Công dụng của lá cải ngựa và những lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp của chúng

Cải ngựa được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, nhưng đối với nhiều cư dân mùa hè, loại cây này là một loại cỏ dại xấu xa, họ tàn nhẫn loại bỏ khỏi địa điểm. Và họ làm điều đó hoàn toàn vô ích. Lá của cây này có đặc tính y học và được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ và y học dân gian.

Làm thế nào lá cải ngựa hữu ích

Thành phần cây xanh của loại cây này bao gồm phytoncides. Những chất này có tác dụng kháng khuẩn, được bảo quản ngay cả trong lá khô.

Nền văn hóa này được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ cho nhiều vấn đề sức khỏe:

• loại bỏ muối, chất độc và kim loại nặng khỏi các mô;
• loại bỏ đau khớp và thúc đẩy quá trình phục hồi mô sụn;
• lá tươi cải thiện sự thèm ăn và kích thích tiêu hóa;
• dịch truyền và thuốc sắc có tác dụng hữu ích đối với hệ hô hấp - chúng được sử dụng trong điều trị ho, viêm họng và viêm xoang;
• Ăn thường xuyên trong các bữa ăn với loại cây này giúp bình thường hóa mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch;
• lá tươi được dùng làm thuốc nén chữa đau đầu dữ dội;
• rau nghiền nát được sử dụng trong thẩm mỹ để nuôi dưỡng và trẻ hóa làn da và kích thích mọc tóc.

Thành phần và tính chất

Lợi ích của lá cải ngựa đối với cơ thể được giải thích bởi thành phần hóa học phong phú của chúng.

Tài liệu tham khảo! Rau xanh chứa hầu hết các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.

100 g chứa:

• 9,4 g chất đạm;
• 1,4 g chất béo;
• 6,2 g cacbohydrat.

Thành phần của rau xanh bao gồm các vitamin và khoáng chất sau (trên 100 g):

• vitamin PP - 4,6 mg;
• vitamin B9 (axit folic) - 40 mcg;
• vitamin B6 (pyridoxine) - 1,2 mg;
• vitamin B5 (axit pantothenic) - 0,13 mg;
• vitamin B2 (riboflavin) - 0,66 mg;
• vitamin B1 (thiamine) - 0,26 mg;
• vitamin C (axit ascorbic) - 51,7 mg;
• kali - 337 mg;
• canxi - 185 mg;
• magiê - 147 mg;
• phốt pho - 112 mg;
• natri - 9 mg;
• sắt - 4 mg;
• mangan - 1,06 mg;
• kẽm - 0,6 mg;
• đồng - 0,11 μg;
• selen - 0,9 mcg.

Không chỉ lá tươi và khô, rễ cây cải ngựa cũng có những đặc tính hữu ích. Nước trái cây được ép từ nguyên liệu tươi. Nó được sử dụng để cải thiện sự thèm ăn và các cơ quan tiêu hóa. Lá tươi cũng có tác dụng giảm đau, chống viêm nên thường được dùng trong điều trị đau thần kinh tọa.

Nguyên liệu khô được nghiền thành bột và truyền được chế biến trên cơ sở của nó để điều trị bệnh thấp khớp và bệnh cổ họng.

Hiệu quả chữa bệnh

Đặc tính chữa bệnh của lá cải ngựa chủ yếu thể hiện ở khả năng ngăn chặn sự lắng đọng của muối. Uống rượu thuốc thường xuyên giúp tránh đau khớp.

Cây cũng có ích cho thực phẩm. Khi vào dạ dày, cải ngựa kích thích sản xuất các enzym và dịch vị. Nó cải thiện sự thèm ăn và bình thường hóa hệ thống tiêu hóa.

Ngoài ra, dịch nuôi cấy được coi là một loại kháng sinh tự nhiên. Các chất có trong thành phần của nó tiêu diệt vi khuẩn và nấm, vì vậy rễ và lá của cây cải ngựa được thêm vào các chế phẩm mùa đông để kéo dài thời hạn sử dụng.

