Thuốc lá là gì, nguồn gốc, cách trồng và sử dụng
Lịch sử của thuốc lá khoảng 8000 năm tuổi. Nó được thuần hóa lần đầu tiên ở Mỹ vào thế kỷ 16. nhập khẩu sang Châu Âu và Nga. Hiện nay đã có các đồn điền trồng cây thuốc lá ở hơn 100 quốc gia trên thế giới, loại cây này luôn có nhu cầu trên thị trường.
Qua nhiều thế kỷ, thuốc lá đã trải qua hàng loạt thăng trầm. Một thời, nó được coi là thần dược và được sử dụng để chữa nhiều bệnh, vào thời điểm khác, một lệnh cấm đối với loài cây này lên đến án tử hình.
Từ bài viết, bạn sẽ tìm hiểu thuốc lá là gì, tính năng của nó là gì, sản xuất và tất cả những điều quan trọng nhất về đặc tính hút thuốc của nó.
Nội dung của bài báo
Nguồn gốc và phân phối
Sự phổ biến của thuốc lá bắt đầu vào thế kỷ thứ nhất. BC e. trên lãnh thổ của Châu Mỹ, nhưng không vượt ra khỏi lục địa cho đến khi người Châu Âu đến. Tình hình đã thay đổi khi vào năm 1492, H. Columbus đặt chân đến châu Mỹ và những người da đỏ đã mang đến cho ông những món quà, trong đó có lá thuốc lá khô.
Nó là thú vị!Thủy thủ Rodrigo de Jerez, người đã đi cùng Columbus, được coi là người hút thuốc đầu tiên ở châu Âu. Tòa án dị giáo Tây Ban Nha cho rằng người đàn ông, từ miệng và khói bay ra, bị quỷ ám và giam giữ de Jerez.
Vào đầu thế kỷ 16, khi người Tây Ban Nha tạo ra những đồn điền thuốc lá đầu tiên, loại cây này bắt đầu lan rộng ra khắp thế giới. Việc khuyến khích hút thuốc thành công đã sớm bắt đầu trong xã hội thượng lưu, mặc dù ở một số quốc gia và thành phố (Đế chế Ottoman, Bavaria, Zurich và Sachsen), thuốc lá bị cấm, và việc hút thuốc có thể bị phạt tới tử hình.
Ở Nga, thuốc lá xuất hiện lần đầu tiên dưới thời Ivan Bạo chúa. Lúc đầu, hút thuốc phổ biến trong giới quý tộc Nga, nhưng Sa hoàng Mikhail Fedorovich đã ban hành sắc lệnh cấm thuốc lá. Hút thuốc chỉ được hợp pháp hóa dưới thời Peter I.
Mô tả sinh học
Thuốc lá thường thuộc họ Solanaceae (Solanaceae), chi Thuốc lá (Nicotiana)... Nó là một loại cây hàng năm (ít thường lâu năm) với chiều cao khoảng 2 m vào khoảng năm 6000 trước Công nguyên. e. văn hóa đã hình thành dưới hình thức mà chúng ta biết bây giờ.
Các lá lớn, hoa màu hồng, đỏ hoặc trắng và hình phễu. Đặc điểm nổi bật của chúng là mùi thơm nồng. Tràng hoa dài 5–6 cm. Vòi nhụy có bầu trên và đầu nhụy hình mũ. Quả hình hộp có kích thước 1,5–2 cm, chứa nhiều hạt nhỏ.
Nhiều loại giống
Có 75 loại thuốc lá. Giá trị nhất Đẳng cấp để trồng và chế biến (dưới đây là mô tả và ảnh):
- Broadleaf, hoặc Maryland (lat.Nicotiana macrofilla). Đặc điểm - hoa đỏ, tràng hoa hình ống dài và lá rộng. Các đường gân bên trên chúng nằm vuông góc với đường gân chính.
- Virginia (lat.Nicotiana tabacum). Nó được phân biệt bởi hoa màu hồng và một tràng hoa hình ống với các thùy nhọn. Lá thuôn dài, không cuống.
- Tóc giả thông thường (Nicotiana rustica). Những bông hoa màu vàng nhạt với ống ngắn. Lá hình trứng, đầu tròn.
- Nữ tính hoặc dẻo dai (Nicotiana glutinosa). Nó có hoa màu hồng với các ống nhỏ. Lá màu xanh xám.
