Phải làm gì nếu cà rốt không ngọt hoặc không ngon và tại sao điều này xảy ra

Những người làm vườn thường thắc mắc tại sao cà rốt mọc không ngọt và ngon ngọt. Chọn đúng giống chỉ là một nửa trận chiến. Có một số yếu tố quan trọng cần xem xét khi trồng loại rau này. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để trồng cà rốt lớn và ngọt trên trang web.

Điều gì ảnh hưởng đến vị ngọt của cà rốt

Độ ngọt của rau ảnh hưởng bởi đặc tính của giống, thổ nhưỡng hoặc do sai lầm khi chăm sóc. Những lý do phổ biến nhất là:

1. Thiếu kali và phốt pho trong đất. Những vi chất dinh dưỡng này cải thiện sự tích tụ đường trong cà rốt và các loại rau củ khác.
2. Nitrat dư thừa trong đất. Chúng không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của một loại rau mà còn tích tụ lại khi tiêu thụ và có thể gây hại cho sức khỏe con người.
3. Thu hoạch muộn. Nếu bạn cho cà rốt chín quá mức dưới đất, chúng sẽ có vị mặn. Nó có thể được giấu trong các món ăn, nhưng rau trở nên không thích hợp để ăn sống.
4. Tưới nước không đủ. Mùi vị của rau củ thay đổi đặc biệt rõ rệt vào mùa khô. Cà rốt cần tưới nước thường xuyên. Khi nó trưởng thành, lượng ẩm có thể giảm xuống.
5. Các giống được lai tạo lâu dài lưu trữ, có thể có vị đắng nhẹ và thảo mộc. Hơn nữa, những phẩm chất này không xuất hiện ngay mà phải 2-3 tuần sau khi khai quật.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cây trồng lấy củ

Khi trồng cà rốt, cần chú ý đến thành phần đất, ánh sáng, tưới nước và các điều kiện khác ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cây trồng.

Tiền nhiệm

Trước khi trồng cà rốt, kiểm tra những gì đã được phát triển trên trang web này trước đây. Cây trồng đã chiếm khu vườn có thể ảnh hưởng đến hương vị của cây trồng gốc, tích cực hoặc tiêu cực.

“Những người tiền nhiệm” lý tưởng sẽ mang lại lợi ích cho cây trồng lấy củ:

• Dưa leo;
• cà chua;
• khoai tây;
• cải bắp;
• tỏi;
• củ hành.

Không trồng cà rốt sau khi trồng:

• mùi tây;
• rau thì là;
• cải thìa;
• rau cần tây.

Nơi trồng trọt

Chìa khóa để có cà rốt ngon là nơi có đủ ánh sáng. Trên các luống tối, năng suất giảm và mùi vị của rau giảm rõ rệt. Vì vậy, điều quan trọng là phải chọn một khu vực bằng phẳng cho cô ấy, trên đó tia nắng mặt trời chiếu xuống cả ngày.

Quan trọng! Không nên trồng cà rốt ở cùng một nơi trong vài năm liên tiếp. Nó được khuyến khích để thay đổi nó mỗi mùa.

Làm đất

Cũng những giống tốt nhất sẽ không thể thể hiện hết gu thẩm mỹ của mình ở nơi đất khách quê người. Đất nặng, pha sét hoặc đất chua là bất lợi cho cà rốt. Trong đất như vậy, rễ nhỏ, dị dạng và có mùi vị khó chịu, thân thảo. Một số lượng lớn rễ nhỏ trên cây ăn củ cũng là một dấu hiệu của thành phần đất không phù hợp.

Để có được mùa thu hoạch ngon ngọt, rau cần được trồng trên đất cát nhẹ hoặc đất thịt. Mức độ axit phải thấp hoặc trung tính. Cà rốt ưa đất tơi xốp và màu mỡ. Điều mong muốn là tầng canh tác ít nhất là 28-32 cm.

Quan trọng! Để cải thiện chất lượng thu hoạch và mùi vị của cà rốt, kali và phốt pho được bổ sung vào đất vào mùa thu (trước khi trồng vào mùa xuân). Chúng cần thiết cho việc hình thành các cây ăn củ ngọt, đều và đẹp cho năm sau.

Thời gian lên máy bay

Nó có thể được trồng vào đầu mùa xuân, đầu mùa hè hoặc mùa thu. Cà rốt là cây trồng chịu lạnh. Hạt của nó sẽ nảy mầm ngay cả ở nhiệt độ –3… –4 ° С. Nhưng đối với đổ bộ Nên đợi cho đến khi đất ấm lên ít nhất là + 3 ... + 5 ° С. Trước mùa đông, cà rốt được trồng vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11.

Quan trọng! Không nên trồng các giống vụ đông sớm hơn cuối tháng 10. Cà rốt có thể nảy mầm và chết trong điều kiện đông lạnh. "Làn sóng thứ ba" đổ bộ có liên quan đến miền trung nước Nga. Ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt hơn, hạt có thể chết ngay cả dưới một lớp vật liệu che phủ dày.

Các loại chín sớm và mùa đông không thích hợp để bảo quản trong mùa đông, nhưng sẽ cung cấp cà rốt tươi trên bàn của bạn. Rau trồng vào tháng 6 có thể dễ dàng bảo quản cho đến mùa xuân.

Để trồng vào đầu mùa xuân, luống chuẩn bị vào mùa thu, hạt được ngâm trong nước để nhanh nảy mầm. Hạt giống của cà rốt "mùa hè" không bị ngâm nước, dù sao chúng cũng nhanh chóng nảy mầm. Việc gieo sạ là thuận tiện nhất trên dây đai, để không làm mỏng luống sau này.

