Giảm cân nhanh và ngon với súp hành tây

Củ được ăn sống và chiên giòn, được dùng làm gia vị cho dầu giấm, salad, các món ăn từ rau và thịt, bổ sung vào súp, nước thịt, ngũ cốc. Rau ngót có tác dụng tích cực đối với hoạt động của đường tiêu hóa. Hành tây khá rẻ, không đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt, chúng là nguồn cung cấp vitamin, axit amin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có giá trị, khiến nó trở thành một sản phẩm tuyệt vời, bao gồm cả việc giảm cân.

Chế độ ăn hành bao gồm việc ăn chủ yếu là súp hành tây, được thiết kế cho một tuần, tối đa - 10 ngày. Trong chế độ đề xuất, bạn có thể thoát khỏi 3-8 kg. Trong bài viết, chúng tôi sẽ thảo luận về những đặc tính hữu ích của hành tây, nó ảnh hưởng như thế nào đến quá trình giảm cân và liệu có chống chỉ định cho chế độ ăn kiêng như vậy hay không.

Đặc tính hữu ích, thành phần hóa học và hàm lượng calo của hành tây

Ngoài protein, chất béo và carbohydrate truyền thống hành tây có chứa các thành phần như vậy:

• axit béo bão hòa và không bão hòa;
• sợi alimentary;
• A-xít hữu cơ;
• Nước;
• tro;
• vitamin A, B, C, E, H, K, PP;
• nguyên tố vĩ mô - kali, canxi, natri, magiê, silic, lưu huỳnh, phốt pho, clo, flo;
• nguyên tố vi lượng - kẽm, crom, flo, sắt, coban, mangan, iốt, đồng, selen.

Giá trị dinh dưỡng của hành tây là 41 kcal.

Hành tây trong y học dân gian trở nên phổ biến trong thời Hippocrates... Phương thuốc sinh tố này hữu ích quanh năm, đặc biệt là vào thời điểm thu đông. Hành tây bảo vệ chống lại bệnh cúm, nhiễm trùng đường hô hấp trên và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Sự hiện diện của nhiều loại muối khoáng giúp bình thường hóa chuyển hóa nước-muối, tăng cường dạ dày yếu, cải thiện sự thèm ăn.

Để tham khảo. Trên cơ sở của hành tây, các chế phẩm thuốc "Allilchep" và "Allilglycer" được thực hiện. Loại đầu tiên giúp chữa tiêu chảy và viêm đại tràng có khuynh hướng táo bón, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Loại thứ hai được khuyến cáo để điều trị viêm cổ tử cung (viêm niêm mạc âm đạo) dưới dạng băng vệ sinh.

Hành tây có đặc tính kháng khuẩn, ức chế các quá trình viêm nhiễm, ngăn ngừa sự sinh trưởng và phát triển của tế bào ung thư, điều hòa lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa tốt bệnh xơ vữa động mạch và các biến chứng liên quan: đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, bệnh Alzheimer.

Hành tây là một loại mỹ phẩm phổ biến... Nó hỗ trợ tốt cho các vết thương, vết cắt, vết bỏng và các tổn thương khác trên da: nó khử trùng, đẩy nhanh quá trình tái tạo. Nếu bạn thoa nước ép hành tây lên tóc, bạn có thể kích hoạt sự phát triển của nó, ngăn rụng tóc và củng cố chân tóc. Tóc trở nên mềm, bóng, gàu biến mất.

Hành tây làm mặt nạ mỹ phẩm làm sáng tốt các đốm đồi mồi, tàn nhang, ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn, làm mới và làm đều màu da.

Hành tây góp phần giảm cân như thế nào

Hành tây chứa ít calo và được chỉ định cho những người muốn giảm cân.... Nó thực tế không chứa carbohydrate và chất béo, nhưng nó có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú, do đó nó có tác dụng có lợi cho cơ thể nói chung và bắt đầu quá trình giảm cân.

Những lợi ích cơ thể của hành tây là do hàm lượng chất xơ cao.... Chúng làm sạch ruột và chất độc tốt, hấp thụ và loại bỏ chất lỏng dư thừa, và trung hòa bọng mắt. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, kích thích sự trao đổi chất, tăng tốc độ phân hủy chất béo, giảm mức cholesterol và bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.

