Các tính năng của cần tây táo là gì và tại sao nó lại đáng trồng

Cần tây táo là một giống cây trồng trong nước lâu đời nhưng đã được chứng minh, xuất hiện vào những năm 60 của thế kỷ 20. Loại cây này được trồng với mục đích lấy củ, nhưng nó cũng thích hợp để trồng rau thơm vào mùa đông.

Rau ăn củ có khối lượng thuộc tính hữu ích do thành phần hóa học phong phú, do đó nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, y học dân gian và thẩm mỹ tại nhà.

Mô tả và nguồn gốc giống cần tây

Giống được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1961. Nó thích hợp để trồng ở tất cả các vùng của Nga, kể cả ở miền bắc, nhưng rễ nhỏ.

Nguồn gốc của giống:

• ZAO Công ty Khoa học và Sản xuất Hạt giống Nga;
• Hiệp hội sản xuất giống cây rau màu “Sortsemovosch”;
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Hạt giống châu Âu".

Bảng chứa các tính năng đặc biệt của giống.

Thành phần hóa học, tính chất hữu ích và tác hại

Bảng này cho thấy thành phần vitamin và khoáng chất của rễ cần tây (trên 100 g).

Các đặc tính hữu ích của cần tây:

• loại bỏ viêm;
• phòng chống các bệnh ung bướu;
• loại bỏ chất độc, hạt nhân phóng xạ, nicotin, rượu, ma túy;
• hỗ trợ miễn dịch;
• quy định của đường tiêu hóa;
• tăng ham muốn tình dục;
• tăng cường các thành mạch máu;
• bình thường hóa huyết áp;
• giảm mức cholesterol;
• tăng huyết sắc tố;
• loại bỏ dị ứng;
• tác dụng nhuận tràng nhẹ;
• săn chắc chung của cơ thể;
• giảm phù nề;
• cải thiện trí nhớ;
• phòng chống bệnh Alzheimer;
• điều hòa quá trình trao đổi chất;
• trẻ hóa cơ thể;
• giảm mức độ chất gây ung thư;
• điều hòa chu kỳ kinh nguyệt;
• giảm các biểu hiện khó chịu của thời kỳ mãn kinh.

Rễ cần tây được khuyến cáo sử dụng thận trọng cho phụ nữ có thai và cho con bú, người bị suy giãn tĩnh mạch, viêm loét dạ dày và hành tá tràng.

Nông dược của cần tây

Các quy tắc gieo trồng cần tây ra rễ quy định về việc gieo hạt đúng thời gian cho cây con, hái, trồng xuống đất, tưới nước và bón phân.

Gieo cây con

Đối với phương pháp trồng cần tây bằng củ, người ta sử dụng phương pháp gieo hạt do tỷ lệ hạt nảy mầm thấp và thời gian sinh trưởng của cây kéo dài. Công việc gieo hạt bắt đầu vào cuối tháng Hai hoặc đầu tháng Ba.

Trước khi gieo, hạt được phân tầng: bọc trong gạc ẩm và để ở nhiệt độ phòng trong một tuần, sau đó đặt trong tủ lạnh từ 12-14 ngày. Do đó, các điều kiện tự nhiên được tạo ra khi hạt giống ngập trong đất, và vào mùa xuân, chúng cho chồi thân thiện.

Vật liệu hạt giống được nhúng vào đất được chuẩn bị đặc biệt từ đất vườn, cát sông, than bùn, vỏ hạt hướng dương, vỏ trứng nghiền. Các thành phần được trộn với tỷ lệ bằng nhau và khử trùng trong tủ sấy hoặc đổ mạnh bằng thuốc tím. Cứ 10 kg giá thể thì lấy 20 g urê và 200 g tro củi.

Trước khi gieo, đất được làm ẩm nhiều bằng nước sạch ở nhiệt độ phòng và các hạt được nhúng sâu đến 5 mm. Việc tưới nước được thực hiện khi lớp đất mặt khô đi. Sau 14 ngày, tiến hành phun thuốc dự phòng bằng "Trichodermin" (10 mg trên 1 m vuông).

Cho đến khi mầm nhú lên, các hộp được ủ dưới màng bọc trong phòng tối ở nhiệt độ + 20 ... + 22 ° C, sau đó chuyển ra nơi có ánh sáng.

