Cách chuẩn bị măng tây cho mùa đông: Hướng dẫn từng bước để chuẩn bị giường vào mùa thu

Những người làm vườn thường trồng măng tây thường xuyên hơn để có được những cành cây tươi tốt đẹp mắt bổ sung cho bất kỳ bó hoa nào. Không phải ai cũng biết rằng măng tây là một loại rau ăn được sớm.

Những chồi non nhú lên khỏi mặt đất sau khi tuyết tan được dùng làm thực phẩm. Chúng chứa một phức hợp các vitamin và các hợp chất hữu ích: vitamin B1, B2, B9, C, E, A, PP, sắt, phốt pho, magiê, canxi, protein và carbohydrate, asparagin. Để cây măng tây trồng trong vườn không chỉ để trang trí vườn hoa mà còn cho thu hoạch nhiều vitamin, cây phải được chăm sóc thành thạo vào mùa thu và mùa đông.

Tầm quan trọng và đặc điểm của việc chăm sóc đúng cách đối với măng tây vào mùa thu

Không phải ngẫu nhiên mà măng tây có giá không hề rẻ trên các kệ hàng. Để chăm sóc cây đúng cách, điều quan trọng là phải biết các đặc điểm sinh học của nó.

Măng tây thông thường là một loài thực vật đơn tính - có hoa đực và hoa cái trên các cá thể khác nhau. Chồi của cây cái ngon hơn và nhiều dinh dưỡng hơn.

Mùa đông măng tây như thế nào

Mùa đông là thời kỳ thử nghiệm đối với bất kỳ loại cây lâu năm nào. Vào mùa đông, chồi sinh dưỡng được tạo ra trong măng tây.từ đó chồi rau phát triển sau này. Ở vùng Matxcova và các vùng có mùa đông khắc nghiệt hơn, cây cần có nơi trú ẩn dưới dạng các lớp mùn phủ lớn.

Cách chế biến măng tây cho mùa đông

Văn hóa của năm đầu tiên, thu được từ hạt, đã có bộ rễ phát triển tốt vào mùa thu... Chuẩn bị mùa thu cho cây cho mùa đông là một tập hợp các biện pháp, bao gồm chuẩn bị đất và bản thân cây.

Xác minh và kiểm soát dịch hại

Nhiều loại sâu bệnh có thể nhìn thấy trên cây bằng mắt thường. Cây bị bệnh khác với cây khỏe mạnh bởi sự phát triển suy yếu, sự hiện diện của các đốm hoặc chấm trên thân và các đầu chồi treo.

Việc nuôi bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm như vậy:

1. Rỉ sét. Gây ra bởi một loại nấm gỉ sắt ngủ đông trên cây và trong đất. Cây có các đốm tròn màu vàng với các chấm đen ở trung tâm. Cây trồng trên đất có mực nước ngầm cao, thoát nước kém sẽ dễ nhiễm bệnh hơn.
2. Thối rễ. Một loại bệnh nấm mà chưa có giống măng tây nào kháng được. Lúc đầu vết bệnh có màu nâu ở cổ rễ. Bệnh khởi phát do tỉa rễ khi cấy cây non.
3. Cercosporosis. Các lá bị bao phủ bởi các đốm màu trắng hoặc xám bẩn với hình bào tử nở hoa sẫm màu. Bệnh tiến triển khi thời tiết lạnh và ẩm ướt.

Nền văn hóa có ít sâu bệnh hơn nhiều:

1. Ruồi măng tây. Gây hại cho cây non và cây già. Không phải con trưởng thành gây nguy hiểm cho thực vật, mà là ấu trùng của nó, chúng ăn những chồi non mọng nước. Kết quả là cây chậm phát triển, biến dạng, vàng úa và không thích hợp làm thân cây thực phẩm. Cứ 5 ngày một lần trong thời kỳ côn trùng hoạt động thì phun thuốc Methylparathion WP, Foltion 50 EC.
2. Bọ cánh cứng lá măng tây. Bọ cánh cứng và ấu trùng của chúng gây hại. Vào đầu mùa xuân, côn trùng trưởng thành nuốt chửng chồi và lá. Ấu trùng phá hoại ngọn chồi, lá, hoa và quả. Để tiêu diệt nhộng, các luống được đào sâu. Sau khi cắt chồi, chúng được phun Karbofos.

Sau khi chắc chắn rằng măng tây đã khỏe mạnh, hãy tiến hành các bước chuẩn bị tiếp theo cho cây trong giai đoạn mùa đông.Thực vật bị ảnh hưởng được loại bỏ và đốt cháy.

Thú vị trên trang web:

Măng tây phát triển như thế nào: Trồng và chăm sóc ngoài đồng

Khi nào và làm thế nào để ghép măng tây vào mùa thu

Lợi ích và tác hại của măng tây đối với cơ thể con người

Thả lỏng, kéo dài

Xới đất giúp đất thoáng khí và hút ẩm... Sự thông khí tốt của đất sẽ kích hoạt sự phát triển nhanh chóng của bộ rễ và sự hô hấp bình thường của chồi cây dưới mặt đất.

