Các loại rau xanh húng quế "Tonus": trồng từ hạt cho người mới bắt đầu

Húng quế không chỉ là cây thuốc mà còn là gia vị yêu thích của nhiều chuyên gia ẩm thực. Để trồng ở nhà từ hạt giống, bạn phải chọn một giống thích hợp (ví dụ, Tonus) và tuân theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp; thì ngay cả một người mới làm vườn cũng có thể làm được. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về các quy tắc gieo hạt và chăm sóc trong bài báo.

Mọi thứ về Basilica Tonus

Basil Tonus là một loại thảo mộc hàng năm có vị cay... Nó có những chiếc lá màu xanh lục, mọng nước và những chùm hoa màu trắng. Đây là một giống cây trồng giữa vụ và chín trong vòng 76 ngày (từ khi nảy mầm đầu tiên đến khi ra hoa). Thuộc họ Chiên con.

Lịch sử nguồn gốc và sự phân bố

Các nước châu Á - Iran, Ấn Độ, Sri Lanka - thờ húng quế. Người ta tin rằng mùi thơm cay có thể dẫn người quá cố sang thế giới bên kia. Ở các nước châu Âu, họ sợ hãi loại cây này vì tin rằng nó bị nguyền rủa.

Phải mất vài thế kỷ, húng quế mới được đánh giá cao và trồng ở Châu Âu. Vào thế kỷ 16, Hy Lạp là nước đầu hàng, sau đó là Ý và Pháp. Gia vị đã được thêm vào các món thịt, đồ uống, món tráng miệng. Húng thơm đã trở nên nổi tiếng và trở thành biểu tượng của hạnh phúc gia đình và khả năng sinh sản.

Basil Tonus được trồng lần đầu tiên ở Tây Bắc nước Ý, gần thành phố Genoa. Từ nơi xuất xứ, nó có tên gọi khác - húng quế Genoese.

Sự khác biệt so với các giống khác

Các đặc điểm phân biệt chính của giống Tonus là:

1. Màu lá xanh tươi... Hầu hết các giống đều có màu tím, tím đen hoặc tím tía.
2. Hương vị mềm mại, nhờ đó nó được sử dụng trong nấu ăn để chế biến các món ngọt. Giống tím có vị cay nồng, đậm đà và được dùng làm gia vị cho các món thịt và cá.
3. Mùi hương tinh tế... Tấn được dùng để pha chế đồ uống giải khát. Các giống khác có mùi hăng.

Ưu điểm và nhược điểm

Những ưu điểm chính của giống Tonus:

1. Mùi thơm dễ chịu và vị mềm.
2. Trồng từ hạt và cây con sẽ không khó đối với cả người làm vườn có kinh nghiệm và người mới làm quen.
3. Kích thước nhỏ của bụi cho phép bạn trồng cây trên bệ cửa sổ và luôn có rau xanh tươi trong tầm tay để chế biến các món ăn khác nhau, dưa chua, đồ uống, cuốn để sử dụng trong tương lai.
4. Dễ dàng sử dụng để làm mặt nạ, thêm vào nước sắc gội đầu.

Nhược điểm của giống Tonus:

1. Do vị nhạt nên không thích hợp để nấu các món cay.
2. Cây không ưa ẩm mạnh và đất nặng.
3. Không chịu được sự thay đổi nhiệt độ, đặc biệt là vào đầu mùa xuân.

Tính năng và Mô tả

Rau húng Tonus đạt chiều cao từ 35-50 cm... Là loại cây có lá màu xanh nhạt cỡ trung bình, mép có răng mịn, dài từ 5,5-7 cm, mọc thành bụi mọc thẳng, mọc thẳng đứng.

Basil Tonus có một hương thơm tinh tế, cay. Lá có vị nhạt, hơi chát.

Đặc điểm của thành phần hóa học

Húng quế rất giàu nguyên tố hóa học. 100 g lá xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2 - 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• kali - 295 mg;
• magiê - 64 mg;
• natri - 4 mg;
• phốt pho - 56 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• đồng - 385 mcg;
• sắt - 3,17 mcg.

