Một phát hiện cho những người sành ăn - cà chua "Món ngon Moscow": lợi thế so với các loại cà chua khác

Cà chua Matxcova là món ngon được nhiều nhà vườn yêu thích. Nó chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại salad, không chỉ vì hương vị tuyệt vời mà còn vì kỹ thuật canh tác đơn giản.

Trái cây có hình dạng tuyệt vời và hương vị khác thường không làm những người sành ăn hay thay đổi thờ ơ. Hàm lượng đường cao trong rau chín giúp bạn có thể chế biến các món ăn nhuyễn bổ sung ngọt ngào mà trẻ vô cùng yêu thích. Cà chua bén rễ ở bất kỳ khí hậu nào nên có thể nhân giống ở mọi vùng miền trên đất nước ta.

Đặc điểm và mô tả của giống

Từ tên gọi, cà chua thuộc giống cà chua dành cho người sành ăn với những quả có hình dạng khác thường hấp dẫn. Nó bắt rễ tốt cả ở ngoài trời và trong điều kiện nhà kính.

Tính năng đặc biệt

Không xác định loại, nhất thiết phải kẹp vương miện, nếu không nó sẽ đạt chiều cao 2,5 m... Tán lá rậm rạp, phiến lá to, màu xanh đậm, thân có sức sống mãnh liệt. Bàn chải đầu tiên được đặt sau 9 lá, những chiếc tiếp theo - cứ 3 lá. Cụm hoa đơn tính.

Thời gian chín trung bình, từ khi gieo hạt đến khi chín hoàn toàn là 115-120 ngày. Quả được kéo dài, cho đến khi sương giá.

Năng suất là tuyệt vời, có thể thu hoạch tới 5 kg quả từ 1 cây con, với điều kiện 4 cây được đặt trên 1 sq. m.

Nền văn hóa này được đặc trưng bởi khả năng miễn dịch được tăng cường đối với các bệnh chính của họ bọ đêm. Cần tỉa thưa, bắt buộc véo và garter cây cao.

tài liệu tham khảo... Đừng nhầm món ngon Matxcova cà chua với món ngon Matxcova lai kem f1. Đây là những giống khác nhau có sự khác biệt đáng kể với nhau.

Đặc điểm quả

Trọng lượng một quả trung bình 100-120 g, hình dạng không đặc trưng cho cà chua, hình hạt tiêu. Màu sắc đỏ tươi, cùi không bị chảy nước, ngon ngọt, hương vị tuyệt vời, hàm lượng đường cao, gần giống vị ớt chuông. Vỏ dày, không dễ bị nứt.

tài liệu tham khảo... Các loại rau chín đầu tiên nhỏ hơn so với các loại sau đó, điều này giúp phân biệt các loại rau trồng với các giống khác.

Rau chín có thể bảo quản lâu dài, bảo quản hoàn hảo cách trình bày và có thể chịu vận chuyển trên mọi quãng đường. Vì những lý do này, các doanh nhân tạo ra văn hóa cho mục đích thương mại. Do hương vị của chúng và vẻ ngoài khác thường, cà chua đang có nhu cầu lớn trên thị trường bán hàng.

Bức ảnh cho thấy món ngon của cà chua Moscow.

Cách trồng cây con

Gieo hạt cho cây con bắt đầu 2 tháng trước khi trồng xuống đất. Trước khi gieo, vật liệu trồng phải trải qua quá trình đào tạo bắt buộc.

Chuẩn bị hạt giống

Hạt giống được kiểm tra cẩn thận về các khuyết tật có thể nhìn thấy: hư hỏng, biến dạng. Màu sẫm của hạt cho thấy khả năng tồn tại của nó, những hạt thích hợp chỉ có màu nhạt. Tiếp theo, hạt giống được kiểm tra độ rỗng bên trong. Để làm điều này, hãy hòa tan 1 thìa cà phê muối trong 1 cốc nước và cho các loại ngũ cốc vào đó. Những thứ thích hợp để gieo vẫn còn ở dưới đáy ly.

Sau đó, các hạt được khử trùng trong dung dịch kali pemanganat yếu trong 20 phút. Sau đó rửa sạch bằng vòi nước và lau khô.Sau khi khử trùng, chỉ còn lại những mẫu còn sống, có khả năng cho chồi khỏe.

