Thời điểm thu hoạch cà rốt ở Siberia: khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch
Ở Nga, cà rốt là loại rau phổ biến thứ hai sau khoai tây. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên: những củ cam sáng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Ngoài ra, loại rau này còn được lưu trữ hoàn hảo trong mùa đông và bổ sung vitamin và khoáng chất cho chế độ ăn uống của chúng ta trong những tháng mùa đông dài.
Để việc thu hoạch các loại cây lấy củ chứa vitamin được lâu và không bị thất thoát thì cà rốt phải được đưa ra khỏi vườn kịp thời và cất giữ. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết về thời điểm thu hoạch cà rốt ở Siberia.
Nội dung của bài báo
Thời điểm thu hoạch tối ưu ở Siberia
Cà rốt là cây chịu lạnh. Hơn nữa, đó là trong thời gian lạnh giá bắt đầu chảy ra nhiều chất dinh dưỡng từ ngọn đến trái.
Cần phải biết... Vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9, cà rốt vẫn đang tích cực phát triển. Năng suất tăng trung bình trong giai đoạn này là 40-45%.
Vì vậy, việc đào cà rốt sớm hơn so với thời hạn dẫn đến thiếu cây trồng và sản xuất các loại cây lấy củ nhỏ. Những loại rau này nhanh chóng héo và không được bảo quản tốt.
Thời điểm thuận lợi nhất để thu hoạch ở Siberia là giữa và cuối tháng Chín. Đó là trong giai đoạn này, bạn có thể đạt được năng suất tối đa, sẽ nằm tốt trong mùa đông.
Việc trì hoãn việc dọn dẹp cũng không có ý nghĩa gì. Khi nhiệt độ giảm xuống + 4 ... + 5 ° C, sự thoát chất dinh dưỡng từ ngọn xuống rễ cây ngừng lại và rau ngừng phát triển.
Tùy thuộc vào giống
Trong vấn đề thu hoạch, cần lưu ý đầu vụ, giữa vụ và cuối vụ. Đẳng cấp theo kịp vào những thời điểm khác nhau.
Giống sớm và giữa sớm
Đầu tiên để chín là cà rốt sớm và trồng trước mùa đông. Cây này ăn ngay, để lâu lưu trữ nó sẽ không làm.
Cà rốt chín sớm trong 60-80 ngày. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng Sáu và đầu tháng Bảy. Đây là những loại rau củ vừa chín tới, ngon ngọt - là nguồn cung cấp vitamin quý giá đầu mùa hè.
Chú ý! Nếu bạn không loại bỏ cà rốt sớm kịp thời, cà rốt sẽ mất ngon và nứt.
Cà rốt Podwinter cũng được đào lên chậm nhất là giữa tháng Bảy. Các luống trống được gieo với phân xanh hoặc các loại rau khác - ví dụ, đậu bụi, xà lách bắp cải, súp lơ, su hào hoặc bông cải xanh.
Giống giữa vụ và giống muộn
Những giống cấy này chín trong 80-125 ngày. Cà rốt chín vừa được đào lên vào đầu tháng 9, cuối - nửa cuối tháng 9 và thậm chí vào đầu tháng 10, nếu thời tiết cho phép.
Những Đẳng cấp nó được phân biệt bởi chất lượng giữ tốt. Nếu quan sát các điều kiện bảo quản, cây ăn củ sẽ nằm cho đến khi thu hoạch mới được thu hoạch mà không bị mất vị.
Ngoài ra, khi xác định thời điểm thu hoạch, thời điểm gieo hạt cũng được tính đến. Rốt cuộc, thời tiết vào mùa xuân ở Siberia là khác nhau hàng năm, và thời gian gieo hạt có thể thay đổi rất nhiều.
Hội đồng. Lưu các túi hạt giống và ghi ngày gieo vào chúng. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng tính toán ngày thu hoạch ước tính.
Tùy thuộc vào thời tiết
Ngày nắng được chọn để thu hoạch. Nó được khuyến khích rằng không có mưa một vài ngày trước đó. Khi đó cà rốt sẽ nhanh khô và bảo quản được lâu.
Âm lịch
Khi xác định thời điểm dọn dẹp, bạn có thể tập trung vào lịch âm.... Nhưng bạn không nên làm theo các khuyến nghị này một cách mù quáng - hãy tính đến kinh nghiệm của bạn, điều kiện thời tiết.
Mặt trăng ảnh hưởng đến sự chuyển động của chất lỏng trong thực vật. Vì vậy, tốt hơn là nên thu hoạch từ vườn theo đợt giảm dần.Tại thời điểm này, sự lưu thông của nước trái cây bị giảm, sự phát triển bị ngừng lại và hương vị được thể hiện tối đa.
