Một loại khoai tây phổ biến với hương vị thơm ngon và chất lượng giữ ẩm tốt "Kievsky Svitanok"
Svitanok Kievsky là một giống khoai tây tiêu chuẩn của Ukraine. Ban đầu, loại khoai tây này được nhân giống để trồng ở các vĩ độ có khí hậu ôn hòa, nhưng nhờ khả năng thích nghi thành công của giống khoai tây này với mọi loại đất và mọi điều kiện thời tiết, người ta có thể trồng khoai tây này ở hầu hết các vùng của Nga. Củ có kích thước trung bình có màu da hồng dễ chịu và thịt màu vàng với hàm lượng tinh bột cao.
Từ bài báo, bạn sẽ biết được những ưu và nhược điểm của giống, các sắc thái của công nghệ nông nghiệp, các phương pháp đối phó với bệnh mốc sương, sâu vẽ bùa và bọ hung hại khoai tây Colorado.
Nội dung của bài báo
Mô tả về giống khoai tây Kievsky Svitanok
Các nhà sinh vật học của Viện trồng khoai tây thuộc Viện hàn lâm khoa học nông nghiệp Ukraina đã nghiên cứu việc tạo ra giống khoai tây này. Đơn đăng ký được nộp vào năm 1982, và năm năm sau, năm 1987, cây trồng đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Giống của Nhà nước.
Giống khoai tây này được nông dân đánh giá cao và được coi là một trong những giống khoai tây tốt nhất cho đến nay, bất chấp sự đa dạng của các giống khoai tây hiện đại và giống khoai tây lai.
Trong ảnh - khoai tây Svitanok Kievsky.
Các đặc điểm khác biệt của giống được trình bày trong bảng.
| Các chỉ số | Đặc tính |
| Thời kỳ chín muồi | 85-105 ngày |
| Cây bụi | Thấp, dựng đứng, nhỏ gọn |
| Số lượng củ trong bụi | 8-12 |
| Cân nặng | 90-120 g |
| Hình thức | Hình bầu dục tròn |
| Tô màu | Da mỏng, màu hồng nhạt, mắt sâu, thịt màu vàng. |
| Lá | Kích thước nhỏ, màu xanh đậm |
| Màu tràng hoa | màu đỏ tím |
| Hàm lượng tinh bột | 16-18% |
| Nếm thử | 5 trên hệ thống năm điểm |
| Lớp / nhóm nấu ăn | C (rất mềm) |
| Năng suất | 250-460 c / ha |
| Khả năng tiếp thị | 96% |
| Giữ chất lượng | 95% |
| Cuộc hẹn | Nhà ăn, thích hợp hơn để nấu ăn và hầm |
| Sự bền vững | Miễn nhiễm với bệnh ung thư và bệnh vảy đen, kháng trung bình với bệnh đen chân, bệnh ghẻ thông thường, virus, mẫn cảm với bệnh mốc sương. |
| Khả năng vận chuyển | Cao |
Thành phần hóa học của khoai tây
Bảng cho biết thành phần vitamin và khoáng chất của các loại củ sống, chưa gọt vỏ.
| Tên | Nội dung | Định mức |
| Beta Caroten | 0,001 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 19,7 mg | 90 mg |
| Vitamin E | 0,01 mg | 15 mg |
| Vitamin K | 2 μg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 1,061 mg | 20 mg |
| Kali | 425 mg | 2500 mg |
| Canxi | 12 mg | 1000 mg |
| Magiê | 23 mg | 400 mg |
| Natri | 6 mg | 1300 mg |
| Phốt pho | 57 mg | 800 mg |
| Bàn là | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangan | 0,153 mg | 2 mg |
| Đồng | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selen | 0,4 μg | 55 mcg |
| Kẽm | 0,3 mg | 12 mg |
Tài liệu tham khảo. Hàm lượng calo của khoai tây sống là 77 kcal, luộc không muối - 86 kcal trên 100 g.
Vùng đang phát triển
Giống Svitanok Kievsky thích nghi để trồng trọt trên lãnh thổ của Nga ở các vùng vĩ mô Tây Bắc, Trung, Trung Volga, Ural, Tây Siberi, Viễn Đông.
Ưu điểm và nhược điểm
Nhiều ưu điểm:
- tăng lượng tinh bột;
- vị tham khảo;
- khả năng chống chịu với các điều kiện khí hậu bất lợi;
- kháng bệnh “khoai tây”;
- trình bày xuất sắc và giữ chất lượng;
- năng suất cao với bảo trì tối thiểu.
Theo quan sát của bà con, khoai tây không có nhược điểm nào.
Nó là thú vị:
Làm thế nào để thoát khỏi mụn cóc với khoai tây.
