Củ cải đường năng suất cao "Boyarynya": chúng tôi tự trồng mà không gặp nhiều rắc rối

Củ cải đường được sử dụng trong nhiều món ăn. Đây là một thành phần không thể thiếu cho món borscht hoặc cá trích yêu thích của mọi người dưới lớp áo lông thú. Đối với nhiều người, nước ép củ cải đường là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Loại rau này được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh, đặc biệt nó được đánh giá cao ở dạng luộc.

Tuy nhiên, dù dùng với mục đích gì thì việc ăn một loại rau đẹp và ngon sẽ dễ chịu hơn. Đó là loại củ cải Boyarynya trong loạt phim Bogatyr của Nga, có một số đặc điểm tích cực. Điểm mạnh của nó bao gồm hương vị và màu sắc. Ở đây bà con không có bằng nên nhiều năm nay giống được các nhà vườn ưa chuộng.

Mô tả giống

Ưu điểm của giống Boyarynya giúp phân biệt nó với các loại cây ăn củ khác. Văn hóa được trồng ở bất kỳ khu vực nào, trong khi hương vị và đặc điểm thị trường vẫn không thay đổi.

Nguồn gốc và sự phát triển

Các nhà lai tạo Nga, những người đã phát triển một loại cây lấy củ khác, đã không ngại gọi nó với cái tên lớn là Boyarynya. Họ có thể biết rằng con bọ này sẽ trở thành nữ hoàng của nhiều giường. Văn hóa tương đối trẻ nhưng vẫn phổ biến ở tất cả các vùng.

Nó là thú vị... Củ cải đỏ đã được biết đến từ xa xưa, và bản thân loại quả này từ rất lâu không được ăn. Nó được coi như một loại dược phẩm mà Hippocrates khuyên dùng để điều trị nhiều bệnh. Ở La Mã cổ đại, củ cải chỉ được bày ra bàn trước mặt các công dân quý tộc, và Hoàng đế Tiberius Gracchus đã yêu cầu những người Đức bị chinh phục phải cống nạp dưới dạng những loại rau như vậy.

Đặc trưng:

Giống giữa vụ, quả chín hoàn toàn xảy ra trong 100–120 ngày. Có thể trồng bằng hai cách: cây con và cây không. Phương pháp thứ hai được sử dụng bởi cư dân của các khu vực phía nam.

Năng suất cao: Từ 1 m2 thu hoạch được 3–6kg quả. Giống có khả năng chịu rét cao nên trồng xuống đất sớm không sợ sương nhẹ.

Nền văn hóa kháng nở hoa và hiếm khi bị bệnh, nhưng dễ bị ruồi bọ và rệp tấn công.

tài liệu tham khảo! Khi ra hoa, chu kỳ phát triển hai năm bị gián đoạn - củ cải đường lại nở hoa thay vì kết thành quả.

Loại cây này được khuyến khích để nhân giống ở tất cả các vùng, bao gồm cả Quận Urals.

Đặc điểm quả

Quả to, đều, mùi vị thơm ngon. Trọng lượng trung bình từ 400-550 g, hình tròn, màu đỏ tía đậm. Vỏ mỏng và mềm nhưng rau chín có thể vận chuyển đường dài. Cây trồng lấy củ có thời gian bảo quản lâu dài.

Bức ảnh cho thấy củ cải Boyarynya.

Cùi ngon ngọt và mềm. Không ù, vị ngọt, dễ chịu.

tài liệu tham khảo! Màu sắc của rễ cây càng đậm thì càng chứa nhiều khoáng chất và vitamin C.

Làm sao để trưởng thành

Giá trị của Boyaryn nằm ở phương pháp lai tạo. Nó có thể là cả hai phương pháp cây con và không cây con. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng người trong số họ.

Gieo hạt xuống đất

Phương pháp này đổ bộ - một phát hiện thực sự cho nhiều người trồng rau. Tuy nhiên, có một số sắc thái ở đây.