Để cải thiện khả năng nảy mầm, hạt được ngâm 12 giờ trong chất kích thích tăng trưởng hoặc trong nước nấu chảy và nước ép lô hội.

tài liệu tham khảo... Thuốc kích thích sinh trưởng được sử dụng nhiều nhất là Epin, Zircon, Kornevin.

Sức chứa và đất

Đất được làm từ đất vườn, than bùn, cát sông và tro gỗ... Tất cả các thành phần được trộn kỹ, sau đó hỗn hợp thu được được khử trùng bằng cách hấp trong lò trong 15 phút ở nhiệt độ 50-60 ° C.

Với mục đích khử trùng, đất đã chuẩn bị có thể được đổ bằng dung dịch thuốc tím sẫm màu nóng. Quy trình này là cần thiết để tiêu diệt hệ thực vật gây bệnh, giúp cây con phát triển khỏe mạnh hơn.

tài liệu tham khảo... Cát sông được thêm vào đất để tạo độ tơi xốp. Cà chua ưa đất tơi xốp và màu mỡ.

Đất đã chuẩn bị được lấp đầy một nửa vào các thùng trồng cây, trước đó đã tạo các lỗ thoát nước nhỏ ở phía dưới. Phần đất còn lại được đổ vào thùng chứa khi cây con lớn lên. Kỹ thuật này cung cấp thêm chất dinh dưỡng trong thời kỳ cây con.

Chúng được trồng trong một hộp gỗ chung hoặc trong một thùng riêng. Việc gieo hạt trong các thùng chứa riêng biệt sẽ làm giảm việc chăm sóc cây con xuống mức tối thiểu.

Gieo

Hạt giống được gieo xuống độ sâu 1,5-2 cm với khoảng cách cách nhau 2-3 cm. Rắc đất lên trên, san phẳng, làm ẩm nhẹ bằng nước ấm, lắng và dùng màng hoặc thủy tinh phủ lên các thùng chứa để tạo hiệu ứng nhà kính.

Thùng hạ cánh được để trong phòng sáng và ấm ở nhiệt độ ít nhất là 25 ° C. Trước khi hạt nảy mầm, màng được định kỳ loại bỏ và lớp đất mặt được làm ẩm khi nó khô đi.

Chăm sóc thêm cây con

Khi chồi xuất hiện, các thùng chứa được sắp xếp lại trên bệ cửa sổ, nhưng không phải dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp... Số giờ chiếu sáng ban ngày của cây con là 15-16 giờ, do đó cần có đèn chiếu sáng bổ sung bằng phytolamps. Trong trường hợp không đủ ánh sáng, cây con còi cọc.

Tưới vừa phải, không làm ngập úng mầm, bằng bình tưới cạn nước ấm, lắng. Sau khi tưới nước, đất được nới lỏng nhẹ nhàng, do đó cung cấp oxy thâm nhập tốt hơn cho rễ non.

Khi 3-4 lá thật xuất hiện, cây con sẽ lặn đi, xếp chúng vào thùng riêng. Nếu hạt được gieo trong các thùng riêng lẻ, thì không cần hái. Quy trình hái là loại bỏ một phần ba gốc chính. Kỹ thuật này dẫn đến sự phát triển của rễ bên, do đó hệ thống rễ mạnh mẽ được hình thành.

Trước khi cấy 2-3 tuần, cây con bắt đầu cứng, đem cây con ra ngoài trời 1 giờ ở nhiệt độ 16-17 ° C. Dần dần khoảng thời gian được tăng lên 12-13 giờ. Đồng thời với sự đông cứng vào ban ngày, nhiệt độ ban đêm giảm xuống 12 ° C.

tài liệu tham khảo... Việc chăm chỉ giúp cây non thích nghi nhanh hơn với điều kiện ngoại cảnh.

Cách trồng cà chua

Sau 2 tháng, cây con đã sẵn sàng để cấy vào nơi cố định. Cà chua cao thường phát triển trong thời kỳ cây con, đạt chiều cao 40-45 cm. Đặc điểm quan trọng này không cho phép trồng các bụi cây theo phương thẳng đứng, vì vậy chúng được đặt trong hố nửa nằm.

Đổ bộ

Hình thức trồng: 50 cm - khoảng cách giữa các cây con, 70 cm - khoảng cách giữa các hàng. Đối với 1 sq. m đặt 3-4 cây.

Cấy cấy vào buổi chiều tối hoặc sáng sớm, khi mặt trời không đủ ấm. Cà chua trồng chỉ không ưa ánh nắng trực tiếp nên cây sẽ khó thích nghi với điều kiện mới dưới các yếu tố bất lợi.

