Tại sao cà chua đen lại thu hút cư dân mùa hè đến vậy
Cà chua là một trong những loại cây trồng được những người làm vườn yêu thích và ưa chuộng. Có rất nhiều loại khác nhau về hình dạng và màu sắc. Họ trồng cà chua đỏ, vàng, cam và thậm chí đen.
Quả đen có bóng như vậy là do chất tạo màu (anthocyanin, carotenoid, diệp lục). Giống cà chua này không nhạy cảm lắm với sự thay đổi độ chua của đất nên dễ trồng hơn các giống khác.
Nội dung của bài báo
Đặc điểm của cà chua đen
Ưu điểm của cà chua đen là hương vị đậm đà, vì cùi chứa một lượng lớn đường và axit hữu cơ, và mùi thơm tươi.
Chất anthocyanin chứa trong những quả cà chua này có tác dụng chống khối u cho cơ thể con người, tăng khả năng miễn dịch, ức chế quá trình lão hóa và cải thiện hoạt động của hệ tim mạch.
Nhiều chất khác có trong sản phẩm này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người:
- Nhờ có lycopene, hoạt động của tuyến tiền liệt ở nam giới được bình thường hóa.
- Provitamin A cải thiện thị lực.
- Sự phức hợp của các chất hữu ích giúp tăng giai điệu trong cơ thể, kích hoạt chức năng tình dục.
Tuy nhiên, cà chua cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Vì vậy, không nên ăn chúng đối với người cao tuổi, người bị loãng xương và các bệnh về khớp.
Quan trọng! Không phải bản thân cà chua có hại, mà là axit trong chúng. Chúng có thể gây ra co thắt túi mật với bệnh sỏi mật.
Việc sử dụng sản phẩm này với số lượng lớn dẫn đến tích tụ canxi trong cơ thể, lắng đọng muối. Điều này gây ra sự hình thành sỏi thận, góp phần làm mòn men răng.
Cách trồng cà chua đen
Với sự đa dạng của các giống, mỗi người trong số họ cần một cách tiếp cận riêng trong vấn đề trồng trọt và chăm sóc. Tuy nhiên, các khuyến nghị chung có thể được phân biệt bất kể giống cụ thể.
Nên trồng cà chua vào đầu tháng Hai.
Trong quá trình canh tác và chăm sóc, nên hạn chế sử dụng hóa chất, phân khoáng, nếu có thể nên thay thế bằng phân hữu cơ.
Hàng tuần, đặc biệt là sau khi mưa, các bụi cà chua nên được phun dung dịch "Trichodermina" - một chế phẩm sinh học bảo vệ cây khỏi nấm. Vì mục đích này, kefir, kvass, truyền tỏi hoặc whey từ sữa chua cũng thích hợp.
Thường xuyên buộc chặt các bụi cây để quả không chạm vào đất. Cà chua sẫm màu có vỏ rất mỏng, mỏng manh và thịt mọng nước, dễ bị các bệnh nhiễm trùng và sâu bệnh tấn công.
Bụi của giống hắc lào phát triển khá thâm canh, liên tục kết thành từng khóm mới và đạt chiều cao hơn 1,5 m. bụi rậm).
Làm đất
Các luống cà chua được đặt ở những nơi đủ ánh sáng, tránh gió mạnh. Tốt hơn nên chọn nơi trồng dưa chuột, bí ngô hoặc bí xanh, cũng như bắp cải, hành tây hoặc cà rốt. Nếu khoai tây, ớt hoặc cà tím được trồng trên đất, thì cà chua trên đất này chỉ có thể được trồng sau 3-4 năm.
Đất nhẹ, tơi xốp, thoát nước và không khí tốt.Cấu trúc của đất sét được cải thiện hơn nữa với cát thô (9 kg trên 1 m2) và rơm (cỏ) băm nhỏ.
Kể từ mùa thu, sau khi thu hoạch, khu vực trồng cà chua trong tương lai được giải phóng khỏi cỏ dại. Trong quá trình cày bừa mùa thu, phân hữu cơ được bón xuống đất với tỷ lệ 5-8 kg mùn hoặc phân trộn trên 1m2. m âm mưu.
