Tính năng phát triển và đặc tính hữu ích của hành tím

Hành tím sẽ trang trí bất kỳ món ăn nào và sẽ dùng như một loại thuốc dự phòng chống lại sự thiếu hụt vitamin, cảm lạnh và nhiều bệnh khác. Nó tích cực kích thích tiêu hóa, có đặc tính khử trùng, bổ, chống viêm và chống oxy hóa. Việc trồng và chăm sóc nó không đòi hỏi nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, cần phải biết những đặc điểm quan trọng của việc trồng hành tím.

Mô tả loài

Hành tím là một loại hành... Đặc điểm chính của nó là màu da khác thường và có vị ngọt hơn hành thường. Cùi vẫn trắng.

Củ cải có kích thước nhỏ, mềm, mọng nước và ăn vào vòm miệng... Không có vị đắng đặc trưng. Tùy theo giống mà rau ngọt nhiều hay ít.

Quê hương Hành đỏ - Trung Á... Sau đó, các nhân viên của Vườn Bách thảo Nikitsky ở Crimea đã đóng góp rất nhiều vào việc xuất hiện các giống mới với đặc điểm hương vị tuyệt vời.

Đẳng cấp

Hầu hết các loài thực vật được tìm thấy ở vùng khí hậu trung bình.

Chúng được chia thành các nhóm sau:

• ngọt - thích hợp làm thực phẩm ngay cả cho trẻ em (từ đủ tuổi);
• bán đảo;
• cay - có hương vị sắc nét nhất.

Xem xét các loại hành tím phổ biến với mô tả và hình ảnh.

Quả bóng màu đỏ thẫm

Văn hóa trưởng thành sớm: vụ mùa được thu hoạch 80–95 ngày sau khi gieo... Các loại rau màu tím sẫm, có dạng tròn chính xác được hình thành trong 1 vụ.

Trọng lượng trung bình của củ là 80–90 g, vị thuốc bán sắc.

Thời hạn sử dụng của cây trồng ngắn: chỉ 4 tháng.

Màu đỏ tuyệt vời F1

Thời gian chín của con lai trung bình: 125 ngày kể từ ngày gieo.... Năng suất thị trường cao: 276-650 centers được thu hoạch từ 1 ha. Ở vùng Volgograd thu được 850 c / ha. Văn hóa này được khuyến khích trồng ở vùng Hạ Volga.

Bóng đèn lớn màu đỏ sẫm nặng tới 120 g... Hương vị là bán sắc nét và ngon ngọt.

Quan trọng! Sau khi chín, rau chín hẳn.

Giống lai có khả năng chống thối do nấm fusarium... Có chất lượng lưu giữ cao (lưu trữ đến tháng 3).

Campillo F1

Cây lai tạo ra củ tròn, màu tím mềm, vị nhẹ... Nó mọc ở cả miền nam và miền trung nước Nga.

Thời kỳ chín muộn vừa (đến 150 ngày sau khi trồng).

Chống thối hồng và nấm mốc... Thu hoạch được lưu trữ mà không bị mất hương vị cho đến mùa sau.

Cổ điển

Giống chín muộn: 150 ngày trước khi thu hoạch sau khi gieo... Khuyến nghị cho khu vực miền Trung. Củ có màu đỏ sẫm với cùi trắng ngon ngọt. Nó có vị ngọt. Có tới 280 nhân viên rau được thu hoạch từ 1 ha.

Lưu trữ chỉ 3-4 tháng. Retro có khả năng chống lại fusarium và ruồi hành.

Yukont

Giống sớm: 85 ngày kể từ khi gieo đến khi chín hoàn toàn... Thích hợp trồng ở các vùng sau:

• Trung tâm;
• Đất đen trung tâm;
• Volgo-Vyatsky;
• Ural;
• Tây Siberi.

Bóng đèn tròn, màu đỏ với viền ngoài màu tím... Vị cay.

Trong một vụ mùa hàng năm ở miền Trung, thu hoạch lên đến 210 c / ha, ở Trung tâm đất đen - lên đến 120 c / ha, ở Ural - 212 c / ha, ở Tây Siberi - lên đến 300 c / ha. Rau được bảo quản đến 8 tháng.

Quan trọng! Khi trồng từ hạt, hành được thu hoạch sau một năm, từ cây con - sau 2.