Chăm sóc cây con

Sau khi xuất hiện những chiếc lá đầu tiên, nhiệt độ giảm xuống + 12 ... + 16 ° С, và sau 10 ngày, tăng lên + 20 ... + 25 ° С. Những cây con đã được củng cố có 3-5 lá lặn vào các thùng riêng biệt, chọn những mẫu mạnh nhất.

Để cấy ghép, sử dụng cốc riêng có đường kính ít nhất 6 cm, có lỗ ở dưới đáy để thoát nước thừa ra ngoài. Thùng chứa được lấp đầy với cùng chất nền được sử dụng để trồng cây, đào sâu 2-2,5 cm và tưới bằng ống tiêm. Cây con được đào cẩn thận bằng chốt gỗ và đặt vào hố. Rắc đất lên trên, để lại các lá mầm trên bề mặt. Sau đó, cây được tưới bằng nước sạch, lắng và cho ăn bằng "Gumi" với tỷ lệ 6 giọt trên 1 lít nước.

Sau khi hái, cây con được để ở nơi tối trong 2-3 ngày để giảm căng thẳng, sau đó đưa ra ngoài ánh sáng mặt trời. Nếu cần thiết, mầm được bổ sung bằng phytolamp. Thời gian chiếu sáng ban ngày đối với cần tây rễ là 12-14 giờ. Nhiệt độ không khí tối ưu là + 18 ... + 22 ° С.

Tưới nước cho cây con được thực hiện 1-2 lần một tuần, trộn "Fitosporin-M". Đất được nới lỏng bằng chốt, cố gắng không chạm vào rễ.

Cây con được cho ăn theo sơ đồ:

• 14 ngày sau khi gieo - phân gà (1 muỗng cà phê cho 3 lít nước);
• cho ăn tiếp theo được thực hiện 10 ngày một lần - "Nitrofoska" và phân gà theo trình tự (1 muỗng cà phê cho 3 lít nước).

3 tuần trước khi trồng xuống đất, cây con được đưa ra ngoài trời có bóng râm một phần.

Hạ cánh xuống đất

Cây giống Cần tây đã đạt chiều cao 20-25 cm được cấy vào bãi đất trống vào thập kỷ thứ ba của tháng Năm.

Đất thịt pha cát nhẹ, giàu mùn, thoáng nắng thích hợp cho cây trồng phát triển. Bất kỳ loại rau nào cũng có thể là tiền thân của cây. Vào mùa thu, địa điểm được đào lên và bón phân mùn - 10 lít mỗi m2. m.

Vào mùa xuân, đào luống đến độ sâu 30 cm, đất được phun bằng dung dịch thuốc tím hoặc sunfat đồng.

Cây con được trồng ở độ sâu 10 cm, theo sơ đồ 20 × 20 cm, hoặc giữa các luống tỏi, hành, khoai tây, bắp cải. Rau rất thích khu phố này. Mùi thơm nồng của cần tây xua đuổi côn trùng gây hại. Sau khi cấy, đất được tưới nhiều nước.

Quan tâm

Quy tắc chăm sóc cây trồng:

1. Tưới nước. Làm ẩm luống vừa phải, giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị tràn. Tần suất tạo ẩm phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Tưới nước phải được thực hiện nghiêm ngặt ở gốc, thêm dịch cây tầm ma vào nước (1 muỗng canh L. mỗi 10 l). Để chuẩn bị truyền dịch, cây tầm ma được nghiền nát và ngâm trong nước trong 2 tuần.
2. Phủ rơm rạ. Che phủ khu vực bằng mùn cưa, cỏ khô hoặc rơm rạ giữ ẩm và ngăn ngừa sự phát triển của cỏ dại.
3. Xới đất và làm cỏ... Quy trình điều dưỡng được thực hiện 2 tuần một lần. Sau khi tăng kích thước của cây trồng rễ được xới đất, giải phóng phần rễ và cắt các rễ bên.
4. Bón thúc. Cần tây gốc được bón lót bằng phân gà (tỷ lệ 1:15) 14 ngày sau khi trồng xuống đất và super lân (25 g / 10 l) vào những ngày cuối tháng 7. Nếu lá nhợt nhạt, hãy chuẩn bị dung dịch urê (10 g trên 2 L nước).
5. Ngọn lửa. Cần cắt rễ không được lá, nếu không rễ cây sẽ không nhận đủ dinh dưỡng và sẽ chín nhỏ.