Để cải thiện khả năng nảy mầm, hạt giống được đặt trong nước ấm đun sôi trong 5-6 ngày. Trước đó, nó được khử trùng trước trong dung dịch mangan yếu trong 15 phút.

Gieo hạt đến độ sâu 2 cm, đất thịt tơi xốp, vùi sâu đến 4 cm.Khoảng cách giữa các hố 5–7 cm, hàng cách hàng 25–30 cm.

Đất phải trung tính, vì môi trường chua sẽ làm thối quả. Độ chua cho phép là 6-7 pH. Thử nghiệm quỳ sẽ giúp kiểm tra chất chỉ thị. Để làm điều này, hãy hòa tan một ít đất trong một cốc nước và nhúng chất chỉ thị vào hỗn hợp. Với màu đỏ, độ chua vượt quá tiêu chuẩn: để khắc phục điều này, tro gỗ hoặc bột dolomit được thêm vào đất.

Nơi lên luống chọn nơi đủ ánh sáng: trong bóng râm, quả sẽ không tăng trọng lượng theo công bố.

Đất được chuẩn bị vào mùa thu, nó được đào lên và đưa phân chim hoặc phân trộn vào.

Theo các quy tắc luân canh cây trồng, củ cải đường không được khuyến khích trồng trên những luống đã trồng các loại cây thuộc họ Solanaceae trước đây: cà tím, ớt, khoai tây, cà chua - vì trong quá trình sinh trưởng và phát triển, chúng hút hết chất dinh dưỡng từ mặt đất. Tiền chất tốt nhất cho cây trồng lấy củ là cần tây và hành tây, và nếu bạn gieo hạt củ cải sau cỏ ba lá, bạn có thể thu được một vụ thu hoạch đặc biệt dồi dào.

tài liệu tham khảo! Trong quá trình sinh trưởng của cỏ ba lá, đất tích lũy một lượng lớn chất dinh dưỡng (kali và nitơ) cần thiết cho sự phát triển của nhiều loại cây rau.

Tiến hành gieo trồng từ cuối tháng 4, do giống chịu được sương giá và bén rễ ở nhiệt độ +8 ° C.

Gieo hạt cho cây con

Phương pháp trồng cây con giúp thu hoạch nhanh hơn gần một tháng.

Trước khi trồng, hạt giống được khử trùng trong dung dịch mangan yếu trong 15 phút. Sau khi khử trùng, ngâm 2 ngày trong nước lã.

Đất được chuẩn bị từ đất vườn và đất mùn với số lượng bằng nhau. Hỗn hợp thu được được khử trùng bằng dung dịch mangan có màu sẫm, sau đó cho vào thùng trồng cây.

Thông thường chúng được gieo trong hộp gỗ với khoảng cách 3-4 cm và sâu 2 cm.

Những chồi đầu tiên xuất hiện sau vài ngày, chúng cần được cung cấp đủ độ ẩm và ánh sáng. Thời gian chiếu sáng ban ngày ít nhất là 14 giờ - nếu thiếu ánh sáng tự nhiên, hãy chăm sóc phytolamp trước.

Việc tích tụ hơi ẩm sẽ dẫn đến thối rễ non, do đó không nên đổ cây con mới nổi.

Khi 2 lá thật xuất hiện, cây con lặn đi, chỉ còn lại những cá thể khỏe. Vì một hạt cho 5 mầm nên người ta tiến hành hái hai lần. Lần 2, ghép ngay khi 5 lá thật, nhưng thường trùng giai đoạn trồng cây xuống đất.

Sau lần hái đầu tiên, việc bón phân được thực hiện với đầy đủ các chất khoáng với hàm lượng nitơ chiếm ưu thế.

tài liệu tham khảo! Nitơ thúc đẩy quá trình sinh trưởng và phát triển của cây, giúp hình thành hệ thống rễ.