- Quăn (Nicotiana crispa). Chiều cao - khoảng 1,8m, hoa màu hồng, lá có bề mặt sần sùi đặc trưng.
Thành phần và đặc tính
Lá thuốc là một nhà máy hóa chất thực sự. Thành phần theo nhiều cách phụ thuộc vào giống, một phương pháp làm khô và lên men, nhưng trung bình một cây chứa khoảng 2500 chất và hợp chất khác nhau.
Mặc dù thực tế là thuốc lá được coi là cực kỳ có hại và nguy hại cho sức khỏe, nhưng một số chất trong thành phần của nó lại vô cùng quý giá. Ví dụ, axit nicotinic được sử dụng tích cực trong công nghiệp, đặc biệt là trong y học.
Thành phần hóa học
Các thành phần tích cực nhất của lá thuốc bao gồm các ancaloit:
- nicotin;
- nornicotine;
- cotinin;
- myosmin;
- anabazine;
- nicothirine;
- anatabine;
- 2,3-dipyridyl;
- axit amin;
- cacbohydrat;
- sterol;
- các hợp chất phenolic.
Các lá đã xử lý có một thành phần khác nhau. Tùy thuộc vào giống, số lượng và phương pháp lên men mà khối lượng các chất trong lá khác nhau: nicotin - từ 1 đến 4%; carbohydrate - từ 1 đến 13%; tinh dầu - từ 0,1 đến 1,7%; axit hữu cơ - từ 5 đến 17%.
Lợi ích và tác hại đối với cơ thể
Thuốc lá có giá trị trong y học vì nó là nguồn cung cấp axit nicotinic. Chất này có một số chức năng trong cơ thể:
- tham gia vào quá trình trao đổi chất, kích thích quá trình sinh năng lượng;
- điều hòa lượng cholesterol trong máu;
- tham gia tổng hợp các hormone cần thiết cho cơ thể (serotonin, hormone tăng trưởng);
- cải thiện trí nhớ và giấc ngủ, tình trạng chung của hệ thần kinh;
- hỗ trợ công việc của tim và mạch máu trong bệnh thiếu máu cục bộ và trong giai đoạn đầu của xơ vữa động mạch;
- làm sạch cơ thể, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng để giải say;
- phục hồi và cải thiện tiêu hóa.
Với những phẩm chất tích cực của mình, thuốc lá cũng mang lại những tác hại không nhỏ. Cây tích lũy polonium-210, đi từ phân bón vào lá cây. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của ung thư phế quản ở những người hút thuốc. Không thể loại bỏ chất ra khỏi cây.
Chú ý! Các chất như nhựa, benzen và formaldehyde cực kỳ nguy hiểm. Chúng kích thích sự phát triển của ung thư, ảnh hưởng đến phổi và đường hô hấp, và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa và tuần hoàn.
Phát triển
Hầu hết các đồn điền thuốc lá nằm ở Bắc Mỹ, Ấn Độ, Trung Quốc và Tiểu Á. Trên lãnh thổ của Liên Xô cũ, nó được trồng ở Transcaucasia, Crimea, Lãnh thổ Krasnodar, Moldova, Uzbekistan và Kazakhstan.
Lúc đầu, cây giống thuốc lá được trồng trên bãi đất trống hoặc trong các vườn ươm đặc biệt. Khi chúng phát triển lên đến 13-15 cm, chúng được chuyển sang rừng trồng. Sau khoảng 40 ngày, lá được thu hoạch. Trung bình, toàn bộ quá trình mất 15-17 tuần.
Mua sắm và lưu trữ
Thu hái nguyên liệu từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu. Những chiếc lá được tuốt từ ngọn của những bụi cây nhận được ánh sáng tối đa. Các lớp thấp hơn bị loại bỏ khi chúng lớn lên.
Làm khô
Quá trình này bao gồm hai giai đoạn: mòn và cố định.... Trong trường hợp đầu tiên, lá thuốc được giữ ở nhiệt độ khoảng +25 ° C, khi chúng vẫn còn sống. Trong quá trình cố định, hơi ẩm được loại bỏ trực tiếp khỏi lá.
Để làm khô, thuốc lá được buộc trên một sợi dây và đặt trong máy sấy. Đây là những lán lớn hình chữ nhật nằm gần các đồn điền. Ở đó, những chiếc lá được buộc thành từng cặp và treo trên những chiếc cột điện. Khi cây khô dần, những chiếc cọc này được đặt gần trần hơn và những chiếc lá tươi được treo từ bên dưới. Tùy thuộc vào giống, quy trình này mất từ 25 ngày đến 1,5 tháng. Nó trông như thế nào, hãy nhìn vào bức ảnh.