Lần đầu tiên, quy trình được thực hiện vào đầu mùa xuân, ngay sau khi đất tan băng... Việc xới đất tiếp theo được thực hiện thường xuyên, sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa để không hình thành lớp vỏ đất. Họ xới đất dưới gốc cây lần cuối vào mùa thu, sau khi cắt bỏ chồi non.

Trong khoảng cách hàng, tất cả cỏ dại được cắt tỉa bằng cuốc, và làm cỏ trên luống được thực hiện thủ công.

Đối với thân cây mềm hơn, được tẩy trắng đi bộ đường dài là một thủ tục bắt buộc. Họ bắt đầu nhổ măng tây vào mùa xuân năm thứ ba. Đến thời điểm này, cây sẽ lớn lên, khỏe hơn và sẵn sàng để thu hoạch.

Một số hoạt động gia tăng được thực hiện mỗi mùa:

1. Sau khi tuyết tan trên luống măng tây, có thể dễ dàng phân biệt vị trí trồng của cây ngủ dưới đất bằng các chồi của năm ngoái. Gần thân cây chính, một gò đất được làm bằng hỗn hợp than bùn và đất mùn cao 30 cm.
2. Nếu sau một thời gian dài mưa hoặc tưới nước không chính xác, gò đất bị xói mòn và hình thành con lừa, thì quy trình này được lặp lại và vun cao đến độ cao cần thiết.
3. Khi chồi xuất hiện và phát triển, chất nền màu mỡ được đổ định kỳ.

Nếu chồi xanh của một loại rau phù hợp với sở thích của bạn hơn, bạn có thể bỏ qua việc gọt vỏ.

Sự thụ tinh

Măng tây yêu cầu về độ phì nhiêu của đất. Thiếu dinh dưỡng cần thiết là một trong những sai lầm chính khi trồng nó. Vì lý do này, nền văn hóa không cung cấp số lượng và chất lượng sản phẩm mong muốn.

Cho măng tây ăn trong suốt mùa sinh trưởng:

1. Khi trồng rừng mới, vào mùa thu, họ đào ô xuống độ sâu 30 cm (lưỡi lê xẻng) và bón phân hữu cơ: phân chuồng hoai mục (phân bò hoặc ngựa) - 6 kg mỗi m2² trên đất sod-podzolic (vùng Matxcova). Trên đất thịt pha cát, tỷ lệ hữu cơ tăng lên 12 kg trên m².
2. Vào mùa xuân, sau khi tuyết tan và đất tan băng, cây được bón phân mùn, với liều lượng 10 kg / m.²... Ngoài ra, dưới những bụi cây trưởng thành (từ ba tuổi), một loại phân khoáng phức hợp ("Nitroammofosku") được áp dụng - 30 g mỗi m2² đất đai.
3. Trong thời kỳ xuân hè, cây được tưới bằng dung dịch hữu cơ (một phần phân bón cho 6 phần nước). Nếu sử dụng phân gia cầm, thì để chuẩn bị dung dịch, một phần phân được hòa tan trong mười phần nước. Tần suất băng - 1 lần mỗi 3 tuần.
4. Vào mùa thu, super lân được đưa vào đất (300-500 g trên 10 m²) và 40% muối kali. Điều này sẽ giúp măng tây phục hồi và có sức mạnh trước khi đông.

Phân khoáng khô rải trên bề mặt đất và đóng lại khi nới lỏng. Họ thích các hỗn hợp phân bón khoáng ở dạng hạt.

Quan trọng! Bất kỳ lần bón thúc dạng lỏng nào cũng được thực hiện sau khi tưới nước, để không làm cháy rễ cây.

Tưới nước

Măng tây mọc hoang ở các thảo nguyên khô cằn ở Châu Á, Nam Mỹ và được coi là cây chịu hạn tốt. Tôi có cần tưới nó trong vườn không? Đối với việc tưới nước cho măng tây, quy tắc là: không tưới thì tốt hơn là đổ.

Những người làm vườn có kinh nghiệm tin rằng 7-10 lần tưới cho cả mùa hè là đủ cho cây trồng. Tốt nhất nên được hướng dẫn bởi điều kiện của đất trong vườn: nếu lớp trên cùng của nó khô 2-3 cm, bạn có thể tưới.

Cây giống măng tây cần nướchơn các mẫu vật dành cho người lớn. Cho đến khi cây con khỏe hơn và phát triển bộ rễ mạnh mẽ, chúng được tưới ngay khi lớp trên cùng của đất hơi khô. Chế độ tương tự được duy trì trong hai tuần sau khi trồng măng tây trên bãi đất trống.

Tài liệu tham khảo. Phủ một lớp mùn (10 cm) lên luống để bảo vệ đất khỏi bốc hơi do nhiệt và ngăn cỏ dại phát triển.Làm lớp phủ, mùn cưa của cây rụng lá, than bùn, mùn hoặc hỗn hợp của chúng được sử dụng.

