Hạt lúa miến là gì, tính năng sử dụng và trồng trọt

Cao lương ngũ cốc là một trong những loại ngũ cốc lâu đời nhất. Ngày nay, nó là một trong năm loại cây phổ biến nhất trên thế giới, và ngày càng nhiều nông dân xem xét kỹ hơn về nó. Nền văn hóa này đáng được các chủ đất đặc biệt quan tâm, đặc biệt là những người ở miền Nam khô cằn.

Lúa miến là gì

Cao lương là cây trồng đa dụng... Phổ biến nhất là ba loại chính: hạt, chổi và Đường... Loại cây này quen thuộc với hầu hết cư dân làm nguyên liệu để làm chổi truyền thống.

Trong khi đó, việc nuôi dưỡng văn hóa ngày càng lan rộng.

Ngũ cốc là những giống được trồng với mục đích lấy ngũ cốc.

Khả năng chịu nắng nóng và thời tiết khô hạn dễ dàng là do hệ thống rễ của cây rất độc đáo - nó rất mạnh mẽ và phát triển, nó có khả năng hấp thụ nhanh chóng một lượng nước đáng kể. Chiều cao thân cây - từ 50 cm đến 1,5 m.

Ở giai đoạn 5-6 lá, chồi mới xuất hiện trong mầm và đến 7-8, sự phát triển của thân được đẩy nhanh đáng kể cho đến thời điểm hình thành và ra bông. Thời gian ra hoa của cây từ 7-10 ngày.

Hạt tròn, đôi khi hơi hình trứng, nhẵn hoặc có vảy, dễ vỡ vụn. Khối lượng một nghìn hạt từ 20 g đến 30 g, trong bông có từ 1600 đến 3500 hạt. Các loại thực phẩm thường có hạt trắng, không có vị tannin.

Có thể gieo cao lương theo phương pháp rải vụ với khoảng cách hàng 60-70 cm, khi đó chi phí giống gieo sẽ là 10-14 kg / 1 ha. Khi trồng cũng có thể sử dụng phương pháp làm tổ vuông theo sơ đồ 70x70cm, khi gieo vào tổ có 4 - 6 hạt; sau đó lượng tiêu thụ giảm xuống còn 6-10 kg / ha.

Quan trọng!Khi tính toán lượng hạt giống lúa miến cần thiết, bạn cần tính đến khả năng nảy mầm trên ruộng của chúng. Xét cho cùng, tỷ lệ nảy mầm trong phòng thí nghiệm thường rất cao và có thể đạt tới 95%, trong khi tỷ lệ nảy mầm ngoài thực tế chỉ đạt 19%.

Công nghệ phát triển

Công nghệ trồng trọt Yêu cầu làm đất kỹ lưỡng trước khi trồng, bao gồm san phẳng bề mặt đất, loại bỏ cỏ dại và đảm bảo độ ẩm tối ưu cho đất. Cao lương không yêu cầu về đất: nhẹ, nặng, mặn đều thích hợp. Trong trường hợp này, đất thích hợp nhất được coi là đất ẩm, tơi xốp, đủ độ nóng và thoáng khí. Vào đầu mùa xuân, một hoặc hai lần cày và bừa trước khi gieo hạt.

Làm giàu đất

Liên quan đến việc cho ăn lúa miến, nó rất khắt khe. Nó phản ứng tốt nhất với việc rải phân dưới máy cày:

• nitơ cần thiết cho cây trong thời kỳ sinh trưởng thâm canh và cho sự hình thành rụng lá hàng loạt;
• phốt pho - như một chất điều hòa các quá trình trao đổi chất trong thời kỳ hình thành rễ, ra hoa và kết trái;
• kali thúc đẩy sản xuất đường.

Việc sử dụng đồng thời phân đạm với phân lân có ảnh hưởng xấu đến khả năng sống và nảy mầm của hạt. Cần bón phân riêng, bón sâu hơn hạt. Với phương pháp chăm sóc này, năng suất cây có thể tăng lên gấp ba lần.

Khi chuẩn bị đất gieo hạt, người ta cũng sử dụng phân chuồng. Tốt nhất là gieo vào mùa thu hoặc trong quá trình chuẩn bị trước khi gieo vào mùa xuân, cục bộ và cách xa nơi gieo một chút.

Quan trọng! Không nên quá định mức phân khoáng mà nhà sản xuất khuyến cáo, đây có thể là nguyên nhân tích tụ chất độc hại trong hạt.

Xử lý hạt giống

Trước khi gieo, việc chuẩn bị hạt giống bắt đầu vài tuần trước khi gieo. Chúng được khắc trước để bảo vệ cây khỏi bị nhiễm nấm và vi khuẩn cũng như tiêu diệt hệ vi sinh gây bệnh, có ảnh hưởng rất xấu đến sự phát triển của cây. Tốt hơn là nên chọn một chế phẩm kết hợp để bón, ví dụ, "Fentiuram", cũng giúp chống lại sâu bệnh trên đất.

