Loại cà chua "Vater Rhine" của Đức - lý tưởng để làm salad, nước trái cây, nước sốt cà chua và các loại nước sốt khác nhau

Cà chua Vater Rhine là sản phẩm của quá trình nghiên cứu chọn lọc của các nhà sinh vật học người Đức. Nó được biết đến với hương vị cân bằng vượt trội, kết hợp giữa vị ngọt vừa phải và vị chua dễ chịu. Hôm nay bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao những người làm vườn yêu thích giống cây này, làm thế nào để đạt được năng suất cao với sự trợ giúp của các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp và bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và sâu bệnh.

Mô tả giống

Giống cà chua Đức Vater Rhein (tên gốc Vater Rhein, nghĩa đen là "Cha Rhein") được đưa vào Ngân hàng gen của Viện Thực vật Đức. Leibniz. Sổ đăng ký Nhà nước về Thành tựu Chọn lọc của Nga vắng mặt.

Hạt giống được phân phối chủ yếu bởi những người làm vườn nghiệp dư. Trên các diễn đàn, người ta thường tìm thấy thông tin về sự không thống nhất của các đặc tính do nhà sản xuất công bố. Lý do của việc này là phân loại lại hoặc không tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp.

Cà chua được trồng trong điều kiện nhà kính ở các vùng ôn đới và ngoài trời ở miền nam đất nước.

Trong ảnh - cà chua Vater Rhein.

Tính năng đặc biệt

Đặc điểm của văn hóa:

• yếu tố bán xác định cây bụi cao tới 1,5 m;
• thưa lá ít, lá mỏng, rũ xuống, màu xanh lục;
• có ít con riêng;
• 3–5 buồng trứng được hình thành trên cụm quả;
• thời kỳ chín - 95-105 ngày;
• yêu cầu sự hình thành của 2-3 thân;
• chất lượng giữ tuyệt vời;
• mức độ vận chuyển ở mức trung bình;
• mục đích trong nấu ăn là phổ quát.

Đặc điểm quả:

• hình dáng nguyên bản, hơi gân guốc, giống trái tim với mũi thon dài;
• khối lượng cà chua trung bình 200-300 g, khối lượng tối đa 1 kg;
• màu đỏ, không có vết đen;
• cùi có vị chua ngọt, bùi bùi;
• thơm cà chua rõ rệt;
• da mỏng, bóng, mịn;
• khi cắt ra, cùi vẫn giữ nguyên hình dạng, chứa một lượng hạt tối thiểu;
• buồng hạt khoảng sáu, kích thước nhỏ.

Quan trọng! Để đạt được các đặc điểm đã tuyên bố, cà chua được để chín hoàn toàn trên các bụi cây.

Thông tin chính xác về năng suất của giống không được cung cấp. Theo quan sát của nông dân, trung bình từ một bụi có thể thu đến 5 kg, từ 1 m² - 15–20 kg quả tuyển chọn, trồng theo quy trình công nghệ nông nghiệp.

Nông dược của cà chua

Giống Vater Rein được phân biệt bởi nhu cầu về ánh sáng và dinh dưỡng. Nếu không, việc chăm sóc cây không khác gì việc trồng các loại cà chua khác và cung cấp một lượng vừa phải tưới nước, cho ăn, xới đất và nhổ cỏ.

Làm đất và gieo hạt

Văn hóa được phát triển thông qua cây con. Bắt đầu gieo từ 55-60 ngày trước khi trồng xuống đất. Đất được chuẩn bị độc lập từ hỗn hợp đất đen, than bùn và cát theo tỷ lệ 1: 1: 1. 40 g superphotphat được thêm vào một xô chất nền, sau đó nó được khử trùng trong lò, hấp hoặc với dung dịch kali pemanganat đậm đặc.

Hạt giống được ngâm trong dung dịch thuốc tím trong 30–40 phút và rửa sạch bằng nước. Một số người làm vườn khuyên bạn nên cho hạt nảy mầm trước. Để làm điều này, chúng được đặt trong vải thưa gấp 2-3 lớp và đổ nước. Vải được cho vào bát, phủ màng chống dính và để ở nơi ấm áp trong 24 giờ. Hạt giống sẽ "thức dậy" trong 3-5 ngày ở nhiệt độ +23 ° С.

Các hộp cây con được lấp đầy bằng đất ẩm và hạt được gieo xuống độ sâu 1,5–2 cm, cách nhau 2 cm. Một tấm phim được căng lên trên hoặc đặt một tấm kính. Mầm xuất hiện ở nhiệt độ không khí +22 ° С trong 4–6 ngày.

