Tại sao cà chua bị nứt khi chín trong nhà kính: Xác định nguyên nhân và cách chống lại hiệu quả

Quả cà chua lớn nhất thế giới được trồng vào năm 2016 ở Mỹ và nặng 3,9 kg. Đúng vậy, quả cà chua khổng lồ này được bao phủ bởi các vết nứt, điều này không có gì đáng ngạc nhiên với kích thước của nó.

Ở nước ta, cà chua không phát triển đến kích thước này, nhưng khi trồng trong nhà kính, bạn có thể thu được một vụ thu hoạch tuyệt vời. Tuy nhiên, quá trình chín thường bị lu mờ bởi vấn đề tương tự như cà chua khổng lồ của Mỹ - sự xuất hiện của các vết nứt trên vỏ cà chua. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết tại sao cà chua bị nứt khi chín trong nhà kính và về các phương pháp chống nứt.

Nứt cà chua - nó nguy hiểm như thế nào

Khi mùa màng chín trong nhà kính, thường có thể tìm thấy những quả có vỏ nứt trên bụi cây. Và nếu cà chua được lên kế hoạch để ăn ngay lập tức (hoặc để chế biến), thì điều này không quan trọng.

Hơn nữa, nếu nấm mốc không xâm nhập ngay vào bên trong cà chua, vết nứt được bao phủ bởi lớp bần và cây trồng có thể được bảo quản ở dạng này trong vài ngày.

Nhưng khi được trồng để bán, rau nở ra lại trở thành một vấn đề nan giải: hạn sử dụng của chúng bị giảm, và cách trình bày bị hỏng. Nếu nấm và vi khuẩn xâm nhập qua các vết nứt, quả có màu đỏ hồng và vàng sẽ không sử dụng được.

Lý do xuất hiện vết nứt trên cà chua trong nhà kính

Nguyên nhân chính của các vết nứt là điều kiện phát triển không phù hợp. Chúng ta hãy xem xét chi tiết từng lý do.

Tưới nước không thường xuyên và quá nhiều

Thông thường, cà chua trong nhà kính bị vỡ do tưới nước không đều.

Ở lại trong đất khô, rau sẽ chậm phát triển và da mất tính đàn hồi. Và nếu sau một tuần nghỉ ngơi, bạn bắt đầu tưới nhiều nước, điều này sẽ khiến trái cây phát triển mạnh. Da không thể chịu được áp lực từ bên trong sẽ vỡ ra. Điều này có thể xảy ra không chỉ trên rau chín mà còn xảy ra trên rau xanh.

Điều tương tự cũng xảy ra nếu có nhiều tưới nước nóng lên luống, đổ toàn bộ lượng nước dưới gốc cùng một lúc.

Véo chồi quá mức và làm gãy lá

Biết lợi ích véo, một số nhà vườn đã quá nghiện nó. Nhưng thực tế là rễ tiêu thụ nước từ mặt đất tương ứng với thể tích khối lượng xanh của toàn bộ cây. Và sau khi loại bỏ một số lượng lớn các con ghẻ và lá, độ ẩm dư thừa chỉ có thể xâm nhập vào quả.

Càng ít cành và lá bên của bụi cà chua, thì càng có nhiều nước tích tụ trong quả, khiến chúng phát triển nhanh chóng. Trong trường hợp này, da không bắt kịp với sự phát triển của quả và bị vỡ.

Điều tương tự cũng xảy ra nếu bạn làm quá tay với việc véo phần đầu của bụi cây trong quá trình chín của cây trồng. Tổng diện tích thoát hơi nước giảm đáng kể, quả nhanh bị đổ, vết nứt hình thành trên bề mặt quả.

Bệnh hại cà chua

Những loại rau mọng nước này đôi khi bị nứt do bệnh phát triển trong quá trình chín. Kết quả của sự thất bại, những quả cà chua không chỉ vỡ ra mà còn không sử dụng được.

