Tại sao lá củ cải đường chuyển sang màu đỏ và phải làm gì với nó?
Rễ củ cải đỏ đã được ăn trong hơn một thiên niên kỷ. Ban đầu, các món ăn chỉ được chế biến từ ngọn củ cải, phần củ không được ăn. Lúc đầu, một loại rau tốt cho sức khỏe chỉ được trồng ở các hòn đảo của Biển Địa Trung Hải. Củ cải muộn lan rộng ra khắp các châu lục
Nền văn hóa này không phô trương và không cần chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, khó khăn nảy sinh trong quá trình trồng nó. Một chỉ số đánh giá sức khỏe và sự phát triển thích hợp của rau là trạng thái của ngọn. Việc chăm sóc sai sót dẫn đến tình trạng lá bị khô, đổi màu, úa. Trong bài này, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao lá của củ cải đỏ và cách cho rau ăn nếu nó chậm phát triển.
Nội dung của bài báo
Nguyên nhân lá củ cải đỏ
Không phải lúc nào ngọn bị đỏ cũng báo hiệu rau không ngon. có giống củ cải đường, một đặc điểm nổi bật của nó là màu hơi đỏ của lá (giống Sugar và Burgundy). Trong trường hợp này, màu sắc bất thường của ngọn là tiêu chuẩn. Các tính năng như vậy của giống đã được nhà sản xuất hạt giống ghi trên bao bì, vì vậy trước khi trồng, bạn nên tìm hiểu kỹ tất cả các thông tin trên bao bì.
Nếu giống được chọn không có tính năng đặc trưng như vậy thì ngọn bị đỏ là chứng tỏ vi phạm quy tắc chăm sóc hoặc bệnh hại cây ăn củ. Có một số lý do cho hiện tượng này.
Hàm lượng natri trong đất không đủ
Hàm lượng natri bình thường trong đất rất quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng và phát triển của cây. Những mầm củ dền non hấp thụ natri, canxi và magiê từ đất một cách đặc biệt. Thiếu natri ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thực vật, ngăn cản chúng hấp thụ đủ lượng phốt pho và nitơ.
Natri tăng cường sự phát triển của ngọn, tăng hoạt tính của enzym, thúc đẩy quá trình tích lũy đường trong cây ăn củ.
Không đủ hàm lượng kali và phốt pho trong đất
Một lý do khác cho sự xuất hiện của lá màu đỏ tía là do thiếu kali và phốt pho. Nếu lá củ cải chuyển sang màu đỏ sẫm ở các cạnh, điều này cho thấy hàm lượng kali trong đất không đủ. Hiện tượng này còn được gọi là hoại tử củ cải cạnh. Trong trường hợp thiếu kali cấp tính cây bị quăn và khô héo.
Khi thiếu phốt pho, ngọn đầu tiên có màu xanh đậm, sau một thời gian chuyển sang màu đỏ.
Tăng độ chua của đất
Củ cải đường nhạy cảm với độ chua của đất. Độ chua là nguyên nhân phổ biến nhất của lá màu đỏ và tím trên luống củ cải.
Chú ý. Trong đất chua, củ cải đường phát triển lá nhỏ khó coi, và các cây ăn củ phát triển kém.
Không khó để kiểm tra độ chua của đất tại nhà. Vì mục đích này, các máy phân tích độ chua đặc biệt phù hợp, được bán ở các trung tâm trồng trọt (giấy quỳ, thiết bị của Alamovsky, máy phân tích thành phần đất).
Từ các phương pháp dân gian, họ sử dụng thử nghiệm với giấm và axit clohydric. Những phương pháp như vậy không đáng tin cậy lắm, nhưng chúng nhanh chóng được sử dụng và giá cả phải chăng. Một cục đất từ vườn được tưới bằng axit clohydric mạnh hoặc giấm ăn. Nếu đất ướt phản ứng với sự hình thành các bong bóng thì đất có tính kiềm. Nếu không có phản ứng, nó là trung tính hoặc chua.
Cách giải quyết vấn đề
Phải làm gì nếu ngọn chuyển sang màu đỏ và bản thân cây rễ không phát triển tốt? Làm thế nào để xác định rau bị thiếu chất gì và làm thế nào để tưới nước cho luống để giải quyết vấn đề? Tùy theo nguyên nhân gây ra bệnh đỏ lá mà áp dụng các biện pháp sau.
Hàm lượng natri trong đất được tăng lên một cách đơn giản. Trồng củ cải đường được tưới bằng nước và muối (200 g muối ăn trên 10 lít nước). Đối với 1 m² của khu vườn, sử dụng 1-2 lít dung dịch. Trong trường hợp này, tưới nước không được thực hiện ở gốc, nhưng trực tiếp dọc theo ngọn.
Chú ý. Hàm lượng natri dư thừa trong đất, đặc trưng của đất kiềm, có ảnh hưởng bất lợi đến năng suất của củ cải đường.
Việc đưa ra các loại phân bón thích hợp sẽ giúp lấp đầy sự thiếu hụt kali và phốt pho trong đất. Cho ăn thường xuyên làm tăng năng suất của cây ăn củ lên 1,5 lần. Khi bón phân, cần tuân thủ liều lượng mà nhà sản xuất khuyến cáo. Sự dư thừa chất dinh dưỡng dẫn đến sự tích tụ nitrat trong trái cây.