Mặt trăng sáp đánh thức sự chuyển động của chất lỏng và quá trình tăng trưởng tiếp tục. Nếu bạn thu hoạch vào thời điểm này, nguy cơ hư hỏng sẽ tăng lên.
Quan trọng! Công việc làm vườn không được lên kế hoạch cho những ngày trăng tròn, trăng non và nguyệt thực.
Các ngày tốt để hái cà rốt trong năm 2019 là: 8, 9, 16-21, 25, 26 tháng 9 và 3-6, 15-19, 22-25 tháng 10.
Dấu hiệu của sự chín muồi
Ngoài thời gian chín ghi trên túi giống, các dấu hiệu chín sau của cà rốt sẽ giúp xác định thời điểm thu hái:
- Các lá phía dưới ngọn bị úa vàng là một trong những dấu hiệu rõ ràng cho thấy đã đến lúc phải đào rễ.
- Sự hình thành rễ sợi mảnh trên bản thân rễ. Nếu nghi ngờ, đã đến lúc thu hoạch cà rốt hay chưa, hãy kéo ra 2-3 bản sao và kiểm tra. Nếu bạn nhận thấy rễ mảnh, giống như sợi chỉ thì đã đến lúc.
- Nứt của trái cây không cho thấy quá nhiều độ chín của chúng, mà là ngày thu hoạch đã bị bỏ lỡ. Trong trường hợp này, cây trồng phải được thu hoạch càng sớm càng tốt.
Đào cà rốt phải
Ở những nơi đất cát tơi xốp, chỉ cần dùng tay nhổ cà rốt lên khỏi mặt đất, kéo ngọn. Điều này được thực hiện cẩn thận để không cắt bỏ lá xanh và làm đứt rễ cây trồng.
Trên các loại đất dày và nặng, đầu tiên cây lấy củ được dùng chĩa hoặc xẻng phá hoại, sau đó dùng cuốc kéo ngọn. Làm tương tự với cà rốt lớn trên đất thịt nhẹ.
Nếu bạn định dọn sạch và trời không mưa trong 2-3 tuần, thì vài ngày trước khi đào ra, hãy tưới nhẹ lên luống. Rất khó để nhổ cây lấy củ khỏi đất quá khô mà không làm hỏng chúng.
Cà rốt sau khi hái về được làm sạch cẩn thận từ mặt đất, tránh va đập, trầy xước và các hư hỏng cơ học khác. Vi sinh vật - tác nhân gây bệnh nấm và thối rữa - xâm nhập vào rễ cây thông qua vết thương.
Phương pháp loại bỏ ngọn
Sau khi cà rốt được đào lên, chúng ngay lập tức bắt đầu cắt bỏ ngọn.
Chú ý! Bạn không thể để phần ngọn không bị cắt trong một thời gian dài. Lá thoát hơi nước dẫn đến rễ bị héo.
Có một số cách đã biết để loại bỏ rau xanh của cà rốt:
- xoắn ngọn bằng tay - một số nhà vườn tin rằng phương pháp này giúp bảo quản lâu hơn;
- Cao sang bằng dao hoặc kéo sắc - nhược điểm của phương pháp này là các ngọn mới sẽ bắt đầu mọc ra từ cuống trái vào mùa xuân, điều này sẽ làm giảm hương vị của trái;
- Cắt bỏ ngọn cùng với ngọn của cây gốc - trong trường hợp này, ngọn được cắt bằng một con dao mỏng sắc bén, cách đỉnh quả 2-3 mm.
Chuẩn bị lưu trữ
Ngay sau khi đào và cắt bỏ ngọn, cà rốt được thu hoạch dưới tán cây để phơi khô. Cây củ không phơi lâu, 2-3 giờ là đủ.
Sau đó, rễ cây được kiểm tra và phân loại cẩn thận trước khi cất giữ. Các bản sao có dấu hiệu hư hỏng và bệnh tật được để trong hộp riêng. Chúng được ăn ngay hoặc dùng để bảo quản.
Chỉ những củ cà rốt khỏe mạnh hoàn toàn mới được chọn để bảo quản trong mùa đông. Các mẫu vật đã chọn được giữ trong một tuần trong phòng tối, mát với hệ thống thông gió tốt, và sau đó được bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm.
Phần kết luận
Để cà rốt có thể bảo quản được lâu và ngon miệng, bạn cần đưa chúng ra vườn kịp thời. Cây củ chưa chín nhanh chóng bị héo và nằm kém trong mùa đông. Cũng không thể phơi quá nhiều cà rốt dưới đất - rễ sẽ bị nứt và nhanh hỏng trong quá trình bảo quản.
Các mẫu vật khai quật không được để trên luống trong thời gian dài. Các ngọn ngay lập tức được cắt khỏi chúng và chuyển đến một nơi mát mẻ để làm mát. Sau đó, có thể cho cà rốt vào kho.