Ngày nay, các chế phẩm phổ biến cho phép xử lý hạt giống theo cách bán khô. Đối với điều này, 5-10 lít nước, 1,5-2 kg chất trộn kết hợp, 150 g thủy tinh hòa tan được lấy cho 1 tấn hạt giống.

Quan trọng! Khoa học đã chứng minh rằng việc bón hạt trước khi gieo làm tăng khả năng nảy mầm từ 46% đến 67%.

Thời gian gieo hạt tối ưu

Thời gian gieo sạ cao lương bắt đầu khi nhiệt độ đất trung bình một ngày ở độ sâu 10 cm đạt + 14 ... + 16 ° С. Với chế độ nhiệt độ này, cây trồng xuất hiện trong khoảng hai tuần, khi nhiệt độ tăng lên + 25 ° C trở lên - sớm hơn một tuần.

Quan trọng! Không được phép trồng cao lương trong đất chưa được làm nóng. Trong trường hợp này, hạt sẽ bị thối, không nảy mầm và bị cỏ dại mọc um tùm.

Phương pháp gieo hạt

Trong số các loại cây vụ xuân, lúa miến có hạt nhỏ nhất, khối lượng khác nhau đáng kể ở các giống khác nhau. Để biết khối lượng gieo hạt, bạn cần tính đến mật độ cây trên một ha và độ rộng giữa các hàng, đặc biệt đối với các giống cây thân bụi. Tỷ lệ gieo sạ bình quân 10 - 14 kg trên 1 ha là 160 - 170 nghìn cây.

Khi tính toán tỷ lệ, người ta không nên tính đến tỷ lệ nảy mầm trong phòng thí nghiệm, mà là tỷ lệ nảy mầm tại ruộng, thấp hơn vài lần.

Khi gieo hạt phải ẩm đất, gieo hạt không sâu. Gieo sâu hạt cao lương nhỏ làm tăng thời kỳ nảy mầm, cây yếu, không ổn định trước điều kiện thời tiết bất lợi.

Độ sâu gieo hạt:

• 7 cm - tối ưu trong điều kiện thời tiết thuận lợi;
• 10-12 cm - với lớp đất mặt quá khô;
• 4 cm - trên đất được tưới hoặc nếu đất rất ướt.

Có thể thu hoạch năng suất cao với chiều rộng giữa các hàng khá nhỏ - 50-70 cm, vì trong điều kiện đó cây được cung cấp dinh dưỡng tốt hơn.

Chăm sóc cây trồng

Giai đoạn này bao gồm một số hoạt động tuần tự:

1. Nén đất bằng các con lăn vòng đặc biệt, kết quả là lớp phủ được hình thành.
2. Sau khi gieo hạt được tiến hành năm ngày để loại bỏ cỏ dại.
3. Nếu sau khi gieo mạ, rét trở lại và sau 10 ngày mà cây trồng không ra quá 2-3 cm thì sẽ bừa lại. Trong lần bừa đầu tiên, cỏ dại bị tiêu diệt 60%, trong lần thứ hai - 85%.
4. Nếu lớp vỏ đã hình thành trên bề mặt đất, thì lớp vỏ này phải được nới lỏng để không cản trở sự nảy sinh của cây con. Việc bừa được thực hiện trước khi mầm nhú; nếu hạt đã nảy mầm, lớp vỏ được loại bỏ bằng cuốc quay.
5. Trong tương lai, lối đi được đối xử với người trồng trọt. Đồng thời xới đất, giữ ẩm cho đất, thông khí cho đất, tiêu diệt ấu trùng sâu bệnh và đồng thời bón phân.

Kiểm soát cỏ dại, kiểm soát sâu bệnh hại

Loại cỏ dại nguy hiểm nhất là loại có lông cứng. Trong thời kỳ nảy mầm của cây cao lương, loại cây này rất dễ bị phá hủy do bừa. Trong tương lai, cỏ dại trở nên kháng thuốc và miễn nhiễm với một số loại thuốc diệt cỏ. Xử lý hóa chất với Agritox, 2.4D, 2M-4X sẽ giúp tiêu diệt nó.

Cao lương có khả năng chống chịu sâu bệnh khá. Đôi khi cây trồng bị ảnh hưởng, và các loài gây hại như rệp, bướm đêm, sâu bướm bông, sâu bướm và sâu giả ăn thịt. Chúng gây hại đáng kể cho mùa màng, ăn tươi nuốt sống các tán lá non, thân và ngũ cốc. Để chống lại côn trùng, hãy sử dụng thuốc diệt côn trùng "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Quan trọng! Quá trình chế biến được thực hiện theo đúng hướng dẫn tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn an toàn.

Trong trường hợp ấu trùng xâm nhập hàng loạt, cây trồng được phun chế phẩm sinh học "Dendrobacillin" và "Lipidocid".

