Các giống đậu Hà Lan là gì - tổng quan về các giống có ảnh và mô tả chi tiết

Đậu Hà Lan là một loại cây trồng hàng năm được biết đến với hương vị và giá trị dinh dưỡng. Trên khắp thế giới, cây được trồng với nhiều màu sắc và độ đậm nhạt khác nhau của hạt: đậu Hà Lan vàng, trắng, xanh lá cây, và thậm chí cả đậu đen và đỏ.

Loại cây này phổ biến với cả các trang trại và chủ sở hữu tư nhân. Hầu như tất cả cư dân mùa hè đều gieo hạt của nó trên trang web của họ. Chăm sóc cây không khó, cái chính là chọn đúng nơi trồng và giống cây đáp ứng mong đợi của bạn.

Các loài đậu

Bởi sự trưởng thành

Mùa sinh trưởng của đậu Hà Lan kéo dài 45 đến 125 ngày..

Tùy thuộc vào thời kỳ chín, các giống đậu sau đây được phân biệt:

• trưởng thành sớm, thời gian từ nảy mầm đến khi quả chín kỹ thuật từ 46 đến 55 ngày, tùy theo từng giống cụ thể;
• giữa mùa, ở đây từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật 54-80 ngày;
• muộn, có đặc điểm là thời gian quả từ chín đến chín kỹ thuật từ 80 - 90 ngày.

Độ chín kỹ thuật là trạng thái của raukhi chúng thích hợp để ăn và thu hoạch để bảo quản, nhưng hạt của chúng chưa sẵn sàng để sinh sản trong tương lai ("chưa chín").

Nếu một hái các loại khác nhau, sau đó bạn có thể ăn mùa thu hoạch của mình trong suốt mùa hè.

Các giống phát triển thấp

Một dấu hiệu rõ ràng để phân loại loài thực vật này là chiều cao của nó. Các giống mọc thấp bao gồm cây có chiều cao thân từ 40-70 cm.

Hãy xem xét những đại diện sáng giá của nhóm nhỏ hơn - Giống đậu có ảnh và mô tả (bấm vào tên giống để xem ảnh):

• Phép màu Calvedon - chín sớm, nhiều quả. Từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch mất 50 ngày. Chiều dài cây đạt 70 cm, khi lớn nên buộc thân cây vào giá đỡ. Vỏ quả hình thuôn dài khoảng 8 cm, bên trong có 6 - 8 hạt đậu màu xanh đậm. Nó có thể được tiêu thụ cả tươi và sử dụng để bảo quản.
• Vera - chín sớm đa dạng, đặc trưng bởi sự chín dễ chịu của đậu. Mùa sinh trưởng từ 48 đến 63 ngày. Cây đạt chiều cao 65 cm, vỏ thẳng hoặc hơi cong, bên trong có 6 - 8 hạt màu xanh vàng. Nên dùng để ăn tươi, đóng hộp và chế biến.
• Alpha (đường) - chín sớm, năng suất ổn định, chịu được sương giá. Từ lúc nảy mầm đến khi chín kỹ thuật mất 46 - 53 ngày. Vỏ quả có hình dạng từ hơi cong đến hình kiếm, dài 7-9 cm, bên trong có 5-9 hạt màu xanh đậm. Đậu Hà Lan có thể ăn tươi, có thể bảo quản và đông lạnh.

Giống cao

Nhóm bao gồm giống có chiều cao từ 100 đến 220 cm.