Nó giúp những bệnh gì

Lá cải ngựa tươi, cũng như dịch truyền, thuốc sắc và thuốc nén dựa trên chúng, giúp chống lại nhiều bệnh:

• giảm mức cholesterol trong bệnh xơ vữa động mạch;
• ngăn ngừa sự lắng đọng của muối trong hoại tử xương và phá hủy mô sụn trong bệnh loãng xương;
• có tác dụng chống viêm;
• được sử dụng trong điều trị viêm gan;
• khi dùng bằng đường uống, có hiệu quả giảm đau đầu, và như nén - đau ở cột sống cổ, ngực và thắt lưng;
• dùng để súc họng khi đau họng, chữa viêm xoang và ho.

Cách chúng được sử dụng trong nấu ăn

Tìm thấy hương vị sắc nét bão hòa của cải ngựa sử dụng trong nấu ăn. Lá và rễ tươi thường được dùng để đóng hộp và ngâm chua. Nước chấm cũng được chế biến từ các loại rau ăn củ, cho vào salad và các loại rau khi muối chua.

Trong ẩm thực Nga, "hrenoder" ("hrenovina") là một món ăn bổ sung truyền thống cho thịt rán và thạch. Lá non được thêm vào súp và salad. Rau xanh khô xay được dùng làm gia vị cho các món thịt, gia cầm và rau.

Ứng dụng trong y học cổ truyền

Trong y học dân gian, có một số công dụng của loại rau này. Rượu và thuốc xoa được chuẩn bị từ nó, và lá non được sử dụng để nén.

Nén

Thuốc bôi thảo dược được sử dụng để giảm đau khớp:

1. Lá tươi giã nhuyễn, trộn với một thìa nước cốt chanh rồi xát vào chỗ đau nhiều lần trong ngày.
2. Để giảm viêm, lá non được đắp vào khớp bị đau và để qua đêm.
3. Một nén lá cải ngựa và táo, băm nhỏ và trộn với tỷ lệ bằng nhau sẽ giúp giảm đau và giảm viêm.

Nó là thú vị:

Hướng dẫn từng bước để trồng cải ngựa vào mùa thu cho người mới bắt đầu làm vườn

Các giống cải ngựa là gì và cách chọn loại tốt nhất

Cọ xát

Lá cải ngựa được sử dụng để điều trị bệnh khớp gối. Tùy chọn ứng dụng:

1. Đổ rau đã cắt nhỏ với nước nóng và đun sôi.
2. Trong chất lỏng đã nguội, làm ẩm gạc, một lá cải ngựa non, đắp lên đó và đắp vào khớp bị đau.
3. Vào mùa đông, lá khô được sử dụng để chuẩn bị xay. Đối với 600 ml nước, bạn sẽ cần 25 g nguyên liệu.
4. Nghiền rau cải ngựa, củ cải và củ cải xanh giúp giảm viêm rất tốt. Các thành phần được lấy với tỷ lệ bằng nhau và xay trong máy xay sinh tố. Kết quả là nhẹ nhàng xoa vào khớp bị đau.

Cồn thuốc

Cồn lá cải ngựa là một loại thuốc phổ biến. Bên ngoài, nó được sử dụng để chà xát, và bên trong - để loại bỏ các quá trình viêm trong cổ họng và các cơ quan tiêu hóa.

Chuẩn bị thuốc như sau:

1. 5-6 lá cải ngựa lớn được nghiền nát, cho vào bình và đổ đầy 500 ml rượu vodka hoặc rượu.
2. Hộp được đậy bằng nắp và để trong tủ lạnh trong một tuần.
3. Trước khi sử dụng, lọc và uống một muỗng canh ba lần một ngày trước bữa ăn 30 phút.

Nếu bạn thêm một chút mật ong hoặc nước cốt chanh vào cồn, nó sẽ được coi như một phương thuốc hữu hiệu trong việc chống lại cảm lạnh và ho.

Sử dụng trong thẩm mỹ cho da

Trong thẩm mỹ, lá cải ngựa được sử dụng để loại bỏ các vấn đề về da. Mặt nạ y tế và phòng bệnh được chuẩn bị từ chúng.

Ghi chú! Để làm trắng da và loại bỏ các đốm đồi mồi, nước sắc của rễ cây cải ngựa được trộn với nước ép từ lá tươi với tỷ lệ bằng nhau. Gruel thu được được pha loãng một nửa với nước đun sôi và lau mặt hai lần một ngày.

Công thức mặt nạ:

1. Để se khít lỗ chân lông và loại bỏ sự lỏng lẻo trên da: 1 muỗng cà phê. gruel từ lá được trộn với 2 muỗng cà phê. táo bào. Thêm 1 muỗng cà phê. mật ong và thoa hỗn hợp lên mặt trong 10 phút.
2. Trị mụn: Sau khi rửa sạch bằng nước ấm, lấy bã lá đắp lên mặt, để khoảng 10-15 phút. Nếu có cảm giác bỏng rát, mặt nạ đã được rửa sạch trước đó.
3. Để trẻ hóa: rễ cải ngựa được cho qua máy xay thịt, hai lá được nghiền trong máy xay sinh tố và 1 muỗng canh. l. kem chua. Gel bôi lên mặt một lớp mỏng và để trong 15 phút. Rửa sạch bằng một miếng bông nhúng vào sữa ấm và sau 5 phút rửa bằng nước ấm.

Cho tóc

Thành phần hóa học phong phú của lá cải ngựa có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của tóc. Để tăng cường các nang tóc và ngăn ngừa rụng tóc, hãy chuẩn bị mặt nạ sau:

1. Một thìa nước ép tươi từ lá được trộn với 1 thìa cà phê. thầu dầu và 0,5 muỗng cà phê. dầu ngưu bàng.
2. Khuấy chất lỏng, thêm 1 muỗng canh. l. bột bắp và 1 thìa cà phê bột ngọt. rượu cognac.
3. Hỗn hợp thu được được thoa lên chân tóc sạch, phủ một lớp màng, bọc trong khăn và để trong một giờ, sau đó gội sạch bằng dầu gội.

Mặt nạ này giúp tăng cường lưu lượng máu đến các nang tóc, kích thích sự phát triển của chúng và loại bỏ gàu.

Nó là thú vị:

Tại sao nước ép dưa bắp cải lại hữu ích cho da mặt và cách chế biến các loại mặt nạ khác nhau với nó

Mặt nạ khoai tây tốt nhất

Giảm béo

Lá cải ngựa chứa enzyme myrosin. Chúng kích hoạt quá trình trao đổi chất và giảm tích tụ chất béo.

Thuốc giảm béo được chuẩn bị từ 100 g rễ băm nhỏ trộn với 3 muỗng canh. l. mật ong và nước cốt của nửa quả chanh. Tất cả các thành phần trộn đều và uống hai lần một ngày, một thìa cà phê trước bữa ăn. Sản phẩm được bảo quản trong hộp có nắp đậy kín không quá ba ngày.

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Mặc dù có rất nhiều đặc tính hữu ích của lá cải ngựa, nhưng vẫn có những chống chỉ định đối với các sản phẩm dựa trên chúng. Chúng không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày ở giai đoạn cấp tính, bệnh nhân bị loét dạ dày và bệnh lý thận nghiêm trọng.

Nếu bạn sử dụng cải ngựa quá tích cực, các đặc tính có lợi sẽ chuyển thành có hại và ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của hệ tiêu hóa.

Cách thu hoạch lá cải ngựa đúng cách

Lá cải ngựa non để làm thủ tục thẩm mỹ được cắt vào đầu mùa xuân... Đối với việc bào chế thuốc cổ truyền, nguyên liệu thô được thu hoạch trong suốt mùa hè, nhưng lượng chất dinh dưỡng tối đa tích tụ trong lá vào mùa thu.

Phần trên mặt đất của cây được cắt cẩn thận và treo trong phòng thông thoáng. Ở trạng thái này, chúng có thể được lưu trữ cho đến mùa giải tiếp theo.

Phần kết luận

Lá cải ngựa không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Thuốc xoa bóp và cồn làm giảm đau và viêm, giúp duy trì sự trẻ trung và vẻ đẹp của làn da, đồng thời thúc đẩy quá trình giảm cân.