Sự đa dạng có khả năng chống lại bệnh nấm.

Yalta

Phần lớn nhiều loại phổ biến hành tím, kể từ thích hợp trồng ở mọi vùng... Thời kỳ chín trung bình: đến 130 ngày kể từ ngày gieo.

Bóng đèn rộng màu đỏ... Cùi ngon ngọt và trắng, có vị ngọt.

Năng suất Hành tây yalta cao: từ 1 ha thu hoạch đến 500 xu. Nuôi trồng dễ bị ruồi hành tấn công.

Thành phần hóa học

Thành phần của hành tím có chứa các nguyên tố hữu ích như vậy:

• bo bo;
• xenlulôzơ;
• lưu huỳnh;
• bàn là;
• iốt;
• can xi;
• kali;
• magiê;
• natri
• flo;
• crom;
• clo.

Loại rau này có hàm lượng calo thấp.: 40 kcal trên 100 g.

Có anthocyanins trong bột giấy và nước trái cây - Chất tạo màu, flavonoid có tác dụng giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào trong quá trình oxy hóa trong ruột.

Hành tây chứa phytoncides - Các chất có ảnh hưởng bất lợi đến nấm bệnh và vi sinh vật.

Đặc điểm bóng đèn

Toàn bộ củ, trừ rễ, được dùng làm thực phẩm.

Quan trọng! Một số giống có lông nhiều lớp và đạt chiều cao 1,5 m.

Củ cải, tùy thuộc vào giống, rộng, tròn hoặc bầu dục... Gồm nhiều lớp vảy mọng nước. Màu sắc chuyển từ đỏ nhạt sang tím.

Ưu điểm và nhược điểm

Những ưu điểm chính của hành tím:

• nội dung tuyệt vời chất dinh dưỡng;
• nhiều giống thích hợp trồng ở hầu hết các vùng;
• vị nhẹ không đắng;
• một số giống có năng suất cao và giữ được chất lượng.

Rau kén chọn thời điểm hái và điều kiện bảo quản.

Hành tây không được ăn khi:

• bệnh thận;
• vi phạm trong gan;
• viêm ruột;
• loét dạ dày;
• không khoan dung cá nhân;
• thai kỳ;
• cho con bú.

Điểm khác biệt so với các loại hành khác

Đặc điểm chính của hành tím là màu vỏ của chúng.... Nó có cả màu hồng nhạt và đậm nhạt. Hầu hết tất cả các loại đều có hương vị tuyệt vời, ngon ngọt, tinh tế và ngọt ngào.

Một số cây (ví dụ, Greatful Red) có chất lượng giữ và khả năng chống vận chuyển cao hơn, trong khi những cây khác (Campillo) có khả năng miễn dịch mạnh đối với bệnh tật.

Đặc tính hữu ích của hành tím:

1. Chống viêm - giúp cơ thể chống lại chứng viêm, nhiễm trùng.
2. Sát trùng - khử trùng da, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
3. Tiết - thúc đẩy sản xuất axit trong dạ dày.
4. Anthelmintic - làm cho môi trường sống của ký sinh trùng không thuận lợi.

Rau cải thiện lưu thông máu, làm giãn mạch máu... Nhờ hàm lượng lưu huỳnh cao, nó cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.

Có một lưu ý:

Có thể xào hành tím thay vì hành trắng không

Công thức nấu ăn ngon nhất: Cách ngâm hành tím

Đặc điểm của việc trồng và phát triển

Nền văn hóa đòi hỏi ánh sáng và độ ẩm... Thu hoạch nhiều nhất của củ lớn chín ở những nơi có nắng, ẩm ướt tốt.

Có thể trồng trên đầu trước mùa đông không

Mặc dù hành tím thích khí hậu ấm áp, một số giống (ví dụ, Robin, Black Prince) được trồng trước mùa đông.

Thời gian gieo khác nhau tùy theo khu vực: ở các khu vực phía nam là tháng 11 và ở các khu vực phía bắc là tháng 9. Nhiệt độ mặt đất thích hợp không vượt quá + 5 ° C.