Hãy nói về các giống chính của nhóm này:

• Pharaoh - giữa vụ, có đặc điểm là năng suất cao, khả năng miễn nhiễm tốt. Chịu hạn. Chiều dài thân khoảng một mét. Chống lại chỗ ở. Thời gian chín của đậu Hà Lan là 68-85 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả thẳng hoặc hơi cong với đỉnh cùn, bên trong có 3-6 quả. Đậu Hà Lan có màu vàng nhạt.
• Prelado (pháo kích) - Đậu Hà Lan chín sớm, có đặc điểm là chín trái đồng thời và cho năng suất ổn định. Có khả năng chịu nhiệt và cách nhiệt. Nó chịu được sương giá tốt. Từ khi chồi xuất hiện đến khi bắt đầu thu hoạch kéo dài 45 - 55 ngày. Vỏ ngắn, thẳng, rộng vừa, dài 8 cm, màu xanh đậm. Có 8 hạt đậu trong một quả.Đậu Hà Lan có hương vị tươi ngon và rất tốt để đông lạnh và bảo quản.
• Oscar (đường) - chín sớm, năng suất cao, kháng bệnh. Vỏ quả hơi cong, đầu nhọn, dài 9 cm, có 9-12 hạt màu xanh đậm. 69 ngày trôi qua từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch. Giống được sử dụng tươi, để đông lạnh và bảo tồn.
• Belmondo - một giống Pháp chọn lọc năng suất trung bình sớm. Cây chống chịu úng, chịu sương giá tốt. Vỏ quả sẽ không bị nứt khi hái. Nó được đặc trưng bởi hương vị cao.

Các giống thích hợp cho Siberia

Do điều kiện khí hậu của Siberia, không phải tất cả các giống đậu đều thích hợp để trồng ở vùng này.

Xem xét các giống được khuyến nghị cho khí hậu Siberia:

• Ambrosia (đường) Là một trong những loại đường phổ biến nhất ở Nga. Đậu đường Ragweed chín sớm, từ khi trỗ đến đầu thu hoạch kéo dài 45- 56 ngày. Để cây ra quả lâu và nhiều, cần tưới nước kịp thời, làm tơi cỏ, xới đất và bón phân khoáng. Loại đậu này được trồng trên giàn hoặc cột. Quả dài 8-10 cm, bên trong có 8-10 hạt đường kính 8-9 mm. Đậu Hà Lan ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu xanh, khi chín hoàn toàn vỏ nhăn, màu vàng nhạt. Đánh giá về đậu Ambrosia tâng bốc nhất. Những người làm vườn ghi nhận hương vị cao của nó, viết rằng trẻ em rất thích nó, rằng giống này luôn cho thu hoạch ổn định và tốt ở mọi hình thức (tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh). Nhiều nhà hàng châu Âu bao gồm đậu Ambrosia trong thực đơn theo mùa của họ.
• Altai emerald - một giống nhỏ gọn giữa vụ cho năng suất tuyệt vời. Cây đạt chiều cao 45 cm. Vỏ quả hơi cong, rộng. Đậu Hà Lan có màu xanh đậm, to và có vị ngọt. Quả của giống này được dùng làm thực phẩm tươi sống, thêm vào món salad, đông lạnh, đóng hộp.
• Cao cấp - Đậu Hà Lan chín sớm, năng suất cao, đặc trưng bởi sự chín của quả đồng thời. Mùa sinh trưởng là 57 ngày. Peas Premium kháng bệnh. Vỏ quả cong vừa, đỉnh nhọn, dài 8 cm, đậu ở giai đoạn chín kỹ thuật có màu xanh, 8-9 quả / quả. Giống có hương vị tuyệt vời, thích hợp để ăn tươi, cũng như bảo quản và đông lạnh.

Các giống thích hợp cho vùng Moscow và miền trung nước Nga

Hầu hết các giống phổ biến có thể được trồng ở ngõ giữa và khu vực Moscow., thu hoạch đầy đủ. Hãy xem xét loại phổ biến nhất phù hợp với khí hậu này - món ngon Moscow.

Peas Moscow Delicacy Là giống đậu trung mùa được đánh giá cao về độ ngọt của quả. Trong các bài đánh giá về sự đa dạng này, bạn thường có thể tìm thấy cụm từ “hương vị của tuổi thơ”. Những hạt đậu này không yêu cầu nhiều không gian trên trang web của bạn và việc chăm sóc chúng rất đơn giản. Đậu Hà Lan phát triển tốt trên mọi loại đất, chỉ cần đất có thành phần chua thì nên bón vôi trước.

