Chế độ ăn kiêng bắp cải hầm hiệu quả như thế nào và cách thực hiện đúng

Bất kỳ loại thực phẩm ít calo nào cũng có thể là cơ sở của chế độ ăn kiêng. Thông thường, họ chọn các sản phẩm sữa ít chất béo, trái cây, thảo mộc và tất nhiên, cả rau sống và nấu chín. Bắp cải hầm là một món ăn bổ sung dinh dưỡng hiệu quả.

Đây là một món ăn ngon và hợp khẩu vị có thể và nên ăn trong giai đoạn giảm cân. Nó không những không mang thêm calo mà còn giúp giảm cân trong thời gian ngắn. Giá trị năng lượng của nó chỉ là 30,4 kcal trên 100 g.

Đặc điểm của chế độ ăn bắp cải hầm

Món bắp cải kho được coi là hiệu quả sản phẩm ăn kiêng... Đây là một món ăn nóng hổi sẽ giúp bạn no nhanh và no lâu. Ngay cả một khẩu phần ăn ấn tượng cũng chứa tối thiểu calo.

Tuy nhiên, bất kỳ chương trình dinh dưỡng nào để giảm cân đều có những đặc điểm riêng. Chế độ ăn kiêng này cũng không ngoại lệ.

1. Bắp cải kho được lấy làm cơ sở của chế độ ăn kiêng, không có cách nào loại bỏ sự hiện diện của các sản phẩm khác.
2. Món này có thể ăn ngày 2 lần, trong giờ ăn chính. Thời gian còn lại được phép ăn ngũ cốc, thịt luộc và cá, cũng như trái cây, rau và các sản phẩm từ sữa.
3. Từ đồ uống, trà đen và trà thảo mộc không đường, nước sắc tầm xuân và nước ép trái cây khô đều được chấp nhận.
4. Các bữa ăn nên được chia nhỏ, ít nhất năm lần một ngày, với khoảng cách giữa các bữa ăn bằng nhau. Chế độ này ổn định quá trình tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất.
5. Chuẩn bị bắp cải mà không cần thêm dầu.
6. Rau được hầm theo nhiều cách khác nhau: bổ sung thêm các loại rau khác, nấm và thịt trắng.
7. Không nhất thiết phải chế biến món ăn hàng ngày. Bắp cải có thể được hầm để sử dụng sau này - trong 2-3 ngày, nó sẽ không bị biến chất, không mất đi các đặc tính có lợi và thậm chí còn ngon hơn.

Mặc dù thực tế là loại rau này có ích ở bất kỳ hình thức nào, bạn không thể chỉ ăn nó trong vài ngày. Điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hạnh phúc và sức khỏe của bạn nói chung.

Cách nấu bắp cải hầm ăn kiêng đúng cách

Bắp cải hầm rất nhanh và dễ nấu.

Bạn sẽ cần:

• dĩa nhỏ màu trắng;
• bóng đèn tròn;
• một củ cà rốt cỡ vừa.

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và hầm rau củ cho đến khi chín một nửa.
2. Bắp cải được cắt nhỏ, vò kỹ để mềm hơn và cho nước, sau đó cho vào chảo cùng với hành tây và cà rốt.
3. Đồ trong thố ướp muối vừa ăn, đổ ít nước, đậy nắp và hầm cho đến khi chín mềm. Việc này thường mất nửa giờ.
4. Thay vì nước, bạn có thể thêm nước ép cà chua hoặc nước tương pha loãng với nước.

Sau khi món ăn được nấu chín, nó phải được đậy kín trong ít nhất nửa giờ. Trong thời gian này, nó sẽ "đạt" - nó sẽ trở nên mềm hơn và bão hòa với nước trái cây.

Tài liệu tham khảo! Bạn có thể làm ngọt hoặc rưới nhẹ giấm lên để món ăn không bị nhạt.

Các biến thể công thức

Đối với chế độ ăn kiêng không chỉ có lựa chọn tinh gọn là phù hợp. Nếu bạn chế biến một món ăn với ức gà hoặc thịt gà tây trắng, món ăn sẽ ngon và hài lòng hơn nhiều, nhưng lượng calo cao hơn một chút. Ngoài ra, bạn có thể đa dạng công thức với nấm, đậu, cà chua, khoai tây hoặc bí xanh.

1. Một món ăn với thịt gà được chế biến theo nguyên tắc tương tự như phiên bản nạc, nhưng trong trường hợp này, thịt cắt thành từng miếng được hầm trước. Sau đó cho hành tây và cà rốt vào, đun thêm 5 phút nữa thì cho bắp cải cắt nhỏ vào.
2. Nếu món thứ hai được làm với nấm, thì đầu tiên chúng được hầm với hành tây và cà rốt và chỉ sau đó nguyên liệu chính mới được thêm vào.
3. Cà chua cũng được xếp trước bắp cải.
4. Các loại rau nấu nhanh, chẳng hạn như bí xanh hoặc khoai tây, được cho vào chảo 15-20 phút trước khi thành phần chính được nấu chín để chúng không bị biến thành cháo.
5. Đậu cho ra đĩa ngâm qua đêm. Đặt nó 15-20 phút trước khi thành phần chính sẵn sàng.
6. Vài phút trước khi lấy bắp cải ra khỏi bếp, hãy cho nho khô và mận khô vào - món ăn sẽ trở nên cay và thú vị.

