Làm thế nào để dành một ngày ăn chay đúng cách với bắp cải và bạn có thể giảm cân bao nhiêu
Để duy trì vóc dáng hoặc loại bỏ cân nặng dư thừa, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sắp xếp ngày ăn chay theo định kỳ. Đối với điều này, các loại thực phẩm ít calo khác nhau được sử dụng - ngũ cốc, kefir, rau hoặc trái cây. Bắp cải là một trong những loại rau phổ biến nhất được sử dụng để giảm cân.
Nội dung của bài báo
Có thể sắp xếp một ngày ăn chay trên bắp cải không?
Bắp cải là loại rau tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và chất xơ, được đưa vào thực đơn chữa bệnh tiểu đường, các bệnh về hệ tim mạch và đường tiêu hóa.
Quan trọng! Trước khi sắp xếp những ngày ăn chay với loại rau này, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.
Nguyên lý hoạt động của dỡ hàng đó
Quy tắc chính của một ngày ăn chay đối với bắp cải là tuân thủ các tiêu chuẩn và điều khoản được khuyến nghị. Bạn không thể sắp xếp việc dỡ hàng trong hơn ba ngày liên tiếp.
Để tận dụng tối đa chế độ ăn kiêng này:
- ăn thành nhiều phần nhỏ đều đặn;
- ăn không quá 1,5 kg rau mỗi ngày;
- uống một lượng lớn chất lỏng - trà hoặc nước khoáng không có gas.
Đối với chế độ ăn kiêng ngắn hạn, rau được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, mỗi hình thức đều có tác dụng riêng đối với cơ thể. Thực đơn gồm có bắp cải tươi, luộc, hầm, dưa cải.
Ưu điểm và nhược điểm
Những ngày ăn chay với bắp cải sẽ không chỉ giúp bạn giảm thêm vài cân mà còn bình thường hóa công việc của tất cả các hệ thống cơ thể.
Chất xơ và chất dinh dưỡng có trong loại rau này:
- đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố và chất độc;
- loại bỏ các vấn đề với hệ thống tiết niệu;
- bình thường hóa việc sản xuất mật;
- tăng tốc độ trao đổi chất;
- khôi phục công việc của hệ thống tim mạch;
- giảm lượng cholesterol trong máu;
- tăng cường tóc và móng tay;
- bình thường hóa mức độ nội tiết tố;
- làm sạch ruột.
Những lợi thế của một ngày ăn chay trên bắp cải bao gồm sự tự nhiên và rẻ tiền của sản phẩm.
Một chế độ ăn kiêng ngắn hạn với loại rau này không chỉ có ưu điểm mà còn có cả nhược điểm.
Với thực đơn như vậy, các triệu chứng khó chịu sau có thể xuất hiện:
- mất hiệu suất;
- yếu đuối;
- buồn ngủ;
- chóng mặt;
- đau nửa đầu;
- đầy hơi;
- bệnh tiêu chảy;
- đau ruột;
- cơn đói ám ảnh.
Tất cả chúng đều vượt qua trong 1-2 ngày sau khi dỡ hàng.
Chọn loại bắp cải
Nếu một người không có vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, họ có thể chọn bất kỳ loại bắp cải nào cho chế độ ăn kiêng một ngày. Nếu có bất kỳ bệnh mãn tính nào, thì chúng dựa trên lời khuyên của bác sĩ chăm sóc và chuyên gia dinh dưỡng.
Loại bắp cải phổ biến nhất là bắp cải trắng. Nó được đưa vào thực đơn cho bệnh gút và viêm dạ dày với lượng axit thấp. Nó bình thường hóa sự trao đổi chất và tăng tốc loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Những ai bị viêm dạ dày có nồng độ axit cao và loét dạ dày hãy chú ý đến món bắp cải Bắc Kinh. Các chất có trong loại rau này:
- bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị kích ứng;
- giảm đau đầu;
- bình thường hóa nền tảng cảm xúc;
- giúp thiếu máu.
bắp cải đỏ chứa lượng chất xơ và vitamin C lớn nhất so với các loại và giống khác. Nó không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và bình thường hóa đường tiêu hóa.
