Hướng dẫn trồng cải ngựa đúng cách trên mảnh đất của riêng bạn
Cải ngựa là một loại cây chịu sương và cứng, mọc ở hầu hết các khu vực và thường được dùng để nấu ăn. Mặc dù khiêm tốn nhưng có một số sắc thái mà bạn cần biết để có được một vụ thu hoạch dồi dào và chất lượng cao. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về việc trồng và chăm sóc cải ngựa ở bãi đất trống, chúng tôi sẽ chia sẻ cách trồng sao cho không chiếm hết vườn.
Nội dung của bài báo
Chọn một giống cải ngựa để trồng
Các giống cải ngựa tốt nhấtthích hợp trồng ở Nga: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Latvian, Suzdal, Malinsky và Variegata.
Chọn một loại, bắt đầu từ hương vị mong muốn và các điều kiện trồng trọt sẵn có. Những người thích hương vị nhẹ nhàng hơn thì chọn Katrana hoặc Malinsky, những người yêu thích cải ngựa cay - Suzdalsky, Tolpukhovsky hoặc Valkovsky.
cải ngựa, được lai tạo bởi các nhà lai tạo trong nước, không cẩn thận trong việc chăm sóc, nhưng việc trồng Wasabi ngoại lai đòi hỏi sự chú ý và nỗ lực. Thông thường, nó được trồng trong bồn nước nóng và nhà kính, cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm.
Họ cũng tập trung vào các điều kiện khí hậu của khu vực. Để trồng ở các vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa và ấm áp, Katran và Tolpukhovsky thích hợp, trồng ở vùng trung lưu và vùng Tây Bắc nước Nga - Latvia. Giống Atlant không sợ sương giá và nhiệt độ tương phản giữa mùa đông lạnh và mùa hè nóng, do đó nó được trồng thành công ở Siberia và Viễn Đông.
Phương pháp trồng cải ngựa
Có một số cách để trồng cải ngựa trên mảnh đất của riêng bạn. Phổ biến nhất trong số họ là trong lĩnh vực mở và trong các thùng chứa.
Trong lòng đất
Khi trồng cải ngựa ở bãi đất trống, chúng tạo thành các luống cao hoặc nâng lên. Để làm được điều này, hãy dùng xẻng làm tơi đất để luống nằm trên mặt đất.
Hom đã chuẩn bị sẵn rễ (cắt bỏ rễ bên và chồi ngọn, để lại ở đầu) trồng xuống đất cách nhau 30 - 40 cm, nghiêng 30 cm, xới sâu 10 cm và rắc lên trên một lớp đất dày 3 - 4 cm.
Tài liệu tham khảo. Cách trồng này giúp dễ đào rễ dài và bảo vệ cây khỏi ngập úng khi mưa lớn.
Trong một thùng chứa
Để trồng và trồng cải ngựa trong thùng, chọn thùng thích hợp (thùng hoặc xô), đổ hỗn hợp đất và mùn vào, vùi xuống đất sao cho chỉ còn lại các cạnh cao 2-3 cm trên bề mặt và trồng vài thân rễ cải ngựa vào đó. Tần suất và cách tưới nước, bón phân không thay đổi.
Để thu hoạch, thùng chứa được kéo lên khỏi mặt đất và lật nghiêng. Đồng thời, rễ cải ngựa không bị hư hại, không khó để làm sạch chúng khỏi mặt đất.
Ngày hạ cánh
Do sức chịu đựng và khả năng chống chịu của cải ngựa đối với các điều kiện bất lợi, hầu như cho phép trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm:
- vào nửa cuối tháng 4, khi đất ấm lên ít nhất + 5 ° C đến độ sâu 10 cm;
- vào mùa hè - với điều kiện không có hạn hán và độ ẩm không khí ít nhất là 70%;
- vào mùa thu, 2 tuần trước khi có sương giá - ở miền trung nước Nga là thập kỷ thứ 2 của tháng 9 - giữa tháng 10.
Trồng podzimny được thực hiện vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11, sau khi dọn sạch đất khỏi cỏ dại và mảnh vụn của cây và đào lên.Trong trường hợp này, hom được chôn 3-4 cm để bảo vệ chúng khỏi sương giá.
Đào tạo
Để trồng cải ngựa, hãy chọn nơi có đủ ánh sáng hoặc bóng râm một phần với đất màu mỡ, ẩm và thoáng khí. Lựa chọn tốt nhất là đất đen, đất thịt, thịt pha cát, hoặc đất than bùn hữu cơ và thoát nước. Tiền thân tốt nhất là cà chua, khoai tây và các loại rau khác.