Nguy hiểm nhất đối với lớp vỏ bên ngoài của các loại trái cây được nuôi cấy này: Alternaria hoặc đốm khô, thối đầu, bệnh mốc sương... Nguyên nhân gây bệnh trong nhà kính là không đủ thông gió và độ ẩm không khí quá cao.

Thuốc diệt nấm có tác dụng toàn thân, chế phẩm vi sinh đặc biệt (ví dụ, "Fitosporin") và thuốc diệt nấm kết hợp (như "Ridomil Gold MC") sẽ giúp khắc phục tình hình.

Nhưng cách phòng bệnh hiệu quả nhất là thường xuyên làm thoáng ban ngày, cắt bỏ lá phía dưới, giảm độ ẩm không khí trong nhà lưới, phun thuốc phòng bệnh.

Nhiệt độ không phù hợp hoặc thay đổi nhiệt độ

Điều kiện nhiệt độ không thuận lợi cho cà chua phát triển thường dẫn đến hiện tượng quả bị dập.

Trong thời tiết nóng, nhiệt độ trong nhà kính có thể tăng lên mức nguy hiểm đối với bụi cà chua (40 ° C trở lên). Sức nóng làm cho vỏ cà chua trở nên thô hơn, kém đàn hồi và khi quả phát triển nhanh sẽ làm vỡ vỏ bên ngoài.

Sự tương phản rõ rệt giữa nhiệt độ ngày và đêm ảnh hưởng tiêu cực đến tính toàn vẹn của vỏ cà chua.

Lựa chọn sai nhiều loại

Các giống lai chín quá sớm có thịt mỏng và da mỏng dễ bị nứt nhất. Vấn đề này đặc biệt phổ biến với các giống cà chua vàng và hồng. Cà chua của các loại quả lớn thường bị vỡ (bất kể màu sắc của chúng).

Lỗi thụ tinh

Thông thường, cây cà chua bắt đầu nứt nẻ trên các luống nhà kính do bón phân không đúng cách hoặc không kịp thời cho chúng.

Quá trình nứt vỡ được thúc đẩy do thừa đạm hoặc bón phân đậm đặc. Ngoài ra, vỏ của trái cây bị nổ và thiếu các nguyên tố vi lượng cần thiết.

Chú ý! Việc sử dụng chất cô đặc sẽ gây ra các vết nứt trên vỏ ngoài của cà chua.

Tại sao các vết nứt lại nguy hiểm?

Da nứt trên rau mềm có thể làm hỏng phần lớn cây trồng. Nấm và vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào trái cây bị vỡ, quá trình thối rữa bắt đầu, và mọi công việc của người trồng rau đều đổ xuống cống.

Ngoài ra, cà chua nứt được lưu trữ ít hơn nhiều so với trái cây nguyên quả. Nếu vi phạm tính toàn vẹn của vỏ là do bệnh tật, thì việc ăn những quả đó sẽ rất nguy hiểm.

Các giống cà chua không dễ bị nứt

Khi chọn giống cà chua cho trang web của bạn, hãy chú ý đến những giống cà chua dễ chịu hơn khi chăm sóc. Có nhiều giống cây trồng trong nhà kính không có xu hướng làm vỡ vỏ trái cây.

Hầu hết chúng đều chín muộn hoặc là giống lai:

1. Bohemia F1 là cây lai có quả khỏe, chịu vận chuyển dài ngày một cách hoàn hảo.
2. Tiểu hành tinh - Giống có khả năng kháng bệnh cao. Quả to, vỏ dày nên ít bị rách.
3. Nhân mã - Giống lai có kích thước lớn và khả năng chống lại các bệnh chính.
4. Raspberry Viscount - một giống mọc thấp và ít ưa thích điều kiện sinh trưởng, thích hợp để bảo quản lâu dài.
5. Masha của chúng tôi - Giống này thích nghi tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
6. Vladimir F1 là phép lai có quả lưu dài. Có khả năng chống nứt.
7. Muối trang trại - Giống chín muộn vừa, thu hoạch bảo quản tốt.
8. Boomerang - một con lai trưởng thành trong 90-105 ngày, hoàn toàn chịu được vận chuyển.
9. Divo - giống chịu được nhiệt độ khắc nghiệt và thời tiết ẩm ướt. Không nổi tiếng, cây trồng và kháng bệnh.