Để có năng suất cao, giống này không quan tâm đến độ phì nhiêu của đất.... Để có kết quả tốt nhất, hãy chọn một trang đích có bóng râm. Nếu đặt cây trong bóng râm, nó sẽ giảm đi rất nhiều vị ngon. Sự đa dạng này được sử dụng linh hoạt, nhưng đặc biệt được đánh giá là tươi ngon.

Các giống đậu vỏ tốt nhất

Sự khác biệt chính giữa các giống đậu có vỏ là vỏ thô, dai... Hạt của những loại đậu như vậy có nhiều tinh bột và nhiều calo. Loại đậu này thích hợp để làm ngũ cốc và súp. Đối với việc sử dụng này, quả chín hoàn toàn được thu hoạch. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, những giống như vậy cũng có thể được sử dụng trong các phiên bản khác nhau, bao gồm cả tươi.

Vì vậy, những giống tốt hơn để trồng trên trang web của bạn?

Hãy xem xét một số:

• Avola - những hạt đậu này được khuyến khích sử dụng tươi, cũng như để đông lạnh và bảo quản.Thành thục sớm (56-57 ngày). Sự chín của trái cây là đặc trưng. Thân cây đơn giản. Loại lá thông thường có màu xanh lục. Vỏ quả dài trung bình, bên trong có 6-9 hạt đậu. Đậu Hà Lan độ chín kỹ thuật là loại nhỏ, màu xanh lục, mỗi quả có 6-9 múi.
• Alpha - đậu Hà Lan chín sớm. Thời vụ sinh trưởng từ khi ra chồi đến khi bắt đầu thu hoạch là 45-55 ngày. Cây phát triển chiều dài lên đến 50 cm. Vỏ quả tróc, bên trong có lớp giấy da thô, hình kiếm. Đậu Hà Lan cỡ vừa, 5-9 quả mỗi quả. Hạt chia có giá trị vì hàm lượng cao protein, vitamin C và các vitamin, carbohydrate và muối khoáng khác.
• Điện thoại - Một giống đậu vỏ chín muộn năng suất cao. Loại Điện thoại có thể chịu được nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Nên trồng những loại đậu này trên đất đã chuẩn bị sẵn và đã được canh tác. Nếu đậu Hà Lan được trồng lần đầu tiên trong khu vực được giao, phải bổ sung thêm mùn. Hương vị của hạt đậu này phụ thuộc trực tiếp vào mức độ phì nhiêu của đất.
• Adagumsky - Giống chín giữa có đặc điểm là đậu quả thân thiện. 68-73 ngày từ khi nảy mầm đến chín kỹ thuật. Được lai tạo vào năm 1980 bởi trạm chọn lọc thử nghiệm Crimean của Viện Nghiên cứu Sản xuất Cây trồng toàn Nga. Nó được trồng trên khắp nước Nga, ngoại trừ các vùng phía Bắc, Hạ Volga, Tây Siberi và Viễn Đông. Vỏ quả, thẳng, đỉnh nhọn, dài tới 7 cm, màu xanh đậm. Hạt màu xanh vàng, màu não, nhăn nheo, kích thước trung bình. Ở giai đoạn chín kỹ thuật, hạt đậu Hà Lan có màu xanh thẫm, ăn ngon.
• Dinga - đậu Hà Lan tuyển chọn giữa mùa của Đức. Chiều dài thân lên đến 95 cm, thời gian từ nảy mầm đến chín kỹ thuật là 53-70 ngày. Vỏ quả hơi cong, đỉnh nhọn, dài 11 cm, bên trong có 9-10 hạt đậu. Hạt có màu xanh nhạt, ở độ chín kỹ thuật có màu xanh đậm. Đậu Dinga được phân biệt bởi hương vị ngon cả tươi và đóng hộp. Cây dễ bị bệnh phấn trắng và virus khảm vàng đậu.
• Karina F1 - Đậu Hà Lan chín sớm, cho năng suất cao liên tục. Vỏ quả ngắn, bề ngang trung bình, bên trong có 6 hạt đậu. Đậu Hà Lan chín kỹ thuật có màu xanh, cùng kích thước. Đậu Hà Lan chịu được nhiệt độ thấp, khả năng chống héo do nấm Fusarium cao. Ở các vùng phía Nam có thể gieo sạ đông. Đậu Hà Lan thích hợp cho cả ăn tươi và chế biến (đông lạnh và bảo quản).
• Voronezh xanh lục - giống chín sớm, được đặc trưng bởi sự chín của vụ mùa. Được lai tạo vào năm 1990 tại Trạm thí nghiệm rau Voronezh. Nó được trồng ở các vùng Tây Bắc, Trung Tâm Đất Đen, Bắc Caucasus, Trung Volga và Hạ Volga. Vỏ quả, đầu nhọn, hơi cong, bên trong có 8 - 10 hạt đậu. Hạt màu vàng, xanh ngọc, đang trong giai đoạn chín kỹ thuật. Sự đa dạng này được đặc trưng bởi hương vị tuyệt vời cả tươi và đóng hộp.