Bệnh và sâu bệnh

Giống Yablochny có khả năng chống lại hầu hết các bệnh hại cây trồng - bệnh khảm do virus, thối trắng, đen chân.

Để bảo vệ thực vật, chỉ cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa:

• làm cỏ thường xuyên;
• tưới nước vừa phải;
• cắt xoay;
• bón phân khoáng kịp thời.

Để xua đuổi côn trùng - sên và ruồi cà rốt - các chế phẩm sinh học và biện pháp dân gian được sử dụng. Hóa chất bị cấm vì các chất độc hại tích tụ trong rễ và lá.

Sản phẩm sinh học tốt nhất:

• "Gaupsin";
• Trang phục;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

Họ loại bỏ sên bằng cách thu gom thủ công vào ban đêm hoặc phun dung dịch amoniac - 2 muỗng canh lên cây trồng. l. 10 lít.

Ruồi cà rốt bị ngăn chặn bởi:

• dung dịch amoniac - 2 muỗng canh. l. 10 lít;
• dung dịch muối - 1 muỗng canh. l. 10 lít;
• giải pháp vỏ hành tây - 400 g mỗi 5 lít;
• truyền vỏ cam - 1 kg mỗi 10 lít;
• rắc bụi thuốc lá, ớt đỏ hoặc bột mù tạt lên luống.

Thu hoạch và bảo quản

Sự sẵn sàng của cần tây để thu hoạch được quyết định bởi lá. Màu xanh bị ngả vàng chứng tỏ cây ăn củ đã ngừng sinh trưởng và đã đạt độ chín kỹ thuật.

24 giờ trước khi thu hoạch, luống được làm ẩm đầy đủ để dễ dàng nhổ rễ cây ra khỏi đất. Từ đất mềm và tơi xốp, cần tây được kéo ra bằng cách kéo phần ngọn. Nếu mặt đất rậm rạp, các loại cây lấy củ được cạy bằng chĩa hoặc xẻng. Cắt ngọn, rũ sạch bụi bẩn và phơi ngoài trời.

Các mẫu vật bị hư hỏng được sử dụng chủ yếu vì chúng nhanh hỏng.

Cần tây được bảo quản trong tầng hầm hoặc hầm ở nhiệt độ + 2 ... + 8 ° C.

Đắp cần tây táo

Củ cần tây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó rất hợp với táo, cà rốt và sữa chua, kem chua và dầu thực vật. Rễ được thu hoạch để sử dụng trong tương lai cho mùa đông - đông lạnh thành khối và sấy khô.

Các loại rau củ được thêm vào món salad, món đầu tiên, hầm, nướng, phục vụ như một món trang trí cho thịt và cá.

Trong y học dân gian, cần tây được dùng để chữa bệnh về đường tiêu hóa, gan, tụy, sỏi niệu, bệnh gút. An cung ngưu hoàng hoàn được chế biến từ gốc, ép lấy nước.

Trong thẩm mỹ, cần tây đã trở thành một công cụ tuyệt vời để làm săn chắc, làm sạch và làm sáng da.

Công thức nấu ăn

Để chuẩn bị một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, hãy uống 1 muỗng canh. l. rễ chùm ngây giã nát, cho vào phích đổ 300 ml nước sôi. Nhấn 3-4 giờ và uống 1 muỗng canh trước bữa ăn. l.

Tươi được sử dụng để tăng hiệu lực. Rễ được nghiền trong máy xay sinh tố và ép lấy nước hoặc cho qua máy ép trái cây. Uống 1-2 muỗng cà phê. 30 phút trước bữa ăn.

Để chuẩn bị mặt nạ vitamin, trộn 1 muỗng canh. l. củ mài, bột yến mạch, táo mài. Hỗn hợp thoa lên da sạch, giữ trong 20 phút, rửa sạch bằng nước ấm.

Rất nhiều món ăn ngon và lành mạnh được chế biến từ củ cần tây. Chúng tôi đề nghị nhận nuôi công thức salad vitamin cho giảm béo với chế độ ăn uống mặc quần áo.