Lô đất được chuẩn bị trước (để trồng vào mùa xuân - vào mùa thu): đất được làm sạch cỏ dại, bón phân hữu cơ và đào lên. Ngay trước khi trồng cải ngựa, tiến hành đào lại, trộn hỗn hợp của superphotphat, kali và amoni nitrat bằng nhau (30 g trên 1 m vuông) được đưa vào. Thêm một xô than bùn và cát và 10 kg phân chuồng trên 1 mét vuông được thêm vào đất sét. m, trong đất chua - tro với tỷ lệ 400-500 g trên 1 sq. m.
Tài liệu tham khảo. Trong đất sét nặng, rễ cải ngựa trở nên đắng, dai và có mùi thơm, trong đất cát - không vị.
Các thùng (xô hoặc thùng kim loại) để trồng cải ngựa được rửa trước và xử lý bằng dung dịch thuốc tím để khử trùng.
Cải ngựa thường được trồng từ hom. 2 tuần trước khi trồng, chúng được cắt sao cho vết cắt phía dưới chạy theo đường chéo, và đường cắt phía trên cắt ngang. Để nơi ấm áp và phủ khăn ẩm hoặc một lớp than bùn để hạt nảy mầm. Sau đó, các chồi đã xuất hiện ở phần giữa được cắt bỏ để loại trừ phân nhánh quá mức. Các chồi ở phía dưới và phía trên của cành giâm còn lại: rễ sẽ mọc ra từ các chồi phía dưới, và một hình hoa thị từ các cành trên.
Cách trồng cải ngựa đúng cách
Hom đã chuẩn bị được trồng xuống đất nghiêng 30-45 °, cắt xiên xuống dưới, sâu ít nhất 10 cm, rắc một lớp đất dày 4-5 cm phía trên, khoảng cách cây trồng 30-40 cm, hàng cách hàng 70 cm.
Sau khi trồng xong, nén chặt đất và tưới ẩm. Điều này thúc đẩy sự ra rễ sớm của cành giâm.
Chăm sóc thêm
Mặc dù cải ngựa có vẻ ngoài khiêm tốn nhưng nó vẫn cần được chăm sóc cơ bản: tưới nước, bón phân và làm tơi đất.
Tưới nước và bón phân
Thời gian đầu sau khi trồng cây cải ngựa được tưới 7-10 ngày một lần, tiêu thụ 2-3 lít nước trên 1m2. m, sau khi ra rễ - chỉ trong thời tiết khô ráo với tỷ lệ 3-4 lít nước trên 1 mét vuông. m.
Cây không cần bón phân. Cho phép cho ăn hàng tháng với dung dịch phân phức hợp (50 g trên 10 l nước).
Tỉa thưa, làm cỏ và xới đất
Tỉa thưa được thực hiện ngay sau khi xuất hiện chồi đầu tiên, loại bỏ tất cả các chồi yếu. Làm cỏ đất khi cần thiết, ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Trái đất được nới lỏng 3 lần trong mùa hè:
- một tuần sau khi hạ cánh ở độ sâu 3-4 cm;
- sau khi nảy mầm sâu 6 - 8 cm;
- sau 12-14 ngày xuống độ sâu 10-12 cm.
Xới đất cẩn thận, cách cây trồng để không làm tổn thương bộ rễ.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh và sâu bệnh có thể ảnh hưởng đến cải ngựa được mô tả trong bảng.
| Sâu bệnh | Dấu hiệu | Điều trị / phòng ngừa |
|---|---|---|
| Bọ chét lượn sóng | Con cái đẻ trứng trên bề mặt đất, ăn lá cây, để lại các lỗ trên đó. | Đất được nới lỏng, các đồn điền được phun thuốc diệt côn trùng, ví dụ, "Foksim" hoặc "Aktellik". |
| Bướm đêm bắp cải | Ở mặt dưới của các phiến lá có thể thấy trứng sâu bệnh, sâu non gặm lá. | Có thể loại bỏ hoàn toàn sự tấn công của sâu bệnh với sớm, trước khi xuất hiện bướm, trồng cải ngựa. Để đuổi côn trùng, họ sử dụng các chế phẩm diệt côn trùng ("Karbofos", "Actellik"). |
| Bọ bắp cải | Úa vàng và chết lá. | Các tán lá được xử lý bằng nước xà phòng, các chất trồng được tán thành bột với hỗn hợp tro gỗ và bụi thuốc lá, và chúng được phun với nước hoa cúc hoặc ngâm vỏ hành. |
| Babanukha (bọ lá cải ngựa) | Sâu bọ gặm lá cây. | Đối với một số ít côn trùng, chúng được thu hoạch bằng tay, trong trường hợp bị hại nghiêm trọng, cây được xử lý bằng sắc của cỏ thi, ngải cứu hoặc hoa cúc. |
| Thối trắng | Thân rễ phủ đầy hoa màu trắng. | Đất được đào sâu, bón thêm vôi, xử lý cải ngựa bằng thuốc diệt nấm có chứa đồng: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | Trên lá xuất hiện một mảng bám, gợi nhớ màu sơn dầu trắng, dần dần các tán lá khô héo. | Thực vật bị ảnh hưởng được loại bỏ, rừng trồng được xử lý bằng "Ordan" hoặc "Previkur". |
| Ascochitosis | Trên cây xuất hiện những đốm màu vàng nâu. | Cải ngựa được xử lý bằng chất lỏng Bordeaux. |
Thu hái, bảo quản và chế biến cây trồng
Thu hái thân rễ vào cuối tháng 10, ít nhất là 2-3 năm sau khi trồng, đào lên khỏi mặt đất, loại bỏ rễ nhỏ và đất. Các lá được cắt sớm hơn để thân cây dài không quá 10 cm - chúng bảo vệ rễ cây khỏi bị hư hại.
