Loại bắp cải Amager năng suất cao phổ biến

Amager là một giống bắp cải đã được kiểm chứng và điều kiện khí hậu khác nhau. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về đặc thù của việc trồng, cách bảo quản cây trồng và nó có thể được sử dụng để làm gì, cũng như cách bảo vệ bắp cải khỏi các bệnh dễ mắc phải.

Mô tả về giống bắp cải Amager

Loại bắp cải trắng chín muộn này đã chứng minh được độ tin cậy của nó trong hơn 80 năm lịch sử. Các nhà khoa học Liên Xô VNIISSOK đã tham gia vào việc nhân giống của nó. Một số mẫu nước ngoài đã được lấy làm cơ sở, trong đó giống phù hợp nhất có nguồn gốc từ Thụy Điển.

Thí nghiệm nhân giống Amager bắt đầu vào năm 1927. Trong một thời gian dài có các cuộc kiểm tra, cho đến năm 1943 nó được khoanh vùng và đưa vào sổ đăng ký của bang.

Ban đầu, giống có thêm ký hiệu kỹ thuật số "611". Tuy nhiên, sau khi thu thập hạt giống ở các khu vực phía Nam, các con số đã được xóa khỏi tên, do đó đánh dấu một giống phụ thích nghi với khí hậu miền Nam với nhiệt độ ban ngày cao và khô hạn.

Thành phần hóa học, nguyên tố vi lượng và vitamin, đặc tính hữu ích

Đặc điểm chính của bắp cải là hàm lượng chất xơ cao, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa. Đây là một sản phẩm ăn kiêng, nó chỉ chứa 27 kcal trên 100 g Dưa cải và bắp cải muối chứa vitamin C, cần thiết để tăng khả năng miễn dịch đối với cảm lạnh.

Trong số các nguyên tố vi lượng có ích, đáng chú ý là kali, silic, mangan, bo, coban, crom. Các vitamin nhóm B đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, và axit folic tham gia vào quá trình tổng hợp hemoglobin và bão hòa máu bằng oxy.

Tính năng ứng dụng

Sau khi thu hoạch chín trong hầm (1-1,5 tháng), bắp cải Amager được dùng để chế biến món salad, súp và các món ăn kèm. Tuy nhiên, người ta tin rằng các giống lúa chín muộn là thích hợp nhất để ngâm và muối chua, vì vào thời điểm chín chúng tích lũy lượng chất dinh dưỡng tối đa.

Thời kỳ chín muồi

Bắp cải amager đạt độ chín kỹ thuật 150-170 ngày sau khi chồi đầu tiên xuất hiện. Tuy nhiên, khi thu hoạch cần nằm nghiêng để lá mất vị đắng và ngọt hơn.

Năng suất

Trong những năm qua, Amager đã tạo dựng được uy tín cho cả nông dân bình thường và sản xuất công nghiệp. Với công nghệ nông nghiệp phù hợp, từ 1 sq. m bạn có thể nhận được tới 7 kg rau (từ 1 ha - lên đến 65 tấn).

Kháng bệnh

Cần phải thường xuyên thực hiện các quy trình phòng bệnh để ngăn ngừa nấm bệnh (đặc biệt là nấm Fusarium) giống có khả năng miễn dịch thấp.

Chống lạnh

Sự đa dạng này được đặc trưng bởi khả năng chống lại sương giá. Có thể gieo hạt và cây con trước những đợt sương giá cuối xuân, và những cây bắp cải đã chín có thể dễ dàng chịu được sương giá xuống -3 ° C.

Đặc điểm, mô tả ngoại hình lá và đầu của cây bắp cải, mùi vị

Giống có lá màu xanh lục, nhẵn với nếp nhăn và mép lượn sóng. Chiều dài lá - từ 80 cm, hình hoa thị bán lan. Đầu bắp cải dày đặc, đường kính 70-110 cm, nặng 2,5-4 kg. Khi thu hoạch, lá có vị đắng, nhưng sau một thời gian chuyển sang vị ngon hơn, trở nên đậm đà và ngọt.

Các vùng đang phát triển và các yêu cầu về khí hậu

Giống Amager thích hợp trồng ở các vùng sau: Tây Bắc, Trung Bộ, Volgo-Vyatsky, Trung Tâm Đất Đen, Bắc Caucasian, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Tây Siberi, Viễn Đông.