Trồng cây con

Sau khi hạt nở, bỏ vỏ, đem hộp ra nơi có nắng. Nhiệt độ không khí phải là +15 ° С. Điều này là cần thiết để tăng cường lực lượng bảo vệ cây con. Sau một tuần, nhiệt độ không khí được tăng dần lên +24 ° C.

Tưới ít nước, khi lớp trên cùng khô, sử dụng bình xịt. Độ ẩm dư thừa dẫn đến sự thối rữa của hệ thống rễ.

Tiến hành hái vào từng bầu sau khi cây xuất hiện 3-4 lá.

Người làm vườn lưu ý rằng cây con Vater Rhine trông yếu ớt so với các cây giống cà chua khác và cần đủ ánh sáng. Khi thiếu ánh sáng mặt trời, đèn huỳnh quang được sử dụng. Định mức của giờ ban ngày là 16 giờ.

Bón thúc bằng các loại phân pha sẵn "Agricola", "Radiance", "Effecton" giúp cây con khỏe mạnh.

Đổ bộ

Nơi trồng cây con được chọn ở phía nam của khu đất. Điều này áp dụng cho cả đất đóng và đất mở.

Trước khi chuyển cây con đến nơi cố định, nên đảm bảo rằng không có sương giá ban đêm đe dọa. Nhiệt độ đất ít nhất phải là +16 ° С.

Đất trên địa điểm được chuẩn bị vào mùa thu: họ đào bới, loại bỏ cỏ dại bám rễ, bón phân mùn (1 xô 10 lít trên 1 m²). Vào mùa xuân, đất được nới lỏng và thêm mùn (10 lít trên 1 m²).

Cà chua phát triển nhanh hơn ở khu vực trước đây trồng bắp cải, hành tây, đậu hoặc đậu Hà Lan. Không nên sử dụng đất trồng cà tím, cà chua, ớt chuông. Đây là nguyên tắc chính của luân canh cây trồng.

Cây con được trồng từ đầu đến cuối tháng Năm. Mật độ trồng - 3-4 bụi trên 1 m². Sự sắp xếp của các bụi cây là 30 × 40 cm.

Các giếng được đào đến độ sâu 20 cm và chứa đầy nước sôi. Cây con được tưới nhiều nước ấm và trồng trong lỗ. Những chiếc cọc gỗ được đào ở gần đó, được cột vào bụi cây trong một tuần.

Quan tâm

Quy tắc chăm sóc:

1. Cây con và hình thành 2-3 thân để đậu quả nhiều. Hình thành trong 1 thân cây cho phép bạn trồng những trái cây khổng lồ nặng tới 1 kg.
2. Để tăng cường sức mạnh cho bụi cây, tiến hành vun xới - 2-3 lần trong mùa sinh trưởng.
3. Cây được buộc 14–20 ngày một lần.
4. Tưới nước vừa phải - 1-2 lần một tuần, tưới 1 lít nước mưa hoặc nước đọng dưới mỗi bụi vào buổi tối.
5. Xới đất và làm cỏ hàng tuần.

Hội đồng. Che phủ đất bằng lớp mùn (xơ nông, mùn cưa, lá thông, cỏ khô) để ngăn cỏ dại phát triển và giữ ẩm.

Cà chua được cho ăn 3-4 lần trong mùa sinh trưởng:

1. Đầu tiên cho ăn - Khoáng hữu cơ, 10 ngày sau khi trồng cây con (10 g supe lân, 10 l dung dịch mullein).
2. Băng tiếp theo - với chế phẩm khoáng hai tuần một lần (10 g diammofoska trên 10 lít nước). Dung dịch này đủ để tưới 1 m².

Phức hợp khoáng chất pha sẵn - "Kemira lux", "Tsitovit", "Solution" - bù đắp sự thiếu hụt phốt pho, kali, kẽm, magiê, mangan, đẩy nhanh quá trình chín của cà chua. Chúng được sử dụng 14 ngày một lần để bón lá.

Bệnh và sâu bệnh

Tomato Vater Rhine hiếm khi mắc các bệnh do vi rút (bệnh nấm dọc và fusarium), nhưng có khuynh hướng bệnh mốc sương và thối đầu.

Dấu hiệu nhiễm bệnh mốc sương:

• đốm nâu pha chút xám trên thân và lá;
• nở trắng trên mặt sau của lá;
• biến dạng của cà chua.

Phương pháp kiểm soát:

• phòng trừ (canh tác đất bằng đồng sunfat, kiểm soát độ ẩm, bón phân lân và kali kịp thời);
• phun bằng "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agat", "Fundazol".

Dấu hiệu thối đầu:

• các đốm lõm trên đầu quả có màu xanh lục, khi bệnh tiến triển sẽ chuyển sang màu nâu rồi đen;
• vết nứt trên da;
• cà chua bổ múi cau;
• cùi bắt đầu thối rữa.