Ngoài ra, thay quần áo khoáng nằm rải rác: trên 1 sq. m dùng khoảng 50 g supe lân (hoặc 25 g muối kali). Liều lượng phân bón được điều chỉnh tùy thuộc vào độ phì nhiêu của đất, phù hợp với hướng dẫn chế phẩm.
Sau đó, địa điểm được đào lên đến độ sâu 25 cm, ấu trùng của sâu bệnh được tìm thấy sẽ bị tiêu diệt và loại bỏ tàn dư của rễ (cây thường bị ruồi đục mầm, do đó lá cà chua có thể chuyển sang màu vàng). Không cần san phẳng đất - bằng cách này, độ ẩm được giữ lại tốt hơn.
Đã vào mùa xuân, đất nên được bón phân: 1 kg phân chim và tro gỗ, cũng như 25 g amoni sulfat trên 1 mét vuông. m. Sau khi bón thúc, mặt bằng được đào lên và san phẳng.
Sau đó làm các rãnh nhỏ cách nhau khoảng 1 m. Tiện làm luống rộng khoảng 80 cm, thành cao khoảng 5 cm.
Chuẩn bị hạt giống
Trước tiên, bạn cần chọn những hạt còn sống: tiến hành kiểm tra bằng mắt và loại bỏ tất cả các mẫu bị hư hỏng, cũng như những mẫu có vỏ không đặc trưng.
Để xác nhận khả năng sống của cà chua trong tương lai, bạn cần thực hiện quy trình sau:
- Chuẩn bị dung dịch muối với tỷ lệ 50 g muối trên 1 lít nước ở nhiệt độ phòng.
- Đổ hạt cà chua vào hộp đựng có dung dịch và dùng que gỗ khuấy trong hai phút.
- Xả tất cả các trường hợp đã nổi lên.
- Rửa sạch những hạt đã lắng xuống đáy bằng nước sạch và lau khô - chúng sẽ được sử dụng để gieo.
Vật liệu giống phải được khử trùng trong dung dịch thuốc tím, điều này sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm nấm bệnh của cây giống cà chua trong tương lai.
Gieo hướng dẫn từng bước
Bước 1... Đặt hạt cà chua vào một chiếc đĩa nhỏ và chỉ chọn những hạt đã nảy mầm.
Bước 2. Để gieo hạt, bạn cần nhíp thông thường, với sự trợ giúp của việc di chuyển hạt từ đĩa xuống đất, mỗi lần một hạt.
Bước 3. Làm thùng trồng cây, bạn có thể sử dụng bất kỳ thùng hoặc cốc nhựa nào. Đổ hỗn hợp bầu ẩm vào đó và tạo một số rãnh nông bằng tuốc nơ vít hoặc vật khác.
Bước 4. Dùng nhíp rải hạt ra. Khoảng cách gần đúng giữa chúng là 1,5-2 cm.
Bước 5. Rắc đất. Điều này có thể được thực hiện bằng thìa hoặc ngón tay. Sau đó nén nhẹ đất.
Bước 6. Dùng bình xịt xịt lên bề mặt đất.
Bước 7. Đậy hộp bằng giấy bạc hoặc kính thường và để trên bệ cửa sổ ấm áp. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong khoảng 7-8 ngày. Sau đó, kính phải được dỡ bỏ và để cho cây con phát triển đầy đủ, phải chiếu sáng bổ sung và tưới nước.
Theo dõi chăm sóc
Bất kỳ loại cây nào cũng cần được chăm sóc. Để cây giống cà chua phát triển đồng đều, bạn cần thường xuyên lật thùng gieo hạt so với cửa sổ.... Quy trình này được thực hiện để bảo vệ thân cây không bị uốn cong về phía nguồn sáng.
Nhiệt độ không được thấp hơn 24 ° C. Chỉ số này cần được đảm bảo cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện, tức là khoảng 7-10 ngày. Khi nhiệt độ giảm xuống dưới mức khuyến cáo, cây con có thể xuất hiện muộn hơn nhiều.
