Làm thế nào và làm thế nào để tạo hương vị thuốc lá đúng cách tại nhà

Chủ sở hữu của các đồn điền thuốc lá nhỏ trên địa bàn của họ thường tự hỏi làm thế nào để tạo hương vị thuốc lá tại nhà, vì theo thời gian hương vị và mùi tự nhiên của loại cây này trở nên nhàm chán. Với sự trợ giúp của quá trình tạo hương thơm, hỗn hợp thuốc lá được tạo ra những chất thơm đặc biệt, tạo ra những bó hoa độc đáo.

Từ bài báo, bạn sẽ học được cách tạo hương vị thuốc lá đúng cách tại nhà và những sản phẩm nào được sử dụng cho việc này.

Hương liệu thuốc lá là gì

Ướp hương là giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị thuốc lá, trong quá trình này nó có được một hương vị đặc biệt.

Trong các nhà máy, các sản phẩm làm từ cồn được sử dụng để làm điều này: nó nhanh chóng biến mất, chỉ để lại một mùi thơm dễ chịu. Ngoài ra, các hợp chất chống nấm, chất dưỡng ẩm và các chất khác được sử dụng để duy trì tuổi thọ hữu ích.

Không phải ai cũng thích các chất phụ gia công nghiệp, vì vậy các phương pháp tạo hương thuốc lá tự chế là có liên quan.

Nhân tiện! Quá trình tạo hương thơm là cần thiết để cải thiện mùi thơm của hỗn hợp xông khói. Đồng thời, hương vị cơ bản thay đổi tối thiểu.

Khi nào thực hiện thủ tục

Trước khi ướp hương, thuốc lá được chuẩn bị. Đây là bước cực kỳ quan trọng và bắt buộc.

Điều đầu tiên cần làm với lá là làm khô chúng bằng một trong những cách sau:

1. Dưới bầu trời rộng mở trong bóng râm.
2. Hơi nước - trong phòng kín làm tăng nhiệt độ một cách giả tạo bằng không khí nóng, hơi nước hoặc ống khói. Đồng thời, lượng đường trong thuốc lá vẫn giữ nguyên nhưng hàm lượng hắc ín giảm đi.
3. Ở một nơi đầy nắng.
4. Được hun khói trong khói than hồng.

Sau khi sấy khô, thuốc lá được xếp vào túi hoặc bao tải và làm ẩm bằng bình xịt. Họ bị bỏ lại trong trạng thái này trong một ngày.

Xử lý nhiệt

Nhiệt là chế biến bổ sung của thuốc lá. Nó được thực hiện sau hoặc trong quá trình lên men.

Ba phương pháp xử lý:

1. Chiếc phà - Kết quả là, đường được caramen hóa, các lỗ chân lông trên lá mở ra và thuốc lá được tẩm hương vị hiệu quả hơn.
2. Hơi nóng - Đường bị caramen hóa, các chất thừa bị đào thải.
3. Nướng bánh - thuốc lá tiếp xúc với bề mặt nóng, mùi vị thay đổi đột ngột.

Các loại hương vị

Có hai loại chất bổ sung:

• tự nhiên - dựa trên các sản phẩm hữu cơ - thường có thể ăn được;
• sợi tổng hợp - với việc bổ sung các hợp chất hóa học.

Thuốc lá có hương vị như thế nào

Không nhất thiết phải sử dụng chế phẩm tạo mùi thơm được điều chế đặc biệt để tạo mùi dễ chịu. Nước ép trái cây hoặc quả mọng thường là đủ.

Trái cây

Đây là cách dễ nhất và phổ biến nhất. Nước ép của nhiều loại trái cây khác nhau mang lại hương thơm ngọt ngào, tiếp thêm sinh lực cho hỗn hợp hút thuốc.

Biến thể cam quýt:

1. Mỗi loại gọt vỏ 1 quả cam và 1 quả chanh.
2. Đổ vỏ với 200 g rượu vodka, ủ trong bình thủy tinh trong 24 giờ.
3. Rắc nước ép thu được lên thuốc lá.
4. Cho hỗn hợp vào lọ có nắp đậy kín, để nơi ấm áp trong vài ngày.

Hương vị thực phẩm

Có rất nhiều chất bổ sung dinh dưỡng có sẵn trong các cửa hàng. Trong số đó có dưa lưới, anh đào, bạc hà và các hương vị khác.Chúng tập trung yếu và tạo cho thuốc lá một mùi thơm nhẹ, không phô trương. Chọn hương liệu thực phẩm dựa trên sở thích của bạn. Thử nghiệm với các phần nhỏ để bắt đầu.

