12 giống củ cải đường tốt nhất: tổng quan về các loại khác nhau và mẹo để chọn loại phù hợp nhất
Giống củ cải đường rất đa dạng. Một số lý tưởng cho các khu vực phía nam của đất nước, trong khi một số khác bắt nguồn từ các khu vực phía bắc. Các loại ngọt được sử dụng tích cực trong nấu ăn, các loại rau nhỏ và thậm chí được đóng hộp cho mùa đông. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các loại củ cải tốt nhất và xác định các đặc điểm khác biệt của chúng.
Nội dung của bài báo
Các loại củ cải
Trong các ngôi nhà nông thôn mùa hè, bạn thường có thể tìm thấy củ cải đường. Và có cả thức ăn gia súc, lá và đường. Hãy xem chúng khác nhau như thế nào:
- Củ cải đường- một loại rau quen thuộc và gần gũi với mọi người, được hầu hết các bà nội trợ tin dùng.
- Thức ăn gia súc có màu sáng và hình dáng thuôn dài, chúng được trồng làm thức ăn cho gia súc.
- Các loại đường được trồng để sản xuất đường hơn nữa. Những củ cải như vậy chỉ được trồng trên đất màu mỡ và giàu dinh dưỡng.
- Củ cải đường, hoặc củ cải Thụy Sĩ... Nó được đánh giá cao vì có hàm lượng caroten, axit và các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Đặc điểm và mô tả các giống tốt nhất
Danh hiệu tốt nhất được trao cho những giống không được chăm sóc cẩn thận, có hương vị cao và được sử dụng phổ biến. Dưới đây là 12 loại củ dền tốt nhất.
1. Quả bóng đỏ
Củ dền bóng đỏ là giống chín sớm. Rau nhẵn, đều, khối lượng trung bình 300 g, rau ăn củ có màu đỏ sẫm, cùi ngon, ngọt. Đây là một giống đa năng; củ cải đường được tiêu thụ cả tươi và sau khi xử lý nhiệt. Thu hoạch vào cuối tháng 9, trước khi bắt đầu có sương giá. Trong việc chăm sóc, giống không đòi hỏi kiến thức và kỹ năng đặc biệt.
2. Vợ của thương gia
Giống Kupchikha xuất hiện nhờ công sức của các nhà lai tạo từ Siberia. Cho năng suất cao và ổn định ngay cả trong điều kiện thời tiết khó lường. Vợ của thương gia có khả năng miễn dịch tốt với bệnh tật và sâu bệnh, cô ấy chịu đựng được sương giá và nắng nóng mà không gặp vấn đề gì. Cây có củ tròn và đều, có màu đỏ tía đậm. Cùi có vị ngọt và dễ chịu. Do có vỏ dày nên củ dền bảo quản được lâu, không bị mất vị và lợi.
Vợ của thương gia được sử dụng để chuẩn bị các món ăn có sinh tố... Ví dụ, họ chuẩn bị món salad gồm củ cải đường và mận khô, làm món khai vị lạnh với tỏi và nước ép củ cải đường. Rau củ rất nhanh và dễ nấu, nó được gọt vỏ mà không gặp vấn đề gì.
3. Có một không hai
Là giống chín sớm, nhà vườn nhận được vụ thu hoạch đầu tiên sau 60 ngày kể từ ngày trồng. Tốt nhất là trồng rau ăn củ trên luống sau cây họ đậu hoặc cà chua. Khi chăm sóc, Incomporing yêu cầu tưới nước thường xuyên bằng nước lắng và bón phân kịp thời. Làm ẩm đất năm ngày một lần, cho ăn hai tuần một lần. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên sử dụng xen kẽ phân khoáng và phân hữu cơ.
Củ mài tròn dẹt, vỏ ngoài màu đỏ sẫm. Thịt có màu đỏ tía, thường có các vòng màu đen đậm. Trọng lượng quả dao động từ 150 đến 400 g, tuyệt hảo có một không hai để đóng hộp, chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
4. Người phụ nữ bóng tối
Khối lượng của một củ cải đường là 250-400 g, cùi mọng nước, có màu tím. Giống Smuglyanka được trồng trên đất màu mỡ và tơi xốp. Chúng được trồng khi đất ấm lên với nắng xuân. Củ cải đường cần tưới nước thường xuyên, làm cỏ và làm mỏng... Người phụ nữ tóc đen được sử dụng rộng rãi để chuẩn bị các bữa ăn ăn kiêng. Nó được luộc, hầm và hấp, được sử dụng trong món salad.Hương vị của sự đa dạng rất phong phú, với một chút ngọt ngào.
