Sự khác biệt giữa củ cải đường và củ cải đường là gì: sự khác biệt về ngoại hình, ứng dụng và các thông số khác

Theo các nhà sử học, người Babylon cổ đại là những người đầu tiên sử dụng củ cải đường, mặc dù cho đến nay vẫn chỉ làm thuốc chữa bệnh. Và người Hy Lạp cổ đại tin rằng chính cây rễ này đã mang lại cho con người sức mạnh và tuổi trẻ. Nhiều thế kỷ đã trôi qua kể từ đó, và những người đương thời vẫn đang sử dụng củ cải đường làm thực phẩm và làm thuốc. Đồng thời, loại rau này đã có nhiều thay đổi nhờ công của các nhà lai tạo và được chia thành nhiều loại.

Bài viết này sẽ tập trung vào các loại củ cải đường như đường và thức ăn gia súc. Sự khác biệt của chúng là gì và chúng được sử dụng như thế nào, bạn sẽ tìm hiểu thêm.

Sự khác biệt giữa các loài là gì

Thức ăn gia súc (củ dền) và củ cải đường khác nhau ở nhiều khía cạnh. Nó không chỉ là về hình thức bên ngoài, mà còn về thành phần, cũng như phạm vi ứng dụng. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn sự khác biệt chính giữa các phân loài này.

Thành phần hóa học

Đây là chỉ tiêu chất lượng quan trọng nhất của một loại rau. Củ cải đường chứa 5-8 g carbohydrate, 9 g protein và 1 đến 3% sucrose.

Củ cải đường có thành phần hoàn toàn khác: 20 g carbohydrate, 0,12 g protein và khoảng 20% ​​sucrose. Nhóm các giống củ cải đường này được lai tạo bằng cách chọn lọc. Vào đầu thế kỷ 19, hàm lượng đường trong củ cải đường chỉ ở mức 5-7%.

Sự khác biệt về chiều sâu tăng trưởng

Dấu hiệu đầu tiên để bạn có thể phân biệt củ cải đường với củ cải đường là độ phát triển sâu. Rễ ngọt luôn nằm hoàn toàn trong đất, chỉ có phần ngọn ở bên ngoài.

Phần thân cỏ thường nằm cao hơn mặt đất vài cm, có khi bằng 2/3 chiều dài của cả cây rau không có ngọn. Do đó, phần trên mặt đất của củ cải đường sẽ mờ đi dưới ánh nắng mặt trời. Nó cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hoạch thủ công, không thể không nói đến thu hoạch bằng máy.

Xuất hiện

Nhìn bề ngoài cũng có thể dễ dàng nhận biết được đâu là loại rau trước mặt bạn. Vì vậy, những gì trực quan khác nhau từ loại này với loại khác.

Củ cải đường:

• hình dáng thon dài;
• màu trắng, be, xám;
• ngọn dày đặc (50-60 lá), màu xanh lục;
• lá nhỏ, không dễ thấy, màu xanh nhạt.

Củ cải đường:

• hình tròn hoặc hình bầu dục;
• màu đỏ, hồng, cam;
• ngọn ít rậm rạp (35-40 lá), màu củ cải, xanh lục;
• lá nhỏ, hình trứng, bóng, xanh.

Tính năng chăm sóc

Tại thời điểm này, chúng ta sẽ bắt đầu với việc chọn đất, vì các yêu cầu đối với thức ăn gia súc và củ cải đường là khác nhau.

Đối với các giống đường, đất xám và đất xám, than bùn là thích hợp. Trước khi trồng chúng, bạn nên trồng lúa mì hoặc lúa mạch mùa đông ở nơi đã định. Đường chân trời của đất lý tưởng nên giữ nước ở độ sâu 70 cm.

Các giống thức ăn gia súc phát triển mạnh trên đất hơi kiềm, mặn. Đất đen cũng sẽ phù hợp với họ. Điều chính là khả năng sinh sản cao và cho ăn bổ sung. Các loại cây trồng tiền thân của củ cải đường trong vườn là ngũ cốc, rau hoặc các loại đậu.

Quy tắc chăm sóc củ cải đường:

1. Trong quá trình nảy mầm của cây con, hai lần tỉa thưa được thực hiện - 5-6 cm và 15-18 cm.
2. Tưới nước dồi dào ngay sau khi gieo hạt.
3. Làm cỏ thường xuyên.
4. Bón thuốc trừ nấm và trừ sâu để chống sâu bệnh trong mùa sinh trưởng.