Quan trọng! Lần đầu tiên, sản phẩm được pha loãng với nước theo tỷ lệ 2: 5.

Lá cây ăn quả

Hầu hết tất cả các loại lá đều được sử dụng để làm thơm: từ nho đến tro núi. Lựa chọn phổ biến nhất là với một chiếc lá anh đào.

Mọi thứ đều được hoàn thiện theo hương vị, nhưng cũng có một công thức tiêu chuẩn:

1. Nhấn vào lá anh đào vàng. Để thực hiện, bạn hãy cho chúng vào lọ, thêm nửa quả táo để dưỡng ẩm lên trên. Sau 2 ngày, lấy nó ra và để nó trong vài tuần.
2. Xay lá và trộn với thuốc lá. Lấy khoảng 1-2 tờ mỗi điếu.

Phương pháp nhẹ hơn sử dụng lá anh đào xanh không quá non. Những thứ được thu thập vào cuối mùa hè là hoàn hảo. Chúng được nghiền nhỏ và trộn thành thuốc lá, mỗi điếu khoảng 2 tờ.

Mật ong

Công thức hương liệu mật ong:

1. Hòa tan 2 muỗng canh. l. mật ong trong 200 ml rượu cognac. Thêm 80 ml giấm 9% và 1 ml glyxerin.
2. Đổ nước cất vào đến thể tích 1 lít.
3. Làm ẩm thuốc lá bằng hỗn hợp này.
4. Đóng gói và đặt ở nơi kín gió với nhiệt độ + 40 ... + 50 ° С. Để thuốc lá thở 10-14 ngày một lần, sau đó đóng thuốc lại.

Để ngấm hoàn toàn, hỗn hợp này cần 2 tháng.

Hookah trộn

Để tạo mùi thơm, hỗn hợp hookah được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10, thuốc lá được chế biến từ bình xịt.

Quan trọng! Với phương pháp này, mùi từ chính điếu thuốc sẽ đậm hơn mùi từ khói thuốc trong quá trình hút.

Cách làm hương liệu của riêng bạn

Cách đơn giản nhất là sử dụng các công cụ có sẵn, có thể tìm thấy ở hầu hết mọi gia đình.

Trà

Để làm được điều này, hãy cho một túi trà ngon vào lọ thuốc lá và đậy chặt nắp lại. Họ được gửi đến mòn mỏi trong vài tuần. Thử các hương vị khác nhau của thức uống.

Cà phê

Cà phê xay tự nhiên được sử dụng để chuẩn bị hương vị cà phê. Đun sôi 2 lít nước, để nguội rồi đổ 0,5 kg cà phê vào. Trộn đều hỗn hợp, để trong ngăn mát tủ lạnh 12 giờ.

Táo

Hũ chứa đầy thuốc lá một nửa. Quả táo được cố định trên một sợi dây để nó treo, giữ chặt trên cổ. Để làm điều này, bạn dùng kim và chỉ đâm vào quả và buộc nó lại. Tất cả được đậy kín bằng nắp và để trong 3-4 ngày.

Quế

Các que được nghiền nát và trộn với thuốc lá ẩm. Ở trạng thái này, chúng được để trong vài ngày ở nhiệt độ phòng.

Donnik

Hoa mướp khi phơi khô có mùi thơm của coumarin. Một số ban đầu nghiền cây và thêm nó vào thuốc lá, nhưng những người trồng thuốc lá có kinh nghiệm khuyên nên chuẩn bị chiết xuất cồn để phun hỗn hợp.

Đối với điều này, những bông hoa được đặt trong một hộp đựng có nắp đậy và chứa đầy moonshine, được nhấn mạnh trong 2 ngày. Tin tức về mùi moonshine biến mất trong thời gian này. Sau bước đầu tiên, cồn thạch trông giống như một viên đá. 1 muỗng cà phê được thêm vào thuốc lá, sau đó nó được đun nhỏ lửa trong vài giờ. Sau đó, chúng được làm khô.

Một phương pháp khác tốn nhiều năng lượng hơn: 100 g hoa cỏ ngọt được đổ với 70% cồn và để ở nơi tối trong 2 tuần. Cồn đã căng được rắc với thuốc lá, đóng trong bao từ 5–7 giờ. Sau khi lên sóng.