Tất cả Các chất hữu ích trong hành tây được cơ thể hấp thụ dễ dàng, tăng cường hệ thống miễn dịch... Hành tây đóng vai trò quan trọng là nguồn cung cấp vitamin B, kali, canxi, natri, clo, flo và các nguyên tố vi lượng, đa lượng, vitamin, axit amin có giá trị cho cơ thể.

Thành phần hoạt tính có một số chức năng quan trọng cho đường tiêu hóa:

• duy trì cân bằng axit-bazơ;
• kích thích sự thèm ăn;
• kích thích tiết dịch vị và tạo mật;
• cung cấp chức năng vận động của hệ tiêu hóa;
• cải thiện sự đồng hóa của protein, chất béo, carbohydrate, chất khoáng.

Giảm cân xảy ra trong bối cảnh thiếu hụt calo - 100 g hành tây chứa 41 kcal... Với điều kiện là nó được nấu chín đúng cách mà không sử dụng các thực phẩm có hàm lượng calo cao khác, giá trị năng lượng của nó không tăng lên. Nếu bạn ăn một lít súp trong một ngày, cơ thể sẽ nhận được 500-700 kcal (tùy thuộc vào công thức nấu ăn), và nó sẽ tiêu thụ gấp nhiều lần trong ngày.

Thú vị trên trang web:

Ăn dưa lê giảm cân hiệu quả

Tại sao dưa hấu lại hữu ích cho việc giảm cân

Chế độ ăn kiêng súp hành tây: mô tả và thực đơn mẫu

Giảm cân dựa trên việc ăn súp hành tây được chế biến theo các công thức khác nhau... Bạn có thể thực hiện một chế độ ăn kiêng đơn nghiêm ngặt hoặc một phiên bản nhẹ nhàng hơn của nó. Nếu chế độ ăn kiêng kéo dài hơn ba ngày, hãy thêm rau và trái cây tươi vào chế độ ăn uống như đồ ăn nhẹ. Ăn chúng sống, luộc, hầm và hấp.

Hội đồng. Khi lập một chế độ ăn kiêng, hãy tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể, tình trạng sức khỏe, lối sống, sở thích ăn uống.

Các loại hành khác nhau và tất cả các bộ phận của cây đều thích hợp cho chế độ ăn kiêng.... Đây là hành lá, tỏi tây, hành tây, hẹ tây và những loại thuộc Crimea. Vị nhẹ và dễ chịu nhất là ở hẹ tây, vị hăng và rõ nhất là ở hành tây.

Trong 7 ngày

Ăn súp hành tây mỗi ngày trong tuần, rau tươi và trái cây giữa các bữa ăn... Nếu tâm lý khó theo chế độ ăn kiêng, thì cho phép bổ sung thịt nạc và thịt gà vào chế độ ăn, nhưng không quá 200-300 g mỗi ngày. Uống nước, nước luộc tầm xuân, trà xanh không đường suốt cả ngày. Chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt chế độ ăn kiêng trong 7 ngày, bạn sẽ giảm được 5-7 kg.

Trong 10 ngày

Chế độ ăn kiêng kéo dài khiến cơ thể căng thẳng... Chúng gây đói protein, thiếu chất béo, vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Để tránh suy nhược, giảm hiệu suất, phản ứng chậm lại, chế độ ăn hàng ngày được mở rộng với protein. Nó được tìm thấy trong cá ít béo, thịt ăn kiêng, các sản phẩm từ sữa ít calo, phô mai, trứng gà và bánh mì ngũ cốc khô.

Trong chế độ ăn kiêng 10 ngày, thức ăn mới được đưa vào dần dần.... Những ngày đầu họ ăn canh hành và rau, củ, quả, uống nhiều nước (2-3 lít mỗi ngày). Sau 3-5 ngày, các sản phẩm có chứa protein chỉ được bổ sung ở dạng luộc, hầm, nướng. Ngoài ra, bổ sung vitamin và khoáng chất phức hợp.

Với bất kỳ lựa chọn ăn kiêng nào, đường, muối, bánh mì đều bị loại trừ... Mức giảm cân dao động trong vòng 5-7 kg, nếu bạn kết nối các hoạt động thể chất, bạn có thể giảm được 10 kg.