Thành phần:

• ớt chuông - 1 cái;
• dưa chuột - 1 cái;
• rễ cần tây - 150 g;
• mùi tây - 1 bó;
• táo - 2 chiếc;
• sữa chua 0,5% - 200 ml.

Mỗi 100 g khẩu phần - 40 kcal.

Sự chuẩn bị:

1. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt và đuôi, thái sợi.
2. Táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối vuông.
3. Cắt dưa chuột tươi thành các dải.
4. Gọt vỏ cần tây và bào sợi cà rốt Hàn Quốc.
5. Nêm salad với sữa chua trộn muối và mùi tây thái nhỏ. Thay vì sữa chua, bạn có thể dùng dầu ô liu và nước cốt chanh.

Ưu điểm và nhược điểm

Tại sao Apple Root Celery được đánh giá cao:

• được chăm sóc đúng cách ngay từ khi gieo hạt, cây con phát triển mạnh và khỏe mạnh;
• cây có thể chịu được sương giá xuống –5 ° С;
• cùng luống với các loại cây trồng khác (bắp cải, củ cải, khoai tây, cà chua, dưa chuột, đậu, đậu Hà Lan);
• có thời hạn sử dụng lâu dài;
• chuyển giao vận tải trên quãng đường dài;
• được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian;
• chứa một lượng lớn chất xơ (1,8 g trên 100 g);
• có hàm lượng calo thấp (42 kcal trên 100 g);
• giống kháng bệnh do vi rút và nấm.

Nhược điểm của văn hóa:

• nhà máy cần tuân thủ các tiêu chuẩn về giờ chiếu sáng ban ngày;
• có mùi vị và mùi thơm đặc trưng mà không phải ai cũng thích;
• mùa sinh trưởng kéo dài;
• hạt nảy mầm thấp;
• không thích đất bị úng nước, phản ứng với sự thối rữa và chết chóc;
• ở các vùng phía Bắc không trồng được cây lấy củ lớn.

Nhận xét

Bất chấp tuyên bố của ban tổ chức về sự dễ dàng canh tác Giống táo, nhà vườn gặp một số khó khăn.

Inna, Voronezh: “Năm ngoái tôi trồng gốc cần tây Apple. Trong ảnh, cây mướp trông hấp dẫn nhưng thực tế, nó đã nhổ một cây mướp ra khỏi rễ từ mặt đất. Tôi chỉ sử dụng những tán lá, và nó khá cứng. Sau đó, tôi đọc trên một diễn đàn rằng cần phải cho cây ăn các chất hữu cơ và khoáng chất 10 ngày một lần, luân phiên. Tôi không mạo hiểm trồng nó một lần nữa ”.

Ivan, Kursk: “Tôi đã nghe rất nhiều đánh giá tiêu cực về giống Yablochny, nhưng tôi đã phát triển nó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Tất nhiên, cây lấy củ không giống như trong hình, mà là lớn hơn, dài hơn. Có một sắc thái quan trọng khi trồng cần tây rễ mà nhiều người quên mất - bạn cần phải xới đất sau khi rễ cây hình thành và cắt bỏ rễ bên. Khi đó cần tây sẽ phát triển lớn. Một số người làm vườn dùng khăn lau những rễ nhỏ ”.

Phần kết luận

Cần tây kén người chăm sóc, tuy nhiên, tuân theo các quy luật của công nghệ nông nghiệp, có thể thu hoạch tốt - khoảng 6 kg trên 1m2. m. Tất cả bắt đầu từ việc chuẩn bị trước khi gieo hạt và trồng cây con. Ở giai đoạn này, việc chăm sóc cây con được chú trọng, đảm bảo cây có ánh sáng ban ngày dài, tưới đủ nước và bón thức ăn hữu cơ, khoáng. Sau khi cấy cây xuống đất, tiến hành làm cỏ và xới đất sau mỗi lần tưới nước, bón lót bằng phân gà và "Nitrofoskoy" (superphotphat), loại bỏ rễ bên của cây ăn củ.

Cần tây được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, nó được đưa vào thực đơn giảm cân do hàm lượng calo thấp, dịch truyền và nước ép được chế biến để điều trị đường tiêu hóa, gan, tuyến tụy, mặt nạ làm săn chắc và trắng da.