Mặc dù có khả năng chống chịu tương đối, cây lúa miến đôi khi bị ảnh hưởng bởi các bệnh như cháy lá, rỉ sắt, bệnh xì mủ, thối thân, giun xoắn, Fusarium và Alternaria, làm giảm năng suất đáng kể.

Để ngăn ngừa sự lây nhiễm, bạn cần loại bỏ tàn dư thực vật kịp thời, khử trùng đất và ngâm hạt trước khi trồng.

Mùa gặt

Thu hoạch cao lương bắt đầu vào tháng 9 khi nó đạt độ chín và độ ẩm cần thiết, không được cao hơn 25-30%.

Thu hoạch được thực hiện bằng cách kết hợp trực tiếp sử dụng máy thu hoạch ngũ cốc thông thường để thu hoạch các loại cây trồng có hạt nhỏ. Đồng thời, tốc độ quay giảm xuống còn 500-600 mỗi phút để hạt không bị nát.

Hạt sau khi tuốt được làm sạch ngay tàn dư thực vật, sấy khô nếu cần và cho vào kho bảo quản.

Chú ý! Việc thu hoạch cao lương không nên hoãn lại cho đến tháng 10 với hy vọng rằng trong thời gian này nó sẽ có độ ẩm thấp hơn. Có thể tái nhập chất lỏng và làm giảm chất lượng hạt.

Ứng dụng của lúa miến

Khu vực ứng dụng cây ngũ cốc bây giờ rất rộng rãi.

Trong chăn nuôi

Cao lương là một phần thức ăn tinh được sử dụng để làm thức ăn cho lợn, bò, ngựa và gia cầm. Giá trị dinh dưỡng của lúa miến về lượng protein vượt qua ngô và tương đương với lúa mạch. Đồng thời, năng suất cao lương cao hơn đại mạch, do đó, 1 ha cao lương có thể cho sản lượng thịt lợn gấp đôi so với 1 ha lúa mạch.

Hạt cao lương chứa tới 15% protein, khoảng 70% tinh bột và 4% chất béo. Cao lương được sử dụng thành công để vỗ béo lợn và gia súc, tổng tỷ lệ của nó trong thức ăn phải lên đến 50%.

Ở gia cầm

Hạt lúa miến chứa nhiều kali gấp 4 lần, canxi gấp 1,5 lần và magie gấp 1,3 lần ngô. Các nguyên tố vi lượng được liệt kê góp phần hình thành vỏ và xương. Kết quả là khi cho ăn cao lương, năng suất của gia cầm có thể tăng lên đến 30%.

Trong nuôi cá

Việc sử dụng lúa miến với lượng 20% ​​tổng khối lượng trong thành phần thức ăn để nuôi cá ao có thể làm tăng đáng kể sản lượng và đánh bắt cá sống. Việc sử dụng cao lương trong quá trình nuôi cá làm tăng lợi tức đầu tư, đồng thời giá trị dinh dưỡng của cao lương không thua kém thức ăn ngũ cốc.

Tài liệu tham khảo. Việc bổ sung lúa miến vào chế độ ăn của cá chép làm giảm tiêu thụ thức ăn tới 50%.

Trong ngành công nghiệp rượu

Cao lương chứa tới 74% lượng tinh bột cần thiết để sản xuất etanol. Nó có năng suất cao hơn đáng kể so với các cây ngũ cốc khác (cao lương - 60-100 c / ha, ngô - 50-60 c / ha) được sử dụng trong sản xuất rượu.

Do đó, giảm đáng kể giá thành sản phẩm sản xuất ra.

Bia cao lương

Bia lúa miến có vị gần giống bia lúa mạch, trong khi giá thành rẻ hơn 85%. Nó có một hương vị mượt mà ban đầu và một mùi dễ chịu khác thường.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm

Hạt cao lương có giá trị dinh dưỡng cao, chứa protein, nhiều chất xơ, cũng như sắt, vitamin B6 và các chất hữu ích khác.

Cao lương ngũ cốc do các nhà lai tạo hiện đại tạo ra có tiềm năng rất lớn để sử dụng trong dinh dưỡng con người. Đây là một loại ngũ cốc mới có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó có thể được sử dụng để làm ngũ cốc, súp, món ăn phụ, bánh pudding, v.v.

Tinh bột cao lương ngày càng được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, vì nó không có mùi vị khó chịu đặc trưng của tinh bột ngô.

Bột màu vỏ lúa miến được sử dụng làm chất tạo màu trong công nghiệp thực phẩm.

Sáp chất lượng cao nhất được sản xuất từ ​​vỏ hạt lúa miến.

Phần kết luận

Trong điều kiện khí hậu nông nghiệp thay đổi liên tục, có thể khó thu hoạch đầy đủ từ cây ngũ cốc truyền thống. Trong điều kiện này, điều quan trọng là phải trồng các loại cây sử dụng tối ưu độ ẩm, chịu hạn tốt và không đòi hỏi chi phí chăm bón lớn. Cao lương chỉ là một loại cây trồng như vậy.