Phân bón

Đối với sự phát triển bình thường, chỉ cần cho ăn cà rốt 2-3 lần mỗi mùa là đủ. Lần phân đầu tiên được bón sau khi hạt nảy mầm 2-3 tuần.

Sử dụng thành phần:

• kali nitrat - 20 g;
• urê - 15 g;
• phân lân đậm đặc - 15 g;
• nước - 10 lít.

Lần 2 phải bón phân vào đất sau 2-3 tuần nữa. Một giải pháp là phù hợp:

• kali clorua - 20 g;
• phân khoáng phức hợp - 20 g;
• nước - 10 lít.

Nếu cây trồng phát triển kém, lá nhợt nhạt thì có thể do đất thiếu đạm. Để bù lại, cà rốt được bón phân chim hoặc mullein. Cứ 1 xô nước - 1 lít sản phẩm. Để tăng cường tác dụng, hãy thêm một ít urê. Để giữ cho cây trồng tốt hơn, một tháng trước khi thu hoạch, rau được bón kali clorua. Và để có vị ngọt của cà rốt, tro gỗ được sử dụng: với tỷ lệ 100 g tro trên 1 m².

Quan trọng! Phân tươi không thích hợp để bón. Nó sẽ thu hút sâu bọ và làm trầm trọng thêm tình hình.

Chế độ tưới nước

Thiếu ẩm là một trong những nguyên nhân chính làm cho rễ cây bị đắng và héo. Cứ 3-5 ngày tưới cà rốt một lần với nước ở nhiệt độ phòng. Không nên lấy nước trực tiếp từ giếng, giếng hoặc nguồn cấp nước. Bộ rễ yếu không hấp thụ được nước ở nhiệt độ thấp. Nó cũng có thể gây thối rễ. Tốt hơn là để nước lắng xuống và ấm lên trong một thùng đặc biệt.

Để cây không bị ngập úng, nhất là ở giai đoạn nảy mầm nên dùng bình tưới có vòi chia và áp lực nước thấp để tưới. Việc tưới nước bằng vòi sẽ phải bỏ. Một luống vườn trồng rau được tưới nước sao cho mặt đất ẩm đến độ sâu 30 cm.

Quan trọng! Tưới nước cho cà rốt vào buổi tối. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi sự bốc hơi ẩm.

Làm mỏng

Để có được những cây trồng có củ lớn và đều, điều quan trọng là tránh trồng dày. Việc tỉa thưa đầu tiên sẽ cần thiết ngay khi cây xuất hiện lá thật. Lúc này, khoảng cách giữa các “hàng xóm” khoảng 2-3 cm, nếu gieo hạt thưa thì có thể bỏ qua giai đoạn này.

Tín hiệu cho sự mỏng lại là sự xuất hiện của hai cặp lá. Bây giờ khoảng cách giữa các củ cà rốt được tăng lên gấp đôi.

Cỏ dại

Làm cỏ cho cà rốt là phải: cỏ dại rút ra sức mạnh và vị ngọt từ cà rốt. Cỏ dại được loại bỏ ngay khi chúng xuất hiện, rễ còn yếu và có thể dễ dàng loại bỏ khỏi đất.

Nếu cà rốt được trồng thành hàng đều, thì định kỳ nới lỏng lối đi. Để làm điều này, hãy sử dụng máy cắt mặt phẳng Fokin hoặc bất kỳ công cụ tiện lợi nào khác. Một giải pháp thay thế là che các lối đi bằng các dải giấy bạc.

Bệnh và sâu bệnh

Một trong những ưu điểm của cà rốt là ít nhiễm bệnh và sâu bệnh. Kẻ thù chính của nó là ruồi cà rốt. Sự hiện diện của ký sinh trùng có thể được nhìn thấy bởi các lá xoáy. Tuy nhiên, cô ấy sẽ tấn công cây trồng chỉ khi phạm sai lầm trong việc bỏ đi. Ruồi cà rốt thích những luống cỏ, rậm rạp hoặc quá ẩm ướt. Nếu côn trùng xuất hiện, các chế phẩm "Inta-vir" và "Actellik" sẽ giúp loại bỏ nó.

Với khả năng miễn dịch chung đối với bệnh tật, cà rốt có thể bị ảnh hưởng bởi Alternaria ("thối đen") hoặc phomosis. Để giảm nguy cơ mắc bệnh, các luống được xử lý bằng dung dịch Bordeaux 1%.

Các loại cà rốt ngọt nhất và ngon nhất

Kết quả và năng suất tốt nhất sẽ được đảm bảo bằng cách chăm sóc cà rốt thích hợp và lựa chọn đúng giống. Dưới đây là một số giống được những người làm vườn có kinh nghiệm ưa thích.

Các giống và giống lai ngọt ngào nhất:

• Nhạc trưởng F1;
• Ngọt ngào của trẻ em;
• Hoàng đế;
• Bolero F1;
• Caramen;
• Amsterdam.

Các giống và giống lai lớn nhất:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Cà rốt vàng;
• Cà rốt trắng.

Phần kết luận

Độ ngọt và độ mọng nước của cà rốt bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố từ việc tưới nước không đủ cho đến thiếu các nguyên tố vi lượng trong đất. Để có được một vụ thu hoạch tốt, hãy chọn đúng loại giống và đặt trong vườn, chuẩn bị đất, bón phân và loại bỏ cỏ dại đúng thời gian. Tuân thủ chế độ tưới nước và ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh.