Có thể ăn măng tây khi đang cho con bú không và cách nấu ăn đúng cách
Măng tây đang ngày càng trở nên phổ biến ở nước ta. Đây là kết quả của việc tuyên truyền hiện đại về dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh. Chỉ một vài năm trước đây, rất ít người đặt món với măng tây trong nhà hàng hoặc nấu nó ở nhà.
Khi sản phẩm này trở nên quá phổ biến, ngày càng có nhiều bà mẹ đang mang thai hoặc cho con bú thắc mắc: Ăn măng tây khi đang cho con bú có sao không? Hãy cùng xem xét những ưu và nhược điểm của việc tiêu thụ nó trong khi mang thai và khi cho con bú.
Nội dung của bài báo
Măng tây cho con bú và mang thai
Thực phẩm thực vật là một phần của chế độ ăn uống của một người khỏe mạnh. Phụ nữ mang thai và cho con bú nên ăn chất xơ, chứa nhiều loại vitamin, măng tây cũng không ngoại lệ. Nó chứa nhiều khoáng chất.
Khi cho con bú, măng tây là một sản phẩm lành mạnh sẽ cung cấp cho mẹ và bé phốt pho, magiê, kẽm và sắt. Việc sử dụng nó trong thời kỳ mang thai giúp củng cố hệ xương của thai nhi, tác động đến quá trình tạo máu và hình thành các mô liên kết.
Hầu như tất cả phụ nữ mang thai đều bị phù vào cuối giai đoạn tuyệt vời này. Măng tây giúp loại bỏ chúng vì nó có tác dụng lợi tiểu. Do trong thành phần măng tây có chứa nhiều axit và muối kali nên có tác dụng hỗ trợ các bệnh về thận và tim.
Hoàn hảo chống lại sự mệt mỏi, vì nó có chứa magiê. Làm giảm huyết áp, giảm viêm và loại bỏ độc tố. Các vitamin B có trong nó giúp thai nhi hình thành đúng cách và có tác động tích cực đến gan.
Quay trở lại câu hỏi bà mẹ đang cho con bú và bà bầu ăn măng tây có được không, câu trả lời rõ ràng là có, hoàn toàn có thể và thậm chí là cần thiết! Một mẹo hay nữa dành cho các mẹ: hãy làm nước sắc từ rễ bàu. Một phương thuốc như vậy có tác dụng giảm đau. Điều này rất quan trọng đối với các bà mẹ có HB và phụ nữ mang thai, vì việc sử dụng hầu hết các loại thuốc giảm đau trong thời kỳ này đều bị cấm.
Một vài khoảnh khắc thú vị hơn cho phụ nữ: măng tây làm trẻ hóa làn da, giúp tóc và móng chắc khỏe. Và tất nhiên nó sẽ giúp lưu hình với hình dạng tuyệt vời ngay cả khi mang thai.
Ghi chú. Nước sắc từ rễ của cây này được sử dụng rộng rãi trong y học. Khoa học chứng minh có tác dụng giảm đau, chống viêm, an thần và lợi tiểu.
Măng tây trong thời kỳ HB và mang thai bình thường hóa giấc ngủ và sự thèm ăn, cải thiện tâm trạng và trí nhớ.
Tính chất hữu ích và thành phần hóa học
Ngoài chất xơ, kali, phốt pho và magiê, loại rau này còn chứa nhiều vitamin (A, B1, B2, B3, E), axit ascorbic và folic. Thành phần hóa học mạnh mẽ khiến sản phẩm trở nên cần thiết cho bà mẹ trẻ.
Lượng kali hàng ngày trong thời kỳ mang thai là khoảng 2 g, và trong khi giờ cho ăn - 2,5 g. 100 g măng tây chứa khoảng 200 mg kali. Nếu thiếu chất này trong cơ thể sẽ dẫn đến các vấn đề về tim, huyết áp thấp và chóng mặt. Vì vậy, phụ nữ mang thai và các bà mẹ trẻ nhất định phải bổ sung lượng kali dự trữ trong cơ thể.
