Tại sao bột mì lại nguy hiểm và cách đối phó với nó
Khi trồng lúa mì, không phải lúc nào cũng có thể thu được năng suất tối đa, vì nó đòi hỏi nhiều về điều kiện khí hậu và đất đai, cũng như dễ mắc nhiều bệnh.
Một trong những phổ biến nhất là smut. Chúng tôi sẽ cho bạn biết tại sao nó lại nguy hiểm và cách đối phó với nó.
Nội dung của bài báo
Lúa mì: bản chất của bệnh
Bệnh xì mủ lúa mì là một loại bệnh nấm ảnh hưởng đến ngũ cốc của các giống xuân và đông... Các tác nhân gây bệnh là nấm smut thuộc lớp cơ bản. Sự tiếp xúc của chúng với hạt giống hoặc đất dẫn đến bệnh cây.
Smut rất khó điều trị... Basidiomycetes có một sợi nấm rất khỏe và sống được.
Bệnh này gây hại đáng kể cho nông nghiệp, dẫn đến mất mùa một phần hoặc hoàn toàn. lúa mì. Chất lượng của hạt thu được giảm. Cầu gai bị nhiễm sợi nấm phát triển kém, suy yếu, không có khả năng chống lại các bệnh khác. Chúng trở nên ít cứng hơn và chịu hạn tốt hơn.
Nhiều cây bị nhiễm bệnh không có thời gian nở vào thời điểm thu hoạch. Bệnh xì mủ đặc biệt gây hại cho cây vụ đông.
Nguyên nhân xảy ra
Nguy cơ nhiễm bệnh tăng lên khi hạn hán mùa thu, không tuân thủ công nghệ trồng lúa mì, ngâm sâu của hạt trong đất.
Tài liệu tham khảo. Trồng lúa mì vụ đông quá muộn hoặc lúa mì xuân sớm tạo môi trường thuận lợi cho bệnh phát triển.
Hầu hết các cây khỏe mạnh thường bị nhiễm bệnh từ cây bệnh... Ngũ cốc bị nhiễm bệnh sẽ phân hủy thành các bộ phận, các bào tử do gió tiết ra được mang sang các cây khác.
Nhiễm trùng cũng có thể xảy ra khi bào tử ở trong đất.... Vào mùa xuân, chúng bắt đầu nảy mầm và hình thành sợi nấm. Nhiệt độ tối ưu để kích hoạt bào tử là + 2 ... + 5 ° С. Sợi nấm đang phát triển lây nhiễm mầm ngũ cốc và lây lan trong thân của chúng. Trong thời kỳ ra hoa của ngũ cốc, sợi nấm vươn tới bông và tăng tốc độ phát triển của nó. Kết quả là cành chuyển sang màu đen, và những con đuông được thay thế bằng các bào tử của ký sinh trùng. Cây bị nhiễm bệnh tạo ra một khối bào tử không thể sử dụng được thay vì hạt.
Các thùng chứa và dụng cụ nông nghiệp không bị ô nhiễm cũng có thể trở thành nguồn sự lây lan của bệnh. Mầm bệnh do động vật, chim và côn trùng mang theo.
Các triệu chứng
Các triệu chứng nhiễm trùng xuất hiện trên bông lúa và bông lúa mì... Đến một giai đoạn phát triển nhất định, sợi nấm của nấm smut phân huỷ thành từng tế bào, được bao phủ bởi một lớp màng dày và biến thành bào tử.
Một khối bụi hoặc có màu sẫm được hình thành trong các hạt, thân cây, hoặc thậm chí trên lá bị biến đổi. Các cụm bào tử làm cho các bộ phận bị ảnh hưởng của cây có vẻ ngoài bị cháy, như thể cây được bao phủ bởi bồ hóng. Do đó, căn bệnh này có tên là smut (ảnh dưới).
Các loại
Có một số loại smutlây nhiễm sang lúa mì. Mỗi người trong số họ có đặc điểm riêng của nó.
Chất rắn
Khi môi trường nuôi cấy bị hư hại bởi một vết nứt cứng, bên trong hạt sẽ bị phá hủy, vỏ ngoài không thay đổi. Tác nhân gây bệnh là sâu răng Tilletia. Các teliospore của loại hạt này xâm nhập vào môi trường bên ngoài trong quá trình thu hoạch hoặc trong quá trình sơ chế ngũ cốc. Xảy ra ô nhiễm hạt và đất khỏe mạnh.
Tài liệu tham khảo. Mứt cứng là nguy hiểm nhất đối với các giống lúa mì mềm. Nó xuất hiện trong giai đoạn cốm chín sữa.
