Lợi ích và kết quả của chế độ ăn bắp cải

Chế độ ăn kiêng với bắp cải cho phép bạn giảm từ 3 đến 4 kg trọng lượng dư thừa trong 7-10 ngày, có tính đến hoạt động thể chất vừa phải. Hiệu quả này đạt được là do thành phần axit tartronic trong lá rau. Chất này ngăn cản sự hình thành mô mỡ mới từ carbohydrate thu được từ thức ăn, tăng tốc độ trao đổi chất. Sản phẩm chứa chất xơ thô giúp làm sạch đường tiêu hóa khỏi độc tố, thỏa mãn cơn đói.

Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết bắp cải ảnh hưởng như thế nào đến việc giảm cân và sử dụng nó dưới hình thức nào.

Ăn bắp cải có giảm cân được không

Bắp cải là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp và hầu như không chứa đường. Phần lớn carbohydrate được đại diện bởi chất xơ thực vật thô, thực tế không được cơ thể hấp thụ. Khi đi vào dạ dày, các sợi của nó phồng lên, gây áp lực lên thành của nó. Kết quả là người đó cảm thấy no. Cơn đói giảm dần trong 2-3 giờ.

Do hiệu ứng này, mọi người ăn ít thức ăn hơn. Tổng hàm lượng calo của chế độ ăn giảm. Để bổ sung chi phí năng lượng, cơ thể buộc phải phá vỡ nguồn dự trữ bên trong của mỡ dưới da và nội tạng. Quá trình tự điều chỉnh cân nặng đang diễn ra. Các vitamin và khoáng chất trong lá rau ngót đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, nâng cao hiệu quả của chế độ ăn uống.

Kết quả là Trong một tuần ăn kiêng với bắp cải, bạn sẽ dễ dàng giảm được 3-4 kg cân nặng dư thừa... Tập thể dục vừa phải có thể làm tăng lợi ích của liệu pháp ăn kiêng. Tập luyện sức mạnh và tim mạch bị cấm. Trong thời gian thực hiện chế độ ăn kiêng, cơ thể gặp căng thẳng và stress cao, cơ thể bị suy kiệt nghiêm trọng. Các hoạt động thể thao bổ sung sẽ làm suy giảm sức khỏe tổng thể và gây ra sự phát triển của các bệnh mãn tính.

Tài liệu tham khảo! Khi áp dụng chế độ ăn ít calo, cơ xương không bị phá hủy. Bắp cải chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, được sử dụng làm nguyên liệu xây dựng cho quá trình tổng hợp mô cơ mới. Với việc tiêu thụ thường xuyên các loại rau ăn lá và thể dục thể thao, cơ bắp sẽ được duy trì.

Lợi ích của bắp cải để giảm cân

Lợi ích của bắp cải trắng để giảm cân:

1. Chất xơ thô làm sạch đường tiêu hóa của chất độc, chất độc hại và chất lỏng dư thừa. Nhờ vậy, khả năng bị táo bón được giảm thiểu, nhu động cơ trơn của hệ tiêu hóa được cải thiện.
2. Khi tuân theo chế độ ăn ít calo, máu sẽ được thanh lọc. Nhờ có chế độ dinh dưỡng cân bằng, chất lỏng sinh học được phân phối nhanh hơn qua các mô và vi tuần hoàn được đẩy nhanh. Các tế bào được cung cấp máu mạnh mẽ, nhận được các chất dinh dưỡng từ bắp cải: vitamin nhóm B, A, sắt, kẽm, crom.
3. Phức hợp vitamin-khoáng chất trong thành phần của lá rau ngót có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ thần kinh, bình thường hóa trạng thái tâm lý - tình cảm. Chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự phát triển của bệnh trầm cảm, cải thiện tâm trạng và thúc đẩy hoạt động thể chất.
4. Các chất dinh dưỡng tăng tốc độ trao đổi chất, do đó có tác dụng đốt cháy chất béo. Axit ascorbic tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm bệnh truyền nhiễm trong thời kỳ ăn kiêng.
5. Lá bắp cải có chứa axit tartronic. Hóa chất ngăn chặn quá trình chuyển đổi carbohydrate trong chế độ ăn uống thành chất béo dưới da. Nó chỉ có thể có lợi khi ăn lá rau sống.Dưới tác động của nhiệt độ cao, axit tartronic bị phá hủy nhanh chóng.

Họ ăn bắp cải sống, luộc, nướng hoặc hấp.

Ăn bắp cải nào tốt hơn để giảm cân

Khi theo chế độ ăn kiêng, được phép chọn loại bắp cải phù hợp với khẩu vị và lợi ích nhất. Các loại rau ăn lá được phép hầm, luộc, nướng và hấp.

Bạn không thể chiên nó, đặc biệt là khi thêm dầu thực vật. Sự cấm đoán này là do thực tế là các acrylamit được tạo ra trong bắp cải trong quá trình xử lý nhiệt tích cực. Chúng làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu, dẫn đến béo phì, các vấn đề về thận và tuyến tụy.

Đầu trắng

Được phép sử dụng với bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào do hàm lượng calo thấp và hàm lượng axit tartronic cao. Bạn không được lạm dụng sản phẩm. Nếu không sẽ phải tải nhiều lên đường tiêu hóa, tạo ra tình trạng táo bón, chướng bụng, tăng nguy cơ viêm dạ dày, loét dạ dày.

Ăn 150 g bắp cải trắng sống mỗi ngày:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• bình thường hóa công việc của hệ thống tuần hoàn;
• làm giảm nồng độ triglycerid huyết tương, cholesterol có hại trong máu;
• thúc đẩy đổi mới mô tế bào;
• cải thiện chuyển hóa lipid;
• tăng tốc độ trao đổi chất;
• tăng khả năng chống lại căng thẳng;
• giải tỏa lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Ngâm chua

Trong quá trình lên men, lá bắp cải được bão hòa với nấm men. Khi ăn vào cơ thể, chúng dễ tiêu hóa, làm bão hòa máu với các vitamin nhóm B. Nhờ chúng, dưa cải bắp cải thiện tình trạng của tóc và móng tay trong giai đoạn tuân thủ chế độ ăn uống ít calo và bình thường hóa hoạt động của não.

Sản phẩm thảo dược bổ sung một số hợp chất khoáng như sắt, phốt pho, magiê và kali cho cơ thể. Chúng được sử dụng cho hoạt động bình thường của cơ tim, tăng cường thành mạch và khôi phục sự cân bằng nước và điện giải.

món thịt hầm

Bắp cải hầm có kết cấu mềm hơn so với rau sống... Trong quá trình xử lý nhiệt, sợi thô được kéo dài, trở nên đàn hồi và dẻo. Do tác dụng này, sản phẩm dễ tiêu hóa hơn và hấp thu nhanh ở ruột non. Nó không gây căng thẳng cho cơ quan tiêu hóa, vì vậy nó có thể dễ dàng kết hợp với các loại rau khác.

Bắp cải hầm chứa chất nhầy và chất xơ hòa tan. Cả hai thành phần đều cải thiện quá trình tiêu hóa, làm sạch đường tiêu hóa khỏi độc tố. Rau đã qua chế biến không gây táo bón, đầy hơi và chướng bụng.

Quan trọng! Không thêm dầu thực vật trong khi nấu ăn. Nếu không, hàm lượng calo trong sản phẩm sẽ tăng lên và sẽ không có lợi cho việc giảm cân khi sử dụng sản phẩm.

Bắc Kinh

Khác ở chỗ ít xơ hơn so với bắp cải trắng. Nó có thể được sử dụng để làm trầm trọng thêm các triệu chứng của các bệnh mãn tính.

Cải thảo được sử dụng để chế biến các món salad, giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn, ngăn ngừa sự hấp thụ đường và axit béo nặng.

Đỏ

Bắp cải tím giàu anthocyanins (chất màu tan trong nước). Nó được dùng sống để làm salad hoặc thêm vào các món ăn khác nhau.

Việc lạm dụng rau dễ gây chướng bụng, đầy hơi, làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính. Để có được những lợi ích trong quá trình ăn kiêng, 70-100 g sản phẩm lá mỗi ngày là đủ.

Súp lơ trắng

So với các loại rau ăn lá khác, nó chứa một lượng lớn vitamin B và axit ascorbic. Trong thời kỳ dinh dưỡng ít calo, khi cơ thể bị suy kiệt nghiêm trọng, nó sẽ hỗ trợ hoạt động của hệ thống miễn dịch: nó bảo vệ một người khỏi bị nhiễm các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.

Súp lơ trắng phù hợp với phi lê cá nạc, thịt nạc.

Tảo bẹ

Rong biển không cùng họ với bắp cải, nhưng nó là nguồn cung cấp axit ascorbic, iốt và sắt quý giá. Sau đó làm tăng nồng độ hemoglobin huyết thanh trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của tình trạng thiếu oxy và suy thoái của não do chế độ dinh dưỡng ít calo.

Quan trọng! Không được phép sử dụng tảo bẹ cùng với nước chanh và muối trong chế độ ăn kiêng. Nếu không, rong biển sẽ gây ứ đọng chất lỏng trong các mô mềm, gây sưng tấy và suy giảm trao đổi chất.

Lựa chọn chế độ ăn kiêng bằng bắp cải

Bạn có thể theo chế độ ăn kiêng với bắp cải trong một tuần hoặc có những ngày nhịn ăn hàng tuần với rau lá. Trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ cần phân bổ 1 ngày trong tuần, trong đó được phép uống nước và ăn tối đa 250 g bắp cải 5 lần một ngày.

Chú ý. Thực phẩm ăn kiêng chỉ được thực hành khi không có chống chỉ định.

Các quy tắc cơ bản

Dưới đây là một số lời khuyên về cách giảm cân bằng bắp cải:

1. Trong thời kỳ dinh dưỡng ít calo, không được thêm đường, muối, gia vị quá nóng vào các món ăn.
2. Các sản phẩm bánh kẹo và bột mì, đồ uống có cồn, có ga và ngọt được loại trừ khỏi chế độ ăn.
3. Thời gian của chế độ ăn kiêng không được quá 10 ngày. Nếu không, nguy cơ phát triển các vấn đề sức khỏe như viêm dạ dày, suy nhược thần kinh, kiệt sức sẽ tăng lên.
4. Để tăng tốc độ trao đổi chất, hãy uống ít nhất 1,5 lít nước mỗi ngày. Được phép uống trà thảo mộc và nước trái cây mới vắt, cà phê và trà không có sữa và đường.

Khi cảm thấy đói, bạn cần ăn salad bắp cải. Các loại hạt, nước chanh, rau tươi được thêm vào đó.

Chế độ ăn uống

Thực đơn mẫu cho một tuần được trình bày trong bảng sau.

Đánh giá và kết quả

Dưới đây là một vài nhận xét về chế độ ăn kiêng bằng bắp cải.

Anastasia Kolpakova, 29 tuổi, Moscow: “Mình dùng bắp cải giảm cân được 7 ngày, mình vội chia sẻ kết quả. Tôi đã giảm được 3 kg. Chế độ ăn kiêng khó khăn, đói. Sau món salad, tôi không cảm thấy muốn ăn mà còn cảm thấy không hài lòng. Sẽ mất một số thời gian để làm quen với một chế độ ăn ít calo để không cảm thấy kiệt sức trong quá trình ăn kiêng. Tôi không khuyên bạn nên thực hiện các bài tập thể dục, bởi vì chóng mặt và suy nhược ngay lập tức xuất hiện. "

Evgenia Markova, 32 tuổi, Yekaterinburg: “Tôi đã chọn bắp cải trắng cho chế độ ăn kiêng của mình.Tôi ăn sống cùng với các loại rau khác vào bữa tối, hầm, luộc và nướng lá cho bữa trưa và bữa trà chiều. Để tránh mệt mỏi, tôi ăn rau xanh cùng với thịt. Protein phục hồi năng lượng đã mất trong ngày, giúp không bị đứt đoạn trong khẩu phần ăn. Thay vì muối, tôi khuyên bạn nên thêm các loại thảo mộc khô để cải thiện hương vị của chế độ ăn kiêng bằng bắp cải. Trong 7 ngày, tôi đã giảm được 4,5 kg. "

Marina Morozova, 25 tuổi, Vladivostok: “Trong tuần thực hiện chế độ ăn kiêng, tôi đã giảm được 3 kg, tích cực đi bơi. Cô không hạn chế ăn uống nhiều để không gặp vấn đề về dạ dày. Không sử dụng muối, đường. Bạn có thể giảm cân với bắp cải xào? Không, bạn không thể gọi nó là sản phẩm không chứa calo. Tôi nấu bằng nồi hơi đôi, thức ăn luộc và nướng. Tôi đã cố gắng ăn thức ăn ít chất béo. Tôi hài lòng với kết quả đạt được ”.

Phần kết luận

Chế độ ăn kiêng bắp cải cho phép bạn nhanh chóng thoát khỏi trọng lượng dư thừa do làm sạch đường tiêu hóa khỏi độc tố, bình thường hóa tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.

Bản thân lá rau ngót không có tác dụng tiêu mỡ. Ở dạng thô, bắp cải ngăn chặn sự hình thành khối lượng chất béo mới từ carbohydrate tiêu hóa. Trong thời gian ăn kiêng, bạn sẽ cần từ bỏ các chất phụ gia thực phẩm, đồ ngọt, đồ nướng và đồ chiên rán.