Cắt tỉa

Ở trạng thái không có lá, cây vượt qua mùa đông dễ dàng hơn và sẽ cung cấp tất cả sức mạnh của mình để đẻ ra các chồi trong tương lai. Khi nào thì cắt tỉa măng tây lâu năm trước mùa đông? Việc cắt tỉa được thực hiện trước khi bắt đầu có sương giá, khi thời tiết vẫn còn ấm áp. Ở khu vực Moscow, thời gian tốt nhất là đầu tháng Mười.

Bạn sẽ cần một chiếc máy cắt tỉa sạch sẽ và sắc bén để làm việc.... Tất cả các chồi đều bị cắt bỏ. Bệnh nhân được cắt bỏ hoàn toàn, còn những người khỏe mạnh bị cắt cách mặt đất 3-5 cm.

Ngoài việc cắt chồi mùa thu, trong mùa, cây được cắt tỉa trong trường hợp:

1. Sử dụng cây con làm thực phẩm. Chồi chín cần cắt 3-4 ngày một lần. Để xác định xem cây con đã chín hay chưa, chỉ cần nhìn vào đất ở gốc của chúng: ở những cây chín, nó nổi lên như một "vết trượt" và nứt ra.
2. Vệ sinh cắt chồi bị bệnh hoặc khô.

Chồi bị bệnh bị đốt cháy sau khi cắt tỉa, và đồn điền được điều trị bệnh.

Chú ý! Đừng lạm dụng việc cắt cành cho bó hoa. Việc cắt tỉa quá nhiều sẽ làm cây yếu đi, không thể hình thành các chồi dày. Tốt hơn cho vẻ đẹp có 2-3 bản sao riêng biệt trong thảm hoa.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Măng tây là cây trồng chịu lạnh... Nó có thể chịu được sương giá xuống tới –25 ° C với đủ tuyết phủ. Ở các vùng ngoại ô và phía bắc nước Nga, có thể xảy ra băng giá nhưng vẫn không có tuyết. Trong những trường hợp như vậy, các rễ trên bề mặt của măng tây sẽ chết mà không có nơi trú ẩn.

Che phủ thực vật, được hướng dẫn bởi dự báo thời tiết, giữa tháng 10 đến đầu tháng 11. Để cách nhiệt, phủ mùn cho cây trồng và che phủ từ trên cao bằng cành vân sam lá kim hoặc cành mỏng là phù hợp.

Đọc thêm:

Cách nấu măng tây đóng hộp nhanh chóng và ngon

Tại sao măng tây đông lạnh lại tốt và cách nấu nó

Quy tắc chuẩn bị thành công

Dưới đây là một số mẹo để chuẩn bị măng tây vào mùa thu. Vì thế, Nên được tổ chức:

1. Cắt tỉa và kiểm tra cây bệnh.
2. Điều trị dự phòng bằng thuốc diệt nấm phức hợp - "Fitosporin", "Topaz", "Topsin".
3. Lần cho ăn cuối cùng dưới dạng super lân và muối kali.
4. Xới đất và phủ mùn cho rừng trồng.
5. Trước cái đêm băng giá được cho là - che phủ đồn điền bằng vật liệu che phủ.

Cách chăm sóc măng tây vào mùa đông

Vào mùa đông, các đồn điền ngủ yên dưới tuyết. Nhưng điều này không ngăn cản một số loài gặm nhấm săn bắt và ăn vỏ cây ăn quả và thân rễ ngon của cây lâu năm đang ngủ.

Kiểm tra lớp phủ tuyết thường xuyên... Giẫm tuyết gần nơi trồng măng tây, đặt bả cho chuột chũi và chuột. Nếu tuyết phủ không đủ, thời tiết có gió và sương giá, hãy ném tuyết lên luống từ các lối đi.

Mẹo & Thủ thuật

Có kinh nghiệm người làm vườn giới thiệu:

1. Khi nuôi cấy, hãy ưu tiên cho thức ăn hữu cơ. Nó không làm muối đất.
2. Cho cây ăn sau mỗi chồi để kích thích cây phát triển thêm.
3. Măng tây không thích cấy ghép, vì vậy hãy nghiêm túc trong việc chọn địa điểm.
4. Cây non một và hai năm tuổi có thể bị chết nếu cắt bỏ nhiều chồi non. Chờ 3-4 năm để có năng suất tối đa.

Phần kết luận

Măng tây đòi hỏi nhiều người quan tâm và chăm sóc. Nhưng, chăm sóc cô ấy theo các quy tắc, bạn có thể thu hoạch rau ổn định trong 15 năm. Và nếu bạn muốn nấu một món ăn với cây sinh tố vào mùa đông, bạn có thể chọn riêng 3-4 bản và chỉ sử dụng chúng để chưng trong mùa đông.