Hàm lượng calo của húng quế tươi là 23 kcal trên 100 g sản phẩm.

Sự bền bỉ

Giống chịu được nhiệt độ không khí trên + 25 ° C tốt... Kháng nấm mốc và thối xám. Mùi hương cay nồng có tác dụng xua đuổi các loài gây hại khác nhau như sâu bướm và ve nhện. Vì vậy, những người làm vườn cố gắng trồng húng quế bên cạnh các cây khác trên trang web, sử dụng hương thơm của nó để bảo vệ chúng.

Trên một ghi chú! Ở nhiệt độ trên + 20 ° C, húng quế không nở trong thời gian dài - đây là đặc điểm đặc trưng của giống Tonus.

Khu vực ứng dụng

Lĩnh vực ứng dụng chính của cây là trong nấu ăn. Gia vị thơm được sử dụng:

• làm gia vị cho các món thịt, cá;
• như một thành phần trong thức uống giải khát;
• khi nướng đồ ngọt, bánh ngọt;
• để ngâm và muối rau.

Chứa trong vương cung thánh đường tinh dầu đã được sử dụng thành công trong các sản phẩm chăm sóc tóc... Vitamin làm bão hòa nang tóc, thúc đẩy quá trình mọc tóc và ngăn ngừa rụng tóc.

Dầu húng quế ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn sớm, nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da, do đó nó được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da.

Húng xanh - nó là một chất kháng sinh tự nhiên... Nó làm giảm đau răng và đau bụng kinh.

Đặc điểm của việc trồng bằng hạt / cây con

Đối với cây húng quế to khỏe Tonus thực hành lớn lên từ hạt giống... Không cần chuẩn bị đặc biệt cho quá trình nảy mầm.

Trong lòng đất

Gieo hạt húng quế trên bãi đất trống bắt đầu vào giữa tháng 4... Chuẩn bị đất trước từ:

• phân trộn - 4 phần;
• mùn - 2 phần;
• cát sông - 1 phần.

Hạt giống được gieo trong rãnh nông ẩm đến 1 cm, rắc đất và dùng tay vỗ nhẹ. Khoảng cách giữa các lỗ là 5 cm, đậy bằng thủy tinh hoặc polyetylen dày đặc, tạo hiệu ứng nhà kính. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 1014 ngày.

Quan trọng! Nhiệt độ không khí ít nhất phải là + 20 ° C.

Trong nhà kính

Khi xuất hiện 2-3 lá thật đầu tiên, cây con lặn và trồng trong nhà kính. Chăm sóc bao gồm tưới nước kịp thời. Điều quan trọng là không được để úng hoặc khô vì điều này sẽ ảnh hưởng không tốt đến cây con.

Cây húng quế mọc lên, sau khi xuất hiện 6 - 8 lá, nhúm... Điều này kích thích cây ra chồi xanh mới.

Cây con phải được cứng hóa 14 ngày trước khi trồng theo kế hoạch trên bãi đất trống... Để làm được điều này, hãy mở nhà kính trong vài giờ vào ban ngày, cung cấp không khí trong lành. Nhiệt độ không khí bên trong nhà kính giảm 5-7 ° C.

Ở nhà

Nếu không có đất, húng quế được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ... Việc gieo hạt được thực hiện bất kể điều kiện thời tiết vào cuối tháng 2 - đầu tháng 3.

Đối với cây con, bạn sẽ cần một thùng nhỏ, hộp hoặc chậu hoa:

1. Hạt húng quế ngâm trước trong dung dịch thuốc tím để nảy mầm mầm và khử trùng.
2. Hạt được gieo vào chậu than bùn, rắc đất lên. Độ sâu gieo hạt - 1 cm.
3. Đất thịt nhẹ, bón phân, đất đen màu mỡ.
4. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, chậu than bùn được đặt trong một thùng lớn (hộp, chậu hoa) có thoát nước ở đáy dưới dạng sỏi nhỏ hoặc đất sét nở ra. Các khoảng trống ở hai bên được đắp bằng đất.
5. Đặt trên bệ cửa sổ đủ ánh sáng và tưới nước định kỳ.