Lên men
Lên men là một phản ứng hóa học trong đó chất hữu cơ được chuyển thành chất vô cơ.
Quá trình lên men sơ cấp được thực hiện đối với tất cả các loại thuốc lá. Để làm điều này, các lá được xếp chồng lên nhau (như chúng được gọi là "giá treo") hoặc được gửi vào thùng, dưới một máy ép. Ở dạng này, thuốc lá được bảo quản trong phòng kín, tối khoảng một tháng.
Sau khi lên men, lá được phân loại, xác định chất lượng và phân phối để làm xì gà và thuốc lá thông thường. Nguyên liệu thô cho xì gà được gửi đi để làm già và phần còn lại cho quá trình lên men lần thứ hai. Toàn bộ quá trình này mất từ 6 tháng đến 3 năm.
Ứng dụng
Việc sử dụng thuốc lá rất đa dạng. Anh ấy tìm thấy một vị trí trong y học (truyền thống và dân gian), công nghiệp hóa chất, làm vườn và thậm chí cả nấu ăn. Nhà máy đã được thích nghi thành công cho một số nhu cầu của hộ gia đình.
Để hút thuốc
Đây là vai trò chính của thuốc lá trong ngành công nghiệp sinh lời cao nhất thế giới. Bán sản phẩm thuốc lá cho mọi hương vị.
Thuốc lá và tẩu đã trở lại phổ biến đối với những người hút thuốc. Do đó, trên thị trường cung cấp ra thị trường rất nhiều loại thuốc lá đóng gói với nhiều loại phụ gia tạo mùi, hương liệu.Chúng thường thay đổi hoàn toàn mùi vị của thuốc lá. Một thị trường ngách riêng bị chiếm bởi thuốc lá hookah.
Ở nhà
Một số giống cây trồng thực hiện chức năng trang trí, ví dụ, thuốc lá có cánh... Nó thường được trồng trong vườn chỉ để làm đẹp.
Trong nông nghiệp, cây cải thiện chất lượng và độ phì nhiêu của đất nên thường được trồng trên ruộng trước khi gieo lúa mì hoặc lúa mạch đen. Cồn thuốc lá giúp kiểm soát sâu bệnh (rệp, bọ chét màu đỏ hoặc bọ trĩ).
Mùi nồng của loại cây này có tác dụng xua đuổi bướm đêm nên một số bà nội trợ dùng nó để bảo quản đồ len.
Nó là thú vị! Một số đầu bếp sử dụng thuốc lá như một thành phần trong các món ăn của họ. Tại Lễ hội xì gà quốc tế lần thứ XV ở Havana, khách mời đã được phục vụ những món ăn khác thường như vậy.
dân tộc học
Thuốc lá đã được thích nghi để điều trị nhiều bệnh. Một số thậm chí còn sử dụng nó để chống lại bệnh lao và bệnh trĩ.
Các công thức nấu ăn phổ biến nhất như sau:
- Lá giã nát được dùng để chữa cảm lạnh.
- Nước sắc của thuốc lá được sử dụng để chống lại các bệnh ngoài da.
- Nguyên liệu thô nhất định là rượu vodka và được dùng để gây chóng mặt và buồn nôn.
- Thuốc mỡ dùng như một loại thuốc giảm đau.
- Cồn thuốc lá được sử dụng để loại bỏ mạt dưới da.
Đọc thêm:
Các công thức nấu ăn tốt nhất để ngâm củ cải đường cho mùa đông trong lọ.
Chard Thụy Sĩ là gì, làm thế nào để ăn nó một cách chính xác và làm thế nào nó có thể hữu ích.
Sản xuất các sản phẩm thuốc lá
Việc sử dụng nguyên liệu chính là sản xuất các sản phẩm thuốc lá khác nhau. Trong số này, thuốc lá điếu, xì gà, xì gà và hookahs giữ vị trí dẫn đầu không nghi ngờ gì.
Sản phẩm phổ biến nhất là thuốc lá. Chúng tượng trưng cho một que giấy, bên trong có lá thuốc thái nhỏ sẽ cản trở. Thuốc lá được trang bị màng lọc ngăn các chất độc hại xâm nhập vào phổi.
Nó là thú vị! Thuốc lá điếu ở dạng bình thường chỉ xuất hiện vào năm 1913. Đó cũng là lúc thương hiệu Camel nổi tiếng thế giới ra đời.
Điếu xì gà Là một sản phẩm thuốc lá được làm từ lá cuộn chặt chẽ. Nguyên liệu làm xì gà trải qua ít nhất hai lần lên men. Một tính năng khác là thiếu bộ lọc.
Xì gà có hình dạng rất giống với xì gà, nhưng trong quá trình sản xuất chúng sử dụng thuốc lá vụn. Xì gà cũng không có bộ lọc, và không nên hít phải khói từ chúng.
Hookah - một thiết bị hút thuốc cổ. Nó bao gồm một bình để nước được đổ vào (nó đóng vai trò như một bộ lọc), một trục kéo dài từ nó (chức năng của nó là giữ lại các chất độc hại), một cái vòi và một cái bát đựng thuốc lá.
Quan trọng! Người ta tin rằng hookah là một giải pháp thay thế an toàn cho thuốc lá. Đây không phải là trường hợp: thuốc lá hookah chứa các chất độc hại tương tự như thuốc lá thông thường. Bộ lọc nước chỉ lọc phần nhỏ nhất của chúng.
Hậu quả của việc hút thuốc lá
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, hút thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong có thể ngăn ngừa được trên thế giới... Hút thuốc đã gây ra cái chết cho 100 triệu người trong thế kỷ 20.
Hít thở các hóa chất độc hại (như carbon monoxide) cùng với khói làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và phổi. Các chất gây ung thư (benzopyrene và hắc ín), được tìm thấy với số lượng lớn trong khói, có thể gây ung thư.
Những người hút thuốc có nguy cơ phát triển:
- đau tim;
- đột quỵ;
- bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính;
- Khí phổi thủng;
- ung thư (đặc biệt là nguy cơ mắc ung thư phổi, thanh quản, miệng và tuyến tụy).
Những người hút thuốc thụ động nhận được liều lượng chất độc hại gần như tương đương. Họ cũng hít phải các sản phẩm của quá trình đốt thuốc lá, bao gồm carbon monoxide và nitơ. Khói thuốc gây ra khoảng 600.000 ca tử vong mỗi năm, với gần một phần ba số ca tử vong là trẻ em.
Việc sử dụng thuốc lá dẫn đến vi phạm nguồn cung cấp máu cho da, do đó da không nhận được lượng oxy cần thiết. Kết quả là, da trở nên xỉn màu, có màu xám khó chịu, mất độ đàn hồi và mất nước.
Thuốc lá làm cho hơi thở của bạn có mùi hôi và men răng của bạn chuyển sang màu vàng.Tình trạng chung của khoang miệng xấu đi, niêm mạc bị ảnh hưởng nhiều, nướu xấu đi và sự cân bằng axit-bazơ bị rối loạn. Những người hút thuốc lá dễ bị bệnh nha chu và mất răng.
Chất nicotin có trong thuốc lá gây nghiện và sau đó gây nghiện. Đối tượng dễ bị tổn thương nhất là phụ nữ và thanh thiếu niên. Họ nghiện nhanh hơn nhiều so với nam giới.
Thuốc lá cực kỳ nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Hít phải khói thuốc có ảnh hưởng xấu đến hệ sinh sản. Hút thuốc gây ra một số bệnh lý thai nhi và bệnh bẩm sinh.
Quan trọng! Ngày 16 tháng 4 năm 2008, Nga tham gia công ước về kiểm soát thuốc lá. Vào thời điểm đó, 145 quốc gia và Liên minh Châu Âu đã chấp nhận nó.
Phần kết luận
Thuốc lá đã đi vào cuộc sống của con người hiện đại một cách vững chắc. Nhà máy đã được tìm thấy ứng dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau, từ làm vườn đến y học. Lợi ích và tầm quan trọng của văn hóa trong những lĩnh vực này là không thể bàn cãi.
Tuy nhiên, dù lợi ích của thuốc lá là gì, chúng ta cũng không được quên rằng hút thuốc lá mang lại những tác hại to lớn. Đồng thời, không chỉ bản thân người hút mà những người bên cạnh cũng phải chịu đựng. Bất chấp niềm tin của các nhà bán lẻ và nhà tiếp thị, không có cách nào an toàn để hút thuốc lá.