Làm gì khi thu hoạch: có thể để tỏi tây dưới đất cho mùa đông và cách chuẩn bị tốt nhất cho mùa đông

Tỏi tây - nền văn hóa tương đối mới đối với những người làm vườn ở Nga, vì vậy các câu hỏi thường nảy sinh về việc trồng trọt của nó. Một trong số đó là liệu tỏi tây có thể được để dưới đất hay không dành cho mùa đông. Chúng tôi sẽ nói về những rủi ro của việc trú đông tỏi tây dưới tuyết và mô tả quá trình chuẩn bị để lưu trữ.

Có thể để tỏi tây dưới đất cho mùa đông không

Bạn có thể và thậm chí cần để tỏi tây trong vườn trong những trường hợp sau:

1. Bạn cần phải độc lập thu thập hạt giống của giống bạn yêu thích. Quá trình nuôi cấy được hai năm tuổi, trong năm đầu tiên, hành tây tăng khối lượng sinh dưỡng và trong năm thứ hai, nó cho một mũi tên bằng hạt.
2. Mong muốn vào đầu mùa xuân để thu thập rau xanh tươi ngon ngọt từ trang web của bạn. Trong quá trình lưu trữ trong hầm hoặc tầng hầm, tỏi tây mất gần hết mùi vị.
3. Không có cách nào để dự trữ thu hoạch thu hoạch vào mùa thu.

Không để tỏi tây trong vườn trước mùa đông:

• nếu bạn sống trong điều kiện khí hậu có mùa đông băng giá và ít tuyết, hành tây sẽ bị đóng băng;
• nếu các giống ban đầu không thích hợp để trú đông dưới tuyết hoặc các giống giữa mùa không chịu được sương giá đã được trồng.

Khả năng chống sương giá của tỏi tây

Rễ tốt, với khối lượng thực vật phong phú, các giống cây giữa vụ (Kazimir, Consumer, Elephant) và muộn (Alligator, Bandit, Autumn giant) có thể chịu được nhiệt độ –4… –6 ° С.

Các giống chịu sương giá (ví dụ, Karantansky chín muộn) có thể chịu được nhiệt độ lên đến -15 ° C và mùa đông trong lòng đất. Nhưng nếu không có đủ tuyết phủ ở đường giữa, cũng như trong những đợt băng giá nghiêm trọng, thì ngay cả cung này cũng sẽ chết.

Có những kỹ thuật nông học sẽ giúp cây trồng được mùa đông trên luống vườn.

Cách chuẩn bị tỏi tây cho mùa đông:

1. Xới gốc cây 8-10 cm bằng đất vườn hoặc than bùn.
2. Ở những vùng có khí hậu lạnh, hãy phủ lớp phủ, phủ bằng cành cây vân sam hoặc vật liệu khác giữ lại lớp tuyết phủ.
3. Bao phủ bởi tuyết ngay khi nó rơi xuống. Điều này đặc biệt đúng trong mùa đông khắc nghiệt. Lớp tuyết phủ dày 1 cm bảo vệ khỏi sương giá 1 ° C.
4. Đặt các mái vòm lên giường và phủ chúng lên trên bằng vật liệu không dệt. Vào mùa đông, hãy ném tuyết vào bên trong "nhà kính mùa đông" này.

Thời điểm thu hoạch tỏi tây

Giống đào sớm bắt đầu được đào từ cuối tháng 7 để chế biến món salad và các món ăn nóng.

Để bảo quản, các giống chín vừa và chín muộn được trồng. Chúng được loại bỏ càng muộn càng tốt - càng gần với sương giá càng tốt. Ở miền trung của Nga - vào tháng 10. Ở các khu vực phía Nam, hành muộn được thu hoạch tùy thuộc vào thời tiết - cho đến tháng 12.

Ở những vùng có khí hậu lạnh (vùng giữa, vùng phía bắc, Siberia), các giống lúa muộn có thể không có thời gian chín trước khi thu hoạch - mùa sinh trưởng của chúng là 200 ngày. Trong những trường hợp như vậy, cây được để lại trên mặt đất trước mùa đông.

Quan trọng! Đào hành trong thời tiết khô ráo. Họ làm điều này cẩn thận để không làm hỏng thân cây, nếu không nó sẽ không được lưu trữ trong một thời gian dài.

