Tổng quan về giống bắp cải vụ đông Kharkov: đánh giá, đặc điểm và tính năng canh tác
Mùa đông Kharkiv - phổ biến đối với những người trồng rau cấp bắp cải trắng chín muộn, có nhiều đặc điểm tích cực. Để có được kết quả tốt nhất, tốn ít công sức và thời gian nhất, bạn nên tìm hiểu trước các quy tắc trồng một loại rau và các yêu cầu khi chăm sóc nó.
Nội dung của bài báo
Lớp này là gì
Mùa đông Kharkiv - bắp cải trắng, được lai tạo bởi các nhà lai tạo Ukraina thuộc Viện Nghiên cứu Trồng rau và Dưa lưới kết quả của việc lai tạo giữa giống Amager 611 và Dauerweiss.
Giống đã được phê duyệt để sử dụng ở Nga (ngoại trừ các khu vực phía Bắc, Đông Siberi và Viễn Đông) vào năm 1976.
Mô tả và đặc điểm
Giống được phân biệt bởi chín muộn - 150-170 ngày chuyển từ cây con đại trà đến chín kỹ thuật của đầu. Năng suất thị trường - 11-12 kg / sq. m.
Mùa đông Kharkiv không có vấn đề gì có thể chịu được nhiệt độ không khí tăng lên + 40 ° C và giảm xuống -3 ° C, vì vậy nó không sợ những đợt sương giá mùa thu đầu tiên và mùa xuân trở lại. Cải bắp dễ dàng chịu được và thiếu ẩm - hạn hán không ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất, mùi vị và khả năng bán ra thị trường.
Phẩm chất tiêu dùng
Đặc điểm của giống này là bắp cải có đầu tròn hoặc hơi dẹt, dày vừa phải, đường kính từ 30 - 40 cm, trọng lượng dao động từ 2,7 - 4,7 kg.
Bao lá có màu xanh trắng pha chút xanh, nhẵn hoặc hơi nhăn, phủ một lớp sáp. Chúng vừa khít với đầu của bắp cải và bảo vệ nĩa khỏi nhiệt hoặc sương giá. Về phần, phần đầu của bắp cải chủ yếu có màu trắng, nhưng ở phần trung tâm nó chuyển thành màu kem và các phần tiếp giáp với các lá bao phủ có thể có màu xanh lục. Gốc cây đạt chiều dài 15-20 cm, trong khi nó khá mỏng. Không có gân và gốc lá cứng bên trong đầu.
Giống có vị ngọt, hàm lượng đường cao, mọng nước và mùi thơm của lá bắp cải rõ rệt. Kharkov mùa đông chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các nguyên tố vi lượng, bao gồm kali, lưu huỳnh và kẽm. Sự đa dạng này thực tế không tạo ra chất thải - khoảng 93% lượng rau được tiêu thụ.
Bắp cải của giống này được ăn tươi, lên men, được sử dụng để chế biến món salad và các món ăn nóng, hầm và bao gồm nhân bánh nướng, và đóng hộp, dưa chua và dưa muối.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Ưu điểm của sự đa dạng:
- chín thân thiện của cây trồng;
- chống chịu hạn, sâu bệnh;
- không có xu hướng nứt;
- lưu trữ lâu dài, chất lượng giữ tốt và khả năng vận chuyển;
- ứng dụng phổ quát;
- năng suất cao.
Không có nhược điểm đáng kể nào trong mùa đông Kharkov. Những bất lợi nhỏ bao gồm khả năng bị ngã đầu do gốc cây dài - chúng có thể phải được nâng đỡ và có mái che.
Các tính năng đang phát triển
Kharkov đông sinh trưởng tốt trong đất tơi xốp, nhẹ và màu mỡ, có độ ẩm và độ thoáng khí tốt và độ chua trung tính (pH 6,5-7) hoặc yếu (pH 7-7,5). Lựa chọn tốt nhất là đá cát và đá mùn.
Đây là loại cây ưa sáng, do đó, nơi trồng được chọn là phía nam của di chỉ.
Tài liệu tham khảo. Bắp cải có thể được trồng ở cùng một nơi sau bốn năm. Những thực phẩm tiền nhiệm tốt nhất là hành tây, khoai tây, dưa chuột và các loại đậu.
Đổ bộ
Giống cải này có thể trồng theo phương pháp cây con và cây con.Vụ thứ nhất gieo hạt trên đất trống vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, vụ thứ hai - khoảng 1,5 tháng trước khi cấy cây xuống đất. Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, thời điểm này rơi vào đầu tháng Tư.
Chất nền để trồng cây con có thể mua ở cửa hàng làm vườn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn các phần bằng nhau của than bùn, cát sông và cỏ và thêm 2 muỗng canh hỗn hợp thu được vào 10 lít. l. tro gỗ và 1 muỗng canh. l. bột dolomit và superphotphat.
Trước khi gieo hạt 7-10 ngày, hỗn hợp đất được đông lại, nung trong lò hoặc rải dung dịch thuốc tím để khử trùng.
Để tránh bệnh phát triển nên gieo hạt trước 30 - 40 phút. ngâm trong dung dịch mangan hoặc thuốc diệt nấm. Để cải thiện khả năng nảy mầm, chất trồng được ngâm trong nước nóng (+ 50 ° C), sau đó trải lên vải và đặt ở nơi mát ở + 5 ° C trong 12 giờ.
Giá thể được đổ vào các thùng chứa đã chuẩn bị và hạt nằm rải rác trên bề mặt của nó, sâu khoảng 0,5 cm. Các thùng chứa được phủ bằng polyetylen để tạo hiệu ứng nhà kính và chuyển đến một nơi ấm áp (+ 22 ... + 25 ° C). Sau khi nổi lên, bộ phim được loại bỏ.
Cây con được tưới bằng nước ấm, lắng có bổ sung thuốc tím khi lớp trên cùng của đất khô lại, chúng được cho ăn hai lần bằng dung dịch phân bò, cung cấp ánh sáng ban ngày, kéo dài ít nhất 12 giờ và lặn khi cây con xuất hiện 2-3 lá.
Quan trọng! Ngừng tưới nước cho cây con 7 ngày trước khi cấy xuống đất.
Cấy cây con:
- Chuẩn bị đất trên trang web - đào nó lên, thêm cho từng ô vuông. m. một xô mùn, 2-3 xô cát, 1-1,5 kg phấn hoặc bột đôlômit và phân khoáng.
- Chuẩn bị các luống cách nhau 60-70 cm.
- Tạo hố trồng sâu 5-10 cm.
- Đặt cây vào đó sao cho khoảng cách giữa các chậu là 35-40 cm.
Thời điểm cấy cây phụ thuộc vào ngày gieo hạt, trung bình là giữa tháng 5 hoặc cuối tháng 5.
Quan tâm
Trong tuần đầu tiên sau khi cấy, cây được tưới nước hàng ngày, sau đó 1-2 lần / tuần, tưới 15-20 lít nước cho mỗi cây.
Bón thúc bốn lần mỗi mùa:
- 2 tuần sau khi trồng cây con - một dung dịch phân bò;
- sau 14 ngày nữa - cũng là dung dịch phân chuồng;
- sau 6 tuần - phân lân (nitrophoska);
- Vào tuần thứ 9 sau khi trồng cây con - dung dịch nitrophoska hoặc phân bò.
Để cải thiện độ ẩm và độ thoáng khí, đất thường xuyên được xới tơi ở độ sâu 5-7 cm và làm cỏ, loại bỏ cỏ dại.
Việc tuyển dụng được thực hiện khi cần thiết. Thông thường, quy trình được thực hiện 10 và 40 ngày sau khi trồng.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Giống cải này có khả năng chống lại hầu hết các bệnh điển hình trên bắp cải, bao gồm cả bệnh nhiễm trùng niêm mạc, bệnh héo Fusarium, thối và hoại tử, và nhờ lớp hoa sáp bao phủ các lá của bắp cải nên cây trồng không bị nhiễm bọ chét và rệp hại vườn.
Để ngăn ngừa bệnh và sự tấn công của sâu bệnh, cây trồng được xử lý bằng các chế phẩm diệt nấm (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) và diệt côn trùng (Gerold, Aliot, Mukhoed).