Công nghệ trồng cây cho mùa đông:

1. Chọn một khu vực thoáng, nhiều nắng, đất thoát nước tốt. Đất được đào lên với mùn, phân khoáng, tro.
2. Ngay sau khi đất lắng xuống, khu vực được san bằng cào, làm rãnh sâu 6 cm, khoảng cách giữa chúng là 20 cm.
3. Sevok được trồng cách nhau 8 cm.
4. Đất được rắc và nén chặt.
5. Chỉ tưới nước sau 10 ngày.
6. Ngay sau khi sương tan, mặt đất phủ đầy rơm rạ.

Một số người làm vườn trồng nhiều giống cùng một lúc để chọn loại họ thích và chuẩn bị cho năm sau. Quy trình này sẽ giúp xác định củ hành đông cứng nhất.

Chuẩn bị hạ cánh

Chất trồng được ngâm trước trong dung dịch kali pemanganat. (màu hồng) trong 30 phút. Điều này sẽ tiêu diệt các mầm bệnh. Để tăng tốc độ nảy mầm, cây con được xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng và cho vào túi vải.

Yêu cầu mặt đất

Địa điểm trồng cây được chọn đủ ánh sáng, đất đai màu mỡ. (pH là 7). Nếu đất chua, hãy thêm bột dolomit.

Chú ý! Văn hóa phát triển tốt nhất ở nơi có bắp cải trước đây.

Các loại phân sau được bón cho đào (dựa trên 10 lít nước):

• urê - 2 muỗng canh. l & agrave;
• phân gà thối rữa - 100 g;
• truyền phân - 1 l.

Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh

Nguyên liệu đã chuẩn bị được trồng trên bãi đất trống 2 ngày sau khi chế biếnkhi thời tiết ấm áp liên tục được thiết lập (+ 22 ... + 23 ° C) và đất ấm lên tốt.

Độ sâu trồng: 1,5 cm. Sơ đồ: 3x10 cm.

Sevok được trồng theo luống cách nhau 5 cm... Khoảng cách giữa các luống là 24 cm.

Các tính năng đang phát triển

Các giống chín sớm được trồng ở vĩ độ Bắc... Để trồng, sử dụng cây con hoặc cây con. Các loại rau này có vị đắng.

Đối với dải trung tâm, hành tây có thời gian chín vừa là phù hợp.... Sevok được lấy làm chất trồng.

Ở vùng khí hậu phía Nam, trên đất đai màu mỡ, tất cả các giống đều mọc... Vị của hành tây như vậy là ngọt hoặc nửa ngọt.

Các sắc thái của sự chăm sóc

Tiêu chuẩn chăm sóc hành tím. Tưới nước được thực hiện Khi lớp đất mặt khô dần, bón thúc - 2 lần mỗi mùa.

Khuyên bảo! Để cây trồng bảo quản được lâu, lông của cây không bị cắt bỏ.

Chế độ tưới nước

Hành tím 7 ngày tưới 1 lần, với tỷ lệ: 5-10 lít nước trên 1 m²... Đồng thời, họ chú ý đến điều kiện thời tiết. Nếu mùa hè khô, lông bắt đầu khô thì tăng tần suất tưới lên 2 lần / tuần. Trời mưa thì ngừng tưới.

Vào tháng 7, khi củ cải bắt đầu chín, môi trường nuôi cấy được làm ẩm 14 ngày một lần.

Ngừng tưới hoàn toàn trước khi thu hoạch 2 tuần: rau được để khô ráo để không bị thối rữa trong quá trình bảo quản.

Xới đất và làm cỏ

Nới lỏng đất cạncho đến khi thân cây đóng lại.

Làm cỏ thường xuyên: Cỏ dại lấy chất dinh dưỡng của cây.

Bón lót

Bón phân cho cây trồng hai lần một mùa:

1. Khi hình thành bóng đèn, các hợp chất hữu cơ được sử dụng. Chuẩn bị dung dịch phân gà (1:10) hoặc mullein lỏng (1: 5).
2. Vào cuối tháng 6, một chế phẩm gồm 10 lít nước, 60 g superphotphat, 30 g natri clorua được đưa vào gốc. Khối lượng thu được là đủ cho 2 m².

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Thông thường, hành tím bị nhiễm nấm bệnh - Fusarium... Nó biểu hiện bằng cách mềm đầu dưới và chết rễ. Lá chuyển sang màu vàng và cây chết. Những bụi cây bị ảnh hưởng không được xử lý - chúng được đào lên và đốt cháy. Để dự phòng, cây con được ngâm trong thuốc diệt nấm trong 30 phút trước khi trồng.