Lên men trong trường hợp này, theo từng giai đoạn: giai đoạn 1 kéo dài 3-5 ngày ở nhiệt độ + 45 ... + 70 ° С. Sau đó, hỗn hợp được ủ trong 10 phút, rắc cồn thạch một lần nữa. Giai đoạn tiếp theo mất vài ngày. Sau khi sấy, thuốc lá được ủ trong 10 ngày để nó hoàn toàn bão hòa.

Các phương pháp làm thơm nhà

Có một số cách để làm cho thuốc lá có hương vị: truyền dịch, đun cách thủy, sử dụng phụ gia tổng hợp.

Truyền dịch

Đun thuốc lá trong môi trường ấm áp (ở nhiệt độ + 25 ... + 35 ° C và độ ẩm không khí 80–90%) được gọi là truyền. Đây là một lựa chọn dài hơn, hiệu quả hơn và đáng tin cậy hơn.

Tắm nước

Nó sẽ giúp bạn có được hương thơm như mong muốn một cách nhanh chóng hơn. Mùi biến mất với khối lượng lớn.Trong trường hợp này, không thể kiểm soát hoặc làm suy yếu vị đắng: độ mạnh ở lối ra được xác định bởi độ mạnh của bazơ.

Thêm hương vị tổng hợp

Chất lỏng tổng hợp có sẵn, được bán ở tất cả các cửa hàng đặc sản. Chúng cho phép bạn dễ dàng và nhanh chóng thay đổi mùi thơm của hỗn hợp hút. Điều chính trong vấn đề này là biết khi nào nên dừng lại. Nếu không, thuốc lá sẽ có vị đường hóa học khó loại bỏ. Để tránh điều này xảy ra, hãy nghiên cứu kỹ hướng dẫn trên bao bì.

Công thức nước sốt

Nước chấm là sự bổ sung các chất có thể làm dịu vị thô hoặc gắt của thuốc lá, làm ngọt các loại lá chua.

Để làm điều này, hãy sử dụng bất kỳ loại quả mọng, mật ong và rượu nào (cognac, rum, gin đều phù hợp):

1. Đổ quả với nước và đặt trên lửa. Khi đun sôi, chất lỏng sẽ bay hơi thành cô đặc.
2. Một chút mật ong và rượu được thêm vào nước sốt.
3. Lá thuốc, lên men tốt hơn, được cho vào thùng, đổ nước sốt đã chuẩn bị lên trên và lấy ra ngâm trong 2 ngày.
4. Sau một ngày, hỗn hợp được đặt dưới máy ép và nung ở nhiệt độ + 60 ... + 70 ° C trong 5 giờ.

Làm thơm thuốc lá đã cắt trong sản xuất

Trong các nhà máy, lá được xử lý bằng các hợp chất hóa học phức tạp, chất bảo quản được thêm vào để kéo dài thời hạn sử dụng. Propylene glycol, glycerin và sorbitol được sử dụng.

Hương vị dựa trên rượu. Chúng được thêm vào ở giai đoạn cuối cùng của quá trình chế biến thuốc lá. Bước tiếp theo là thêm chất dưỡng ẩm và chất chống nấm - thường là hóa chất, ít hơn là giấm thông thường.

Đọc thêm:

Giống và đặc điểm của các giống thuốc lá.

Thuốc lá Havana thơm và ngon dành cho những người yêu thích xì gà Cuba.

Khi nào và làm thế nào để thu hái thuốc lá và làm khô đúng cách tại nhà.

Cách bảo quản thuốc lá hương đúng cách

Để các thành phần của chất thơm không bay hơi theo thời gian và hỗn hợp không bị mất mùi và hương vị đặc biệt của nó, cần phải đúng cách giữ... Tốt nhất bạn nên cho lá vào lọ hoặc hộp nhựa và đậy kín.

Có một quan niệm sai lầm rằng nếu bạn đặt một lát trái cây hoặc cam quýt vào hộp đựng, nó sẽ giữ được mùi thơm trong thời gian dài hơn. Điều này thực sự sẽ đảo ngược quá trình.

Thành phẩm được bảo quản trong phòng tối, độ ẩm không khí không quá 75%. Tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.

Chú ý! Sản phẩm được lưu trữ dưới một năm.

Phần kết luận

Ở nhà, có thể dễ dàng tạo cho bất kỳ loại thuốc lá nào một hương vị độc đáo. Để làm được điều này, hãy sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà và thử nghiệm các cách kết hợp khác nhau. Nước hoa làm sẵn đặc biệt cũng được đặt hàng, cả hóa chất và chiết xuất từ ​​thiên nhiên.