Để thích nghi tốt hơn với điều kiện ngoài trời, quy trình làm cứng được thực hiện. Trước khi trồng 1 tuần, cây con được đưa ra ngoài trời 30 phút. Mỗi ngày, thời gian được tăng lên 20-30 phút.

Chăm sóc thêm

Trước khi trồng trên bãi đất trống, đất được đào lên và bón phân trộn hoặc phân chim. Cách trồng: Cây cách cây 5-7 cm, hàng cách hàng ít nhất 25 cm. Trước khi trồng, rễ chính ngắn đi 1/3, nghĩa là tiến hành hái lần thứ hai. Trồng đến độ sâu của rễ phát triển đầy đủ. Nếu chúng uốn cong, độ sâu của lỗ được tăng lên.

Sau khi cấy, mặt đất được làm ẩm nhiều, được phủ một lớp màng trong trường hợp sương giá trở lại. Sau đó, cây con không được tưới nước hoặc cho ăn trong 3 tuần, vì tất cả các lực của cây đều tập trung vào việc thích nghi với điều kiện mới.

Sau 3 tuần, bỏ màng, phủ lớp phủ lên luống để chống sâu bệnh, cỏ dại và giữ ẩm. Để làm điều này, hãy sử dụng rơm hoặc mùn cưa. Tưới nước đất vừa phải, khi lớp trên cùng khô đi.

tài liệu tham khảo! Do có màu đỏ sẫm nên củ cải đường có tên thứ hai là "củ dền".

Việc tỉa thưa được thực hiện khi các bụi cây phát triển, duy trì khoảng cách giữa chúng là 20 cm.Một tháng sau, khi rừng trồng dày lên, quy trình được lặp lại, nhưng với khoảng cách nhỏ hơn giữa các cây con. Nếu luống không tỉa thưa thì quả sẽ nhỏ hơn nhiều.

Cây con sinh trưởng kém thì cho ăn đầy đủ khoáng và tưới nước, sau khi xới luống, nhổ bỏ cỏ dại. Bón phân cho củ cải mỗi tháng một lần. Khoáng chất xen kẽ với các chất hữu cơ (phân chim, dịch truyền mullein hoặc tro gỗ). Tỷ lệ chất hữu cơ trong nước là 1:15.

Đặc điểm chăm sóc và những khó khăn có thể xảy ra

Đối với củ cải đường, không nhất thiết phải bố trí luống riêng: nó phát triển tốt với các loại cây trồng hỗn hợp. Những người hàng xóm tốt cho các loại rau ăn củ là bắp cải, hành tây và cần tây.

Nước ngầm làm chậm quá trình sinh trưởng và phát triển của rau. Điều này phải được ghi nhớ khi trồng ở khu vực như vậy, trồng củ cải ở nơi an toàn.

Theo quy luật luân canh cây trồng, không được trồng hai lần trên cùng một luống, vì năm sau quả sẽ nhỏ và kém ngon. Những loại rau tốt trước đây là bí đỏ, bí xanh, dưa chuột, rau xanh và rau ngót, nhưng sau khi bắp cải muộn thì không nên trồng củ dền.

Đất tơi xốp sẽ đẩy nhanh sự phát triển của cây con bằng cách nạp đầy oxy vào rễ. Do đó, việc xới đất có hệ thống kết hợp với làm cỏ luống. Cỏ dại hút nhiều chất dinh dưỡng từ mặt đất cần thiết cho sự phát triển đầy đủ của một loại rau.

Bệnh và sâu bệnh

Các bệnh chính của nuôi bao gồm nhiễm phom, bệnh phấn trắng, thối nhũn và bệnh đen chân. Nữ quý tộc có khả năng chống lại những bệnh này, nhưng bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh: rệp và ruồi bọ.

Các biện pháp phòng ngừa trong cuộc chiến chống lại ruồi bọ là loại bỏ cỏ dại (đặc biệt là nếu có nhiều quinoa trên địa bàn) và đào đất vào mùa thu. Với sự tích tụ lớn của côn trùng, các chế phẩm "Accord", "Ivanhoe" được sử dụng.