Khoai tây có gây đầy hơi không và tại sao bụng lại phình ra?
Kỹ thuật nông nghiệp của văn hóa
Svitanok Kievsky được trồng trên bất kỳ loại đất nào, nhưng kết quả thu được tối đa khi trồng trên đất pha cát, có nhiều chất hữu cơ và khoáng chất.
Việc chăm sóc cây trồng là tối thiểu và không đòi hỏi kỹ năng chuyên môn. Tưới nước vừa phải cho bụi cây, vun luống, xới đất, loại bỏ cỏ dại và bón phân hữu cơ-khoáng.
Chuẩn bị hạ cánh
Ba tuần trước khi trồng xuống đất, các củ đã chọn được đưa ra khỏi tầng hầm và đưa ra ánh nắng để nảy mầm. Nguyên liệu được xử lý bằng dung dịch kali pemanganat có màu hồng, ngâm trong Fitosporin.
Trong thực tế, chất lỏng khử trùng thường được sử dụng:
- thuốc tím - 1 g;
- axit boric - 10 g;
- super lân - 60 g;
- urê - 40 g;
- đồng sunfat - 5 g;
- nước nóng (80 ° С) - 10 l.
Các thành phần được trộn kỹ cho đến khi hòa tan hoàn toàn và ngâm củ trong dung dịch ấm trong 20 phút.
Ngay trước khi trồng xuống đất, hạt giống được xử lý bằng thuốc kích thích nảy mầm "Zircon", "Epin", "Poteytin", "Fumar".
Thời gian, kế hoạch và công nghệ hạ cánh
Khoai tây được trồng vào thập kỷ thứ hai của tháng 4 hoặc thập kỷ đầu tiên của tháng 5, tùy thuộc vào khí hậu. Nhiệt độ đất ít nhất phải là + 7 ° С.
Vào mùa thu, địa điểm được đào lên và bón phân:
- hữu cơ - bò (50-100 kg trên 100 mét vuông M.) hoặc ngựa (40-80 kg trên 100 mét vuông M.) phân chuồng;
- khoáng chất - superphotphat (2 kg trên 100 m vuông) hoặc clorua kali (1,5 kg trên 100 m vuông).
Một tháng trước khi dự định trồng, khu vực này được gieo hạt phụ (cây lupin, lúa mạch đen, lúa mì, đậu Hà Lan, lanh), sau đó cắt cỏ và chôn trong đất. Rau xanh quá chín làm tơi xốp đất, bão hòa không khí và ngăn chặn sự phát triển của nấm bệnh.
Hạt được gieo xuống độ sâu 10 cm, khoảng cách 30 - 35 cm, chiều rộng giữa các hàng là 70 cm.
Mỗi hố được đặt một ít tro củi và khoai tây giống. Củ lớn được cắt khúc và rắc tro.
Tài liệu tham khảo. Củ của giống Svitanok không dễ bị thoái hóa và mất phẩm chất ban đầu, do đó không cần thay thế hạt giống.
Quan tâm
Để có được mùa màng bội thu, hãy tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây trồng:
- Khoai tây Svitanok thích tưới nước vừa phải - 10-12 ngày một lần. Độ ẩm dư thừa dẫn đến sự xuất hiện của các vết nứt trên củ, và sự thiếu hụt dẫn đến chết bộ rễ. Giải pháp tối ưu là lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt tại chỗ.
- Để lớp vỏ cứng không xuất hiện trên bề mặt đất, tiến hành nới lỏng sau khi tưới nước.
- Bắt đầu làm cỏ bảy ngày sau khi trồng.
- Xới xáo bụi cây được thực hiện hai lần: khi mầm kéo dài 15 cm và lặp lại trong thời kỳ ra hoa.
- Việc bừa được thực hiện trên các mảnh đất hơn ba mẫu Anh. Một chiếc bừa được móc vào máy kéo hoặc khối động cơ, những chiếc bừa sẽ xé cỏ và xới đất sâu.
- Khoai tây tích cực tăng khối lượng xanh và hình thành củ nếu bạn bón phân bón lá cho bụi cây. Ví dụ, nông dân Phần Lan gặt hái một vụ thu hoạch kỷ lục bằng cách bón lá khoáng 10-14 ngày một lần.
Đề xuất chương trình bón phân:
- trước khi ra hoa - 50 g urê, 5 g axit boric, 75 g kali monophotphat cho 10 lít nước;
- trong thời kỳ ra hoa - 20 g supe lân, 2 g kali clorua, 2 g amoni nitrat, 0,1 g sunfat đồng trên 10 lít;
- sau khi ra hoa - 5 g axit boric, 2 g kali pemanganat trên 10 lít.