Trước khi hái, bạn không cần tưới quá nhiều nước cho cây con: tưới nước vừa phải để đất không bị khô, nhưng cũng không bị ướt quá. Để tưới, nên sử dụng nước ấm (nhiệt độ không thấp hơn 24 ° C).
Trồng và chăm sóc cây con trên bãi đất trống
Yêu cầu đối với việc trồng cây giống cà chua đen trên bãi đất trống sau đây:
- các lá mầm không được chạm đất;
- trước khi trồng, cây con phải được xử lý bằng axit boric;
- tốt nhất là trồng trong thời tiết nhiều mây, nếu không cây sẽ bị cháy;
- mặt đất phải được tưới bằng dung dịch thuốc tím và dung dịch mullein đun nóng.
Chăm sóc cây con đã trồng như sau:
- Nhất thiết phải loại bỏ những con ghẻ, vì chúng sẽ làm chậm quá trình chín.
- 20 ngày sau khi trồng, bạn cần tiến hành bón thúc lần đầu tiên cho cà chua đen bằng nitrophoska.
- Lần bón thứ hai tiến hành ngay sau khi xuất hiện chùm hoa thứ hai, bón lót phân gà.
- Bón thúc lần thứ ba bằng phân khoáng sau khi xuất hiện chùm hoa thứ ba.
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Bệnh nấm bao gồm nhiều loại bệnh thối nhũn. Những màu phổ biến nhất là đen, xám và trắng.
Các phương pháp xử lý thực vật trong trường hợp này như sau:
- cây con cần được phun clorua đồng;
- loại bỏ lá chết;
- bón phân "Trichodermin" vào đất một tuần trước khi dự định trồng.
Chống lại các bệnh do vi rút gây ra rất khó. Các hoạt động mang tính chất phòng ngừa. Điều quan trọng là phải duy trì các điều kiện tối ưu cho cây con phát triển và giữ chúng sạch sẽ.
Dưới đây là các bước để thực hiện:
- Để phòng trừ bệnh mốc sương, sau khi trồng 30 ngày cần xử lý chất nuôi cấy bằng Fitosporin;
- trồng cà chua cách xa các điểm trồng trước;
- tiêu diệt cỏ dại;
- khử trùng kỹ các thùng chứa để trồng cây, nhà kính.
Để chống lại côn trùng, nên trồng các loại cây bên cạnh loại rau có tác dụng xua đuổi rệp và các loài gây hại khác.
Đánh giá về các giống phổ biến và đánh giá của cư dân mùa hè
Theo phương pháp trồng, các giống cà chua đen được chia thành loại được trồng trong nhà kính và loại phát triển tốt trên cánh đồng trống.
Các giống đất mở
Đối với cà chua đang phát triển, nhạy cảm hơn với nhiệt độ thấp, vào mùa xuân, bạn có thể sử dụng màng che. Để trồng trên bãi đất trống ở miền trung nước Nga, các giống cà chua đen là phù hợp, bạn sẽ tìm thấy mô tả về giống cà chua đen bên dưới.
Hắc hoàng tử
Cây trồng có quả, chiều cao trung bình, bụi lan rộng nên cần có giàn che. Giống chín nhanh chóng, được trồng qua cây con. Hạt được gieo vào cuối tháng Hai.
Các buồng trứng đầu tiên bắt đầu hình thành vào giữa tháng Sáu. Quả có màu đỏ sẫm, trọng lượng từ 150 - 450 g, tưới nước thường xuyên sẽ đảm bảo thu hoạch tốt. Do vỏ mỏng nên giống Hoàng tử đen không chịu vận chuyển tốt. Nó được thêm vào món salad, nước sốt và nước trái cây.
Theo những người dân vào mùa hè, hạt giống nảy mầm cao, cây con có thể được trồng mà không gặp nhiều khó khăn, cà chua rất thích với hương vị ngon và thu hoạch bội thu.
Đồng hoang đen
Giống được coi là giữa vụ và yếu tố quyết định. Cây trồng có thể được thu hoạch trong 115-125 ngày kể từ khi nảy mầm. Cây mọc thành bụi cao đến cả mét, trên một đốt có 7-10 quả, nặng khoảng 50 g, có màu đỏ sẫm, hình bầu dục, vỏ dày.