Axit folic cũng rất quan trọng đối với cơ thể phụ nữ. Nó phục hồi các hormone trong thời kỳ mang thai. Sự thiếu hụt của nó có thể dẫn đến rối loạn phát triển của thai nhi và các hậu quả khó chịu khác.
Hội đồng. Đảm bảo bổ sung folate và các chất bổ sung khác bằng các vitamin tự nhiên có trong măng tây và các loại rau và trái cây khác.
Măng tây là một loại rau có hàm lượng calo thấp. 100 g sản phẩm thô chứa 21 kcal. Chỉ cần tưởng tượng nó hữu ích như thế nào không chỉ cho sức khỏe, mà còn cho con số.
Ghi chú. Măng tây là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên. Ở Hy Lạp cổ đại, vòng hoa được làm từ nó và các cặp vợ chồng mới cưới được trang trí với chúng, và ở Pháp, theo truyền thống, các cặp đôi mới cưới được phục vụ ba món rau này.
Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra
Loại rau này tốt cho sức khỏe đến nỗi một câu hỏi tự nhiên được đặt ra: liệu phụ nữ mang thai có thể ăn măng tây mỗi ngày với số lượng không hạn chế không? Như với bất kỳ sản phẩm nào, mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải.
Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều vì:
- Có thể gây ra phản ứng dị ứng. Trước khi đưa măng tây vào chế độ ăn uống của bạn, hãy kiểm tra xem có bị dị ứng không.
- Bạn không nên ăn nó nếu bạn có vấn đề về đường tiêu hóa. Điều này có thể làm cho tình hình tồi tệ hơn.
- Đái tháo đường là chống chỉ định trực tiếp của việc sử dụng sản phẩm.
Hãy chắc chắn rằng bạn không gặp những vấn đề này khi mang thai. Nếu không có chống chỉ định, hãy đưa sản phẩm hữu ích này vào chế độ ăn uống của bạn.
Bà mẹ trẻ cũng tự hỏi: phụ nữ đang cho con bú có ăn măng tây hàng ngày được không? Trước hết, bạn cần đảm bảo rằng không có phản ứng dị ứng với sản phẩm này hoặc không dung nạp cá nhân.
Một điểm rất quan trọng khác: Phụ nữ có máu kinh đặc nên dùng rất cẩn thận. Kali trong sản phẩm này có khả năng làm đặc máu, có thể dẫn đến đông máu.
Khi trẻ bú mẹ, tất cả các loại thức ăn được giới thiệu dần dần. Ban đầu chỉ nên thử một ít để đảm bảo rằng bạn và con bạn không bị phản ứng dị ứng và các vấn đề về đường tiêu hóa. Nếu bạn nhận thấy trẻ phát ban, đầy bụng, kém ngủ sau khi ăn măng tây, hãy loại bỏ nó khỏi chế độ ăn trong một tháng, và sau đó thử cho trẻ dùng lại.
Tác dụng của măng tây đối với mẹ và con
Một điểm quan trọng khác cần lưu ý đối với các bà mẹ đang cho con bú là sữa có thể thay đổi mùi vị khi tiêu thụ một lượng lớn măng tây. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi chất tương tự lưu huỳnh của rượu mà nó chứa. Hãy cẩn thận để điều này không dẫn đến việc bỏ sữa mẹ của trẻ.
Ngoài ra, ăn măng tây thường xuyên có thể gây ra sự thay đổi màu sắc và mùi nước tiểu ở trẻ. Nếu điều này xảy ra, hãy giảm lượng thức ăn tiêu thụ.
Một bà mẹ cho con bú nên ăn loại rau này không quá 1-2 lần một tuần. Sau đó, sẽ không có vấn đề.
Công thức cho phụ nữ cho con bú
Trước tiên, hãy tìm cách chọn đúng măng tây trong cửa hàng:
- thân cây phải mọng nước và mềm (nếu vết cắt của thân khô, tức là rau không đủ tươi và không đáng mua);
- bề mặt phải sáng bóng và mịn;
- không có vết nứt, đốm và có mùi khó chịu (thân có đốm trắng là dấu hiệu chắc chắn của quá chín);
- chọn độ dày thân cây trung bình.
