25 giống cà chua ngon nhất và mẹo chọn chúng cho mọi người làm vườn

Bài báo này được viết riêng cho những người yêu thích giống cà chua ngọt. Những loại quả như vậy không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, điều này khiến chúng trở nên đáng mơ ước hơn trong khu vườn của bạn. Ngoài các giống, chúng ta sẽ xem xét các cách để tăng hàm lượng đường trong trái cây, các loại trồng trọt có thể có và nhiều hơn nữa.

25 loại cà chua ngon nhất

Các nhà lai tạo không ngừng phát triển các loại rau và trái cây mới, cố gắng kết hợp chất lượng tốt nhất trong một loại trái cây hoặc tạo ra thứ gì đó độc đáo, đặc biệt. Có hàng nghìn loại cà chua: chúng tôi đã thu thập được 25 loại ngọt nhất mà người dân mùa hè chắc chắn sẽ muốn có được trong vườn của họ.

Vì vậy, cà chua ngọt tốt nhất!

Quả chanh khổng lồ

Đây là loại chanh có màu tươi sáng, quả to có cây cao (tới 2,5 mét). Trọng lượng của một quả cà chua trưởng thành có thể lên tới 900 g, và lớp vỏ dày cho phép chúng không bị nứt. Giống chanh này được mệnh danh là chanh khổng lồ không chỉ vì màu sắc mà còn cả hương vị - nó có hương chanh trong đó.

Cùi quả mọng nước nhưng không chảy nước... Điểm cộng riêng biệt của những quả cà chua này là giá trị dinh dưỡng cao. Quả của chanh khổng lồ chứa beta-caroten và vitamin C. Những người làm vườn cũng phân biệt đặc điểm của giống chanh này là khả năng vận chuyển tốt và quả xanh chín mà không bị mất vị. Chúng được trồng cả trong nhà kính và ngoài đồng.

Cà chua của giống này đòi hỏi độ phì nhiêu của đất, tuân thủ chế độ tưới nước và dinh dưỡng. Nếu không được chăm sóc đúng cách, cây sẽ có ít quả hơn và bản thân chúng sẽ nhỏ.

Giọt mật ong

Ở Nga, giống này chỉ được trồng trong nhà kính. Cây cao tới 2 mét nhưng quả nhỏ, chỉ nặng 15-30 g, màu vàng, hình quả lê đặc trưng. Chuông Sa hoàng

Sản phẩm của tuyển chọn nghiệp dư. Quả to, tròn, màu đỏ tươi. Trọng lượng của một quả cà chua có thể đạt 800 g. Bản thân cây thấp - 80-100 cm, được đặc trưng bởi năng suất cao - lên đến 18 kg mỗi mét vuông.

Ngoài ra, giống Tsar Kolokol có rất nhiều ưu điểm: không tốn công chăm sóc, kháng được nhiều bệnh, độ an toàn của quả thu hoạch cao. Giống này có lượng axit giảm nên không thích hợp để đóng hộp. Cùi không bị chảy nước mà ngọt và bùi. Nhà máy yêu cầu một bộ lọc và thường xuyên Kem phủ lên bánh với bón thúc.

Raspberry Giant

Đây là loại cà chua cỡ trung bình, chiều cao cây lên đến 100 cm, nhưng thường cao hơn - 60-70 cm, được dùng để đóng hộp và ăn tươi. Nhưng do kích thước trái lớn nên không bảo quản được nguyên trái.

Khối lượng một quả đạt từ 400 g trở lên. Chúng phát triển trên bàn chải của 10-12 mảnh. Thời gian chín là 90 ngày. Một điểm cộng nữa của giống này là không gây dị ứng.

Koenigsberg vàng

Cây cao (lên đến 1,8 m) với cà chua cỡ trung bình (lên đến 400 g). Quả có màu vàng cam, thuôn dài. Cây cần được che chắn cẩn thận nếu không sẽ bị rụng. Nhìn chung, cây trông hơi đau - thân cây mỏng và lá khô héo.Nhưng đây không phải là nguyên nhân để lo lắng, đây là ngoại hình tiêu chuẩn của anh ấy. Theo những người làm vườn, "Konigsberg vàng" cho năng suất thấp, nhưng có hương vị tuyệt vời.

Mật ong hồng

Một loại phổ biến trong số những người làm vườn. Quả to - 300-600 g, cùi bùi, mềm. Cây có kích thước trung bình - lên đến 1 m trên cánh đồng trống. Năng suất thấp - lên đến 3,8 kg mỗi mét vuông. Giống này bảo quản kém nên cà chua ăn ngay hoặc đóng hộp sẽ ngon hơn.