Giếng được làm trước với độ sâu 20 cm, được tưới nhiều nước ấm trước. Sau khi cấy, các bụi non được tưới lại bằng nước ấm, đất được nén chặt và để làm quen với điều kiện không đổi trong ít nhất 8 ngày.

Quan tâm

Đều đặn tưới nước thiết lập khi cây con thích nghi.Nó được tưới không quá 2 lần một tuần, nhưng trong quá trình ra hoa và hình thành quả, cây cần thêm độ ẩm. Ngoài ra, tưới nước cũng được tăng cường trong những ngày nóng và khô. Chỉ tưới bằng nước ấm, lắng dưới gốc cây, không tưới lên lá.

Chú ý! Nước lạnh có ảnh hưởng xấu đến cà chua. Chúng ngừng sinh trưởng và phát triển.

Sau khi tưới nước, xới luống, loại bỏ cỏ dại bám rễ. Nhiều loài côn trùng gây hại sinh sôi trong cỏ dại, vì vậy cần dọn dẹp luống những cây không cần thiết. Cỏ dại có thể được sử dụng làm lớp phủ, khi mục nát, nó làm giàu chất hữu ích cho đất. Ngoài ra, rơm hoặc than bùn cũng được sử dụng làm lớp phủ. Phủ lớp phủ giữ độ ẩm trong luống lâu hơn.

Thân cây có sức sống mãnh liệt đến mức không cần bắt buộc nuôi cấy Cách ăn mặc... Bộ rễ phát triển có khả năng tự nuôi dưỡng cây bằng các chất cần thiết để cây phát triển đầy đủ. Nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm mang tro gỗ vào, không chỉ cung cấp thức ăn cho cây mà còn bảo vệ cây khỏi bệnh nấm.

Đặc điểm chăm sóc và những khó khăn có thể xảy ra

Chỉ tiêu định lượng của sự đậu quả phụ thuộc vào sự hình thành của bụi cây. Để tăng năng suất, các chuyên gia khuyên nên trồng 2 gốc, tránh trồng dày. Để làm điều này, hãy loại bỏ tất cả các con kế, chỉ để lại một chồi dưới bàn chải hoa đầu tiên. Việc vá được thực hiện theo định kỳ, vì các chồi không cần thiết phát triển.

Để hạn chế sinh trưởng cần phải kẹp ngọn, nếu không, không xác định được điểm mọc, cây sẽ cao đến 2,5 m, hạn chế sinh trưởng ngăn cản sự phát triển của những cành không cần thiết sẽ lấy đi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây.

Cây cần buộc dây ngay sau khi cấy. Đối với điều này, thảm trang trí được cài đặt - đây là tùy chọn tốt nhất để giải quyết vấn đề. Khi quá trình phát triển tiến triển, các cành đậu quả được cố định vào giá đỡ mà không bị hỏng. Nhiều trái bị buộc, cành không chống đỡ được sức nặng.

Bệnh và sâu bệnh

Khả năng miễn dịch mạnh giúp phân biệt cây trồng với các giống xà lách khác dễ bị nhiễm nhiều bệnh.... Tuy nhiên, phòng trừ bệnh mốc sương là cần thiết, vì thời gian đậu quả kéo dài có thể gây nhiễm nấm.

Các biện pháp phòng ngừa bao gồm: xới đất có hệ thống, tưới nước vừa phải có kiểm soát độ ẩm trong luống, loại bỏ cỏ dại và thông gió cho các cấu trúc khép kín nếu cà chua được trồng trong nhà kính. Ngoài ra, trước khi trồng, đất được xử lý bằng sunfat đồng để tiêu diệt các bào tử nấm.

Trong số các loài gây hại cho cà chua, nguy hiểm nhất là rệp và một loài bướm trắng. Đối với rệp, dung dịch xà phòng được sử dụng để xử lý thân cây. Dung dịch được chuẩn bị từ 1 cục xà phòng giặt hòa tan trong 1 xô nước. Nếu có nhiều rệp thì xử lý toàn bộ cây.

Khuyên bảo... Các loại thảo mộc có mùi thơm được trồng bên cạnh cà chua - calendula, cúc vạn thọ - bảo vệ nền văn hóa khỏi nhiều loài gây hại trên mặt đất và bay, bao gồm cả ruồi trắng. Bẫy pheromone được lắp đặt bên cạnh các bụi cây cũng được sử dụng để chống lại ký sinh trùng.