Chống chỉ định với chế độ ăn kiêng hành tây

Mặc dù các đặc tính có lợi của hành tây, như chế độ ăn kiêng không phù hợp với tất cả mọi người và có một số chống chỉ định... Trong số đó:

• dị ứng hành tây;
• mang thai và cho con bú;
• bệnh của đường tiêu hóa của khóa học cấp tính;
• thiếu máu;
• Bệnh tiểu đường;
• chứng thiếu máu;
• trạng thái trầm cảm;
• đợt cấp của bệnh lý mãn tính;
• tăng huyết áp động mạch.

Do sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất, chế độ ăn kiêng hành tây không được khuyến khích cho thanh thiếu niên. và những người ở độ tuổi cao. Để sử dụng lâu dài, nó không phù hợp ngay cả với những người hoàn toàn khỏe mạnh.

Công thức nấu súp hành tây giảm béo

Súp hành không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon... Hãy xem xét các công thức cho các khóa học đầu tiên dựa trên hành tây phổ biến nhất.

Với việc bổ sung bắp cải

Thành phần:

• nước - 3 l;
• hành tây - 7 đầu loại vừa;
• bắp cải - 1 kg;
• ớt chuông - 3-4 chiếc;
• cà chua - 3 chiếc;
• một bó cần tây;
• cây xanh.

Quy trình làm súp hành tây giảm béo:

1. Cắt bắp cải thành từng lát, hành tây và hạt tiêu - khối vuông.
2. Nhúng cà chua vào nước sôi trong hai phút, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông.
3. Đun sôi nước, cho tất cả các nguyên liệu vào, đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Khi rau mềm, đậy vung, đun thêm 5 phút.
4. Thêm bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.

Với nước ép cà chua

Các sản phẩm:

• nước ép cà chua - 2 l (tự làm tốt hơn);
• hành trắng - 8 đầu;
• đậu măng tây - 300 g;
• bắp cải - ¼ đầu của bắp cải;
• rau mùi tây hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác;
• rễ cần tây - 100 g.

Công thức:

1. Hành tây, cà chua bỏ vỏ, đậu cô ve, cắt khúc, bắp cải cắt khúc, cần tây bào gốc.
2. Cho rau vào nồi, đổ nước cà chua vào, đun đến khi chín mềm.
3. Cuối cùng, thêm bất kỳ gia vị nào 5 phút trước khi sẵn sàng. Khi phục vụ, trang trí với nhánh mùi tây.

Với kem

Các sản phẩm:

• nước luộc gà thứ hai - 1 l;
• hành tây - 5 chiếc;
• kem ít béo - 200 ml;
• rượu trắng khô - 200 ml;
• bơ - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy một nửa bơ, cho hai đầu hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi chín vàng.
2. Sau đó cho rượu, nước dùng vào. Đun nhỏ lửa sau khi sôi thêm 20 phút.
3. Giết súp ấm trong máy xay sinh tố đến khi mịn, nhẹ nhàng đổ kem vào.
4. Cắt thêm hai củ hành tây thành nửa vòng. Chiên trong bơ cho đến khi nó chuyển sang màu nâu hổ phách.
5. Thêm vào hỗn hợp kem hành tây.

Với nước chanh

Đối với súp hành tây với nước chanh, bạn sẽ cần:

• nước - 2 l;
• hành tây - 5 củ hành tây;
• cà rốt - một lớn hoặc hai nhỏ;
• bắp cải - ¼ phần đầu của bắp cải;
• ớt chuông ngọt - 1 miếng .;
• chanh - 1 quả;
• dầu thực vật ở mức tối thiểu;
• rau xanh để lựa chọn;
• tiêu đen, lá nguyệt quế.

Công thức:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên trong một ít dầu thực vật trong 5-10 phút.
2. Ớt bỏ hạt, cắt khúc, cà rốt nạo sợi, bắp cải cắt nhỏ.
3. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, tráng nước lạnh, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi rau mềm. Cuối cùng, thêm gia vị, lá nguyệt quế.
4. Trước khi dùng, hãy đổ nước cốt một quả chanh lên nước súp ấm, trang trí với rau thơm.

Với cần tây

Các sản phẩm:

• hành trắng - 6 củ hành tây;
• ớt chuông - 5 miếng;
• cà chua tươi - 6 chiếc;
• cà rốt - 2-3 chiếc;
• rễ cần tây - 100 g;
• gia vị - nghệ, rau mùi;
• gừng.