Cần phải biết. Việc bón phân kali-phốt pho cho đất chua không cho hiệu quả như mong muốn. Trong môi trường axit, photpho biến thành các hợp chất khó đồng hóa và không được thực vật đồng hóa.
Tro gỗ giúp giảm độ chua của đất. Những luống củ cải đường được rắc rất nhiều với nó. Nên kết hợp bón thúc với tưới nước. Để chuẩn bị một dung dịch, 2-3 ly tro gỗ được pha với 10 lít nước. Dung dịch được trộn kỹ trước khi tưới.
Để giảm độ chua vào mùa thu, trong khi đào vườn, người ta cho thêm bột dolomit và phấn (500 g trên 1 m²) vào đất.
Chăm sóc củ cải đường đúng cách
Không thể trồng một loại cây ăn củ phong phú nếu không được chăm sóc cây trồng đúng cách. Các luống trồng củ cải cần nhổ sạch cỏ dại, xới tơi, tưới nước, bón thúc phân.
Loại bỏ cỏ dại và nới lỏng đất
Mối đe dọa do cỏ dại gây ra là rất lớn trong giai đoạn đầu của sự phát triển của cây trồng. Cho đến khi hình thành một hoa thị gồm 4-6 lá, củ cải đường phát triển chậm. Nếu không được xử lý, cỏ dại sẽ ngăn cản cây non phát triển.
Loại bỏ cỏ dại kết hợp với việc xới tung lớp đất mặt. Quy trình này làm tăng sự trao đổi khí ở lớp đất phía trên và giúp giữ ẩm.
Làm mỏng
Hạt giống củ cải có nhiều quả, tức là từ một hạt xuất hiện từ 2 đến 4 cây, do đó không thể tránh khỏi hiện tượng tỉa thưa.
Trái cây mọc dày đặc sẽ lấy đi nguồn lợi của nhau, ảnh hưởng xấu đến năng suất, kích thước và chất lượng của cây ăn củ. Bộ rễ của củ cải được trồng không tỉa thưa sẽ nhỏ và kém phát triển.
Hội đồng. Cấy những cây khỏe mạnh bị loại bỏ trong quá trình tỉa thưa sang chỗ trống. Củ cải đường chịu cấy tốt.
Lần tỉa thưa đầu tiên được thực hiện khi cây non đã hình thành 2 lá đầy đủ đầu tiên. Ở giai đoạn này, để lại khoảng cách 2-3 cm giữa các cây con liên tiếp.
Việc tỉa thưa được lặp lại khi cây đã hình thành một hoa thị gồm 5-6 lá. Bây giờ khoảng cách 4-6 cm được duy trì giữa các cây.
Lần cuối cùng tỉa bớt củ cải vào đầu tháng Tám. Lần này, khoảng trống 8-10 cm được để lại giữa các cây.
Không tuân thủ các điều kiện tỉa thưa ảnh hưởng xấu đến số lượng và chất lượng của cây trồng. Thời gian tối ưu cho quy trình là sau khi tưới nước hoặc mưa lớn. Cây dễ chiết từ đất ướt hơn, và các mẫu cấy sẽ dễ bén rễ hơn ở nơi mới.
Tưới nước
Củ cải đường phát triển tốt trong đất ẩm đều, nhưng không quá ẩm. Vào mùa hè khô hạn, các luống củ cải được tưới nước thường xuyên và dồi dào. Rau đặc biệt yêu cầu tưới nước khi bắt đầu sinh trưởng và ở giai đoạn quả đang phát triển tích cực.
Chú ý. Phủ lớp đất mặt sẽ giữ được độ ẩm và cấu trúc của đất. Kỹ thuật này cho phép bạn giảm số lần tưới nước và đơn giản hóa việc bảo trì.
Vào tháng 8, giảm tưới nước, và 2-3 tuần trước khi thu hoạch, họ dừng lại. Điều này sẽ giúp rễ tích tụ nhiều đường và ngon hơn.
Sự thụ tinh
Củ cải được bón khi cây còn nhỏ được 3-4 lá.Phân khô được bón vào lối đi đồng thời với việc xới xáo. Khoảng 8 g muối kali và 7-9 g amoni nitrat được sử dụng trên 1 m².
Lần thứ hai, bón thúc một thời gian ngắn trước khi hàng đóng. Lần này bón nhiều phân hơn: cho 1 m² - 16-20 g phân kali và 10-15 g phân đạm.
Đọc thêm:
Được nông dân yêu thích vì dễ chăm sóc và mùi vị, giống củ cải đường Cylindra.
Phần kết luận
Màu xanh lá cây tươi sáng khỏe mạnh là chìa khóa để thu hoạch củ cải tốt. Nếu tán lá đổi màu, khô héo, quăn queo có nghĩa là cây trồng lấy củ thiếu chất dinh dưỡng. Một lý do có thể khác là độ chua của đất tăng lên. Bón phân có thẩm quyền và thường xuyên, cũng như bón vôi cho đất (nếu cần) sẽ tránh được các vấn đề như lá củ cải đỏ.