Rau được bảo quản trong tủ lạnh. Gói nó trong một chiếc khăn giấy và giữ nó không quá 3-4 ngày. Đây là một sản phẩm dễ hư hỏng, vì vậy các bà mẹ đang cho con bú nên tiêu thụ ngay sau khi mua. Hãy nhớ rằng măng tây đã ngồi trên giá một thời gian. Kiểm tra điểm này với người bán để đảm bảo sản phẩm còn tươi.
Để bảo quản được lâu, măng tây được đông lạnh. Nhiều người khuyên bạn nên đun sôi nó trước khi đông lạnh - bằng cách này nó sẽ bảo tồn tốt hơn các đặc tính có lợi của nó và sẽ không bị mất màu trong quá trình nấu tiếp.
Loại bỏ phần đầu dưới cùng của măng tây trước khi nấu. Nó chỉ được sử dụng làm thực phẩm nếu rau còn non. Tình trạng cũng tương tự với việc gọt vỏ: măng tây non có thể không được gọt vỏ như khoai tây hoặc cà rốt. Sau khi luộc, đổ nước sôi lên trên - cách này sẽ giữ được màu tươi sáng.
Nó là thú vị!Người Đức yêu thích măng tây đến nỗi họ thậm chí còn cho nó vào kem.
Chúng tôi giới thiệu cho bạn một số hữu ích công thức nấu ăn sử dụng loại rau này.
Súp măng tây nhuyễn
Bạn sẽ cần:
- 450 g măng tây;
- 400 ml nước luộc rau;
- 300 g đậu xanh;
- 2 nhánh tỏi;
- 2 thìa giấm.
Sự chuẩn bị:
- Luộc măng tây.
- Băm nhỏ rồi cho vào máy xay.
- Đun sôi nước kho, cho tỏi và đậu Hà Lan vào. Nấu trong khoảng 10 phút.
- Cho nước dùng vào máy xay cùng với măng tây đã cắt nhỏ, đánh cho đến khi nhuyễn.
- Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Salad nhẹ
Bạn sẽ cần:
- 300 g thịt gà phi lê;
- 200 g măng tây;
- 100 g dứa đóng hộp;
- 200 g sữa chua tự nhiên.
- cà chua cherry để trang trí.
Sự chuẩn bị:
- Luộc gà và măng tây cho đến khi mềm.
- Cắt tất cả các thành phần thành những miếng nhỏ.
- Trộn tất cả mọi thứ, muối, tiêu và nêm với sữa chua.
Măng tây là món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ món thịt hoặc cá nào. Chỉ cần đun sôi nó và đổ nước sốt yêu thích của bạn - nó sẽ rất ngon.
Một mẹo khác: chiên nó với trứng và rắc phô mai yêu thích của bạn. Sẽ có một bữa sáng cân bằng tuyệt vời.
Ghi chú. Nếu sản phẩm quá chín, bạn không thể ăn nó, nó đã bị hỏng. Măng tây tươi được nấu trong khoảng 10 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra đơn giản: nếu bị đâm bằng nĩa, nó phải mềm. Rau càng non thì thời gian nấu càng ít.
Phần kết luận
Măng tây là một nguồn cung cấp các khoáng chất và vitamin có lợi. Ăn đúng loại thực phẩm trong thời kỳ mang thai và cho con bú là rất quan trọng cho cả mẹ và con. Loại rau này là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho những món ăn quen thuộc lâu lâu bị ngán. Điều chính cần nhớ là: măng tây càng non và càng tươi thì càng mang lại nhiều lợi ích và hương vị.
Măng tây rất có lợi cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Nhưng điều đáng nhớ là bạn không thể thường xuyên ăn món này, 1-2 lần / tuần là đủ để các chất dinh dưỡng giúp cơ thể hoạt động tốt và hỗ trợ mẹ và bé.