Các loại đậu khác thường

Trong số lượng lớn các loài, giống đậu Hà Lan cũng có những bản gốc:

• Rau thần kỳ - Đậu Hà Lan tuyển chọn sớm, năng suất cao của Đức. Cây có sức sống dẻo dai, cao khoảng 40 - 50 cm, giống chịu được chỗ ở và không cần giá đỡ, tạo thành hàng rào bằng ngọc lục bảo. Cây chống được hầu hết các loại bệnh hại cây họ đậu, đậu Hà Lan và sâu bệnh. Quả dài 10 cm bằng hạt đậu lớn. Sự đa dạng này cũng rất đáng chú ý vì hương vị cao.
• Viola - hạt đậu giữa vụ này được lai tạo bởi Viện nghiên cứu chọn lọc và sản xuất giống cây rau toàn Nga. Giống không kén đất trồng, có thể trồng trên đất thịt pha, thịt pha cát. Đậu Hà Lan ngon cả tươi và đóng hộp. Điểm đặc biệt là vỏ quả cũng có thể ăn được.
• người Trung Quốc - Đậu Hà Lan giữa vụ, năng suất cao. Chiều dài của vỏ của giống này đạt 14 cm.
• Oregon - Giống trung vụ, từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch kỹ thuật 55 ngày.Cây cao tới 1 m nên bạn cần lắp giàn. Đậu Hà Lan Oregon được đặc trưng bởi vị ngọt của đậu Hà Lan và hương vị cao của vỏ quả. Thích hợp cho cả ăn tươi và đóng hộp.
• Đậu Hà Lan măng tây - chúng còn được gọi là "có cánh", vì vỏ của nó được trang bị các hình chiếu lượn sóng kéo dài từ bốn phía, tương tự như cánh. Loại cây này có hoa lớn đẹp với cánh hoa màu đỏ tươi hoặc tím.
• Nhiều loại đậu Tên lửa - một trong những đại diện sáng nhất của loại thực vật không lá, khi hầu hết các lá đã biến đổi thành các râu bổ sung.

Các loại đậu Hà Lan tốt nhất cho đất trống

Hãy xem xét một số giống khác sẽ cho cảm giác tuyệt vời khi ở ngoài trời:

• Troika - đậu Hà Lan tách vỏ muộn. Sự chín xảy ra 80-90 ngày sau khi nảy mầm. Sự đa dạng được coi là phổ quát.
• Chào nghiêm - Đậu Hà Lan chín sớm năng suất cao. Chiều cao cây từ 60 đến 85 cm, không cần giàn. Quả phát triển dài 8-9 cm với 7-8 hạt đậu bên trong. Sự đa dạng này có khả năng chống lại các bệnh nhiễm virus.