Các dấu hiệu chính của trò hôi miệng:
tai nhỏ, dẹt;- vảy rời;
- hạt thuôn dài sưng lên;
- cây có màu xanh lam và mùi cá trích khó chịu;
- ở vị trí của các hạt, một khối bào tử màu đen được hình thành;
- tai của lúa mì bị ảnh hưởng giảm trọng lượng và không rụng trong quá trình chín.
Bệnh nhanh khỏi phát triển trong thời tiết khô và lạnh.
Bụi bặm
Khi một vết nứt đầu bị hư hỏng, vỏ và phần bên trong của hạt bị phá hủy... Tác nhân gây bệnh là Ustilago tritici. Nhiễm trùng ảnh hưởng đến tai của lúa mì mùa đông và mùa xuân. Nó bắt đầu vào mùa phát triển từ phía dưới tai. Từ hạt bị nhiễm bệnh của cây này, bệnh được truyền sang cây khác theo gió.
Dấu hiệu của bệnh:
nhóm văn hóa được đẩy mạnh;- cây nhiễm bệnh cao hơn cây khỏe mạnh;
- cây bụi yếu ớt;
- tai có biểu hiện cháy xém;
- hạt bị nhiễm bệnh được bao phủ bởi một lớp áo màu xám.
Bệnh tăng tốc phát triển ở nhiệt độ không khí và đất thấp, không tuân thủ ngày gieo hạt, trong trường hợp hạn hán mùa thu. Một bụi bẩn có thể phá hủy toàn bộ cây trồng.
Nó có thể hữu ích:
người Ấn Độ
Loại bệnh này được báo cáo lần đầu tiên ở Ấn Độ vào năm 1930.... Hiện phân bố ở Afghanistan, Pakistan, Iraq, Nepal, Mỹ và Mexico. Tác nhân gây bệnh là Tilletia indica. Trong một tai, có từ 1 đến 5 tiểu cầu bị ảnh hưởng.
Các triệu chứng của bệnh:
thay vì các loại ngũ cốc - áo hạt với một khối bào tử màu đen bên trong và có mùi tanh thối;- các hạt bị ảnh hưởng bị sưng lên;
- cây nhiễm bệnh lùn;
- khi lúa mì chín, các vảy gai của các cây bị ảnh hưởng khác nhau;
- bào tử viễn chi hình trứng hoặc thuôn dài, đường kính 1-3 mm, khi chín tạo thành đám bụi màu nâu đen.
Sự lây nhiễm và phát triển của bệnh xảy ra với sự biến động mạnh về nhiệt độ. từ + 7 ° С đến + 22 ° С và độ ẩm không khí cao (trên 65%). Bào tử được gió mang từ cây bệnh sang côn trùng, động vật và chim khỏe mạnh. Nguồn phân phối có thể là các dụng cụ nông nghiệp không được khử trùng, thùng chứa, nơi bảo quản.
Bào tử vẫn tồn tại trong ngũ cốc đến 18 năm, trong đất - lên đến 6 năm.
Quỷ lùn
Nó chủ yếu ảnh hưởng đến lúa mì mùa đông. Tác nhân gây bệnh là Tilletia Discusa Kuhn. Nguy hại hơn là trò lố. Cây con của nền nuôi ban đầu bị ảnh hưởng.
Các đặc điểm khác biệt xuất hiện trong thời kỳ tai biến:
cây mọc bụi mạnh, lên đến 50 thân;- văn hóa tăng trưởng thấp;
- tai dày, không ra khỏi nách các lá phía trên;
- số lượng buồng trứng trong một tiểu cầu tăng lên 4-7;
- thay vì caryopse, các túi nhỏ hình cầu với các bào tử viễn thị được hình thành trong tai.
Bào tử có khả năng sống cao (lên đến 10 năm trong đất).
Thân cây
Stem smut do nấm Urocystis tritici Koern gây ra... Trên lá và thân của cây, các sọc sáng lồi được hình thành, chúng trở thành màu xám chì khi chúng phát triển.
Các sọc có chiều dài từ vài mm đến vài cm. Biểu bì sọc khô và nứt nẻ, để lộ một khối bào tử sẫm màu. Lúa mì bị nhiễm bệnh trong quá trình nảy mầm, sau đó toàn bộ cây bị ảnh hưởng.
Đặc trưng:
- còi cọc;
- tai bị khuyết hoặc biến dạng;
- không có hạt trong tai phát triển;
- lá và thân cong queo.
Nguồn bệnh - Hạt bị nhiễm bệnh... Khả năng tồn tại của bào tử là 1 năm.
Cách đối phó với bệnh hại rừng trồng
Nếu lúa mì bị nhiễm bệnh smut, nó sẽ bị phá hủy... Trung bình, đây là 15-20% sản lượng thu hoạch. Nếu phát hiện thấy một vết bệnh trong thời kỳ chín, tốt hơn là để cho nó chết.
Teliospores không thể được xử lý bằng thuốc trừ sâu. Điều này sẽ gây hại cho chất lượng không chỉ của cây bị bệnh mà còn của cây khỏe mạnh hơn là cây bị bệnh.
Cuộc chiến chống lại căn bệnh là để ngăn ngừa nhiễm trùng có thể... Các biện pháp kiểm soát:
- tuân thủ công nghệ nông nghiệp và luân canh cây trồng;
- kiểm tra hạt giống để xác định hạt bị ô nhiễm;
- khử trùng nông cụ và máy móc;
- sử dụng các giống lúa mì kháng bệnh;
- khử trùng con giống.
Bón hạt hóa học có hiệu quả đối với những hạt cứng và nhiều bụi. Có một số cách để khắc:
Khô... Nó được thực hiện với sự hỗ trợ của máy móc với các hóa chất độc dạng bột: "Merkuran", "TMTD", "Granozan". Vì hóa chất bám vào hạt kém nên phương pháp này được coi là không hiệu quả.- Với độ ẩm... Hạt được xử lý bằng máy đặc biệt với hỗn dịch thuốc trừ sâu: "Merkuran", "Granosan", "Hexachlorobenzene". Phương pháp này có hiệu quả - giảm số lượng ngũ cốc bị nhiễm bệnh và theo dõi được khả năng nảy mầm tốt của hạt.
- Ướt... Vật liệu hạt giống được khắc bằng dung dịch formalin 5 ngày trước khi gieo. Phương pháp này bao gồm ba giai đoạn: làm ướt, mài mòn, làm khô. Quá trình này rất tốn công sức, do đó nó hiếm khi được sử dụng, hoặc với một lượng nhỏ hạt hoặc trong trường hợp hạt bị hỏng nặng.
- Nửa khô nửa ướt... Nguyên tắc giống như phương pháp ướt nhưng không làm khô hạt.
Trên lúa mì cắt cỏ
Nếu lúa mì được cắt nhỏ, chúng bắt đầu chống lại các bào tử còn sót lại trong lòng đất... Phân chuồng và khoáng chất được bổ sung vào đất ẩm và được sưởi ấm tốt. Điều này tạo điều kiện có lợi cho sự chết của nấm.
Ngoài ra, đất được làm giàu với mangan và boron. Chúng làm tăng khả năng chống chịu bệnh tật của cây.
Đọc thêm:
Sử dụng ngũ cốc bị ô nhiễm
Không nên sử dụng hạt lúa mì bị nhiễm tạp chất làm thực phẩm... Bào tử gây ô nhiễm bột mì, nó có mùi của cá trích hư hỏng và màu bẩn. Bánh mì làm từ bột này nướng kém, có mùi khó chịu và vị ngọt.
Để loại bỏ cặn bẩn, lúa mì được rửa trong máy giặt và xử lý ba lần thiết bị bàn chải. Vì vậy, hạt tinh chế được trộn với hạt sạch. Lượng hạt lép trong lúa mì theo tiêu chuẩn chất lượng không được quá 5%
Địa lý lây lan của bệnh
Smut phổ biến... Các tác nhân gây bệnh này có môi trường sống giống như thực vật nuôi chúng.
Hard smut là phổ biến... Bụi mù mịt - ở phần châu Âu của Nga, ở một số khu vực của Tây Siberia, các ổ nhỏ ở vùng Samara và Orenburg, ở Bắc Caucasus và ở Transcaucasus.
Thân cây và lùn lùn được quan sát thấy ở Lãnh thổ Stavropol và Crimea.
Smut của Ấn Độ chưa được đăng ký ở Nga.
Biện pháp phòng ngừa
Để ngăn chặn smut, bạn nên:
chỉ sử dụng vật liệu lành mạnh;- không để hạt lúa mì gieo sạ trên ruộng bị nhiễm quá 0,5%;
- bón phân giống kịp thời;
- sử dụng giống kháng bệnh này;
- gieo lúa mì đúng thời vụ.
Phần kết luận
Bệnh xì mủ là một bệnh nấm phổ biến và khó điều trị ảnh hưởng đến lúa mì. Bào tử nấm có khả năng sống cao. Bệnh làm mất một phần hoặc hoàn toàn năng suất lúa mì nên phải đấu tranh. Vì không thể chấp nhận được việc xử lý rừng trồng bị ảnh hưởng bằng thuốc trừ sâu, nên đặc biệt chú ý đến các biện pháp phòng ngừa.