Hạt kiều mạch trong cuộc chiến chống béo phì: kiều mạch có giúp bạn giảm cân không và làm thế nào để sử dụng nó đúng cách cho mục đích này

Khi các con số trên quy mô gia đình khác xa mong muốn, bạn khẩn cấp muốn giảm cân. Một cách hiệu quả và nhanh chóng để giảm thêm cân là thực hiện chế độ ăn kiêng với kiều mạch. Ăn loại ngũ cốc này, bạn không cần phải tập thể dục nhiều hoặc hạn chế thực phẩm.

Có thể giảm 10 kg cân nặng mà không cảm thấy đói. Kiều mạch hữu ích như thế nào để giảm cân và nó ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào - chúng tôi sẽ nói thêm.

Kiều mạch có giúp bạn giảm cân không

Kiều mạch là một cách tuyệt vời để giảm cân. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc của chế độ ăn kiêng, kết quả sẽ không còn bao lâu nữa: bạn có thể giảm một kg ngay trong ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng.

Nguyên lý hoạt động của ngũ cốc trong cuộc chiến chống thừa cân

Nguyên tắc hoạt động nằm ở hàm lượng calo tiêu cực của sản phẩm: cơ thể dành nhiều năng lượng hơn cho tiêu hóa so với sản phẩm.

Kiều mạch chứa carbohydrate phức tạp. Chúng được hấp thụ chậm, và một người bị bão hòa với chúng nhanh chóng. Đồng thời khiến cơ thể thiếu hụt lượng calo cần thiết. Để có năng lượng, cơ thể sẽ phân hủy chất béo, đó là lý do tại sao quá trình giảm cân bắt đầu.

Kiều mạch chứa chất xơ, chất xơ không được tiêu hóa hoàn toàn trong dạ dày. Đi vào ruột dưới dạng tiêu hóa một phần, nó sẽ trôi qua như một bàn chải, làm sạch nó khỏi các chất độc. Vì vậy, trên mức độ thể chất, trọng lượng được giảm.

Kiều mạch calo

Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng kiều mạch là do hàm lượng calo trong ngũ cốc thấp: 100 g kiều mạch thô chứa 330 kcal. Đây là 13,2% lượng tiêu thụ hàng ngày của một người trưởng thành, người sẽ nhận được 2.500 kcal mỗi ngày.

BZHU

Protein, chất béo và carbohydrate trong kiều mạch, so với các loại ngũ cốc khác, ở tỷ lệ tối ưu cho cơ thể.

Thành phần của nó (trên 100 g sản phẩm):

• protein - 12,7 g (gần như tương đương với thịt);
• carbohydrate - 62,2 g (phức hợp);
• chất béo - 3,4 g

Lợi và hại

Các thành phần sinh hóa của kiều mạch cân bằng. Điều này làm cho ngũ cốc dễ tiêu hóa. Nếu bạn ăn nó hàng ngày, nó mang lại lợi ích thân hình:

• loại bỏ độc tố khỏi ruột;
• tăng cường các thành mạch máu;
• giảm mức cholesterol;
• điều chỉnh mức độ glucose;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giảm lo lắng và giúp giảm trầm cảm;
• cải thiện tình trạng của tóc và da;
• tăng sức bền;
• cải thiện hiệu lực ở nam giới.

Tác hại của kiều mạch

Bất kỳ sản phẩm nào nếu sử dụng sai đều có thể gây hại cho cơ thể. Có những tình huống mà kiều mạch sẽ không hữu ích. Nên hạn chế sử dụng kiều mạch đối với những người thường xuyên bị đau đầu, giãn tĩnh mạch, rối loạn đông máu.

Các rãnh có thể làm tổn thương những người có vấn đề với tiêu hóa - co thắt dạ dày và đầy hơi, vì nó làm tăng sản xuất khí.

Chú ý! Dị ứng với protein là một chống chỉ định khi ăn kiều mạch. Hàm lượng của thành phần này trong kiều mạch cao - 12,7 g trên 100 g.

Khi tăng axit trong dạ dày, tiêu chảy, suy thận mãn tính, không sử dụng kiều mạch với kefir, vì sự kết hợp này làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính.

Kiều mạch nào tốt hơn để giảm cân

Mua giảm béo hạt nhân loại cao nhất, không hấp - tất cả các đặc tính hữu ích được bảo toàn trong đó.Sẽ không có tạp chất và hạt vỡ trong kiều mạch hàng đầu.

