Hàm lượng calo của kiều mạch luộc là bao nhiêu

Kiều mạch được gọi là "mẹ" trong ẩm thực Nga. Cháo ngũ cốc được phục vụ trên bàn cho cả đám thanh niên và bình dân. Tổ tiên của chúng ta tin rằng cháo kiều mạch không chỉ giúp no lâu mà còn chữa được một số bệnh. Ngày nay kiều mạch được sử dụng như một bữa ăn kiêng.

Có bao nhiêu calo trong cháo kiều mạch trên mặt nước

Cháo kiều mạch là một trong những món ăn chính của ẩm thực Nga. Người lớn và trẻ em yêu anh ấy. Đặc biệt, kiều mạch được các vận động viên đánh giá cao - sản phẩm có tỷ lệ dưỡng chất lý tưởng. Nhưng không phải món cháo nào làm từ loại ngũ cốc này cũng sẽ hữu ích như nhau.

Kiều mạch luộc không dầu

Cần phải rõ ràng ngay rằng kiều mạch đun sôi nước, có cùng số calo với ngũ cốc khô. Vì vậy, cần chú ý đến bao bì của sản phẩm. Thông thường có ghi rõ hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm khô và lượng chất dinh dưỡng.

Đối với ngũ cốc khô, các giá trị này tương ứng với:

• 313 kcal;
• 12,6 gam protein;
• 3,3 g chất béo;
• 62,1 g cacbohydrat.

Đây là hàm lượng calo và tỷ lệ dinh dưỡng (BJU) cho 100 g sản phẩm. Khi nấu, các tỷ lệ được quan sát: cho một phần ngũ cốc - hai phần nước.

Sau khi nấu chín, chúng tôi nhận được 300 g món ăn làm sẵn từ 100 g kiều mạch khô. Nếu chúng ta đang nói về cháo trên mặt nước. Vì vậy, tất cả các chỉ số phải được chia cho ba. Hoặc tính đến chúng khi cân các loại ngũ cốc khô.

Quan trọng! Một số người cho rằng thêm muối vào cháo sẽ làm thay đổi hàm lượng calo trong món ăn. Đây không phải là sự thật. Muối là một chất hóa học có nguồn gốc vô cơ. Nó không thể có bất kỳ calo nào. Quy tắc tương tự cũng áp dụng cho nước. Nó không có calo, vì vậy nó không ảnh hưởng đến giá trị năng lượng của món ăn.

Luộc với bơ

Tình hình hoàn toàn khác nếu bạn thêm bơ vào cháo. Trong trường hợp này, điều đáng nói là về tướng hàm lượng calo của món ăn đã hoàn thành.

Đối với 100 g cháo kiều mạch với một thìa cà phê (không có nắp trượt) dầu, nó sẽ giống như sau:

• 132 kcal;
• 4,5 g chất đạm;
• 2,3 g chất béo;
• 25 g carbohydrate.

Phép tính được chỉ định cho một món ăn làm sẵn có tẩm bơ với hàm lượng chất béo là 72,5%.

Giá trị dinh dưỡng của kiều mạch luộc

Kiều mạch được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời, cũng như thành phần và tỷ lệ các chất dinh dưỡng. Người ta tin rằng một tỷ lệ tương tự của protein, chất béo và carbohydrate là tối ưu cho hệ tiêu hóa của con người. Cháo chế biến sẵn sẽ bão hòa trong một thời gian dài do carbohydrate "chậm". Đạm thực vật cũng được cơ thể hấp thu dễ dàng. Hơn nữa, nó có ảnh hưởng tích cực đến chức năng tạo máu.

Cháo có chứa vitamin B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H và PP. Kiều mạch được kê đơn cho những bệnh nhân bị viêm dạ dày, cũng như các vấn đề về gan và thận. Nó giúp giảm cholesterol "xấu". Việc đưa cháo kiều mạch vào chế độ ăn uống liên tục làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Lợi ích tuyệt vời của kiều mạch nằm ở đặc tính làm sạch của nó. Các hạt ngũ cốc có khả năng đi qua toàn bộ đường tiêu hóa, hoạt động theo nguyên lý bàn chải. Nó làm sạch thành ruột, và chất xơ trong thành phần của nó thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn.

Nó là thú vị:

Hàm lượng calo và BZHU của kiều mạch đun sôi với sữa

Tính năng tiêu hóa của kiều mạch: bao nhiêu thời gian được hấp thụ

Nấu các món ăn kèm và cháo đúng cách: nấu bao nhiêu để nấu kiều mạch và cách làm

Kiều mạch ngâm nước để giảm cân

Các vận động viên yêu thích và tôn trọng kiều mạch. Nó giúp đối phó với cơn đói "làm khô", khi cơ thể cần thức ăn với thời gian đồng hóa dài, và giúp các vận động viên "trên khối lượng" do một lượng lớn protein trong chế phẩm.

Chính những đặc tính này đã làm cho ngũ cốc trở nên hấp dẫn trong lĩnh vực thể dục và trong số những tín đồ của lối sống lành mạnh. Có những chế độ ăn kiêng đơn - chương trình dinh dưỡng trong đó chỉ ăn cháo kiều mạch trong vài ngày.

Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng đơn chất kiều mạch khá đơn giản: ăn kiều mạch trong vòng 2-5 ngày. Nó được phép ăn cháo nấu trong nước. Không có nước sốt, tương cà, sốt mayonnaise và các chất phụ gia khác. Nên ăn kiều mạch mà không có muối, vì nó giữ nước trong cơ thể, và hiệu quả giảm cân sẽ ít được chú ý.

Các quy tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng như vậy:

1. Đếm số calo bạn cần. Chỉ số này được tính theo công thức: nhân trọng lượng hiện tại của bạn với 29. Số kết quả phải được nhân với 0,85. Đây sẽ là mức độ thâm hụt calo của bạn.
2. Tính toán từ dữ liệu thu được bạn cần ăn bao nhiêu ngũ cốc khô. Ví dụ, đối với 1500 kcal bị thâm hụt, chỉ số sẽ là 450 g, đây là nửa gói 900 g. Ăn một lượng cháo như vậy trong hai hoặc ba lần là một việc không thực tế. Nghiền bữa ăn 5 - 6 lần.
3. Uống nhiều nước sạch. Không phải trà, nước trái cây hoặc đồ uống khác, mà là nước. Nên uống ít nhất bảy ly 250 ml mỗi ngày. Bạn có thể đặt một lọ nước trên bàn để không quên chất lỏng.

Hãy tuân thủ chế độ ăn kiêng này, và sau vài ngày, bạn sẽ giảm được số cân đầu tiên.

Quan trọng! Thời gian hợp lý của chế độ ăn kiêng đơn là một vài ngày. Kiều mạch là một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, nhưng nó không thể thay thế hoàn toàn nguồn dinh dưỡng tốt.

Phần kết luận

Cháo kiều mạch là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng và nguyên tố. Nó giúp chống lại bệnh tật và thúc đẩy giảm cân. Tổng lượng calo của cháo chỉ phụ thuộc vào các sản phẩm bổ sung. Muối và nước không ảnh hưởng đến tổng lượng calo của bữa ăn.