Cách giải quyết vấn đề nứt

Nếu bạn nhận thấy cà chua bị vỡ trong nhà kính, hãy áp dụng các bước đơn giản sau đây có thể ngăn ngừa quả bị hư hỏng thêm.

Phun phòng trừ nấm bệnh

Đã ở giai đoạn cây con, cần phòng trừ nấm hại cây trồng trong nhà kính.

Xử lý bụi cà chua bằng dung dịch "Fitosporin-M": để phun, lấy 5 g bột và pha loãng trong 10 lít nước. Quy trình này được lặp lại sau mỗi mười ngày.

Tạo vi khí hậu cần thiết trong nhà kính

Để tạo ra một vùng tiểu khí hậu thích hợp cho một nền nuôi khó tính, nhà kính luôn được thông gió vào ban ngày và đóng cửa vào ban đêm. Điều này sẽ ngăn chặn sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ.

Khi trời nóng, hãy mở tất cả các lỗ thông hơi và cửa ra vào để thông gió tốt hơn và làm mát không khí trong nhà kính. Phạm vi nhiệt độ tối ưu: + 20 ... +28 ° С vào ban ngày và + 16 ... +18 ° С vào ban đêm.

Bôi vôi sữa bên ngoài lên tường và mái của nhà kính giúp tránh quá nóng cho các cây mỏng manh.

Những người làm vườn có kinh nghiệm cũng duy trì mức độ ẩm thích hợp (55-65%). Ở độ ẩm cao hơn, việc thông gió liên tục trong ngày sẽ giúp giảm thiểu nó.

Nếu độ ẩm không khí trong nhà kính cao hơn nhiều so với bình thường, cà chua không tránh khỏi bị nấm bệnh.

Loại bỏ lá và bụi rậm

Sản lượng phụ thuộc phần lớn vào cách hình thành bụi cây.

Không nên ngắt quá nhiều lá, vì nếu không có chúng thì sự cân bằng độ ẩm và chất dinh dưỡng trong quả chín sẽ bị xáo trộn và xuất hiện các vết nứt.

Lần đầu ngắt lá 2 tuần sau khi trồng cây con trong nhà kính. Trước hết, các lá chạm đất được cắt bỏ (vì chúng, bệnh có thể bắt đầu trên cây).

Hơn nữa, các tán lá nên được loại bỏ dần dần - không quá 2-3 lá mỗi tuần trên mỗi bụi cà chua.

Véo không phải là cắt bỏ các chồi bên mà là cắt bỏ các ngọn của bụi nhằm hạn chế sự phát triển của thân quả về chiều cao. Nhờ kỹ thuật này, quả chín nhanh hơn và ít vỡ hơn.

Quan trọng! Chỉ kẹp phần ngọn sau khi hoa của cụm hoa phía trên mở ra, tức là từ nửa cuối tháng Bảy. Đồng thời, một số lá nhất thiết phải để lại phía trên cụm hoa phía trên - với sự giúp đỡ của chúng, các quả sẽ nhận được chất dinh dưỡng.

Véo cà chua kịp thời

Hầu hết tất cả các giống cà chua đều yêu cầu loại bỏ các con riêng. Đây là cách bạn giúp bụi cây chuyển tất cả nước trái cây vào quá trình chín của rau.

Tốt nhất là bắt đầu quy trình sau khi con trai riêng đầu tiên xuất hiện dưới nét vẽ hoa đầu tiên. Đừng đợi cho đến khi nó phát triển chiều dài hơn 5 cm, nếu không nó sẽ có thời gian để hút thức ăn quý.

Việc cập bến được tiến hành vào buổi sáng, khi thời tiết khô ráo và ấm áp. Tần suất loại bỏ con ghẻ tối ưu là 7-10 ngày một lần.