Khuyên bảo... Điều kiện quan trọng để có được một vụ thu hoạch bội thu là hạt giống chất lượng. Một cách đơn giản giúp kiểm tra độ nảy mầm của chúng: lấy một thùng nước, đặt hạt vào đó và khuấy theo chiều kim đồng hồ. Những phần còn lại trên bề mặt trống và phù hợp để hạ cánh.
5. Larka
Loại bàn Larka xuất hiện vào năm 1998. Rau đều, tròn, khối lượng trung bình 250 g, có màu đỏ sẫm, cùi sáng, các vòng yếu. Thời gian chín trung bình khoảng 90-110 ngày. Năng suất cao, 2-6,5 kg trên 1 sq. m.Những người làm vườn khuyên bạn nên sử dụng củ cải Larka để chế biến.
6. Hồng y
Thu hoạch củ cải đường Cardinal chín trong vòng 100-120 ngày kể từ thời điểm trồng. Loại rau này được trồng trên các luống có nắng và màu mỡ. Cardinal thuộc giống cây lai, do đó nó có khả năng miễn dịch cao đối với các bệnh thông thường, cho thấy thu hoạch ổn định ở cả miền Nam và miền Bắc. Trọng lượng của củ từ 220 đến 350 g, cùi có màu đỏ sẫm, mọng nước và ngọt. Giống Cardinal có thời hạn sử dụng lâu dài và giữ được chất lượng. Thích hợp cho súp, salad, món ăn phụ và nhồi.
7. Quý bà
Một loại phổ biến, đặc biệt phổ biến với cư dân mùa hè ở miền trung nước Nga. Tốt hơn là nên trồng cây sau cà chua hoặc dưa chuột. Để có được một vụ thu hoạch phong phú, những người làm vườn khuyên bạn nên đào luống vào mùa thu và bổ sung thêm mullein lỏng cho chúng. Khi mùa xuân đến, đất được đào lại và thêm cát hoặc vôi. Điều này làm giảm độ chua của đất và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho củ cải đường.
Trọng lượng trung bình của Bà chúa khoảng 150-250 g, cùi màu đỏ, vị chát. Củ cải đường chín trong vòng 100-120 ngày, chúng được chăm sóc cẩn thận. Ngoài việc tưới nước và làm cỏ, bà con cần cho ăn kịp thời bằng tro, amoni nitrat, phân chim lỏng. Năng suất từ 1 sq. m là từ 4 đến 7 kg.
8. Nông dân
Giống Khutoryanka giữa đầu là một loại quả nhỏ và đều, có màu đỏ tía. Cùi không có vị nhẫn, màu hạt dẻ, vị ngọt đậm đà. Người nông dân có khả năng chống chịu sâu bệnh ở mức độ trung bình, do đó cần phải thực hiện các biện pháp phòng trừ. Mỗi tuần một lần, các luống củ cải được phun nước xà phòng hoặc dung dịch tro. Sự đa dạng này được đánh giá cao về hương vị, khả năng chịu nhiệt và giữ chất lượng trong quá trình bảo quản mùa đông.
Hấp dẫn! Củ dền là nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ăn như dầu giấm, củ dền hay salad cá trích. Và nước ép củ dền có chứa axit amin, chất chống oxy hóa tự nhiên và nguồn cung cấp toàn bộ vitamin.
9. Cô gái giang hồ
Giống Tsyganochka là giữa vụ. Rễ củ có màu đỏ, hình tròn. Trọng lượng một quả khoảng 250-350 g, cùi không có vòng, màu đỏ sẫm và mềm. Món gypsy có thể được bảo quản mà không gặp vấn đề gì, vẫn giữ được chất lượng bên ngoài và mùi vị. Đây là một loại được sử dụng phổ biến: để nấu ăn, đóng hộp, bảo quản lâu dài và thu được các sản phẩm bó (thu hoạch đầu tiên và sớm nhất của cây lấy củ).
10. Bohemia
Giống chín sớm chỉ chín trong 70-80 ngày sau khi nảy mầm. Quả tròn, đều, màu hạt dẻ. Chúng được trồng chủ yếu theo cách không hạt, trước đó đã khử trùng hạt giống. Khoảng cách giữa các cây ít nhất là 40 cm, nếu không các bụi cây sẽ không có đủ không gian và ánh sáng mặt trời. Để có được mùa màng bội thu, củ cải Bohemian thường xuyên được tỉa mỏng và nới lỏng.
11. Matryona
Matryona là một giống chịu lạnh và không phô trương. Vì những phẩm chất này, ông được những người làm vườn ở Urals và Siberia đặc biệt yêu thích. Giống chín sớm, chín từ 80-90 ngày. Cây có củ hình thuôn dài, hơi hình trụ. Vỏ màu đỏ hồng, bóng. Cùi ngon ngọt và không bị mất màu đỏ tía hấp dẫn khi nấu chín. Giống có khả năng miễn nhiễm với các bệnh nhiễm nấm và vi rút. Từ 1 sq. m hè dân thu 8-10 loại rau ngon và đẹp.
12. Căn hộ Ai Cập
Trọng lượng củ cải khoảng 300 g, hình dáng thuôn dài, hình bầu dục tròn.Vỏ và thịt có màu đỏ sẫm pha chút tím. Năng suất - từ 5 đến 8 kg trên 1 mét vuông Để ngăn ngừa bệnh, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng giống bằng cách sử dụng cây con.
Các món ăn chế biến từ củ cải dẹt Ai Cập có chứa coban, sắt, canxi và magie cần thiết cho cơ thể. Nó có tác dụng lợi tiểu, chống viêm và làm lành vết thương. Rau được tiêu thụ để ngăn ngừa viêm tắc tĩnh mạch và xơ vữa động mạch. Là một sản phẩm ăn kiêng, nó rất hữu ích cho bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.
Mẹo chọn
Để không bị nhầm lẫn trong việc chọn giống, hãy chú ý đến các điều kiện mà cây trồng sẽ chín. Một số giống chỉ thích hợp trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp và ôn đới, trong khi những giống khác cho kết quả xuất sắc ở những vùng canh tác rủi ro hơn, nơi thường xuyên có sương giá (thậm chí vào đầu tháng 6), mưa và gió. Ở vùng Urals và Siberia, nên trồng các giống chịu lạnh và khiêm tốn, ví dụ như Red ball, Egypt flat và Bohemia. Ở vùng ôn đới của Nga, các giống Larka, Matryona và Tsyganochka phát triển tốt.
Điều quan trọng là thu hoạch trong tương lai nhằm mục đích gì. Để bảo quản và sử dụng lâu dài, các loại có vỏ dày là phù hợp. Ví dụ, củ dền Đỏ bóng hoặc Darkie có thể giữ được các đặc tính có lợi và hương vị ngọt ngào của chúng trong cả năm. Đối với điều này, rau được đặt ở nơi mát, khô và tối.
Nhiều người trồng thích các giống không có vòng.... Chúng được coi là ngon nhất và lành mạnh nhất. Các nhà lãnh đạo được công nhận là giống Boltardi, Ai Cập phẳng, Detroit và Bohemia. Phần cùi của những loại này chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có tác dụng khử trùng và tăng cường mạch máu.
Nhận xét của người làm vườn
Một số cư dân mùa hè thích các giống củ cải chín sớm được chăm sóc tỉ mỉ. Đối với những người khác, vị trí đầu tiên là hương vị của sản phẩm và các đặc tính hữu ích của nó.
Maria, St.Petersburg: «Tôi luôn trồng ít nhất ba giống củ dền trong vườn của mình. Yêu thích của tôi là Matryona và Bohemia. Tôi yêu cái nhìn và hương vị của họ. Tôi sử dụng nó cho các món ăn theo mùa và đóng hộp. Vào mùa đông, những củ cải này rất ngon và mọng nước ”.
Alexander, Omsk: “Mỗi năm tôi đều cố gắng trồng một loại mới. Mùa trước, Kupchikha đã trồng củ cải. Mặc dù có những đánh giá tích cực, nhưng bài thu hoạch không gây ấn tượng với tôi. Rau trở nên mềm nhũn, năng suất không cao ”.
Evgeniya, Oryol: “Đối với tôi, điều chính là sự hữu ích của rau. Các giống Tsyganochka, Smuglyanka và Red ball là những thực phẩm tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng của tôi. Tôi trồng chúng hàng năm, chúng đòi hỏi thời gian và công sức chăm sóc tối thiểu. "
Phần kết luận
Củ cải đường là một sản phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hợp lý. Để không phải tìm kiếm các loại rau tự nhiên và chất lượng cao trên kệ siêu thị, người làm vườn thường thích tự trồng củ cải đường. Bài đánh giá này sẽ giúp bạn xác định sự đa dạng của các giống củ cải đường tốt nhất và chọn loại phù hợp nhất với điều kiện khí hậu của vùng của bạn. Nhiều cư dân mùa hè thích các giống cây chịu lạnh có thể bảo quản được lâu. Các giống khác có thể được trồng để làm quen với hương vị của chúng.