Rệp trên củ cải đường di chuyển từ bụi rậm nơi con cái đẻ trứng. Sâu bọ hút nhựa cây từ các mô thực vật, đó là lý do tại sao lá cuộn lại và diệt vong. Trong cuộc chiến chống lại sâu bệnh, thuốc trừ sâu organophosphate được sử dụng: ví dụ, karbofos.

Để tránh sự sinh sản nhanh chóng của côn trùng, việc trồng phải được kiểm tra hàng ngày, phát hiện sự thay đổi trạng thái của cây.

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Để chế biến và tiêu dùng rễ được thu hoạch trong tháng Bảy. Để lưu trữ lâu dài, chúng được để dưới đất cho đến cuối tháng Tám. Rau lột khỏi mặt đất, phần ngọn cắt 1/3.

Ứng dụng của Boyarynya là phổ biến: Nó không chỉ phù hợp với nhiều món ăn mà còn hợp với nho khô, mận khô, táo, trứng và đậu phộng. Củ cải đường được thêm vào cá trích dưới lớp áo lông, dầu giấm và các món salad khác, borscht, nước trái cây. Các chế phẩm mùa đông được làm từ rau củ: đông lạnh, sấy khô, sự bảo tồn... Rau củ không bị mất vị khi hầm, trong các món tráng miệng.

Bạn có thể bảo quản Boyaryn trong một thời gian dài mà không bị mất hương vị và cách trình bày.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Trong phần này, chúng ta sẽ xem xét những phẩm chất tích cực và tiêu cực của văn hóa. Ưu điểm của nó bao gồm:

• khả năng chống lạnh;
• khả năng nhân giống thông qua cây con và phương pháp không hạt;
• tồn tại trong bất kỳ khí hậu;
• chăm sóc khiêm tốn;
• khả năng chống chịu bệnh tật cao;
• năng suất tốt;
• hương vị tuyệt vời;
• cùng kích thước của các loại cây ăn củ;
• tính linh hoạt trong nấu nướng;
• khả năng vận chuyển dài hạn;
• lưu trữ dài hạn.

Mặt tiêu cực là:

• nhạy cảm với sự tấn công của côn trùng gây hại;
• nhu cầu tỉa thưa rừng trồng.

Đánh giá của nông dân

Sự phổ biến của loại rau này đang tăng lên hàng năm. Người làm vườn chỉ để lại những đánh giá tích cực:

Sergey, Karpinsk: «Đối với khu vực của chúng tôi, khi mùa hè chỉ kéo dài một tháng, không có giống củ cải đường nào tốt hơn Boyarynya. Ta gieo hạt vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, tỷ lệ nảy mầm luôn cao. Màu sắc và hương vị của trái cây rất tuyệt vời, ngoài ra chúng còn được bảo quản trong thời gian dài. Tôi giới thiệu nó cho mọi người làm vườn. "

Polina, vùng Tver: “Loại rau củ này hiện đại và đáng tin cậy và phát triển mà không cần hoặc không cần bảo dưỡng. Nó chịu được nhiệt độ khắc nghiệt, cho năng suất lớn của quả màu đỏ tía. Rau thu hoạch được cất giữ trong hầm suốt mùa đông. Củ cải đường rất tốt trong món salad, dầu giấm, borscht. "

Phần kết luận

Củ cải đường Boyarynya có thể được trồng bằng cả phương pháp cây con và cây không. Giống cho năng suất cao (từ 1 m2 3 - 6 kg củ), kháng bệnh tốt, màu sắc tươi, mùi vị thơm ngon và đa năng trong nấu nướng.

Sự chăm sóc cầu kỳ trong suốt mùa sinh trưởng và khả năng chịu lạnh cho phép bạn trồng rau ở bất kỳ khí hậu nào.