Gân Mỹ

Một sự đa dạng rất khác thường. Cà chua có dạng gân đặc trưng. Khối lượng của một quả cà chua là 300 g, cây cao 170 cm thì cần có giàn che.

Những quả cà chua này rất khiêm tốn và cứng cáp. Họ không có hương vị đặc biệt, lợi ích từ hình dạng của chúng, đặc biệt là khi cắt ngang.

Trái tim bò

Đây là một giống đậu quả lớn. Hình dạng quả cà chua dạng dây, màu đỏ nhạt. Trọng lượng của một loại rau là 100-500 g, đặc điểm của giống là quả có kích thước khác nhau trên một cây. Đã có trường hợp trọng lượng một cây rau lên tới 1 kg.

Bên trong quả cà chua bùi, đặc, ít vùng chảy nước. Nó kết hợp vị chua nhẹ và vị ngọt của đường.

Phép màu của trái đất

Giống được tạo ra có mục đích, như một "kỷ lục gia" về mọi mặt. Và anh ấy thực sự xứng đáng với danh hiệu này. Phần cùi của cà chua có nhiều đường, bùi, bản thân quả to. Trọng lượng trung bình 400 g, nhưng có thể đạt 1 kg.

Hình dạng tròn, hơi có gân, màu hơi hồng. Trái cây được bảo quản kém nên có thể ăn hoặc chế biến ngay sau khi thu hoạch. Sự đa dạng này phát triển cả ở các vùng phía nam và Siberia.

Đường khổng lồ

Giống được gọi là khổng lồ là có lý do. Khối lượng quả khoảng 600 g, hình dạng quả cà chua tròn, màu đỏ. Giống mía khổng lồ có năng suất cao - có thể cho tới 15 kg trên một mét vuông, nhưng lại kén đất. Nó phải màu mỡ, lỏng lẻo và thoáng khí. Tưới nước cho cây nên vừa phải. Nó khá bền với nhiệt độ khắc nghiệt và bệnh tật.

Lê cam

Cái tên phản ánh hoàn hảo vẻ ngoài của chính những quả cà chua. Quả nhỏ, nặng khoảng 65 g, đây là những quả cà chua ngọt nhất thuộc dòng Lê. Bên trong, chúng có nhiều thịt, hàm lượng chất khô cao. Thích hợp cho em bé và thực phẩm ăn kiêng. Giống rất kén đất và cách chăm sóc. Năng suất trung bình - 6,5 kg mỗi mét vuông.

Bột đường

Cà chua nhẵn, tròn, màu đỏ, nặng tới 500 g, cây cao tới 1,4 mét. Giống dễ bị mốc sương và đốm nâu. Yêu cầu hình thành một bụi cây. Một trong những ưu điểm chính của Sugar Pudovitch là tính di động khi vận chuyển đường dài.

Bí ẩn của thiên nhiên

Đây là một giống đậu quả lớn với năng suất cao - lên đến 17 kg mỗi mét vuông. Khối lượng một quả cà chua đạt 800 g, quả cà chua có màu vàng đỏ, hình tròn, vỏ nhẵn.

Cùi ngon ngọt với độ ẩm cao. Vị có đường. Cây cao và cần có giàn che. Giống kháng bệnh tốt, nhưng cần tuân thủ nhiệt độ và chế độ tưới tiêu.

Đọc thêm:

“Đậu là một loại protein hay một loại carbohydrate?”, Hãy cùng tìm hiểu thành phần và đặc tính của sản phẩm.

Grandee

Giống chín sớm sẽ mọc ở hầu hết mọi vùng của Nga: cả ở Lãnh thổ Krasnodar và Siberia. Một tên biến thể khác là "Budenovka". Quả có vị bùi, hầu như không có nước trong quả. Trọng lượng của một quả cà chua là 300-400 g, nhưng có thể đạt 1,5 kg. Năng suất của giống này là trung bình - 5 kg mỗi mét vuông.

Bọ hồng

Một sự lựa chọn tuyệt vời để trồng bởi những người mới làm vườn. Không yêu cầu chăm sóc đặc biệt, cho một thu hoạch tốt. Cây bụi cao, quả cà chua ngọt lớn nặng tới 600 g, ở ngoài đồng trống khối lượng quả cà chua sẽ ít hơn. Giống cà chua này rất lý tưởng để làm nước ép cà chua vì nó có vị chua ngọt.

Ngon miệng

Các nhà lai tạo đã phát triển một giống thực sự chịu được thời tiết. Nó có thể dễ dàng phát triển ở những bãi đất trống mà không làm giảm năng suất - 8 kg mỗi mét vuông.Khối lượng của một quả cà chua là 450 g, thịt quả mọng nước.