Hội đồng. Nếu cây con bị sương giá hoặc mưa đá, hãy cho chúng ăn các loại phân bón "Zinc Chelate", "Brexil", "Reakom-SR-Potatoes" và chất kích thích tăng trưởng "Poteytin", "Megafol".
Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh
Môi trường nuôi có khả năng miễn nhiễm với tôm càng khoai tây và bệnh vảy đen, kháng trung bình với bệnh chân đen, bệnh ghẻ thông thường và vi rút, và mẫn cảm với bệnh mốc sương.
Phytophthora sinh sản bằng bào tử động vật, sống sót ngay cả trong môi trường không thuận lợi và mùa đông yên tĩnh trong lòng đất, mảnh vụn thực vật, trên một công cụ lao động.Ở nhiệt độ không khí + 10 ° C và độ ẩm 80-90%, bào tử nảy mầm. Thời gian ủ bệnh kéo dài từ 3 đến 16 ngày và lúc đầu không dễ nhận biết. Sau đó, các đốm nâu sẫm và đốm trắng xuất hiện ở mặt sau của lá. Trên củ có thể nhìn thấy các đốm nâu và vết thối.
Bệnh mốc sương hầu như không thể điều trị được, vì vậy cần chú trọng các biện pháp phòng trừ:
- cắt xoay;
- phù hợp thưa thớt;
- xử lý trước khi trồng củ bằng Fitosporin, thuốc tím hoặc sunfat đồng;
- thu hoạch ngọn, củ kịp thời;
- bón thúc bằng phân kali-lân;
- xử lý rừng trồng bằng các chế phẩm "Oxyhom", "Artsdil", huyết thanh sữa với iốt.
Sự đối xử:
- trước khi ra hoa - "Artsdil" (50 g trên 10 l), "Ridomil RC" (25 g trên 10 l), "Oksikhom" (20 g trên 10 l).
- sau khi ra hoa - "Ditamin M-45" (20 g trên 10 l), "Kuproksat" (25 g trên 10 l);
- Đổ 100 g cỏ đuôi ngựa khô với 1 lít nước, đun sôi trong nửa giờ, sắc còn 5 lít, phun mỗi tuần một lần;
- 1 kg cỏ khô, một nắm urê cho 10 lít, để 3-4 ngày, xử lý bụi cây 14 ngày một lần.
Bọ cánh cứng Colorado thích ăn trên ngọn khoai tây và sâu bọ thích ăn củ.
Để chống lại dịch hại sọc, hãy áp dụng:
- thuốc diệt côn trùng "Aktara", "Lightning", "Apache", "Corado", "Commander";
- phủ bụi bằng bột ngô, hắc bạch dương hoặc thạch cao trên các ngọn ẩm ướt;
- nước cây hoàng cầm (nửa xô 10 lít với cỏ, đổ nước và đun sôi trong 30 phút, để nguội và pha loãng với nước 1:20);
- nước bồ kết (200 g hoa và lá, 250 g cỏ đuôi ngựa, đổ 10 lít nước, nấu trong 30 phút, để nguội và pha loãng với nước tỷ lệ 1: 5).
Các kỹ thuật nông nghiệp có hiệu quả chống lại sâu mọt:
- trồng sơ bộ đậu Hà Lan, đậu cô ve, đậu cô ve, mù tạt, cỏ ba lá, cỏ linh lăng, hạt cải dầu, kiều mạch tại chỗ;
- làm cỏ thường xuyên;
- bổ sung tro, bột vỏ trứng, vôi và phấn vào rãnh trong quá trình trồng;
- hạ cánh giữa những luống hành tây, cà rốt, cúc vạn thọ để xua đuổi bọ cánh cứng;
- mùa thu đào vườn đến độ sâu 20 cm, cho phép ấu trùng nổi lên trên bề mặt.
Để tiêu diệt ấu trùng giun xoắn, các phương tiện "Tabu", "Uy tín", "Aktara" được sử dụng.
Đặc điểm của việc trồng trọt và những khó khăn có thể xảy ra
Giống Kievsky Svitanok không gặp khó khăn trong canh tác và cho thấy năng suất cao cả khi trồng truyền thống và trồng thay thế.... Một trong số đó là phương pháp của Igor Lyadov (trồng theo luống kín), giúp tiết kiệm thời gian và công sức làm việc.
Trên trang web, các hộp được xây dựng mà không có đáy bằng gạch hoặc ván. Chiều cao các cạnh 20 cm, rộng 1,1 m, phía dưới lót rơm, rạ, cỏ khô hoặc giấy, bên trên rải phân compost và lấp đất cách lối đi. Trong tương lai, các lối đi được rắc mùn cưa hoặc rơm rạ để tiện di chuyển trên công trường.