Bón phân và cho ăn

Để ngăn quả cà chua bị nứt, những người trồng rau có kinh nghiệm tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn về phân bón chăn nuôi. Để nuôi các bụi cây trong nhà kính, chỉ cần một làn sóng pha loãng phân bón theo tỷ lệ 20 g trên 10 lít nước là đủ.

Nước mắt có thể xuất hiện trên vỏ cà chua cả khi bị thiếu và thừa các nguyên tố vi lượng và đa lượng trong đất.

Kế hoạch cho cây cà chua ăn bụi bao gồm các bước sau:

1. Ngay cả trước khi trồng cây con cà chua, các luống trong nhà kính nên được bão hòa với phân bón (nitơ, kali và phốt pho).
2. Hai tuần sau khi trồng, các bụi cây được cho ăn 3 nguyên tố chính: đạm, lân và kali, cũng như các nguyên tố vi lượng.
3. Trong thời kỳ sinh trưởng tích cực, rất hữu ích khi bón phân đạm và phốt pho trong nhà kính.
4. Trong thời kỳ cây cà chua ra hoa bụi, nên bón bổ sung thêm kali và lân cho đất (giai đoạn này không cần bón đạm).
5. Trong thời kỳ đậu trái nên bón lại kali và lân cho cây.
6. Lần cho ăn cuối cùng được thực hiện trước khi thu hoạch 2 tuần (kali, mangan, bo, iốt).

Tưới nước vừa phải và thường xuyên

Trong thời tiết nóng, tối ưu tưới nước cho bụi cà chua hai lần một tuần vào buổi tối. Điều này sẽ giúp tránh cà chua phát triển nhanh và nứt vỏ.

Trong điều kiện trời nhiều mây, chỉ cần tưới nước cho luống nhà kính không quá năm ngày một lần.Khi nhiệt độ ban đêm xuống dưới 13 ° C thì nên hoãn tưới đến 11-12 giờ trưa.

Khi tưới nước, bạn không thể đổ ngay toàn bộ lượng nước cần thiết xuống dưới các bụi cây - mà cần làm ẩm mặt đất theo nhiều bước, đợi cho từng phần nước được hấp thụ.

Sự xâm nhập của nước trên lá có ảnh hưởng bất lợi đến cây trồng trong nhà kính. Do đó, các bụi cây được tưới dưới gốc bằng nước ấm (nhiệt độ 22-25 ° C).

Ngừng cho ăn khi cà chua chín

Nhiều nhà vườn cho rằng không cần thiết phải “nhồi” phân vào rau trước khi thu hoạch. Vào thời điểm này, quả cà chua đã nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, vì vậy việc cho ăn khác sẽ đe dọa đến việc sử dụng quá liều các nguyên tố và nứt vỡ.

Cách ngăn ngừa nứt vỏ cà chua trong nhà kính - mẹo và thủ thuật

Dưới đây là danh sách các bước bạn có thể thực hiện để giúp ngăn cà chua bị vỡ.

1. Chọn giống có khả năng chống nứt.
2. Tưới nước thường xuyên và đều sau khi cấy.
3. Duy trì vi khí hậu tối ưu trong nhà kính (nhiệt độ, độ ẩm, thông gió).
4. Đừng quên tiến hành phun phòng trừ nấm bệnh.
5. Thực hiện véo kịp thời, nhưng không làm đứt khối xanh.
6. Thực hiện các biện pháp phòng trừ bệnh hại bụi cà chua.
7. Bón lớp băng cần thiết hai tuần một lần.

Nếu tất cả các điều kiện trên mà cây cà chua vẫn tiếp tục ra nhiều quả, nên phân tích thành phần khoáng của đất trồng trong nhà kính.

Phần kết luận

Để giữ cho cà chua của bạn mịn và đẹp cho đến khi thu hoạch, điều bắt buộc là phải duy trì một điều kiện vi khí hậu có thể chấp nhận được đối với chúng, tưới nước thường xuyên, hình thành bụi cây cẩn thận, cho ăn và phun thuốc cho chúng.