Quy tắc chăm sóc củ cải thức ăn gia súc:

1. Việc xới đất được thực hiện vài ngày sau khi gieo và sau khi mưa.
2. Cần làm cỏ nhiều lần trong mùa sinh trưởng.
3. Không bao gồm việc tưới nước một tháng trước khi đào.
4. Sử dụng phân khoáng.
5. Bổ sung Nitroammofosku vào đất trước khi trồng.

Năng suất

Chỉ số này cũng khác nhau đối với các giống củ cải đường và đường. Vụ thứ nhất, lượng thu hoạch trung bình từ 30 - 60 tấn / ha đất. Trong lần thứ hai - 15-30 tấn.

Các loại bọ cánh cứng tốt nhất:

• Lada;
• Mong;
• Milan;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

Các loại đường tốt nhất:

• Bohemia;
• Bona;
• Araxia;
• Big Ben.

Lĩnh vực sử dụng

Củ cải đường được sử dụng rộng rãi trong sản xuất đường. Ở Nga, nó là nguồn chính để khai thác đường.

Cũng từ các giống như vậy có được mật đường. Nó là một chất lỏng màu nâu sẫm, có dạng siro, một sản phẩm phụ của đường từ củ cải đường hoặc mía. Mật đường còn được gọi là. Nó được sử dụng trong các món ăn như sườn sốt ngọt và một số loại bia. Người ta tin rằng đây không chỉ là sản phẩm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đồng thời, phần ngọn được dùng làm thức ăn cho gia súc hoặc bón đất.

Củ cải thức ăn cho gia súc... Nó có tác dụng có lợi cho sữa của vật nuôi, cả về chất và lượng. Vào mùa lạnh, nó góp phần tiếp nhận các vitamin, khoáng chất và protein cần thiết.

Đọc thêm:

Cách sử dụng củ cải đường để giảm cân.

Củ cải đường giúp khỏi táo bón và cách sử dụng chúng đúng cách để bình thường hóa phân.

Cách sử dụng củ cải đường chữa viêm họng.

Củ cải đường được trồng cho động vật nào?

Loại cây ăn củ này thích hợp cho bò, lợn, dê, gà và cả thỏ.

bò cái yêu loại rau này rất nhiều. Nó làm tăng đáng kể năng suất sữa và tăng hàm lượng chất béo trong sữa. Mức hàng ngày không quá 18 kg. Và 15 ngày trước khi đẻ, bạn phải ngừng cho ăn thức ăn này.

Cho dê hiệu quả là tương tự. Định mức hàng ngày của một con dê trưởng thành là 4-5 kg.

Khi cây củ và ngọn củ dền được tiêu thụ những con gà, vỏ trứng trở nên chắc hơn, lòng đỏ có màu vàng sáng đẹp mắt và sức khỏe của gia cầm được cải thiện.

Lợn bạn có thể cho rau cả sống và luộc. Vì củ dền bình thường hóa quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo, nên việc ăn nó ở lợn sẽ làm tăng trọng lượng cơ thể của chúng trong khi giảm lượng chất béo.

Thỏ tích cực ăn cả ngọn và củ của củ cải. Nó cải thiện vẻ ngoài của bộ lông và độ ngon của thịt chúng. Ngoài ra, tiêu hóa và sức khỏe chung được bình thường hóa. Vì vậy, bất kể mục đích nuôi thỏ là gì, một con bọ cánh cứng đều có ích cho chúng.

Cách phân biệt hai loại bằng mắt thường

Để rõ ràng hơn, bức ảnh dưới đây cho thấy củ cải đường và củ cải thức ăn gia súc. Có thể dễ dàng phân biệt chúng qua hình dáng bên ngoài. Điều chính là ghi nhớ những điểm chính:

1. Đường - trắng, thức ăn gia súc - hồng nhạt.
2. Đường - kéo dài, thức ăn gia súc - tròn.

Đây là những đặc điểm phân biệt chính sẽ không cho phép bạn nghi ngờ định nghĩa.

Hãy tổng hợp lại

Mặc dù có cùng một tổ tiên chung, cây thức ăn gia súc và củ cải đường là những loại củ hoàn toàn khác nhau về mục đích, thành phần và hình dáng. Điều thú vị nhất là bản thân người đó không ăn bất kỳ loại nào trong số các loại này. Củ cải thông thường trên bàn của chúng tôi là một căng tin. Và các loại đường và thức ăn gia súc được sử dụng cho các nhu cầu khác, cũng cần thiết cho con người.