Để có một vụ mùa bội thu, khí hậu không nên khô cằn, bắt đầu vào cuối mùa đông trong điều kiện không có sương giá mùa thu khắc nghiệt.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm của giống bao gồm các chỉ số sau:

• được nghiên cứu kỹ lưỡng và kiểm tra thời gian;
• năng suất cao ổn định;
• sự chín xảy ra đồng thời;
• đầu bắp cải to, dày đặc;
• khả năng chống lại thời tiết lạnh giá;
• thời hạn sử dụng lâu dài mà không bị mất mùi vị (đến tháng 4);
• trong quá trình bảo quản, đầu bắp cải không bị nứt, biến dạng.

Trong số những thiếu sót của Amager được ghi nhận:

• nhu cầu tưới nước dồi dào thường xuyên;
• sinh trưởng ngừng trong thời tiết nóng;
• khi thu hoạch có vị đắng, các đầu bắp cải cần nằm xuống;
• mẫn cảm với fusarium (thối đen).

Sự khác biệt với các giống và giống lai khác

Amager không thích hợp trồng ở các vùng phía Bắc, nơi mùa đông đến sớm - thu hoạch không có thời gian chín. Ngoài ra, giống dễ bị Bệnh Fusarium và vi khuẩn mạch máu.

Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của Amager là một trong những thời hạn dài nhất, cho đến cuối tháng Tư. Cần lưu ý rằng nó có thể được kéo dài trong một hoặc hai tháng nếu các tán lá trên cùng được cắt bỏ khỏi đầu của bắp cải vào mùa xuân.

Đặc điểm của việc trồng và phát triển

Bạn có thể trồng cây Amager trên trang web của mình theo hai cách: hạt giống và cây con. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên ưu tiên lựa chọn thứ hai để có được một vụ thu hoạch khỏe mạnh và bội thu.

Chuẩn bị hạ cánh

Địa điểm được chọn bằng phẳng, đủ ánh sáng, đất phải được đào lên và tơi xốp để cung cấp đủ độ ẩm và không khí. Không trồng bắp cải sau củ cải, củ cải, cải bẹ và các giống bắp cải khác.

Chuẩn bị hạt giống

Để trồng, tốt hơn là sử dụng hạt giống đã mua. Chúng không cần phải được xử lý thêm. Điều quan trọng là phải theo dõi ngày hết hạn - hạt giống hết hạn sẽ có tỷ lệ nảy mầm thấp.

Nếu hạt thu được từ vụ thu hoạch trước được sử dụng, nên xử lý chúng bằng nước ép lô hội, dung dịch thuốc tím yếu hoặc "Fitosporin".

Chuẩn bị cây con

Hạt giống được gieo trong hộp với đất (gieo liên tục sau đó hái) hoặc trong cốc riêng 100-200 ml (mỗi cốc 2-3 hạt, để lại mầm mạnh nhất trong tương lai). Tốt nhất là chuẩn bị đất vào mùa thu, để đất bị đóng băng qua mùa đông, vi khuẩn và ấu trùng sâu bệnh chết.

Nếu bạn trộn đất vườn và đất mùn theo tỷ lệ bằng nhau thì sau khi trồng cây lên luống, mầm sẽ bén rễ và phát triển nhanh hơn. Các hỗn hợp đất khác cũng thích hợp:

• than bùn, đất mùn, cát (thành các phần bằng nhau);
• một phần than bùn và cát với hai phần cỏ;
• phần cát, than bùn, mùn và đất bằng nhau.

Khi chồi đầu tiên xuất hiện, cây con được chuyển đến nơi mát mẻ, có ánh sáng. Việc tưới nước được thực hiện khi lớp trên cùng của đất khô đi. Trong năm ngày đầu tiên, chế độ nhiệt độ là + 10 ... + 12 ° С. Hơn nữa - từ +16 đến + 20 ° С.

Hai tuần trước khi chuyển ra bãi đất trống, cây con cứng lại, đem ra ngoài đường, bắt đầu từ một giờ và dần dần đưa đến 12 giờ.

Cách trồng cây không hạt

Ở các vùng phía Nam, cây Amager có thể được trồng bằng hạt. Hạt giống được trồng khi đất ấm lên đến + 5 ° C. Trước đó, đất được rắc tro, và 5 g urê vào mỗi giếng. Hạt vùi 1 cm, lấp đất tơi xốp và phủ lutrasil, thu hoạch sau khi nảy mầm 2-3 tuần.

Yêu cầu mặt đất

Đất trồng trọt phải màu mỡ, có độ chua trung tính hoặc gần với trung tính (pH 6,2-7,5). Kể từ mùa thu, than bùn, mùn, tro và phân khoáng.

Tiền nhiệm

Amager cần đất màu mỡ, vì vậy các loại đậu, khoai tây, bí xanh, cà chua và dưa là những tiền chất tốt nhất cho bắp cải.

Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh

Cây con bắt đầu phát triển vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, và chúng được chuyển xuống đất sau 50-55 ngày, khi 3-4 lá lớn hình thành trong mầm... Cây được đặt trong hố với 5 g urê, rắc đất cho đến khi lá đầu tiên và vun gốc. Sau đó, cải thảo được tưới nước và phủ màng hoặc vải trong 3-5 ngày đầu.

Mật độ và độ sâu trồng

Hạt ngâm trong đất 1-1,5 cm, cây con vùi những lá đầu tiên. Amager không thích bóng râm, do đó, giữa các cây, họ đứng ít nhất 80 cm, và giữa các hàng - 60-70 cm.

Các tính năng đang phát triển

Bằng cách làm theo các kỹ thuật nông học đơn giản, bạn có thể đạt được một vụ mùa bội thu.

Chế độ tưới nước

Sau khi trồng trên bãi đất trống, cây con được tưới hai ngày một lần trong hai tuần. Sau đó, giảm tưới nước xuống còn hai lần một tuần, tránh làm khô và nứt đất hoàn toàn, và tăng lên khi buộc đầu bắp cải (tháng 7 - tháng 8). Nước lấy ấm, tưới vào buổi sáng và chiều tối để cây không bị cháy nắng.

Quan trọng! Nước lạnh làm chậm sự phát triển của bắp cải và kích thích sự phát triển của bệnh tật.

Phương pháp nhỏ giọt được sử dụng, nước được đổ độc quyền tại gốc. Một tháng trước khi thu hoạch, quy trình này được dừng lại để tăng thời hạn sử dụng và ngăn ngừa đầu bị nứt.

Thả lỏng và kéo dài

Thường xuyên làm cỏ và xới đất giúp đất sạch sẽ, tăng cường bộ rễ và ngăn ngừa bệnh tật. Cần thường xuyên xới đất, trước mỗi lần tưới và sau khi mưa.

Tài liệu tham khảo. Những nông dân có kinh nghiệm sử dụng lớp phủ (rơm rạ, mùn cưa, màng) để giảm nhân công và thời gian.

Lần đầu tiên, tiến hành vun xới ngay sau khi hình thành 2-3 lá lớn. Điều này là cần thiết để phát triển rễ bên. Ngay sau khi buồng trứng xuất hiện, chân cần được tăng cường sức mạnh, vì vậy lúc này Amager được phóng lên lần thứ hai. Ngoài ra, quy trình được lặp lại mỗi khi gốc cây lộ ra ngoài.

Bón lót

Để cho thu hoạch hài lòng với đầu lớn của bắp cải, cần phải bón phân cho cây. Lần bón đầu tiên được thực hiện ngay sau khi trồng cây con, tưới nước cho mầm bằng dung dịch 10 lít nước, 10 g urê và 20 g super lân.

Cho đến tháng 7, phân bón chứa nitơ được bón vào đất với tỷ lệ 20 g / 10 lít nước (2-3 lần một tháng). Tiếp theo, các chế phẩm có phốt pho và kali được sử dụng với lượng tương đương.

Chú ý! Không thể sử dụng phân bón có nitơ khi tạo đầu bắp cải, vì chúng kích thích bộ lá phát triển. Vì vậy, sau tháng 7 khi hình thành ngọn không được sử dụng phân có chứa đạm.

Các biện pháp để tăng năng suất

Amager được nông dân yêu thích vì năng suất cao liên tục mà ít tốn công sức. Những đầu bắp cải lớn và ngon ngọt có thể thu được bằng cách bám vào quy tắc chăm sóc:

• tốt nhất là cấy ghép;
• tuân thủ các điều kiện tưới nước, xới đất, vun gốc;
• làm cho ăntương ứng với giai đoạn phát triển;
• thực hiện kịp thời các biện pháp phòng trừ sâu bệnh.

Trong lần tưới nước cuối cùng, nên bón thúc bằng các loại thuốc tăng năng suất: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Chúng kích thích sự phát triển của thai nhi, thúc đẩy nồng độ vitamin và muối khoáng trong nĩa. Bạn có thể tưới axit boric vào đất cho đến khi ẩm hoàn toàn, điều này sẽ giúp rau bảo quản tốt hơn trong mùa đông.

Chú ý! Trời nắng nóng thì tăng cường tưới nước và phủ rơm rạ để cải không bị cháy nắng và rau không ngừng phát triển.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Nó bao gồm việc thực hiện kịp thời các biện pháp phòng ngừa. Trước khi trồng, tro, "Nitrofoska" từ côn trùng, phân khoáng được đưa vào đất, vừa đẩy nhanh sự phát triển của bắp cải vừa tăng khả năng miễn dịch cho cây.