Kiều mạch xanh cũng thích hợp để giảm cân. Họ mua nó ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó trông có màu xanh lục, có mùi và vị hấp dẫn. Nó không phải là luộc, nhưng ngâm, hấp hoặc nảy mầm.

Chú ý! Để giảm cân, cắt nhỏ (hạt nghiền nhiều) và kiều mạch (hạt nghiền) là không thích hợp. Bột, muối và đường được thêm vào các món ăn với các loại ngũ cốc này, điều này mâu thuẫn với khái niệm về chế độ ăn kiêng bằng kiều mạch để giảm cân.

Cách nấu kiều mạch để giảm cân đúng cách

Ngũ cốc luộc không thích hợp cho chế độ ăn kiều mạch - vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng bị mất trong quá trình nấu. Xử lý nhiệt giúp hấp thụ BJU tốt hơn và tăng hàm lượng calo trong nhân.

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định nấu kiều mạch, thì trước khi nấu, hãy loại bỏ các hạt đen khỏi nó và rửa lại bằng nước sạch. Để giảm hàm lượng calo, ngũ cốc được đổ với nước và để trong 6-8 giờ, sau đó đun sôi. Chừng 3-4 phút sau khi tắt bếp cháo sẽ được.

Quan trọng! Khi giảm cân bằng kiều mạch luộc, tổng lượng thức ăn ăn mỗi ngày bị hạn chế - không quá 800-1000 g.

Cách hấp trong nước sôi và kefir

Nấu ăn kiều mạch theo cách thô là cơ sở của nhiều chế độ ăn kiêng với kiều mạch, phương pháp này giúp giảm cân nhiều hơn.

Tốt hơn là nên hấp kiều mạch trong phích nước. Một liều lượng hàng ngày đổ vào đó, đổ với nước sôi, tỷ lệ 1: 2. Nửa tiếng nữa là cháo đã có thể dùng được.

Nấu với kefir: 100 g kiều mạch thô được đổ vào 300 ml kefir 1% ít béo, để qua đêm trong tủ lạnh. Sau 8 - 10 tiếng là cháo đã được.

Tùy chọn ăn kiều mạch để giảm cân

Nếu bạn ăn kiều mạch mỗi ngày dưới bất kỳ hình thức nào, bạn có thể giảm cân. Chọn một trong ba tùy chọn.

Như một bữa ăn

Họ ăn kiều mạch luộc nguyên chất không có muối, đường và các sản phẩm khác vào bữa sáng. Khẩu phần không giới hạn, ăn đến no. Hãy nhớ uống nó với một cốc trà xanh ấm không đường. Bữa sáng này cung cấp năng lượng cho cả ngày. Bạn có thể ăn kiều mạch mỗi sáng.

Hội đồng. Cảm giác đói trong ngày giữa các bữa ăn có thể bị át đi bởi một quả bóng kiều mạch. Lăn nó ra khỏi bột kiều mạch đun sôi và mang theo bên mình. Nó sẽ kết dính tốt nếu bạn tiêu hóa cháo trong 2-3 phút.

Như một ngày ăn chay

Thường được thực hiện trên kiều mạch với kefir mỗi tuần một lần trong hai tháng. Kiều mạch cho một ngày ăn chay được chế biến như sau: 200 g hạt rửa sạch, đổ vào đĩa thủy tinh hoặc sứ, đổ 500-750 ml kefir, đậy kín nắp và để trong tủ lạnh qua đêm. Sau 8-10 giờ, nhân sẽ thấm kefir và trở nên mềm. Hỗn hợp có thể ăn được.

Các quy tắc cơ bản để dỡ kiều mạch bằng kefir:

• món ăn được chế biến vào buổi tối trước ngày ăn chay;
• vào buổi sáng, kiều mạch được chia thành 5-6 phần ăn;
• định mức kiều mạch mỗi ngày là 200 g (trọng lượng ngũ cốc thô);
• tỷ lệ 1% kefir là 1 lít mỗi ngày;
• kiều mạch được ăn 3 giờ một lần;
• uống trà xanh ấm không đường giữa các bữa ăn;
• một giờ trước khi đi ngủ, uống 1 ly kefir ở nhiệt độ phòng.

Như một chế độ ăn kiêng

Nếu bạn không giảm cân trong những ngày nhịn ăn hoặc chế độ ăn kiêng đơn không phù hợp (3 ngày chỉ có ngũ cốc và nước), thì hãy sử dụng các lựa chọn khác cho chế độ ăn kiêng kiều mạch.