Phương pháp kiểm soát:

• khử trùng phòng bệnh bằng thuốc tím;
• đưa phấn vào đất (50 g trên 1 m²);
• bón lá bằng kali (10 g canxi nitrat trên 10 lít nước, 500 ml trên 10 m²);
• phủ rơm rạ, rơm rạ, sợi nông nghiệp trắng;
• thông gió của nhà kính.

Cà chua là một món ăn yêu thích rệp, wireworm, gấu và chuồn chuồn trắng... Thuốc diệt côn trùng "Thunder", "Force", "Fitoverm", "Epin" giúp chống lại sâu bệnh.

Các bài thuốc dân gian không kém phần hiệu quả:

1. Đổ 100 g vỏ hành với 1 lít nước ấm. Nhấn trong 10-12 giờ và trộn trong 25 ml xà phòng lỏng. Tưới các bụi cây 7 ngày một lần.
2. Nấu 3 kg ngải cứu tươi trong 10 lít nước trong 30 phút. Để lạnh và phun sương cho cà chua 7 ngày 1 lần.
3. Trộn 150 g ớt cay, 10 l nước, 400 ml giấm. Để chống lại gấu, nhấn hỗn hợp trong 24 giờ và đổ 0,5 lít vào chồn.

Các sắc thái của việc trồng trên đất trống và trong nhà kính

Giống Vater Rhine nói chung không thất thường, đáp lại sự biết ơn khi cho ăn. Người làm vườn nên bón phân cho cà chua bảy ngày một lần. Cây bụi mảnh mai không bị béo so với cà chua nhiều lá.

Khi canh tác trong nhà kính, độ ẩm phải được kiểm soát. Dư thừa dẫn đến bệnh mốc sương và đốm nâu.

Việc nuôi cấy phản ứng một cách đau đớn khi nhiệt độ giảm mạnh, do đó, ở làn đường giữa, cà chua được khuyến khích trồng trong nhà kính. Ở phía Nam, trên ruộng trống, có thể giảm năng suất khi hạn hán. Trong những trường hợp như vậy, tần suất tưới nước được tăng lên.

Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng

2–2,5 tuần trước khi thu hoạch, tất cả các cụm hoa và buồng trứng bị cắt khỏi bụi cây. Cà chua được thu hoạch trước khi thời tiết lạnh bắt đầu do khuynh hướng của môi trường nuôi cấy đối với các tổn thương phản ứng mạnh.

Cà chua chín hoàn toàn có hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Thích hợp để ăn tươi, làm mì ống, nước trái cây, nước sốt, lecho và adjika.

Để kéo dài thời gian bảo quản, quả được thu hoạch ở giai đoạn chín (nâu).

Ưu điểm và nhược điểm

Nhiều ưu điểm:

• hương vị phong phú tuyệt vời;
• trình bày xuất sắc;
• năng suất cao;
• mục đích phổ quát;
• một lượng nhỏ hạt.

Nhược điểm:

• không chịu được nóng và lạnh;
• sự cần thiết của kẹp và thắt lưng.

Nhận xét

Cà chua Fater Rhine để lại nhiều lời khen ngợi, trước hết là vì hương vị tuyệt vời của chúng.

Irina, Bryansk: «Tôi đã trồng cà chua trong nhà kính, ở nơi tốt nhất. Tôi sợ rằng những cây con yếu ớt sẽ không sống được sau khi chuyển. Nhưng trên thực tế, giống cây này hóa ra lại cho năng suất cao nhất. Trái như trong hình: màu sáng, lỏng, có đuôi dài. Tôi tưới nước mỗi tuần một lần, cho nó ăn bằng phân Kemir pha sẵn. Tôi đã quay những quả cà chua chín hoàn toàn. Đây là những món ngon nhất. "

Anatoly, Vyksa: “Cà chua ngon nhất trong vườn của tôi là Vater Rein. Hình trái tim thú vị, cùi thơm ngọt, chăm sóc tương đối khiêm tốn - đó là lý do tại sao tôi yêu chúng rất nhiều. Tôi trồng trong nhà kính màng, tôi cố gắng không để tràn và bón phân đúng thời vụ. Tôi hái trái trước giá rét ”.

Phần kết luận

Giống Vater Rhine giữa giai đoạn đầu cho cảm giác tuyệt vời ở cả trong nhà và đất trống, tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp: tưới nước vừa phải, bón phân phức hợp kịp thời, vun xới và tạo bụi thành 2-3 thân. Khi trồng trên một gốc, nông dân thu được những quả khổng lồ nặng khoảng 1 kg. Nền văn hóa này được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời, năng suất cao và hình dạng trái cây thú vị.