Vào mùa hè khô hạn, cây bị ruồi hành tấn công.... Nó xuất hiện ngay khi bồ công anh bắt đầu nở. Ấu trùng côn trùng xâm nhập vào rau qua đáy hoặc gốc lá, ăn từ bên trong. Để chống lại sâu bệnh, thuốc lá được sử dụng. Nó được trộn với nước theo tỷ lệ: 250 g mỗi 10 lít, nhấn mạnh trong 2 ngày. Sản phẩm thu được được phun cho cây. 1 m² bạn sẽ cần 1 lít chế phẩm.

Thu hoạch và bảo quản

Hành tím kén chọn thời điểm thu hoạch và điều kiện bảo quản. Việc bảo quản nó khó hơn nhiều so với những bóng đèn thông thường..

Rau chín vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8... Một khi cổ khô và hầu hết các lông chuyển sang màu vàng và khô là hành đã sẵn sàng.

Chú ý! Tiến hành thu hoạch khi trời nắng ấm.

Bảo quản hành tím trong hộp hoặc trên giá đặc biệt... Độ ẩm trong phòng nên khoảng 65%, nhiệt độ không được cao hơn + 19 ° C.

Các giống của giống này có chất lượng giữ nếp cao.... Một số (Greatful Red, Campillo, Yukont) được giữ lại cho đến mùa giải mới.

Khó khăn ngày càng tăng

Ươm mầm hành tím cho cây con là khó khăn chính mà người trồng rau gặp phải.

Hạt có độ nảy mầm thấp. Để tăng nó, vật liệu được chuẩn bị trước:

• khử trùng trong dung dịch kali pemanganat yếu (30 phút);
• được điều trị bằng máy kích thích sinh học "Epin" (ít nhất 18 giờ);
• cẩn thận chọn một nơi cho cây con.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Nông dân có kinh nghiệm cho một số khuyến nghị để trồng nhiều loại hành này:

1. Tốt hơn là nên tiếp cận lựa chọn nhiều loại giống dựa trên vùng canh tác. Mùi vị của rau và thời hạn sử dụng phụ thuộc vào điều này.
2. Để có được củ ngọt và lớn hơn, cây trồng được trồng trên đất màu mỡ.
3. Họ bảo quản củ cải trong tất hoặc quần tất. Vật liệu này sẽ bảo vệ cây trồng khỏi độ ẩm quá mức và cung cấp luồng không khí.

Nhận xét

Hành tím phổ biến với nông dân ở nhiều vùng khác nhau. Của anh ấy được trồng để làm thực phẩm và sản xuất mỹ phẩm.

Anna, Lãnh thổ Krasnodar, Yeysk: “Tôi trồng hành tây Yalta trong vườn cùng với cà rốt. Thu hoạch quay ra mạnh mẽ, kéo dài thời gian. Tôi sử dụng nó để làm món salad và bảo quản ".

Victor, vùng Moscow, Krasnoarmeysk: “Tôi trồng giống Red Baron được 2 năm nay. Củ cải to và rậm rạp. Hoàn hảo với thịt nướng và cá. Năng suất rất cao, chăm sóc văn hóa vô tư ".

Daria, vùng Vladimir, Alexandrov: “Tôi sử dụng hành tím không chỉ trong nấu ăn mà còn để điều chế các loại mỹ phẩm khác nhau: mặt nạ tóc, thuốc sắc. Mùi không dai như mùi trắng. Hiệu quả thật tuyệt vời ".

Phần kết luận

Hành tím hoặc đỏ là một loại hành phổ biến. Cây không tốn công chăm sóc, thích hợp trồng ở các vùng Nam, Trung, Bắc của đất nước. Rau có vị ngọt dễ chịu nên được thêm vào các món ăn khác nhau, đặc biệt là món salad.

Do giàu thành phần hóa học, cây có tác dụng chống cảm lạnh, cải thiện lưu thông máu, giảm huyết áp và tăng tốc độ trao đổi chất. Trong thẩm mỹ, mặt nạ, thuốc sắc và dịch truyền được làm từ nó.