Điều kiện bảo quản cây trồng

Tỏi tây kén chọn điều kiện. Để bảo quản, anh ta cần nhiệt độ thấp (từ 0 đến + 2 ° C) và độ ẩm 80-85%. Chỉ trong trường hợp này, nó mới giữ được độ mọng nước của lá, độ đàn hồi của thân và cung cấp tối đa các vitamin và nguyên tố vi lượng.

Thời gian lưu trữ

Thời gian tùy thuộc vào các điều kiện sẽ được tạo ra để bảo quản cọng hành tươi.

Trong vòng 6-7 tháng kể từ ngày thu hoạch, tỏi tây được bảo quản trong hầm của nhà riêng. Cây được đào lên, lá xanh ngắt 1/3, rễ ngắn 4-5 cm.

Chuẩn bị một hộp với cát ướt và đặt thân hành thẳng đứng vào đó, đổ chúng vào giữa các hàng với giá thể.Hành tây phủ cát càng cao thì càng bảo quản tốt, thân hành vẫn trắng và mọng nước.

Quan trọng! Sau khi lấy cuống ra khỏi ngăn tủ để đựng thức ăn, không để trống ở các hàng, đổ thêm cát ẩm hoặc nén chặt tỏi tây.

Thu hoạch cũng được lưu trữ trên ban công cách nhiệt. Công nghệ giống nhau, nhưng hộp được bao phủ thêm bằng vật liệu không dệt màu đen. Thời hạn sử dụng sẽ thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và sự biến động nhiệt độ. Ở nhiệt độ từ -5 đến + 5 ° C, tỏi tây sẽ để được đến 5 tháng. Làm ấm không khí trên + 10 ° С sẽ dẫn đến thực tế là cây sẽ bị héo và mất mùi vị.

Các thân cây được kiểm tra định kỳ xem có bị thối hoặc khô không.

Tỏi tây sẽ ở trong tủ lạnh ở nhiệt độ + 2 ° C trong 4-5 tháng. Để làm điều này, nó được chuẩn bị: thân cây được làm sạch, rễ và lá được cắt tỉa, sau đó đóng gói trong bọc nhựa với vi sinh. Điều này sẽ tạo ra một môi trường vi mô tối ưu cho cây về độ ẩm và không bị khô.

Nếu có khả năng xảy ra và có chỗ trong tủ đông, thân cây, được cắt thành từng miếng nhỏ, được đông lạnh bằng cách đặt chúng trong túi hoặc hộp đựng. Thời hạn sử dụng của một sản phẩm như vậy là khoảng một năm.

Nó là thú vị:

Công nghệ trồng hành trong gói không cần đất là một cách siêu hay!

Cách bảo quản khoai tây đúng cách mà không cần hầm trong lòng đất cho đến mùa xuân.

Mẹo & Thủ thuật

Chúng tôi đưa ra những lời khuyên hữu ích từ những người làm vườn dựa trên kinh nghiệm cá nhân:

1. Giống cây Karantansky được trồng thử nghiệm qua nhiều năm.
2. Tại một trang trại ở vùng Pskov, giống Bandit chịu được sương giá lớn lên gieo thẳng hạt xuống đất vào cuối tháng 7. Trước mùa đông, họ gom lại, đến tháng 6 năm sau thì cho một vụ mùa.
3. Ở các vùng phía Nam, tỏi tây thu hái từ vườn được chuyển đến một nhà kính trống: họ làm rãnh, đặt thân cây vào đó và phủ đất hơn một nửa. Vì vậy, nó được lưu trữ cho đến mùa xuân. Trong trường hợp thời tiết lạnh giá, hành tây được phủ thêm một lớp vải dày.
4. Nếu mùa đông ôn hòa, trong quá trình rã đông, một số tỏi tây được đào ra khỏi vườn để làm thức ăn. Chỉ cần đổ nước nóng lên mặt đất xung quanh nó là đủ.
5. Những cây đã được tẩm bổ thành công được ăn vào mùa xuân trước khi tỏi tây phóng ra mũi tên, nếu không thân cây sẽ trở nên cứng.

Phần kết luận

Để trú đông thành công tỏi tây trên cánh đồng trống, người ta ưu tiên chọn các giống chịu sương giá giữa vụ và muộn. Để cây kín mít và tránh sương giá trong vườn trước mùa đông. Nếu không thể, thân cây tỏi tây được bảo quản ở nhà sau khi thu hoạch.