Những cây non ở bãi đất trống được xử lý bằng chế phẩm "Immunocytofit". Nó làm tăng sức đề kháng của bắp cải đối với nấm mốc, thối nhũn bắp cải. Đối với một dung dịch, 1 viên thuốc được hòa tan trong 2 lít nước lạnh. Lần phun đầu tiên cho cây con được thực hiện sau khi cây đã thích nghi với đất, lần thứ hai - trước khi hình thành đầu bắp cải.

Đối với côn trùng và sên, bắp cải được phun bằng dung dịch amoniac (5 g trên 1 lít nước). Đối với bọ chét giải pháp hiệu quả "Aktara" (4 g trên 10 l). Từ các bài thuốc dân gian, người ta sử dụng ngọn khoai tây hoặc ngọn cà chua để chữa bệnh.

Quan trọng! Sâu bọ được ngăn chặn bằng cách trồng rau diếp, cần tây, tỏi tây và thì là cũng cải thiện hương vị của bắp cải. Để phòng trừ dịch bệnh, cây bắp cải không được trồng trên diện tích sớm hơn sau 4 năm.

Khó khăn ngày càng tăng

Amager không thể được gọi là một giống hay thay đổi, tuy nhiên, khi trồng nó, một số đặc điểm cần lưu ý:

• trong điều kiện nắng nóng, sự phát triển ngừng phát triển nếu tưới không đủ;
• nấm bệnh đe dọa bắp cải, do đó cần phòng trừ thường xuyên;
• Amager ưa sáng nên mật độ trồng chính xác là rất quan trọng.

Thu hoạch và bảo quản

Để cây trồng nằm lâu nhất có thể, cần phải tuân thủ các quy tắc thu thập và bảo quản sau đó.

Ngay khi nhiệt độ ban đêm xuống -3 ° C, cần bắt đầu thu hoạch để đầu bắp cải không bị đông cứng. Do chín đồng thời, bắp cải Amager có thể được thu hoạch bằng máy nông nghiệp.

Đối với khối lượng nhỏ, các nĩa được cắt bằng tay, để lại các lá trên cùng để giữ nguyên hình dạng của chúng. Thu hoạch được thực hiện vào một ngày khô, nắng, ở các khu vực phía Nam - vào cuối tháng Mười, phần còn lại - vào cuối tháng Chín.

Tính năng lưu trữ và giữ chất lượng của sự đa dạng

Hầm thông thoáng với nhiệt độ + 1 ... -1 ° C là thích hợp để bảo quản bắp cải. Độ ẩm phòng nên được giữ trong khoảng 90-95%. Những điều kiện này cho phép bạn giữ vụ thu hoạch cho đến tháng Tư.

Đọc thêm:

Lai bắp cải Krautkayser F1 chín sớm

Lai bắp cải chín siêu sớm Nozomi f1

Tại sao bắp cải Romanesco lại hữu ích, nó trông như thế nào trong ảnh, trồng nó có khó không

Nhận xét của những người làm vườn có kinh nghiệm

Giống cây có tuổi đời gần một thế kỷ chỉ thu thập các đánh giá tích cực.

Natalia, vùng Saratov: “Giống tốt, bắp cải đầu to, như trong ảnh, trung bình được 3-4 kg. Không yêu cầu chăm sóc đặc biệt, điều chính là theo dõi mức độ thường xuyên của việc tưới nước. Việc thu hoạch được cất giữ đến tháng 4, sau đó phải loại bỏ các lá phía trên, nếu không các nĩa bắt đầu thối rữa. "

Alexey, vùng Rostov: “Tôi trồng độc quyền bằng phương pháp ươm cây con nên cây cứng cáp hơn, khỏe hơn. Trước khi gieo hạt, tôi sử dụng chất kích thích sinh học và phủ vải lên bầu trong vài ngày đầu. Tôi giữ thu hoạch trong hầm, cho đến tháng năm nó nằm êm đềm, không thối rữa ”.

Phần kết luận

Bắp cải Amager được trồng để sử dụng riêng và quy mô công nghiệp. Hương vị của phần đầu của bắp cải chỉ cải thiện theo thời gian, điều này cho phép chúng được lưu trữ cho đến cuối mùa xuân. Bằng cách tuân theo các kỹ thuật nông học cơ bản, bạn có thể có được một vụ thu hoạch phong phú, lý tưởng cho việc ngâm và muối chua.