Các bước của giống này phải được cắt bỏ. Moor đen có thể ăn tươi hoặc bảo quản.
Những người làm vườn phản ứng cực kỳ tích cực với giống cây này, họ gọi nó là giống đậu quả và "đáp ứng" với việc cho ăn. Họ cũng lưu ý rằng cà chua chín tốt trong hộp, có hương vị phong phú cả tươi và đóng hộp.
Băng đen
Giống thuộc loài trung bình sớm không xác định. Mùa sinh trưởng của cây kéo dài 90-110 ngày.... Giống khá sai quả. 6-9 quả được hình thành trên một mặt. Đối với trồng trọt, nó là giá trị để lại 3-4 thân. Cà chua thích nghi với điều kiện thời tiết bất lợi, kháng bệnh tốt.
Trong các đánh giá, cư dân mùa hè ngưỡng mộ khả năng đậu trái chủ động của giống cây này. Những người đã từng trồng cà chua Black Icicle trước đây đều được khen ngợi về hương vị ngọt ngào và tinh tế, cũng như tính linh hoạt trong sử dụng.
Các loại nhà kính
Cây con trong nhà kính được trồng sớm hơn, vì nhà kính bảo vệ cây khỏi sương giá và các điều kiện thời tiết bất lợi.Dưới đây là các giống cà chua đen phổ biến để trồng trong nhà kính.
Crimea đen
Giống chín sớm trung bình, chín tới 70-80 ngày. Bụi cây cao tới 1,8 m. Crimea đen chỉ dành cho để trồng trong nhà kính và có khả năng kháng bệnh khá tốt.
Quả có gân, hình tròn dẹt (xem ảnh). Trước khi chín cuối cùng, chúng có màu nâu xanh, sau đó chuyển sang màu đen. Trọng lượng của một quả là 500 g. Cà chua được dùng tươi, thêm vào món salad và nước ép từ chúng. Cây trồng không được lưu trữ lâu.
Nhận xét về sự đa dạng này là tích cực. Trong số những điểm cộng, phải kể đến năng suất cao và hương vị đặc biệt.
De Barao đen
Giống De Barao màu đen là không xác định. Nó có khả năng chống lại các bệnh khác nhau và cho một vụ mùa bội thu. Cà chua có thể phát triển chiều cao đến 3 m, vì vậy nó được dự định để trồng trong nhà kính cao.
Một bụi cho từ 6 đến 7 kg quả. Bản thân quả nặng 40-70 g, có hình tròn và màu tím sẫm. Giống này được bảo quản trong thời gian dài và dễ vận chuyển.
Cà chua có thể được bảo quản và ăn tươi. Cư dân mùa hè nói rằng giống này là lý tưởng để thu hoạch cho mùa đông.
Bò rừng đen
Sự đa dạng này có thể được phân loại là yếu tố quyết định và giữa cuối. Các bụi cây đạt chiều cao 1,5-1,8 m. Họ cần được trói và gỡ bỏ bởi những người con riêng. Gân quả hình tròn dẹt màu tím sẫm. Trọng lượng của chúng khoảng 300 g.
Cà chua có cùi ngọt và mọng nước. Chúng có thể được ăn tươi, thêm vào món salad và các món ăn khác, nhưng loại này không thích hợp để đóng hộp. Bạn có thể chế biến nước trái cây và nhiều loại nước sốt từ các loại trái cây này.
Hầu hết nông dân đều cho năng suất cao và hương vị ngon. Trong số những điều tối thiểu, phải kể đến việc bẻ khóa.
Phần kết luận
Bây giờ bạn đã biết cà chua nào được gọi là đen và cà chua đen phát triển thấp trông như thế nào, và bạn cũng hiểu các giống cà chua đen. Cần lưu ý rằng cà chua không chỉ mang lại lợi ích mà còn gây hại cho cơ thể con người.
Để trồng cà chua đen, bạn cần ươm cây con và trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính. Trong toàn bộ thời gian, cây cần được chăm sóc và cho ăn.