Ăn kiêng trong 3 ngày

Ngày đầu tiên.

• Bữa sáng: salad cà chua tươi với ớt chuông, trà xanh không đường.
• Bữa trưa: súp cà rốt, hành tây và bí đỏ, kiều mạch hấp cách thủy với ức gà luộc, quýt, trà thảo mộc.
• Bữa tối: kiều mạch đun sôi trong sữa, nước trái cây mới vắt.

Ngày thứ hai.

• Bữa sáng: bột yến mạch.
• Bữa trưa: súp cà chua, kiều mạch hấp cách thủy, thịt gà viên, táo, trà.
• Bữa tối: salad cà chua tươi với ớt chuông, kiều mạch hấp cách thủy, nước ép tươi.

Ngày thứ 3.

• Bữa sáng: pho mát ít béo, trà.
• Bữa trưa: súp gà viên, kiều mạch hấp súp lơ, 2-3 lát dứa, trà.
• Bữa tối: kiều mạch ngâm nước hoặc kefir, bưởi, một ly kefir 1%.

Ăn kiêng trong 7 ngày

Thứ hai thứ tư.

• Bữa sáng: kiều mạch hấp, 1 ly kefir 1%, bánh mì kiều mạch.
• Bữa trưa: kiều mạch luộc, hai lát bột kiều mạch, 2 ly kefir 1%.
• Bữa tối: thịt hầm kiều mạch, 1 ly kefir 1%.

Thứ Năm - Thứ Bảy.

• Bữa sáng: 1 ly kefir 1%, bánh mì kiều mạch.
• Bữa trưa: 3-4 chiếc. bánh kếp kiều mạch, 2 ly kefir 1%.
• Bữa tối: 1 ly kefir 1%.

Chủ nhật.

Kiều mạch ngâm trong kefir được chia thành 5-6 phần ăn. Những phần này được ăn trong ngày, rửa sạch bằng nước hoặc 1% kefir.

Ăn kiêng trong 14 ngày

Vào buổi sáng trong vòng 14 ngày: kiều mạch hấp cách thủy với pho mát ít béo và nước táo mới ép.

Bữa trưa: súp rau (súp lơ, hành tây, cà rốt, bí đỏ, cà chua) trong nước luộc gà, bánh mì kiều mạch, táo / bưởi / quýt và trà.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: cá hoặc thịt bê luộc.

Bữa tối: kiều mạch đun sôi với sữa, trái cây (dứa, táo, bưởi, quýt hoặc salad từ các loại trái cây này), trà thảo mộc.

Quan trọng! Cơ sở của việc giảm cân bằng chế độ ăn kiêng kiều mạch là hoàn toàn không có muối và đường.

Bạn có thể giảm bao nhiêu kg

Trong chế độ ăn kiêng với kiều mạch, không chỉ giảm cân mà còn có chất lỏng. Do đó, một người giảm 1 kg mỗi ngày. Tức là trong 3 ngày họ giảm cân 3 kg, trong 7 ngày - tối đa 7 kg, trong 14 ngày bạn có thể giảm tới 14 kg với điều kiện đây là số cân thừa. Nếu một người chỉ có thêm 4 cân, anh ta sẽ không giảm được 14 cân.

Trong ngày nhịn ăn, giảm tới 3 kg.

Tài liệu tham khảo. Chuyên gia dinh dưỡng tính toán. Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa sẽ cho bạn biết liệu có thể giảm cân bằng kiều mạch hay không, có tính đến tình trạng của đường tiêu hóa hay không.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm chính của chế độ ăn kiêng kiều mạch là đảm bảo "chăm sóc" lên đến 3 kg, ngay cả khi không thể đứng trên kiều mạch trong hơn ba ngày. Điểm cộng khác:

• chế độ ăn uống không tốn kém;
• sau một chế độ ăn kiêng, sự tăng cân không xảy ra với lối thoát thích hợp từ nó (nếu bạn không ăn mỡ động vật, carbohydrate nhanh và thức ăn nhanh);
• trong quá trình ăn kiêng không có cảm giác đói, vì các khẩu phần không bị giới hạn, chúng được ăn cho đến khi no;
• không đếm calo;
• chất độc được loại bỏ, phù nề biến mất, cellulite hết, cholesterol giảm.