Su hào có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa do chứa nhiều axit tartronic và vitamin C.
Súp lơ trắng kể cả những người được chẩn đoán mắc bệnh đái tháo đường cũng đưa vào thực đơn ngày chay. Vitamin B7 chứa trong nó bình thường hóa mức đường huyết.
Có bông cải xanh thực tế không có chống chỉ định. Nó được tiêu thụ dưới mọi hình thức, kể cả uống dưới dạng thuốc sắc. Nó không chỉ giúp đối phó với trọng lượng dư thừa, mà còn bình thường hóa đường tiêu hóa, cải thiện sự trao đổi chất và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Các lựa chọn cho những ngày ăn chay
Có nhiều lựa chọn cho chế độ ăn bắp cải trong một ngày. Phổ biến nhất là tươi, hầm và dưa cải bắp. Thực đơn không chỉ có anh ấy mà còn có các loại thực phẩm ít calo khác.
Trên bắp cải tươi
Chế độ ăn kiêng có thể "cứng", chỉ bao gồm bắp cải và nước, hoặc "nhạt" - bao gồm súp, thịt và các món hầm.
Tùy chọn với thịt
Một bộ sản phẩm bắt buộc:
- bắp cải tươi - 200 g;
- thịt nạc luộc - 400 g;
- nước luộc tầm xuân - 500 ml;
- nước khoáng - 30 ml cho mỗi kg trọng lượng.
Khối lượng thức ăn được chia thành 5 bữa bằng nhau. Hãy chắc chắn để tuân thủ chế độ uống.
Trên món hầm
Khi sử dụng bắp cải hầm cho một ngày ăn chay, họ tuân thủ định mức rau được khuyến nghị - không quá 1,5 kg bắp cải mỗi ngày.
Khi nấu, bạn có thể thêm các loại rau khác vào đó - cà chua, ớt chuông và hành tây. Nó được phép hầm món ăn với bất kỳ loại dầu thực vật nào, tốt nhất là dầu ô liu.
Về dưa cải bắp
Một trong những lựa chọn “khó nhằn” nhất đối với cơ thể. Trước khi sử dụng cần hỏi ý kiến bác sĩ, nhất là những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Bạn chỉ được ăn không quá 1 kg dưa cải mỗi ngày.
Dưa cải được trộn với một ít dầu thực vật và hành tây. Chia món ăn thành 5-6 phần bằng nhau, tương đương 165-200 g để ăn mỗi ngày. Điều kiện tiên quyết là tuân thủ chế độ uống. Khi buồn nôn xuất hiện, một món salad như vậy được ăn với bánh mì đen.
Tùy chọn menu
Một ngày ăn chay với bắp cải sẽ không chỉ hữu ích mà còn ngon miệng nếu bạn thêm cá, trái cây, các sản phẩm sữa lên men và các loại rau khác vào thực đơn.
Với táo
Chế độ ăn kiêng một ngày với bắp cải và táo sử dụng thực phẩm tươi và hầm. Định mức hàng ngày của các thành phần để dỡ như vậy là: táo - 800-900 g, bắp cải - 600-700 g.
Salad sống được nêm với một ít nước cốt chanh. Khi chuẩn bị món hầm, thêm một ít cà rốt và hành tây.
Với kefir
Ngày ăn chay với bắp cải và kefir chỉ thích hợp cho những người không có vấn đề về tiêu hóa (tiêu chảy, đầy hơi).
Thực đơn mẫu
Bữa ăn sáng:
- salad bắp cải với kefir;
- trà đen với bạc hà.
Bữa trưa:
- kefir - 1 muỗng canh.
Bữa trưa:
- bông cải xanh luộc;
- salad su hào gia vị với dầu thực vật.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều:
- salad bắp cải với mùi tây;
- kefir - 1 muỗng canh.
Bữa tối:
- salad từ bất kỳ loại bắp cải nào;
- trà xanh.