Công thức rất đơn giản:

1. Cắt tất cả các loại rau, bào sợi cà rốt, nấu cho đến khi mềm.
2. Cuối cùng thêm nghệ, rau mùi, gừng.

Lựa chọn thứ hai là bổ sung sữa... Đổ 250 ml sữa ấm ít béo vào súp làm từ hành tây, ớt, cà chua, cà rốt và cần tây trước khi dùng.

Với pho mát ít béo

Thành phần:

• nước dùng gà ít chất béo - 1 l;
• hành tây - 3 đầu;
• cà rốt - 2 chiếc;
• ớt chuông lớn - 1 miếng .;
• tỏi - 2-3 tép;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• pho mát mềm ít béo - 2 muỗng canh. l & agrave;
• rau xanh - húng quế, rau oregano, ớt bột;
• gia vị vừa ăn;
• dầu ô liu ở mức tối thiểu.

Cách làm súp hành phô mai:

1. Đun nóng dầu trong chảo dày đáy, cho các loại rau củ đã thái: cà rốt, hành tây, ớt, tỏi vào. Chiên khoảng 5-10 phút cho đến khi mềm.
2. Đổ rau với nước dùng, đun sôi.
3. Nấu súp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút, sau đó thêm pho mát và nấu thêm 5-10 phút.
4. Rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.

Với củ cải đường

Thành phần:

• Hành tây Crimean - 5-6 con cỡ vừa;
• cà chua - 6 chiếc;
• salad tiêu - 1 cái;
• bắp cải - ½ đầu bắp cải;
• cà rốt - 2 chiếc;
• củ cải - ¼ phần.

Cắt nhỏ rau củ, luộc chín tới. Ăn kèm với nước chanh. Nếu muốn, đánh súp bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Với việc bổ sung nấm

Thành phần cho hai phần súp:

• nước luộc gà không cô đặc - 500 ml;
• hành trắng - 2-3 đầu;
• nấm (porcini, champignons, nấm sò) - 100 g;
• bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• kem ít béo - 2 muỗng canh. l & agrave;
• bột mì - 1 muỗng canh. l & agrave;
• các loại thảo mộc và gia vị để nêm nếm.

Công thức:

1. Đun chảy bơ trong chảo, cho nấm và hành tây cắt từng phần vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Sau 10-15 phút thêm bột mì, kem, trộn.
3. Sau đó đổ nước dùng vào, đun sôi. Nấu trên lửa vừa và mở nắp trong 20 phút. Cuối cùng, thêm bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn. Ăn kèm với rau thơm.

Đọc thêm:

Điều gì tốt hơn cho việc giảm cân - gạo hoặc kiều mạch

Tại sao măng tây lại tốt cho việc giảm cân

Những thực phẩm nào khác được bao gồm trong chế độ ăn uống này

Ngoài súp hành, nó được phép bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh khác trong chế độ ăn uống.... Đây chủ yếu là rau và trái cây tươi, ngũ cốc, các thực phẩm khác giàu chất xơ, có tác dụng làm sạch ruột tốt khỏi các chất độc, các sản phẩm thối rữa.

Đối với một chế độ ăn kiêng, nên chọn rau, quả, rau tươi và chín do chúng ta tự thu hoạch hoặc trồng trong điều kiện an toàn. Rau mua trong nhà kính thường chứa nhiều nitrat, việc tiêu thụ chúng với số lượng lớn sẽ gây ngộ độc, làm xấu đi sức khỏe tổng thể và hạnh phúc.

Để tham khảo. Thịt trong chế độ ăn giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất, dễ dàng hơn để chịu đựng một chế độ mà không bị cơn đói tấn công, nhưng làm chậm quá trình giảm cân.

Danh sách các sản phẩm được phê duyệt:

• rau và rau xanh - các loại bắp cải khác nhau (Bắc Kinh, cải Brussels, súp lơ, bông cải xanh), cà tím, cà rốt, dưa chuột, ớt, củ cải đường, cà chua, rau diếp, cần tây;
• trái cây và quả mọng - bưởi, kiwi, quýt, táo, cam, chanh, lê, mơ, dâu tây và các loại khác, ngoại trừ chuối và nho;
• thịt ít chất béo (thịt bê, thịt bò non);
• phi lê gà.

Uống trà xanh không đường, nước khoáng, nước ép rau và trái cây tươi.

Khuyến nghị quan trọng

Để không bị hỏng, tăng hiệu quả của chế độ ăn kiêng, nên tuân thủ các nguyên tắc chung của dinh dưỡng:

1. Chuẩn bị cơ thể của bạn. 2-3 ngày trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, loại trừ thức ăn có hàm lượng calo cao, muối, đồ ngọt khỏi chế độ ăn, giảm lượng khẩu phần và lượng muối ăn vào.
2. Trước và sau chế độ ăn kiêng, loại trừ bột mì, thực phẩm béo, thịt hun khói, dưa chua, gia vị, nước sốt nhiều calo, rượu, thực phẩm đóng hộp.
3. Trái cây trong khẩu phần ăn không được chứa tinh bột. Chuối và nho bị cấm. Cắt giảm khoai tây, đậu, ngô và các loại đậu khác.
4. Uống nhiều chất lỏng tự do: nước, trà, nước trái cây và nước trái cây không có chất bảo quản. Uống nhiều nước giúp khôi phục và duy trì sự cân bằng nước-muối ở mức bình thường, nhanh chóng loại bỏ độc tố, glycerin ra khỏi cơ thể.
5. Từ bỏ cà phê, rượu (bạn có thể uống một ly rượu vang đỏ mỗi tuần một lần), bia, đồ uống có ga có đường.
6. Kết thúc chế độ ăn kiêng, hãy bổ sung vào thực đơn món súp hành tây.
7. Đừng ăn quá nhiều. Ăn thành nhiều bữa nhỏ 5-6 lần một ngày. Bữa ăn cuối cùng không muộn hơn một vài giờ trước khi đi ngủ.

Thoát khỏi chế độ ăn kiêng trong ba bước:

1. Trong tuần, kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày - không quá 800 kcal.
2. Sau đó tiêu thụ không quá 1000 kcal mỗi ngày.
3. Khi cân nặng đã có, hãy tăng lượng calo lên mức bình thường. Ở một phụ nữ khỏe mạnh, nó dao động từ 1400 đến 1600 kcal.

Nhận xét về chế độ ăn kiêng hành tây và ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng

Chế độ ăn kiêng hành tây tìm thấy người hâm mộ của nó... Có những đánh giá tích cực trên các diễn đàn, nơi các cô gái và phụ nữ khoe khoang về kết quả.

Elena, 35 tuổi: “Nhờ thường xuyên ăn các món nóng, nên về mặt tâm lý, việc duy trì chế độ ăn uống dễ dàng hơn, không bị ăn đứt. Trong thời gian có hạn, không ảnh hưởng đến ngân sách gia đình và sức khỏe, tôi đã giảm được 4 kg không cần thiết ".

Arina, 29 tuổi: “Mặc dù thực tế là tôi không thích món súp hành tây, nhưng kết quả trên cân khiến tôi thích nó. Thành tích của tôi là trừ 5 kg mỗi tuần ".

Christina, 42 tuổi: “Đó là một món súp bình thường, tôi đã thử nhiều công thức, mỗi món ngon theo cách riêng, vì vậy mọi người sẽ chọn cho mình lựa chọn tốt nhất. Điều chính là một kết quả tốt được đảm bảo trong một thời gian ngắn. Tôi đã trừ 6 kg mỗi tuần, nhưng tập thể dục hàng ngày là một lợi thế. ".

Có nhiều đối thủ ăn kiêng hành tây... Một số chuyên gia nói không tốt về phương pháp giảm cân này, bởi vì việc sử dụng liên tục súp hành tây sẽ làm trầm trọng thêm các bệnh tiêu hóa. Do chế độ ăn uống thiếu protein sẽ làm mất đi khối lượng cơ.

Theo các chuyên gia, một ngày nhịn ăn 1-2 ngày không nhằm mục đích giảm cân mà để cơ thể thải độc tố ra ngoài, càng có lợi cho sức khỏe.

Phần kết luận

Nếu bạn quyết định thực hiện chế độ ăn kiêng hành, thì tốt nhất nên thực hiện vào giai đoạn xuân thu, khi rau và trái cây được bán với giá thấp hơn. Một ngày ăn kiêng như vậy sẽ tốn 200-300 rúp. Thịt và gia cầm trong chế độ ăn uống - 100-150 rúp khác.

Với việc tổ chức đúng chế độ ăn kiêng, có thể đạt được kết quả trong một thời gian ngắn. Ngoài việc giảm cân, sức khỏe tốt, hệ tiêu hóa và nội tiết khỏe mạnh sẽ là một phần thưởng.