Có một vài nhược điểm đối với chế độ ăn kiêng, nhưng chúng đều có ý nghĩa. Làm thế nào ngũ cốc có thể ảnh hưởng tiêu cực đến trạng thái của cơ thể:

• nhức đầu, mệt mỏi nhiều, suy nhược, giảm huyết áp do thiếu glucose và natri;
• sự thiếu hụt vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, khoáng chất - để chứng thiếu máu không phát triển, họ uống phức hợp đa sinh tố.

Các vấn đề có thể xảy ra, tại sao không giảm cân bằng kiều mạch

Trong chế độ ăn kiêng kiều mạch, có thể xảy ra trục trặc. Kết quả có thể là giảm cân đáng kể hoặc ngược lại, tăng cân.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng "Tôi ăn kiều mạch mà không giảm cân":

1. Cơ thể bị nghiện - thời gian của chế độ ăn kiều mạch không được quá 14 ngày. Sau khi quen dần, việc giảm cân dừng lại.
2. Vi phạm các quy tắc ăn kiêng - bổ sung các loại thực phẩm không có trong thực đơn (kẹo, bánh ngọt, bánh mì, bún).
3. Ăn quá nhiều. Trong một chế độ ăn kiêng, kiều mạch được ăn với số lượng không giới hạn, nhưng quy tắc "để bão hòa" bị lãng quên. Ngay sau khi bạn cảm thấy rằng bạn đã ăn no, hãy dừng lại. Bạn không thể ăn 1 kg kiều mạch mỗi ngày.
4. Thức ăn cho ban đêm. Lần ăn cháo kiều mạch cuối cùng là 3-4 giờ trước khi đi ngủ. Nếu cơn đói khiến bạn không ngủ được, bạn có thể uống 0,5 ly kefir 1%.
5. Thiếu vận động. Bạn không thể tham gia các môn thể thao trong quá trình ăn kiêng, nhưng cần phải hoạt động. Đi bộ trong không khí trong lành tối đa một giờ đi bộ mỗi ngày là cần thiết để giảm lượng calo thu được từ kiều mạch.

Với tỷ lệ cân nặng và chiều cao bình thường, không chỉ ăn kiều mạch mà chế độ ăn kiêng nào cũng không thể giảm cân được. Để tính toán chỉ số khối cơ thể và tính thêm cân, họ chuyển sang một chuyên gia dinh dưỡng.

Nhận xét về giảm cân

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc đánh giá của những người đã thử chế độ ăn kiêng kiều mạch.

Nina, 38 tuổi: «Tôi đã theo chế độ ăn kiêng kiều mạch trong 14 ngày, kết quả là trừ 4 kg. Tôi không khó chịu, tôi sắp xếp một ngày nhịn ăn bằng kiều mạch mỗi tuần. Kết quả: cơ thể hoạt động như đồng hồ, nhẹ nhàng, bụng không nôn nao. Sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, tôi không ăn tất cả mọi thứ: bánh mì, bột mì, khoai tây chiên, bánh quy giòn.Tôi biết nếu tôi ăn salad rau và một con cá, tôi sẽ trông rất đẹp! "

Julia, 19 tuổi: “Tôi đã ngồi ăn kiêng bằng kiều mạch trong một tuần với mẹ. Tôi đã không giảm cân, tốt, không sao, cơ thể được thanh lọc. Nhưng khối lượng của mẹ tôi đã biến mất, mặc dù trọng lượng vẫn như cũ. "

Elena, 24 tuổi: “Có thực tế để giảm cân bằng kiều mạch không? Tôi không nghi ngờ gì! Bạn tôi đã ăn kiêng trong hai tuần: cô ấy trông thật xinh đẹp, cô ấy giảm cân rất nhiều và làn da của cô ấy sáng lên trông thấy. Tôi đã giảm được 5 kg trong hai tuần. Theo dõi chế độ ăn kiêng, tôi luôn ăn trái cây và quả mọng: một ít dâu tây, anh đào và táo. Độc tố và chất độc được loại bỏ tốt hơn nếu bạn uống 1,5-2 lít nước mỗi ngày, tôi cũng uống trà xanh không đường ”.

Phần kết luận

Bạn có thể chọn chế độ ăn kiều mạch phù hợp với khẩu vị của mình, vì có một số lựa chọn: 3, 7, 14 ngày. Lợi ích của nó không chỉ là trọng lượng dư thừa biến mất mà còn giúp cơ thể hồi phục. Khi tuân thủ đúng chế độ ăn kiêng, lượng cân nặng và chất lỏng thừa sẽ biến mất và bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.

Vì lý do an toàn, khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh, chế độ ăn kiêng được dừng lại.