Thiết bị phân loại khoai tây và cách tự chế biến
Để bảo quản khoai tây, bạn cần phân loại chúng. Đây là một quá trình rất vất vả và tốn nhiều công sức, đòi hỏi sự tiêu tốn đáng kể về thể lực và thời gian, đặc biệt nếu mùa màng bội thu. Vì vậy, nó trở nên phù hợp với câu hỏi về các thiết bị sẽ hỗ trợ công việc và làm cho việc phân loại nhanh hơn và thuận tiện hơn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để phân loại khoai tây bằng tay của chính bạn.
Nội dung của bài báo
Tại sao khoai tây được phân loại, sắp xếp các thông số
Trước khi thu hoạch khoai tây cho vụ đông, chúng phải được phân loại theo kích cỡ, giống, ngoại hình và các chỉ số khác rất quan trọng đối với người sản xuất hoặc hộ gia đình.
Doanh nghiệp phân loại củ theo sơ đồ sau: 4-6 cm; 6 - 8 cm; trên 8 cm. Khoai tây không thuộc phân loại nhỏ nhất được thu hoạch riêng.
Khoai tây nhỏ của hai nhóm đầu tiên được chuyển đến các kệ hàng, và nhóm lớn hơn được chuyển đến các chợ rau. Những củ lớn nhất, được chọn lọc được người thu mua để lại làm giống, và cũng được chuyển đến các điểm phục vụ.
Quan trọng! Các củ bị bệnh và hư hỏng bị loại bỏ, chúng sẽ nhanh chóng bắt đầu thối rữa và hư hỏng toàn bộ cây trồng. Ngoài ra, khi phân loại, họ loại bỏ thực vật rụng, đất, đá và các mảnh vụn khác.
Cơ chế và hiệu quả của nó
Có hai cách để phân loại khoai tây:
- sổ tay - được sản xuất bởi một người sử dụng sức mạnh thể chất của mình, tức là từng củ được lựa chọn thủ công theo các chủng loại khác nhau;
- cơ giới hóa - các thiết bị bổ sung có liên quan để tạo điều kiện và tăng tốc độ công việc.
Phân loại bằng cơ giới thích hợp cho sản lượng lớn và bao gồm việc tách củ nhỏ khỏi củ lớn bằng sàng lớn.
Phân loại cơ giới được chia thành phân loại thủ công và phân loại tự động. Loại thứ nhất thích hợp để thu hoạch tại nhà vào mùa đông, vì nó chậm hơn, nhưng rẻ hơn so với tự động. Kiểu phân loại thứ hai được sử dụng với thiết bị đặc biệt và thu hoạch được chế biến theo tấn.
Bảng lưới
Một trong những cách dễ thực hiện nhất nhưng đồng thời cũng là phương tiện khá hiệu quả giúp tiết kiệm thời gian phân loại khoai tây đó là bảng lưới.
Thực chất đây là một hộp gỗ thông thường có đáy dạng lưới. Chúng được tìm thấy trên các quầy tạp hóa và rau, trong các cửa hàng bán buôn thực phẩm. Chúng có thể được mua hoặc yêu cầu miễn phí từ nhân viên cửa hàng.
Hộp sẽ phải được tinh chỉnh một chút bằng cách thu hẹp các thanh dưới cùng ở một bên để khoai tây lớn hơn trượt qua chúng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng cưa thông thường hoặc cưa tròn hoặc cưa sắt.
Chú ý! Nếu bạn không có cơ hội để tìm một hộp làm sẵn, bạn có thể tự làm nó từ những mảnh ván vụn và thanh, ván ép.
Vật liệu có độ dày 30-35 mm là phù hợp. Chiều dài của khay không nhỏ hơn 1500 mm, chiều rộng 750 mm, chiều cao các cạnh không nhỏ hơn 250 mm, nếu không khoai sẽ tràn ra ngoài ngay cả khi chưa phân loại.
Đáy của các khay cũng được làm bằng tay của chính chúng tôi từ các thanh hẹp, được định vị sao cho ở một phần khoảng cách giữa chúng ít hơn phần kia (ví dụ: ở một bên cách nhau 30 - 40 mm, mặt khác - 60 - 70 mm ).
Để biến hộp thành bàn phân loại, người ta lắp đặt một góc trên các giá đỡ nhỏ để củ lăn xuống mặt phẳng nghiêng (Hình 1).
Dưới mép cao hơn, một hộp đựng (hộp, xô hoặc hộp) được đặt dưới các củ khoai tây nhỏ hơn, vì chúng sẽ trượt nhanh hơn và các củ lớn hơn sẽ lăn xuống bảng. Họ đặt một hộp khác ở đó.
Cùng nhau đương đầu với công việc như vậy dễ dàng hơn nhiều so với một mình. Khi đó năng suất lao động sẽ xấp xỉ 800 kg khoai tây / giờ. Vì cấu trúc dễ lắp ráp và nhẹ, nó có thể được sử dụng bởi nhiều gia đình cùng một lúc.
Eo thú vị:
Cách tự tay bạn làm một cái giàn khoai tây cho máy kéo đi bộ
Cách làm xẻng đào khoai tây bằng tay của chính bạn
Làm thế nào để làm một chậu trồng khoai tây cho một máy kéo mini bằng tay của chính bạn
Máy phân loại khoai tây hình trụ
Loại thiết bị này khó chế tạo hơn, nhưng vẫn có thể. Nó sẽ tăng tốc độ công việc và số lượng cây trồng được sắp xếp.
Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- 2 trụ thanh, được gắn chặt với nhau;
- hầm trú ẩn;
- lưới để lăn khoai tây;
- cánh tay đòn;
- khung.
Để thực hiện phân loại khoai tây, cần phải đặt các lưới có lỗ có đường kính khác nhau bên trong các hình trụ.
Khoai tây được tách thành 3 phần: nhỏ, vừa và lớn. Các loại củ vừa và nhỏ được xếp tuần tự, còn củ lớn được cán mỏng. Rác vô tình mắc vào khoai tây được sàng ra bằng các lưới nhỏ lắp thêm.
Máy phân loại khoai tây di động L-701
Một trong những loại máy được cơ giới hóa phổ biến là máy phân loại khoai tây di động L-701. Nó có kích thước khá lớn và được thiết kế để làm việc tại hiện trường với máy kéo hoặc tự động.
Thiết kế của chiếc máy này cho phép phân loại củ nhỏ, vừa và lớn. Nó bao gồm các lưới cao su có lỗ hình chữ nhật. Ổ điện khởi động. Thiết bị như vậy có thể xử lý tải trọng 5 tấn khoai tây mỗi giờ.
Một điểm khác biệt cơ bản khác so với máy phân loại hình trụ là kích thước - chiều dài 7 m, thiết bị nặng gần 800 kg.
Máy phân loại М-616
Máy phân loại khoai tây tiên tiến nhất là M-616. Nó phức tạp hơn nhiều về thiết kế - nó có một băng tải, một bàn lựa chọn có gia nhiệt, một băng tải, một bộ tích lũy túi, một khung đỡ trên bánh xe (giúp cho thiết bị có thể vận chuyển mà không cần nỗ lực). Một thiết bị như vậy giúp tách khoai tây không chỉ theo kích thước, mà còn để chọn hạt giống.
Đây là một đơn vị lớn phân loại khoai tây thành 4 phần. Thiết kế của nó cho phép một người di chuyển máy. Thiết bị như vậy có thể xử lý tải trọng 5 tấn khoai tây mỗi giờ.
Cách tạo thiết bị phân loại tự làm - hướng dẫn từng bước và bản vẽ
Một thiết bị khác, chỉ gồm 2 bảng viền, bạn cũng có thể tự làm được.
Để làm được điều này, các tấm ván phải được định vị theo một góc (Hình 3) để tạo ra một khoảng trống, làm tăng cấu trúc xuống.
Khoai tây nhỏ hơn sẽ rơi cao hơn, và khoai tây lớn - ở dưới cùng.
Đặt hộp thu gom khoai tây đã được phân loại lần lượt dưới tấm ván sao cho các củ có kích thước phù hợp rơi trực tiếp vào hộp hoặc hộp.
Mẹo & Thủ thuật
Nếu bạn không có hàng tấn khoai tây của riêng mình, bạn có thể dựa vào các công cụ phân loại tự chế.
Không có ích gì khi mua hoặc thuê một máy phân loại tự động đặc biệt cho các phôi gia công tại nhà. Một cơ chế thủ công do chính bạn tạo ra sẽ đối phó với nhiệm vụ.
Một chiếc bàn có lưới che rất thích hợp cho những loại cây trồng nhỏ. Để có nhiều công việc hơn, bạn có thể làm một chiếc máy phân loại hình trụ sẽ phục vụ bạn trong hơn một năm.
Đọc thêm:
Phần kết luận
Làm một máy phân loại khoai tây bằng tay của riêng bạn không khó. Nó là một thiết bị dễ sử dụng, dễ vận chuyển.Bạn bè và hàng xóm của bạn cũng có thể sử dụng nó. Nếu bạn cần chuẩn bị một lượng lớn khoai tây, máy móc tự động được sử dụng để xử lý lên đến 5 tấn khoai tây mỗi giờ.