Loại ngon, thích hợp để bảo quản lâu dài và ăn sống - bí đỏ "Marina from Chioggia"

Giống bí ngô Marina từ Chioggia có nguồn gốc từ Ý. Ở nhà, nó là một trong những sản phẩm được yêu cầu nhiều nhất bởi các chuyên gia ẩm thực và được trồng với số lượng lớn bởi nông dân ở phía bắc của đất nước.

Ở Nga, những quả bí ngô này đã xuất hiện gần đây và đã trở nên phổ biến. Lợi thế chắc chắn của họ bao gồm năng suất cao, vị ngọt đậm đà, vẻ ngoài tươi sáng, khả năng lưu trữ lên đến 1 năm rưỡi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét những giống cây khác tốt cho điều gì và làm thế nào để trồng nó một cách chính xác.

Mô tả giống

Giống chín muộn trung bình, chín kỹ thuật 90 ngày sau khi trồng. Khi bí đạt hương vị tối đa, tức là sau 120 ngày sẽ chín hoàn toàn.

Cây mạnh mẽ và leo. Marina đến từ Chioggia thích bón phân và tưới nhiều nước, nhưng vẫn sinh hoa kết trái ngay cả khi không có chúng, nhờ độ ẩm tối thiểu.

Tính năng đặc biệt

Ở quê hương của chúng, ở Ý, bí ngô của giống này phát triển lớn, lên đến 10 kg. Ở Nga, quả đạt trọng lượng 3-4 kg, giữ được tất cả các đặc điểm đặc trưng: màu ô liu sẫm, nhăn, nếp sâu, sần sùi.

Đặc điểm quả

Quả đều, tròn, dẹt. Đôi khi những quả bí ngô hình khăn xếp mọc lên khiến chúng trở nên sặc sỡ hơn.

Hấp dẫn. Ban đầu, những quả bí ngô tròn và nhẵn được buộc lại, nhưng khi chúng trưởng thành, những đường rãnh sâu đặc trưng và mụn cóc xuất hiện trên chúng.

Bí chín có màu từ xám đến xanh xanh hoặc xanh đen, hoàn toàn nổi mụn, mụn cóc. Nó có ít hạt - có thể tìm thấy 15-20 hạt trong một buồng hạt nhỏ.

Cùi có hương vị trái cây nhiệt đới nhẹ và hương thơm mật ong.

Năng suất

Một cây có khả năng căng 1 - 2 quả nặng từ 3 - 12 kg. Sản lượng phụ thuộc vào lượng ẩm, nhiệt và nắng. Việc thụ phấn đúng lúc cho hoa cũng rất quan trọng.

Làm sao để trưởng thành

Marina từ Chioggia được trồng như hạt giống trực tiếp vào đất trống và với sự hỗ trợ của cây con. Phương pháp trồng được chọn tùy thuộc vào khí hậu của vùng mà bí được trồng. Quả chín muộn và lâu bị sương giá. Nếu tháng 9 ở khu vực của bạn ấm áp, tốt hơn là nên gieo hạt bí vào cuối tháng 5, nếu không, hãy gieo hạt vào tháng 4.

Trồng bằng hạt

Khi trồng bằng hạt bí, trồng ở bãi đất trống, chín không sớm hơn cuối tháng Tám. Lý tưởng nhất là chúng sẽ cần thêm 2-3 tuần nữa để đạt được kích thước và mùi vị - điều này giả sử là một mùa hè ấm áp.

Tốt hơn là nên trồng bí ngô trên một đống phân trộn cũ hoặc đống phân chuồng - bằng cách này, bí ngô sẽ nhận được tối đa chất dinh dưỡng từ đất. Điều chính là phải tưới nước cho chúng thường xuyên hơn, vì đất như vậy hút rất nhiều độ ẩm.

Hạt giống được chuẩn bị để trồng theo nhiều giai đoạn:

1. Đầu tiên, cho vào dung dịch muối 3 muỗng canh. l. muối ăn và 1 lít nước ngâm hạt trong 5 phút. Sau khi trộn, các mẫu vật sống được sẽ đi xuống đáy - chúng được rửa bằng nước sạch và làm khô. Những thứ nổi lên mặt nước bị ném đi.
2. Sau đó, chúng được nung trong 2-3 giờ, tăng dần nhiệt độ lên +60 ° C.
3. Trước khi trồng, hạt giống được ngâm 10 giờ trong hỗn hợp tro củi đã pha dinh dưỡng (2 muỗng canh trên 1 lít nước ấm).
4. Để cây con xuất hiện càng sớm càng tốt, nên ươm hạt.Để làm điều này, hãy đặt một chiếc khăn ẩm lên đĩa và bọc hạt vào đó, giữ nó cho đến khi hạt bị nứt ra ở nhiệt độ phòng, thường xuyên làm ẩm khăn ăn.
5. Hơn nữa, hạt nảy mầm nên được cứng lại. Để làm điều này, chúng được đặt trong một chiếc khăn ăn ẩm trên kệ dưới của tủ lạnh trong 12-18 giờ, sau đó lấy ra trong 6-8 giờ - và cứ tiếp tục như vậy trong một tuần.
6. Hạt giống được trồng khi đất ở độ sâu 12 cm ấm lên đến + 10 ° C. Họ gieo 2-3 hạt vào hố sâu 5-10 cm (sau đó bạn sẽ cần chọn một hạt, cắt phần còn lại). 1 lít nước ấm được đổ vào lỗ.
7. Sau khi gieo hạt, chúng được bảo vệ bằng vật liệu che phủ cho đến khi cây con mọc lên.

Trồng cây con

Hạt được ngâm, nảy mầm và cứng lại như trước khi gieo thẳng xuống đất.

Sau đó làm như sau:

1. Chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng: 5 phần than bùn hoai mục + 3 phần mùn phân chuồng + 1 phần đất mùn + 1 phần mùn.
2. Hỗn hợp được làm ẩm và cho vào thùng 10x10x10 cm... Một hạt gieo xuống độ sâu 3 cm, tưới một ít nước ấm. Đậy bằng giấy bạc hoặc thủy tinh. Phát triển ở nhiệt độ ban đêm + 15-17 ° С và ban ngày + 20-25 ° С, cho đến khi chồi xuất hiện. Hơn nữa, cây con được trồng trên bệ cửa sổ ở nhiệt độ phòng. Một tuần trước khi xuất xưởng, nó phải được làm cứng: đối với điều này, nhiệt độ được giảm xuống + 15-18 ° С vào ban ngày và + 12-14 ° С vào ban đêm.
3. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện sau đó hai tuần. dung dịch 1 muỗng cà phê. super lân + 0,5 muỗng cà phê. urê trên 1 lít nước. Định mức: 1 ly cho 2 cây. Lần thứ hai - sau hai tuần nữa với dung dịch 1 muỗng cà phê. nitrophosphat + 1 muỗng cà phê. tro gỗ trên một lít nước.
4. Cây con chuẩn bị trồng khi có 2-3 lá thật. Cây được đục sâu vào lỗ đến lá mầm, tưới nước ấm và che bóng vài ngày để cây bén rễ tốt hơn.

Quan tâm

Chăm sóc bí không khó nếu bạn đã chú ý chuẩn bị đất trồng từ trước. Bạn có thể chuẩn bị nó theo hai cách:

1. Bón phân hữu cơ và phân lân-kali vào mùa thu khi đào, sau đó vào mùa xuân - phân đạm.
2. Vào mùa xuân, đối với đào, bổ sung hỗn hợp dinh dưỡng theo tỷ lệ 2 xô mùn, nửa xô mùn cưa, 1 muỗng canh. nitrophosphat và 1 lít tro củi vào ngày trồng hoặc ngày trước.

Quan trọng! Trên đất sét nặng, tốt nhất nên trồng bí ngô trên luống.

Chăm sóc thêm:

1. Xới đất để rễ hình thành tốt hơn, cho đến khi cây có đủ năm lá.
2. Tưới nước không thường xuyên, nhưng nhiều trong quá trình phát triển của khối lượng xanh và quả. Giảm tưới nước trong thời kỳ ra hoa.
3. Cho ăn hai tuần một lần với truyền mullein.
4. Làm cỏ khu vườn trong thời gian.
5. Thụ phấn thủ công cho hoa cái: tuốt một vài hoa đực, cắt bỏ cánh hoa và giữ bao phấn dọc theo đầu nhụy của hoa cái. Lặp lại vài lần.
6. Để cây không tốn sức ra trái, 2-3 trái mi. Chúng bị chèn ép khi số lượng buồng trứng lớn (15-17 cm) đạt 2-5, để lại ít nhất 5 lá trên mỗi buồng.

Quan trọng! Trong thời tiết ẩm ướt quả có thể bị thối. Để ngăn ngừa, một bảng nhựa được đặt dưới chúng.

Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra

Vấn đề chính trong việc trồng bí ngô Marina ở Chioggia là sự chín muộn của nó. Trồng muộn thì quả không kịp chín nên khi trồng cần tuân thủ nghiêm ngặt thời điểm: gieo hạt vào tháng 4, gieo hạt vào bãi đất trống vào cuối tháng 5.

Nhiều cơ hội để trồng trọt một vụ mùa bội thu ở các vùng phía Nam. Đối với miền Bắc, các giống chín sớm, chín nhanh là phù hợp.

Mẹo trồng từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Để Marina phát triển toàn diện từ Chioggia, cần rất nhiều không gian trống, vì bụi cây của cô ấy rất lớn và những chiếc roi của cô ấy nằm rải rác trong khoảng cách hơn 5 m.

Vì lý do tương tự, những người dân có kinh nghiệm về mùa hè được khuyên nên thường xuyên bón phân cho bí ngô của giống này và cung cấp đủ độ ẩm cho các bụi cây.

Bệnh và sâu bệnh

Bí ngô rất khiêm tốn, chúng có khả năng miễn dịch với các bệnh nhiễm trùng phyto. Tuy nhiên, có những bệnh có thể ảnh hưởng đến cây trồng:

1. Bệnh phấn trắng. Bệnh nấm biểu hiện bằng các đốm trắng trên bề mặt lá. Nó được điều trị bằng cách điều trị với natri phosphat.
2. Nhiễm khuẩn. Liên quan với độ ẩm cao của không khí và đất. Nó xuất hiện dưới dạng những đốm màu xanh nhạt trên lá, sau đó sẽ sớm tối đi, khô lại và để lại các lỗ. Nó được xử lý bằng cách xử lý với chất lỏng Bordeaux.
3. Thối rễ... Bệnh truyền nhiễm do nấm ảnh hưởng đến cổ rễ. Nó có liên quan đến sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và tưới nước quá lạnh. Ở dấu hiệu đầu tiên, bạn cần thay lớp đất ở rễ sang lớp đất mới và xử lý cổ rễ bằng tro hoặc than vụn.

Sâu bọ tấn công bí ngô thường xuyên nhất:

• con nhện nhỏ;
• rệp hại dưa;
• sên.

Họ chiến đấu chống lại rệp và bọ ve nhện với sự trợ giúp của truyền tỏi, sên bị tiêu diệt cơ học hoặc với các chế phẩm "Mega", "Thunderstorm".

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Việc thu hoạch được tiến hành không sớm hơn cuối tháng 9, trước khi sương giá, trong thời tiết khô ráo. Trước khi đem đi bảo quản, bí được để ngâm 1-2 tuần trong phòng ấm vừa phải. Loại bỏ quả cẩn thận, để lại ít nhất 10 cm cuống.

Để lưu trữ mẫu chín thích hợp, có cả vỏ dày. Trái cây vỏ mỏng chưa chín hoàn toàn tốt nhất nên đem đi chế biến hoặc làm thức ăn gia súc.

Bí ngô thuộc loại này được bảo quản hoàn hảo - chúng có thể để được đến một năm rưỡi mà không bị mất mùi vị. Khi được bảo quản trong chúng, lượng đường tăng lên, và màu sắc của vỏ chuyển dần sang màu cam.

Nhiều loại ngọt, tốt để nấu ăn món tráng miệng.

Quan trọng! Đặc điểm của giống này là hạt nhỏ, nhưng ngon.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Những ưu điểm của giống này bao gồm:

• ngoại hình ngoạn mục;
• hàm lượng đường cao;
• thiếu mùi “đầm lầy” ở quả chín;
• sự đa dạng thích hợp để bảo quản.

Nhược điểm:

• lâu chín;
• thật bất tiện khi bóc lớp vỏ mụn thịt;
• Các vết rỗ và rãnh của quả khó làm sạch trên mặt đất, khó nấu chín bằng vỏ.

Đánh giá của nông dân

Các nhận xét về bí ngô là khác nhau, nhưng chủ yếu cư dân mùa hè nói tích cực về nó.

Natalia, Smolensk: “Tôi đã trồng bí ngô Marina từ Chioggia vào năm 2017. Bắt đầu cho hạt nảy mầm vào cuối tháng 4. Tôi trồng cây con trong nhà kính. Tôi đã trồng nó xuống đất vào cuối tháng Năm. Cho đến cuối tháng sáu, nó được giữ trong vật liệu che phủ. Có rất nhiều hoa và buồng trứng, tôi để lại hai trên mi. Bà thu hoạch vào giữa tháng 9, mỗi bụi cho 3-4 trái bí ”.

Roman, Tver: “Chúng tôi trồng bí ngô hàng năm cho chính mình và để bán. Marina từ Chioggia vui mừng với vụ thu hoạch và yêu cả gia đình. Tôi đã bán một vài quả bí ngô tại hội chợ mùa thu. Vào tháng Năm, những hạt giống nảy mầm được trồng trên một đống phân cũ, những bụi cây lớn lên và nở hoa vào tháng Bảy. Anh phun mật ong lên hoa để thu hút ong. Tháng bảy khô hạn nên tưới ba ngày một lần. Thu hoạch vào tháng 9, bí lớn và ngọt. "

Phần kết luận

Với sự siêng năng và quan sát các điều kiện trồng trọt cần thiết, mỗi cư dân vào mùa hè sẽ có thể thu hoạch được những quả ban đầu. Những quả bí ngô này sẽ làm mãn nhãn, trở thành đối tượng ngưỡng mộ của những người hàng xóm, và bạn sẽ được thưởng thức những món tráng miệng ngọt ngào lành mạnh từ chúng suốt cả năm.