Khi trồng khoai tây, đất không được đào lên vì chất hữu cơ nằm ở dưới cùng, không thể chạm vào. Họ chỉ nới lỏng đất. Trong sự phân bố lại của hộp, hai hàng được hình thành và các lỗ được đặt cách nhau 30–40 cm. Việc hạ cánh được thực hiện theo mô hình bàn cờ. Tro, vỏ băm nhỏ của gà hoặc trứng cút được xếp lên trên củ, rắc đất lên trên.
Sau khi xuất hiện các bụi cây nhỏ, tiến hành làm cỏ và phủ rơm bằng lá khô hoặc rơm rạ.
Thu hái, bảo quản và sử dụng cây trồng
Thu hoạch được tiến hành trong thời tiết nắng ráo, khô ráo. Củ được phân loại, làm sạch mặt đất và xếp thành từng lớp trong phòng tối để phơi khô. Tiếp theo, khoai tây được phân phối trong hộp hoặc túi để bảo quản tiếp. Các hộp đựng không được tiếp xúc với sàn, nếu không khoai tây sẽ đông cứng trên sàn đá. Tốt hơn là đặt chúng trên cao bằng xốp hoặc gạch.
Tốt nhất nên bảo quản cây trồng bằng củ cải đường, giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa để tránh thối rữa. Táo cũng được đặt trong hộp để bảo vệ củ không nảy mầm.
Nhiệt độ bảo quản tối ưu trong hầm hoặc ngoài ban công là + 2-4 ° C, với độ ẩm 70-80%.
Củ được phân loại định kỳ, loại bỏ những củ bị thối và xanh.
“Hầm ban công” đặc biệt sẽ giúp bảo quản mùa màng trên ban công hoặc lô gia bằng kính. Nó trông giống như một chiếc ba lô lớn thông thường có thể được gắn trên tường hoặc đặt trên giá đỡ. Trên thực tế, một hầm như vậy hoạt động từ nguồn điện, duy trì nhiệt độ cần thiết bên trong. Do đó, ngay cả khi ở ngoài trời -40 ° C, cây trồng vẫn không bị đóng băng.
Khoai tây Kievsky Svitanok rất lý tưởng để làm khoai tây nghiền, loại khoai tây này có màu kem ngon và dễ chịu. Nấu bằng hơi nước sẽ giúp bảo quản cấu trúc. Củ chứa 16-18% tinh bột, không chảy nước, có mùi thơm đặc trưng.
Nhận xét
Các đánh giá về giống Svitanok còn tích cực hơn nhiều. Qua nhiều năm tồn tại, nó đã chiếm được tình cảm của người nông dân và người tiêu dùng.
Ekaterina, Izhevsk: “Kievsky Svitanok là giống khoai tây yêu thích của tôi. Tôi đã trồng nó trong 10 năm liên tục và sẽ không đánh đổi nó để lấy bất cứ thứ gì. Tôi nghĩ rằng khoai tây vàng là ngon nhất và tôi không trồng các giống có củ trắng trên trang web của mình. Việc nuôi cấy có năng suất thấp hơn một chút so với các giống lai và giống lai hiện đại khác, nhưng có rất nhiều cây trồng được thu hoạch để sử dụng cho mục đích cá nhân, đặc biệt là vì việc trồng trọt chỉ cần chăm sóc tối thiểu. "
Maria, Rostov-on-Don: "Ba năm trước, tôi đã biết về giống khoai tây này từ một người bạn từ Ukraine, nơi nó được coi là một trong những loại khoai tốt nhất. Tôi đã trồng một vài bụi cây tại nhà gỗ và rất hài lòng. Củ dẹt, vỏ hồng, thịt vàng tùy thích. Không có yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Để phòng trừ bệnh mốc sương, tôi xử lý chất trồng bằng đồng sunfat, bón kali và phốt pho cho bụi cây, vậy là đủ. "
Đọc thêm:
Một giống khoai tây "Agata" không phô trương và năng suất cao.
Giống khoai tây "Adretta" của các nhà lai tạo Đức.
Giống khoai tây sớm trung bình Sorcerer từ các nhà lai tạo trong nước.
Phần kết luận
Giống Kievsky Svitanok đã nhận được đánh giá cao của người tiêu dùng trong vài thập kỷ do dễ trồng, khả năng thích nghi với mọi điều kiện khí hậu, hương vị tuyệt vời và không dễ bị thoái hóa.
Môi trường nuôi có khả năng kháng các bệnh do virus, ung thư và bệnh vảy nến, nhưng dễ bị mốc sương. Phương pháp nông nghiệp (bón phân kali-phốt pho, điều trị phòng bệnh bằng chế phẩm chứa đồng, huyết thanh sữa có iốt), phun thuốc trị bệnh bằng "Artsdil", "Kuproksat" giúp chống nhiễm trùng.