Tươi không phần nào của cải ngựa có thể bảo quản được lâu. Các lá được gấp lại trong một túi và giữ trong tủ lạnh trong 10 ngày. Điều quan trọng là không rửa chúng trước khi cất giữ. Rễ đào tươi được bảo quản nguyên cách (sau một thời gian trở nên mềm, nhưng vẫn giữ được mùi vị cho đến mùa xuân) hoặc cho vào hộp gỗ, rắc cát rồi cho vào hầm với nhiệt độ 0 ... + 3 ° C.
Loại cây thu hoạch được chế biến và làm gia vị cay từ cải ngựa, sau khi cuộn vào lọ, có thể ăn trong sáu tháng.
Một cách khác để giữ cải ngựa càng lâu càng tốt là làm bột khô từ nó. Để làm điều này, rễ được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng, sau đó chúng được trải thành một lớp mỏng trên tấm nướng, sấy khô trong một giờ trong lò nướng có cửa mở ở nhiệt độ + 100 ° C và xay trong máy xay cà phê. Bảo quản bột trong túi giấy. Để có được thành phẩm, bạn phải mất 15 phút. đổ nước nóng.
Cách sinh sản của cải ngựa
Để nhân giống bằng hạt, tiến hành gieo hạt vào đầu mùa xuân, khi đất ấm lên đến + 5 ° C, hoặc vào cuối mùa thu, 2 tuần trước khi sương giá. Hạt vùi 2,5-3 cm, cách nhau 7-10 cm, giữ hàng cách hàng 90 cm.
Cải ngựa hiếm khi cho hạt, vì vậy nó thường được nhân giống theo phương pháp sinh dưỡng:
- Bằng cách giâm cành. Chất trồng được thu hoạch vào mùa thu, cắt bỏ cành dài 20 - 30 cm, đường kính tối thiểu 1 cm tính từ gốc chính của cây 1 năm tuổi, thân mỏng có chồi ngọn cũng được dùng làm hom. Chất trồng đã chuẩn bị được buộc chặt và bảo quản trong hầm hoặc tầng hầm, phủ cát hoặc mùn cưa.
- Chồi ngọn. Các chồi ở đầu của chồi chính hoặc chồi bên được cắt cùng với các mảnh của thân rễ, cắm rễ vào giá thể màu mỡ, sau đó đặt trong các thùng chứa riêng biệt, định kỳ loại bỏ các hoa thị lá thừa, để lại tối đa hai.
Làm thế nào để ngăn chặn sự phát triển quá mức
Cải ngựa sinh sản tự nhiên và không cần chăm sóc nhiều, do đó, rễ để lại dưới đất sau khi thu hoạch phát triển mạnh mẽ trong vài năm và làm phức tạp luân canh cây trồng, biến từ một loại cây trồng làm vườn thành một loại cỏ dại.
Để tránh điều này, họ kịp thời tỉa bớt rễ cải ngựa bằng cây chĩa hoặc loại bỏ cải ngựa thừa ra khỏi vườn, che khu vực bằng vật liệu lợp hoặc vật liệu mờ đục tương tự - thiếu ánh sáng sẽ làm cây chết.
Bạn có thể loại bỏ sự phát triển của cải ngựa bằng cách hạn chế không gian trồng trọt. Để làm điều này, nó được trồng trong hộp gỗ, xô, thùng hoặc "tay áo" làm bằng màng polyme.
Nó là thú vị:
Công dụng của lá cải ngựa và những lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp của chúng
Phần kết luận
Trồng cải ngựa trong vườn của bạn thật dễ dàng. Việc nuôi cấy hầu như không cần bảo dưỡng, chỉ cần chọn một nơi trồng thích hợp là đủ. Thông thường, những người làm vườn gặp một vấn đề khác: cải ngựa phát triển quá nhiều và rải rác khắp nơi, áp chế các cây trồng khác. Bạn có thể chống lại điều này bằng cách trồng cây trong một thùng chứa được chỉ định đặc biệt cho việc này. Biết các quy tắc trồng cải ngựa, bạn có thể có được một vụ mùa bội thu trong nhiều năm.