Các món tráng miệng

Chẳng mấy ai lại thờ ơ với những quả đậu xanh non mọng ngọt. Xem xét nhiều loại tráng miệng nhất sẽ là một món ngon tuyệt vời trong khu vườn của bạn:

• Zhegalova 112 - Đậu Hà Lan trung vụ, năng suất cao. Nó được đặc trưng bởi hương vị cao và chất lượng trang trí.
• Thanh trượt đường - Chín sớm (từ khi nảy mầm đến khi chín kỹ thuật 53-55 ngày) giống đậu Hà Lan trụi lá. Cây có thời gian đậu quả dài trong số các giống sớm. Thân cao 70-75 cm, trồng không cần giá đỡ. Vỏ quả dài 10 cm, hơi cong, hẹp. Đậu Hà Lan ngọt, 8-9 miếng mỗi quả. Tuyệt vời để tiêu thụ tươi, đóng hộp và đông lạnh.
• Đường baby - giống chín sớm năng suất cao. Chiều dài của cây là 75-80 cm, không cần giàn và giàn che. Vỏ quả hơi cong, dài 10-12 cm, đặc trưng bởi vị ngon (mềm, ngọt), chăm sóc không cầu kỳ. Điểm đặc biệt của giống này là không có vỏ giấy da trong vỏ, cho phép bạn ăn đậu Hà Lan cùng với vỏ. Quả thích hợp để ăn tươi và chế biến.

Cách chọn đậu Hà Lan: mẹo và thủ thuật hữu ích

Bây giờ có rất nhiều lựa chọn các giống xuất sắc... Chọn tùy chọn phù hợp dựa trên sở thích hương vị của bạn và đặc điểm phát triển trong khu vực.

Lớn lên văn hóa hữu ích này trên trang web của nó hoàn toàn không khó, bạn chỉ cần làm theo các quy tắc cơ bản:

1. Để có được một vụ thu hoạch đậu Hà Lan tuyệt vời, chúng tôi khuyên bạn nên chọn một nơi thoáng, có ánh nắng mặt trời, nơi không bị đọng nước.
2. Tốt hơn là bón lót cho luống vườn trước khi gieo hạt, sử dụng phân phức hợp hoặc mùn và tro.
3. Hãy nhớ rằng cây không thích đất chua. Nếu đây là trường hợp của bạn, hãy thêm vôi vào thư trước khi gieo hạt.
4. Việc gieo hạt thường được thực hiện ngoài trời từ tháng 3 đến tháng 6, ngay khi đất ấm lên 10 ° C.
5. Hạt giống cần nhiều độ ẩm để nảy mầm.
6. Đậu Hà Lan không chịu nóng tốt nên trồng sớm là giải pháp tốt nhất.
7. Trong giai đoạn nảy mầm, các loài chim đặc biệt nguy hiểm cho hạt, vì vậy tốt hơn hết bạn nên che hạt bằng vật liệu không dệt.
8. Trong mùa sinh trưởng, đậu Hà Lan sẽ cần bón thúc, loại bỏ cỏ dại và tưới nước.
9. Đậu Hà Lan là một tiền chất tuyệt vời cho các loại cây rau khác, chúng có tác dụng hữu ích cho đất.

Phần kết luận

Để đậu Hà Lan làm hài lòng bạn với năng suất cao, hãy chọn giống một cách cẩn thận, có tính đến nhu cầu và điều kiện trồng trọt của bạn. Cho dù bạn cần thu hoạch sớm hay muốn thưởng thức đậu Hà Lan vào cuối mùa hè và thêm chúng vào mùa thu hoạch yêu thích của bạn vào mùa thu - hãy nhìn vào thời kỳ chín.

Bạn có thể chọn các loại có thời kỳ chín khác nhau và thưởng thức trong cả mùa hè. Chú ý đến độ chính xác của giống đối với đất, cũng như điều kiện khí hậu khi trồng.Cũng nên nhớ rằng đậu Hà Lan có vỏ và đường. Một số nhà máy cần được hỗ trợ - tất cả phụ thuộc vào quyết định thiết kế của bạn trong nước.