Bữa ăn cuối cùng trước khi đi ngủ: kefir - 1 muỗng canh.
Định mức sản phẩm: bắp cải - 500 g, kefir - 1 lít. Đảm bảo tuân thủ chế độ uống: họ uống ít nhất 1 lít nước vẫn còn khoáng mỗi ngày.
Cho tôi một cốc cà phê được không
Cà phê cũng giống như bắp cải, có tác dụng lợi tiểu, do đó, để ngăn ngừa tình trạng mất nước, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống không quá 1-2 cốc đồ uống này vào một ngày đói.
Không nên thêm sữa, kem và đường vào đó. Nếu bạn muốn làm ngọt đồ uống của mình, hãy sử dụng chất tạo ngọt.
Hiệu quả
Việc bốc dỡ bắp cải không nên làm quá thường xuyên, 1-2 ngày / tuần là đủ. Nếu bạn làm theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng và tuân thủ thực đơn, thì chỉ trong một thời gian ngắn như vậy, bạn có thể giảm thêm 1,5 cân.
Quan trọng! Để duy trì kết quả trong thời gian dài, sau một ngày ăn kiêng, thực đơn không có nhiều calorie.Họ tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo phân đoạn, uống đủ chất lỏng và có lối sống năng động.
Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra
Như với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bắp cải có chống chỉ định. Không được sử dụng nó để giảm cân nếu bạn mắc những bệnh và hội chứng sau:
- xu hướng tiêu chảy;
- chảy máu dạ dày;
- viêm ruột;
- viêm tụy;
- loét tá tràng;
- cường giáp;
- bệnh lý của hệ thống tiết niệu và tim mạch.
Chế độ ăn kiêng đơn được áp dụng thận trọng đối với loại rau này khi về già, trong thời gian phục hồi chức năng sau phẫu thuật và bị viêm dạ dày có nồng độ axit cao.
Nếu bạn không tuân theo các chỉ tiêu mà chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, thì việc nạp vào bắp cải có thể gây hại cho cơ thể và dẫn đến những hậu quả khó chịu:
- kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa;
- mất nước;
- bệnh tiêu chảy;
- chướng bụng;
- đầy hơi.
Đọc thêm:
Nhận xét
Nhận xét về việc dỡ bắp cải trong một ngày rất đa dạng. Những người yêu thích rau quả coi phương pháp này là một trong những cách dễ dàng và hiệu quả nhất và sử dụng nó thường xuyên. Những người phản đối chế độ ăn kiêng như vậy chắc chắn rằng nó có những tác dụng phụ quá khó chịu.
Lyudmila, 43 tuổi: “Tôi rất vui khi sắp xếp cho mình những ngày“ dễ dàng ”trên bắp cải. Tôi yêu cô ấy dưới mọi hình thức - sống, hầm, dưa cải bắp. Lần nào tôi cũng giảm được tới 1 kg cân nặng dư thừa. Tôi không nhận thấy bất kỳ tác dụng phụ cụ thể nào. "
Oksana, 38 tuổi: “Tôi sử dụng phương pháp này không quá một lần mỗi tháng, vì bắp cải có tác dụng thư giãn đường ruột. Tôi không sẵn sàng chịu đựng sự khó chịu thường xuyên, ngay cả với mục đích duy trì một vóc dáng bình thường. "
Dmitry, 27 tuổi: “Tôi thích các món ăn từ bắp cải, vì vậy tôi bình tĩnh chịu đựng những ngày nhịn ăn với loại rau này, mà vợ tôi thỉnh thoảng sắp xếp cho chúng tôi. Tôi nhận thấy rằng tôi cảm thấy tốt hơn nhiều sau đó và cơ thể của tôi cũng trở nên cân đối hơn. "
Phần kết luận
Chế độ ăn kiêng một ngày với bắp cải là một cách dễ dàng và hiệu quả để giảm 1,5 cân. Tuy nhiên, trước khi sử dụng phương pháp giảm cân này, bạn nhớ tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa.