Công thức nấu ăn ngon nhất để muối dưa chuột giòn cho mùa đông với aspirin

Dưa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Đối với nhiều bà nội trợ, giấm và axit xitric đã trở thành chất bảo quản thông thường trong các chế phẩm với dưa chuột. Ít ai biết rằng aspirin thông thường cũng có những đặc tính như vậy.

Xem xét các công thức nấu ăn phổ biến để muối giòn dưa chuột với aspirin cho mùa đông và tiết lộ những bí mật của phương pháp bất thường này.

Tại sao lại thêm aspirin và nó có tác dụng gì

Aspirin hoạt động như một chất bảo quản, giữ cho dưa chuột ngon và lành mạnh càng lâu càng tốt. Nó mang lại cho trái cây độ săn chắc, loại bỏ vi khuẩn. Các mẫu trắng được bảo quản trong tủ lạnh, tầng hầm hoặc ở nhiệt độ phòng.

Quan trọng! Khoảng trống aspirin tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Ngay cả trong thành phần của món ăn cũng không khỏi là một vị thuốc nên nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm như vậy có thể gây tụt huyết áp và mắc các bệnh về dạ dày.

Công thức tốt nhất để ngâm dưa chuột với aspirin cho mùa đông trong lọ

Các công thức nấu ăn rất dễ chuẩn bị và không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Chúng được lưu trữ trong cả mùa đông, bổ sung một cách hài hòa cho bàn ăn hoặc lễ hội.

Với axit xitric

Món khai vị trở nên thơm và giòn, dưa chuột có mùi thơm đặc trưng và ít chua đáng chú ý.

Danh sách các thành phần để ngâm chua:

• 1 kg dưa chuột;
• 1,5 viên aspirin;
• 1 lít nước;
• 1 lá nguyệt quế;
• 5 hạt tiêu đen;
• 10 g axit xitric;
• 25 g đường;
• 50 g muối;
• 3 tép tỏi;
• lá nho;
• 1 bó mùi tây;
• 1 bó rau thì là.

làm sao ướp:

1. Rửa sạch dưa chuột, cắt bỏ hai đầu.
2. Cho aspirin, tất cả các loại gia vị và thảo mộc vào lọ sạch.
3. Cho dưa chuột vào và đổ nước sôi vào.
4. Cuộn các nắp lại.
5. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.

Với aspirin và giấm

Công thức không cần tiệt trùng, các lọ được bảo quản cho đến mùa hè năm sau. Món khai vị này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho món khoai tây xào nấm.

Những gì bạn cần:

• 1 kg dưa chuột;
• 2 viên aspirin;
• 1 lít nước;
• 4 nhánh tỏi;
• 15 g đường;
• 40 ml giấm;
• 25 g muối;
• 2 hạt tiêu đen;
• 2 lá cải ngựa.

Cách muối:

1. Rửa sạch lọ, xếp lá cải ngựa và thì là xuống đáy.
2. Thêm gia vị và đổ nước sôi vào chần qua trong 10 phút.
3. Đổ nước muối vào nồi và đun sôi trở lại.
4. Cho dưa chuột và aspirin vào lọ, đổ giấm vào. Thêm đinh hương cho vừa ăn.
5. Cuộn các nắp lại. Bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Không giấm

Cách chuẩn bị tinh tế cho mùa đông này có hàm lượng calo thấp, vì vậy nó sẽ không gây hại cho vóc dáng. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 1 kg dưa chuột;
• 1 viên aspirin;
• 10 g rễ cải ngựa;
• 1 lá anh đào;
• 1 lá nho đen;
• 1 chiếc ô thì là;
• 3 nhánh tỏi;
• 50 g muối.

Cách muối:

1. Rửa sạch bình, xếp lá anh đào và nho xuống đáy, thêm củ cải ngựa bào, tép tỏi và thì là.
2. Nghiền aspirin và đổ vào lọ.
3. Chuẩn bị nước muối: trộn muối và nước, đun sôi.
4. Đổ vào lọ và cuộn lại.
5. Quấn một chiếc chăn ấm và lộn ngược khăn cho đến khi nguội hẳn.

Dưa chuột giòn với aspirin và rượu vodka

Không cảm nhận được vị và mùi của rượu vodka, nó chỉ đóng vai trò như một chất bảo quản bổ sung, nhờ đó rau củ vẫn giữ được những lợi ích của chúng. Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 1 kg dưa chuột;
• 15 ml rượu vodka;
• 2 viên aspirin;
• 1 bó mùi tây;
• đinh hương để nếm;
• 60 g muối.

Cách muối:

1. Cho các loại rau và rau thơm đã rửa sạch vào một chiếc bát sâu lòng.
2. Chuẩn bị nước muối từ nước và muối, đổ vào một cái bát.
3. Để trong ba ngày, sau đó cho vào lọ vô trùng.
4. Đun sôi lại nước muối, đổ vào lọ, thêm vodka và aspirin sau cùng.

Quan trọng! Nên sử dụng nước sạch đóng chai hoặc nước lọc để pha nước muối. Điều này sẽ giúp dưa chua giữ được lâu hơn.

Với mù tạt

Phở cuốn với mù tạt có vị cay cay vừa phải. Chúng được sử dụng như một phần bổ sung cho súp và các món chính.

Những gì bạn cần:

• 1 kg dưa chuột;
• 60 g đường;
• 2 viên aspirin;
• 10 g mù tạt;
• 1,2 lít nước;
• 30 g muối.

Cách nấu:

1. Cho dưa chuột vào lọ sạch, đổ nước sôi vào và để trong 15 phút.
2. Đổ nước vào nồi, thêm muối, đường, aspirin và mù tạt. Sôi lên.
3. Đổ nước muối vào lọ.
4. Bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn.

Với aspirin và lá cải ngựa, anh đào và nho

Món khai vị thấm đẫm mùi thơm của các loại thảo mộc, trông rất ngon miệng trong hộp. Được lưu trữ trong hơn một năm.

Những gì cần thiết để nấu ăn:

• 2 kg dưa chuột;
• 2 viên aspirin;
• 2 lá cải ngựa;
• 2 lá anh đào;
• 2 lá nho;
• 3 hạt tiêu đen;
• thì là và mùi tây để nếm;
• 1 củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 10 g rễ cải ngựa;
• 2 lít nước;
• 90 g đường;
• 70 g muối.

Cách nấu:

1. Đặt lá cải ngựa, anh đào và nho vào đáy lọ tiệt trùng. Thêm rau mùi tây và thì là.
2. Trên cùng với dưa chuột và hành tây, cắt thành nửa vòng. Thêm rễ cải ngựa, hạt tiêu đen và tỏi băm nhỏ.
3. Trộn nước và muối và đun sôi.
4. Đổ nước muối vào lọ và cuộn lại.

Với aspirin và bạc hà

Món khai vị nguyên bản với hương vị bạc hà tươi mát, dễ chế biến. Khuyến khích sử dụng can lít.

Danh sách các nguyên liệu thành phần:

• 1 kg dưa chuột;
• 6 lá bạc hà;
• 1 viên aspirin;
• rễ cải ngựa;
• 4 lá nho;
• 50 g muối;
• 40 g đường;
• 2 nhánh thì là;
• 2 nhánh mùi tây.

Công nghệ nấu ăn:

1. Băm nhỏ củ cải ngựa và tỏi.
2. Xếp rau mùi tây, bạc hà, lá nho dưới đáy lọ.
3. Xếp dưa chuột lên trên, rồi thì là.
4. Đổ nước sôi lên các nguyên liệu trong 7 phút, đổ và đổ mới.
5. Cho một viên aspirin, muối, đường vào lọ và cuộn lại.
6. Dùng lạnh để tăng tác dụng của bạc hà.

Cách bảo quản phôi dưa chuột với aspirin

Nhờ có aspirin mà chum không bị nổ, nước muối không bị mốc, đục. Họ lưu trữ khoảng trống ở bất cứ đâu: trong tủ lạnh, trên ban công, trong tầng hầm hoặc hầm. Nhiều bà nội trợ thích bảo quản lọ ở nhiệt độ phòng. Điều chính là căn phòng khô ráo và thông gió tốt.

Quan trọng! Ngay sau khi nấu, chum được úp ngược và bọc trong lớp chăn dày cho đến khi nguội hẳn. Quy trình này kéo dài thời hạn sử dụng của dưa chua.

Phần kết luận

Dưa chuột muối với aspirin tạo ra món ăn nhẹ giòn, mặn và thơm sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc nào trong lễ hội. Ướp muối, dùng khổ qua, các nguyên liệu rửa thật sạch. Aspirin hoạt động như một chất bảo quản lý tưởng, bảo tồn lợi ích và hương vị của rau quả.

Điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng được chỉ định trong đơn thuốc. Nếu không, quá nhiều chất bảo quản sẽ làm hỏng hương vị của món ăn và gây hại cho sức khỏe của bạn.