Nếu bắp cải được trồng trên đất chua và nặng, keela có thể tấn công nó. Để tránh điều này, hãy chọn đúng vị trí và chuẩn bị đất.
Trong số các loài gây hại, sên là loài nguy hiểm nhất. Để chống lại chúng, một hỗn hợp 2 lít tro gỗ được rải trên giường, 2 muỗng canh. l. muối ăn, 2 muỗng canh. l. tiêu đen xay và 2 muỗng canh. l. bột mù tạc.
Thu hoạch và bảo quản
Cây trồng được thu hoạch 150-170 ngày sau khi nảy mầm vào một ngày trời trong và khô. Trong khí hậu ôn hòa, đây là giữa tháng Chín hoặc nửa cuối tháng Mười. Nó được khuyến khích để có thời gian trước sương giáBởi vì, mặc dù giống này có khả năng chống chịu sương giá, nhưng việc tiếp xúc lâu với nhiệt độ thấp sẽ dẫn đến thối rữa đầu bắp cải trong quá trình bảo quản.
Tài liệu tham khảo. Bạn có thể dành thời gian cho việc thu hoạch - đầu của giống này không bị nứt, ngay cả khi chúng nằm trên luống trong thời gian dài.
Các đầu bắp cải sau khi thu gom được kiểm tra và phân loại cẩn thận, loại bỏ chất thải của bắp cải và để lại những mẫu nhỏ không đạt tiêu chuẩn để sử dụng sớm. Sau đó, cây trồng được đặt dưới tán và để khô trong khoảng 5 giờ. Để bắp cải dưới ánh nắng mặt trời sẽ khiến bắp cải bị héo.
Cửa hàng Thu hoạch ở nơi tối, mát (0 ... + 2 ° C), thông gió tốt và độ ẩm không khí 85-95% trong sáu tháng. Để tăng thời hạn sử dụng, người ta nhổ đầu bắp cải ra khỏi luống, không cắt, sau đó treo đầu gốc cây xuống.
Đánh giá của nông dân
Những người trồng rau có kinh nghiệm nói tích cực về bắp cải vụ đông Kharkov.
Vùng Galina, Tula: “Lần đầu tiên tôi mua cây giống vụ đông Kharkov cách đây khoảng 6 năm và kể từ đó tôi chỉ trồng giống cây này. Tôi không có điều kiện tốt nhất trong khu vườn - có nhiều bóng râm và đất không lý tưởng, tuy nhiên, năng suất luôn ở mức tốt nhất: có đủ bắp cải cho một gia đình lớn cho cả mùa đông. Tôi bảo quản thu hoạch trong tầng hầm, bắp cải không bị hư hỏng cho đến khi các loại cải sớm bắt đầu chín. "
Inna, Bryansk: “Chúng tôi trồng giống cây này lâu rồi, hơn 10 năm rồi. Một khi người bán hàng trong cửa hàng khuyên chồng cô về hạt giống của mùa đông Kharkov, họ vẫn biết ơn cô về điều này. Năng suất luôn cao, đầu bắp cải to, ngon, bảo quản tốt và tôi không thể gọi là chăm sóc quá tốn công ”.
Vùng Anton, Moscow: “Giống rất tuyệt vời, nhưng trong năm đầu tiên tôi đã suýt làm hỏng việc trồng, vì tôi tưới quá thường xuyên và nhiều. Kết quả là, rễ gần như bắt đầu thối rữa. Cảm ơn những người hàng xóm, những người sau đó đã dạy tôi cách tiết kiệm mùa màng - chỉ cần ngừng tưới nước. Tôi không còn mắc phải những sai lầm như vậy nữa và hàng năm tôi thu hoạch được rất nhiều bắp cải ngon và đẹp, hơn nữa, chúng được bảo quản một cách hoàn hảo ”.
Phần kết luận
Kharkovskaya Zimnaya là một lựa chọn đa dạng của Ukraine có một số ưu điểm, trong khi thực tế không có nhược điểm. Trong số những ưu điểm chính của bắp cải là sử dụng phổ biến, giữ chất lượng tuyệt vời và năng suất cao liên tục với việc chăm sóc đơn giản, chỉ cần đáp ứng kịp thời các yêu cầu kỹ thuật nông nghiệp cơ bản.