Phép màu ban công

Đây là một giống cà chua lùn. Chiều cao tối đa của chúng là 50-60 cm, cây không chỉ có thể trồng ở sân vườn mà còn có thể trồng trên ban công căn hộ. Bụi cây cảm thấy tuyệt vời trong một chậu hoa thông thường... Có thể thu hoạch đến hai kg từ một cây. Cà chua của giống này rất lý tưởng để bảo tồn do kích thước của chúng.

Andromeda F1

Giống phát triển thấp (lai) - phát triển lên đến 70 cm trên cánh đồng trống và lên đến 100 cm trong nhà kính. Trọng lượng trung bình của một quả cà chua là 75-100 g, nếu chăm sóc cây đúng cách, một mét vuông có thể thu hoạch 12 kg. Do lai tạp nên khả năng miễn dịch với các bệnh ở mức trên trung bình.

vua của các vị vua

Đây là một loại cây cao - lên đến 2 mét. Yêu cầu định hình cẩn thận và thắt nút. Nếu chăm sóc tốt, bạn có thể thu được tới 5 kg từ một bụi. Giống kháng bệnh mốc sương. Thuộc loại quả to - khối lượng 1 quả cà chua đạt 1000 g, cùi dày, không chảy nước, hàm lượng chất khô cao (8 - 10%).

Hoa trà

Giống cao có quả nặng 250-450 g, trong điều kiện lý tưởng trọng lượng một quả đạt 1 kg. Cùi quả mọng nước, có độ ngọt cao. Màu sắc của cà chua, cả bên trong và bên ngoài, là đỏ thẫm. Một sự đa dạng khiêm tốn chịu được nhiệt độ khắc nghiệt.

Hắc hoàng tử

Một sự đa dạng rất khác thường. Nó thu hút với màu đỏ-đen, tím hoặc đỏ tía. Cùi có màu giống nhau. Sự phát triển của bụi cây đạt đến hai mét. Trọng lượng của quả từ 100 đến 500 g, giống được phát triển bởi một nhà khoa học Trung Quốc. Nó không thích hợp để bảo quản cả trái cây, vì nó sẽ mất hình dạng và mềm đi rất nhiều.

Nhục đậu khấu trắng

Loại cao có quả nhỏ... Nó có những quả cà chua hình quả lê màu vàng ngọt. Cây cần có dây buộc thường xuyên và tránh nhiệt độ thấp. Hương vị cao. Thích hợp cho cả tiêu thụ tươi sống và chế biến.

Kết hợp "Alabai"

Giống chín sớm. Nó có quả nặng 250 g, năng suất trung bình - 7,5 kg mỗi mét vuông. Cà chua bảo quản tốt và chịu được vận chuyển. Các loại trái cây có hương vị tuyệt vời. Giống cà chua thịt, thích hợp với đất trống và nhà kính.

Roma

Giống được lai tạo bởi các nhà lai tạo Mỹ. Giống "Roma" là một loại cây thấp, cao đến 60 cm, quả nhỏ. Trọng lượng của một quả cà chua là 60-90 g, quả thuôn dài. Năng suất cao, với sự chăm sóc thích hợp của các bụi cây, nó đạt 15 kg mỗi mét vuông.

Pháo hoa mật ong

Cà chua có màu vàng đỏ khác thường thực sự giống pháo hoa. Bụi cây đạt chiều cao 180 cm. Trọng lượng một quả là 300-450 g, cùi có mật độ cao và chứa lượng đường kỷ lục. Nhà máy yêu cầu buộc thường xuyên.

Các giống cà chua quả lớn và quả nhỏ

Vì vậy, cà chua ngọt hoàn toàn khác nhau về màu sắc và hình dạng. Vì vậy bạn không nên bị hướng dẫn bởi những dấu hiệu bên ngoài khi chọn hạt giống.

Hãy tóm tắt một chút.

Những quả cà chua ngọt có quả lớn nhất:

• Chanh khổng lồ;
• Chuông Sa hoàng;
• Đường khổng lồ;
• Sự bí ẩn của thiên nhiên;
• Bọ hồng;
• Vua của các vị vua.

Quả nhỏ bao gồm: Honey Drop, Balcony Miracle và Roma.

Có rất nhiều cà chua ngọt màu vàng trong danh sách:

• Chanh khổng lồ;
• Giọt mật ong;
• Koenigsberg vàng;
• Lê cam;
• Nhục đậu khấu trắng.

Và tất nhiên, đối với những người yêu thích cà chua nhiều thịt, một danh sách riêng:

• Chuông Sa hoàng;
• Mật ong hồng;
• Trái tim bò đực;
• Phép màu của trái đất;
• Đường khổng lồ;
• Bột đường;
• Quý tộc;
• Vua của các vị vua;
• Pháo hoa mật ong.

Làm thế nào để tăng lượng đường trong cà chua

Hàm lượng đường trong trái cây bao gồm ba điểm chính:

• đặc điểm của giống;
• công nghệ nông nghiệp;
• điều kiện thời tiết.

Khả năng dự trữ đường ở mức độ di truyền. Một số giống có xu hướng làm điều này nhiều hơn những giống khác.

Công nghệ nông nghiệp để tăng hàm lượng đường:

• tưới nước vừa phải;
• nhiều ánh sáng mặt trời;
• phủ đất (phủ lên đất một lớp vật liệu - ví dụ như mùn cưa, kim châm);
• bón lá;
• thông gió của nhà kính (nhiệt nhà kính không góp phần tích tụ đường);
• véo thường xuyên;
• phòng chống dịch bệnh;
• đất không được chua hoặc kiềm hóa;
• bón phân đạm;
• giới thiệu phốt pho, magiê và bo (bo làm tăng đáng kể hàm lượng đường).

Đề xuất lựa chọn

Mỗi giống có đặc điểm riêng và yêu cầu về điều kiện thời tiết. Việc lựa chọn giống sẽ tùy thuộc vào nơi bạn sẽ trồng cà chua - trong nhà kính hay trên đường phố.

Các giống cà chua cho đất trống:

1. Koenigsberg là vàng.
2. Chuông Sa hoàng.
3. Quý tộc.
4. Giọt mật ong.
5. Roma.
6. Cảm giác ngon miệng.
7. Hoa trà.
8. Mâm xôi khổng lồ.

Tất cả các giống này đều có khả năng chịu lạnh cao, chín sớm hoặc trung bình (rất quan trọng đối với canh tác ngoài trời) và ban đầu cho năng suất cao.

Trong số này, có thể phân biệt riêng các loại cà chua nhiều thịt nhất cho vùng đất trống. Đây là Chuông Sa hoàng và Nhà quý tộc.

Các giống tốt nhất cho khí hậu nóng:

1. Xa lộ.
2. Waltz.
3. Tuyệt vời.
4. Yêu thích.
5. Nhân mã.

Các giống được liệt kê đã tự chứng minh là có khả năng chịu nhiệt và chịu hạn. Hơn nữa, chúng cho năng suất cao.

Cà chua nhà kính ngọt nhất:

1. Các giống anh đào.
2. Trái tim bò.
3. Vua của các vị vua.
4. Thủ lĩnh màu hồng.
5. Bình minh Amur.
6. Giọt mật ong.

Cà chua trồng trong nhà kính cho năng suất cao hơn rất nhiều so với trồng ngoài trời, vì cà chua là cây ưa nhiệt.

Các giống phổ biến:

1. Mâm xôi khổng lồ.
2. Mật ong hồng.
3. Quả chanh khổng lồ.
4. Phép màu của trái đất.
5. Andromeda F1.
6. Alabai lai.

Ứng dụng ẩm thực

Cà chua ngọt được tiêu thụ cả tươi, thêm vào món salad hoặc đơn giản là thái lát và chế biến. Cà chua ngọt có hàm lượng axit từ trung bình đến cao rất tốt để đóng hộp.

Trái cây lớn có thể được cắt thành lát và bảo quản trong gelatin. Việc bảo quản cà chua bi bằng đường trong thạch gần đây đã trở nên phổ biến. Thành phẩm giống mứt.

Cà chua chua ngọt rất thích hợp để làm nước ép, nước sốt cà chua, các loại nước xốt khác nhau cho súp và khoai tây chiên.

Ngoài ra, trái cây nhỏ có thể được sấy khô hoặc sấy khô nguyên hạt trong lò nướng hoặc máy sấy điện. Nó chỉ ra một sản phẩm giống như nho khô.

Cà chua đường có rất nhiều cách sử dụng trong ẩm thực, điều quan trọng chính là trí tưởng tượng.

Phần kết luận

Cà chua ngọt là một món ăn được chào đón trên bất kỳ bàn ăn nào. Cả trẻ em và người lớn đều sẽ thích chúng. Việc trồng cà chua tẩm đường sẽ tốn nhiều công sức hơn một chút, vì chỉ có thể sản xuất đường trong điều kiện thuận lợi. Nhưng những nỗ lực sẽ được chứng minh bởi kết quả thu được, vì cà chua như vậy có thể được sử dụng trong nhà bếp trong nhiều món ăn.