Bắp cải kho với cá hoặc thịt đóng hộp, cũng như xúc xích, không được coi là một món ăn kiêng.

Thực đơn

Chế độ ăn kiêng bắp cải hầm không có nghĩa là một chế độ ăn kiêng đơn điệu. Món chính chỉ được phép học hai lần một ngày - vào giờ ăn trưa và buổi tối. Một menu mẫu trông như thế này:

1. Bữa sáng: kiều mạch, cháo yến mạch hoặc cháo lúa mạch ngọc trai, trứng tráng hoặc hai quả trứng luộc. Từ đồ uống - trà với một thìa mật ong hoặc nước sắc tầm xuân.
2. Bữa ăn nhẹ: hai quả kiwi, táo nướng, ly sữa chua hoặc kefir, bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, 100 g phô mai tươi ít béo.
3. Bữa trưa: bắp cải hầm và trà (nước luộc tầm xuân hoặc nước hầm).
4. Bữa phụ buổi chiều: một ly sữa nướng lên men, sữa chua hoặc kefir.
5. Bữa tối: bắp cải hầm, một miếng thịt hoặc cá nhỏ, trà xanh.

Khẩu phần cho mỗi bữa ăn không được quá 200 g.

Thực đơn mẫu

Ngày đầu tiên:

• bữa sáng - một đĩa bột yến mạch pha sữa loãng và một tách trà với một thìa cà phê mật ong;
• bữa trưa - một quả táo nướng hoặc một ly sữa chua với hàm lượng chất béo không quá 2,5%;
• bữa trưa - 250 g bắp cải hầm và một ly trà xanh hoặc nước luộc tầm xuân;
• trà chiều - một ly sữa nướng lên men;
• Bữa tối - 150 g bắp cải với một lát ức gà luộc và trà xanh.

Ngày thứ nhì:

• vào buổi sáng - cháo lúa mạch trân châu trong sữa loãng, trà xanh (với một thìa mật ong);
• cho bữa sáng thứ hai - một ly kefir ít béo hoặc sữa chua;
• cho bữa trưa, 250 g bắp cải hầm và một ly compote;
• cho bữa ăn nhẹ buổi chiều - một ly kefir;
• vào buổi tối - 150 g món chính với một miếng cá và trà.

Ngày thứ ba:

• cho bữa sáng - cháo kiều mạch trong nước hoặc sữa pha loãng và trà với chanh;
• vào giờ ăn trưa - một quả cam;
• vào giờ ăn trưa - 250 g món chính, cũng như một ly nước hầm đậu nành hoặc quả tầm xuân;
• giữa bữa trưa và bữa tối - một ly sản phẩm sữa lên men ít béo;
• vào buổi tối - 150 g bắp cải với thịt bê luộc, một quả cà chua và trà.

Ngày thứ tư:

• vào buổi sáng - một món trứng tráng với ba thìa sữa và hai quả trứng, 30 g pho mát và cà phê không đường;
• cho bữa trưa - 2 quả kiwi;
• cho bữa trưa - 250 g nước luộc bắp cải và tầm xuân;
• cho bữa ăn nhẹ buổi chiều - một ly kefir với hàm lượng chất béo 0-1%;
• cho bữa tối - 150 g món chính và một lát ức luộc và trà.

Ngày thứ năm:

• bữa sáng - bột yến mạch và trà không đường;
• bữa trưa - sữa chua ít béo;
• bữa trưa - như những ngày trước;
• trà chiều - 200 ml sữa nướng lên men;
• bữa tối - món chính với cá luộc và khoai tây chiên.

Đây là một thực đơn ăn kiêng mẫu. Danh sách các sản phẩm trong ngày có thể được thay đổi dựa trên sở thích của riêng bạn, nhưng bạn không nên đi chệch khỏi danh sách chung.

Thời gian ăn kiêng

Để hoạt động đầy đủ, cơ thể đòi hỏi một chế độ ăn uống đầy đủ và đa dạng. Thật không may, không có chế độ ăn kiêng nào đáp ứng được tình trạng này, và do đó thời gian của chúng bị giới hạn trong vài ngày.

Quan trọng. Chương trình dinh dưỡng dựa trên bắp cải hầm, nên được tuân thủ không quá một tuần, và đối với một số người, 3-5 ngày là đủ.

Bạn có thể giảm cân bao nhiêu

Tất nhiên, bạn không thể giảm 10 kg mỗi tuần với chế độ ăn kiêng này. Nhưng một chế độ ăn như vậy đảm bảo "trừ" 2-2,5 kg mỗi tuần. Ai đó sẽ có nhiều số hơn, ai đó ít hơn - kết quả là cá nhân. Nhưng nhiệm vụ chính của chương trình là làm cho cơ thể quen với việc hấp thụ thức ăn một cách có trật tự và các loại thức ăn "đúng".

Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng

Nhiều người cho rằng sau một tuần ăn kiêng, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì mình muốn. Điều này đầy rẫy các vấn đề sức khỏe và tăng cân khác.

Để duy trì sức khỏe tốt và kết quả thu được, chế độ ăn kiêng được rút dần. Tại thời điểm này, các hạn chế cũng được áp dụng:

• không nên sử dụng đường, bánh ngọt, bánh ngọt và các món tráng miệng khác nhau.
• tránh thức ăn mặn và hun khói, nhiều mỡ, chiên rán.

Trong tháng đầu tiên sau chế độ ăn kiêng, hãy tuân thủ các khuyến nghị sau:

• khối lượng thức ăn một lần không quá 200 g;
• cho bữa sáng - ngũ cốc;
• quả mọng, trái cây, rau sống và các sản phẩm từ sữa được chào đón như đồ ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính;
• vào bữa tối, nên dùng thịt nạc hoặc cá với trang trí bằng rau, hoặc món salad nhẹ;
• bánh mì giòn hoặc bánh mì làm từ bột thô được cho phép, nhưng với số lượng hạn chế;
• chào mừng một người ngày ăn chay một tuần - trên táo hoặc kefir.

Ưu điểm và nhược điểm

Chế độ ăn kiêng bắp cải hầm có cả mặt tích cực và tiêu cực.

Những lợi ích:

• giàu vitamin thành phần của bắp cải, mà thực tế không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt;
• sự no của món ăn với hàm lượng calo thấp của nó;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• làm sạch cơ thể;
• cải thiện đường tiêu hóa;
• phục hồi màng nhầy và da;
• nhẹ nhàng và hạnh phúc.

Tuy nhiên, văn hóa này không phù hợp cho tất cả mọi người như một món ăn chính trong chế độ ăn kiêng. Đối với nhiều người, nó có tác dụng ngược lại:

• cản trở quá trình tiêu hóa;
• thúc đẩy tăng sản lượng khí đốt;
• kích thích táo bón;
• gây đau dạ dày.

Chống chỉ định

Bản thân bắp cải là một loại rau khá hung dữ. Và một số người chỉ có thể ăn nó như một món ăn nóng. Nhưng ngay cả khi hầm, nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe.

Chống chỉ định rõ ràng cho việc sử dụng sản phẩm này là:

• Bệnh tiểu đường;
• thời kỳ cho con bú;
• bệnh của hệ tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính;
• vấn đề về phân;
• trục trặc của thận.

Nhận xét về giảm cân

Chế độ ăn kiêng dựa trên bắp cải hầm từ lâu đã được chứng minh là hiệu quả. Nhiều phụ nữ đã lấy lại vóc dáng nhờ sự giúp đỡ của cô ấy.

Antonina, 44 tuổi: “Tôi đã thử nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau - tôi ngồi ăn cơm, ăn kiều mạch, cố gắng giảm cân theo Dukan. Kết quả là bây giờ tôi không thể chịu đựng được những sản phẩm này, và vì Ducan mà tôi đã bị một con sóc tấn công. Lần này tôi giảm cân với món bắp cải hầm. Tôi yêu cô ấy, và cô ấy không làm phiền tôi. Ngoài ra, nó rất hữu ích và có hàm lượng calo thấp. Kết quả của tôi với chế độ ăn kiêng này là 17 kg trong 1,5 tháng! Khối lượng da biến mất ngay lập tức, da và tóc trở nên tốt hơn, và tôi trông trẻ hơn 20 tuổi ”.

Olga, 31 tuổi: “Tôi tăng 20 kg khi mang thai. Cứ tưởng sau khi sinh sẽ giảm một, hai lần, nhưng chẳng thể giảm được vài kg. Tôi đã thử một chế độ ăn kiêng protein, nhưng nó không hiệu quả với tôi. Sau đó, sự lựa chọn rơi vào bắp cải. Trong vòng một tuần, tôi cảm thấy tốt hơn, tôi có sức mạnh và chức năng ruột của tôi được cải thiện. Chà, những sợi dây dọi làm tôi hài lòng - 1,5 kg trong 2 tuần. Đây chỉ là một phép màu! "

Inessa, 37 tuổi: “Tôi yêu tất cả các loại bắp cải! Và lần này cô ấy cũng giúp tôi giảm cân. Trong 3 ngày, tôi giảm được 2 kg, đồng thời tôi không bị đói và không cảm thấy tồi tệ ”.

Nó là thú vị:

Bắp cải khỏi bệnh xương khớp: điều trị bằng các phương pháp thay thế, đánh giá.

Bông cải xanh có hữu ích cho việc giảm cân không và ở dạng và số lượng để đưa nó vào chế độ ăn uống.

Phần kết luận

Bắp cải hầm là một minh chứng trực tiếp cho việc không cần thiết phải chi tiền cho các sản phẩm “đặc biệt” để giảm cân. Món ăn này sẽ không làm hao hụt ngân sách của gia đình, nhưng nó sẽ giải quyết được tình trạng thừa cân chỉ trong vài ngày. Trên hết, nó cũng sẽ nuôi sống cả gia đình.