Các sắc thái của canh tác trên đất trống và trong điều kiện nhà kính

Loại không xác định không có điểm hạn chế tăng trưởng... Chính vì lý do đó mà các ngọn bị chèn ép, nếu không thì các bụi cây nếu phát triển thêm sẽ tiêu tốn chất dinh dưỡng để tạo ra khối lượng xanh không cần thiết và không cho sự hình thành quả.

Loại bỏ các lá phía dưới giúp thông khí cho cây và đất trong hố. Yếu tố quan trọng này ngăn chặn bào tử nấm phát triển.

Tưới bằng nước lạnh bất lợi cho việc nuôi cấy. Nước phải ấm và lắng. Để làm điều này, các thùng được lắp đặt trên mảnh vườn, được lấp đầy 2-3 ngày trước khi tưới nước. Trong thời gian này, nước có thời gian ấm lên dưới ánh nắng mặt trời.

Tưới nước vào buổi tối hoặc buổi sáng để lá không bị cháy nắng.Tưới nước vừa phải, đúng sự hình thành cây và độ phì nhiêu của đất có ảnh hưởng tích cực đến việc đậu quả.

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

Nền văn hóa này có một đặc thù: những quả đầu tiên nhỏ hơn nhiều so với những quả sau. Vì lý do này, những trái cà chua đầu tiên được đóng hộp nguyên trái, do hình dáng thuôn dài nên dễ dàng cho vào lọ.

Loại này thuộc loại salad, vì vậy rau chín rất tốt để dùng tươi. Do hàm lượng đường cao nên chúng rất lý tưởng để xay nhuyễn cho trẻ nhỏ. Cà chua được sử dụng để chế biến các sản phẩm cà chua: adjika, lecho, ketchup, nước ép. Trong quá trình xử lý nhiệt, vỏ không bị nứt, vì vậy cà chua được nhồi và đông lạnh.

Cà chua có khả năng bảo quản lâu dài và vận chuyển lâu dài tốt, trong khi vẫn giữ được hình thức trình bày của chúng một cách hoàn hảo.

Ưu điểm và nhược điểm

Những lợi ích của cây rau bao gồm:

• chăm sóc khiêm tốn;
• khả năng bắt rễ ở bất kỳ khu vực nào;
• năng suất cao;
• khả năng miễn dịch bền bỉ với bệnh tật;
• khả năng tự chọn lọc hạt giống;
• hương vị tuyệt vời;
• hình dạng bất thường;
• khả năng vận chuyển của quả;
• lưu trữ lâu;
• ứng dụng phổ quát.

Các đặc điểm tiêu cực bao gồm sự che chắn bắt buộc của cây bụi cao và thường xuyên bị chèn ép. Điều này cũng bao gồm việc phải cắt tỉa và tỉa thưa những cây có lá dày.

Đánh giá của nông dân

Các nhận xét về giống cà chua ngon ở Moscow chỉ mang tính tích cực. Đối với nhiều người hâm mộ các loại salad, cà chua này được ưu tiên.

Maxim, Taganrog: «Từ lâu tôi đã chọn một giống không cần chăm sóc đặc biệt. Tôi quyết định chọn Delicatessen. Kết quả là thú vị. Bụi cà chua thật là khiêm tốn. Chúng phát triển tốt, quả có mùi vị khác thường, gợi nhớ đến hương vị của ớt chuông. Nói chung, tôi thích nó. "

Nikolay, Vologda: “Nếu bạn không muốn chăm sóc quá nhiều nhưng lại muốn thu hoạch tốt và bất thường, lựa chọn của bạn là món ngon Moscow. Tôi trồng và quên. Nhân tiện, một sự thật thú vị là mỗi quả tiếp theo đều lớn hơn. Vì vậy, cà chua nhỏ phát triển đầu tiên, sau đó là các loại rau khá lớn. "

Phần kết luận

Những người yêu thích cà chua khác thường có thể tự nuông chiều bản thân với một bước phát triển khác của sự chọn lọc của Nga. Món ngon Tomato Moscow không chỉ tuyệt vời trong ảnh mà còn trên bất kỳ bàn ăn nào.

Rau câu tươi ngon với hương vị đặc trưng sẽ khiến bất kỳ người sành ăn nào cũng phải ngạc nhiên. Nền văn hóa được chăm sóc tỉ mỉ, kháng bệnh và năng suất cao, là một bổ sung tuyệt vời cho các đặc tính hương vị tuyệt vời.