2 lần một tuần đất được nới lỏng... Khi bụi cây đạt chiều cao 10-12 cm, chúng được cắt và sử dụng trong nấu ăn. Chồi mới sẽ xuất hiện thay cho những chồi bị cắt.

Công nghệ phát triển

Để trồng rau húng quế tại nhà thành công các quy tắc chăm sóc cơ bản phải được tuân thủ.

Điều kiện tối ưu

Những điều kiện thuận lợi nhất để phát triển:

1. Đất. Đất phải màu mỡ, tơi xốp, có độ ẩm và thoáng khí. Đất chua, sét, nặng không thích hợp với húng quế.
2. Chọn một trang đích. Cây ưa những nơi thoáng, nhiều ánh sáng.Không nên có gió giật mạnh và tiếp xúc lâu với ánh sáng mặt trời. Khoảng cách giữa các lần trồng lại chỗ cũ là 5 năm.
3. Độ ẩm không khí - không dưới 35%.
4. Cây không phát triển tốt nếu đất rất ẩm ướt, nhưng cũng không chịu được khô hạn.
5. Chúng chỉ được trồng dưới đất khi bắt đầu những ngày ấm áp ổn định. Húng quế không chịu được sương giá, sự thay đổi của nhiệt độ ban đêm và ngày. Nhiệt độ tối thiểu để xuống tàu là + 16 ° C, nhiệt độ tối đa là + 20 ° C.

Điều khoản và quy tắc hạ cánh

Trồng cây con trên bãi đất trống được thực hiện từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6... Trước khi trồng 1 tháng cần làm đất - xới xáo và loại bỏ thân rễ của cây thảo, bổ sung phân mục, đất mùn.

Các hành động sau:

1. Tạo rãnh hoặc hố nhỏ sâu 35 cm, khoảng cách giữa các cây là 15-20 cm, giữa các luống là 50-60 cm.
2. Đổ nước ấm đã lắng vào giếng.
3. Trồng cây con và rắc đất, ấn nhẹ xuống.

Nên trồng cây con vào buổi tối hoặc ngày nhiều mây.... Khi đó cây con sẽ bén rễ tốt hơn.

Chăm sóc thêm

Tưới nước cho cây húng quế khi đất khô đi... Vì cây không ưa ẩm và đọng nước quá nhiều nên vào mùa hè nên tưới 2 lần / tuần bằng nước ấm đã lắng.

2 tuần sau khi trồng, húng quế được cho ăn "Nitrofoskoy" - 2 muỗng canh. l. trên một cái xô có thể tích 12 lít. Sau khi trồng một tháng tiến hành bón phân đạm để kích thích cây xanh phát triển.

Điều quan trọng là phải xới đất kịp thời giữa các hàng và dưới bụi cây. Họ làm điều này sau mỗi lần tưới vào ngày hôm sau để đất không bị đóng cặn và cho phép không khí lưu thông tốt đến rễ.

Đối với rau xanh dày đặc, nó được khuyến khích thường xuyên bấm ngọn các chồi phía trên ở độ 6 - 8 lá và ngắt bỏ các chùm hoa mới.

Trên một ghi chú! Những lá xanh đầu tiên được cắt bỏ ngay khi chồi đạt chiều cao 10-12 cm và những chồi mới sẽ mọc ở vị trí của chúng. Trong mùa thu hoạch từ 3 đến 5 lần.

Các vấn đề có thể xảy ra, dịch bệnh, sâu bệnh

Nếu bạn không tuân thủ các quy tắc chăm sóc, húng quế sẽ bị bệnh:

1. Fusarium - đốm nâu trên lá. Nguyên nhân là do đất bị suy kiệt. Phải bón phân kali.
2. Blackleg - thân cây bị thối ở gốc. Xuất hiện từ đất úng nước. Để điều trị, chúng được xử lý bằng thuốc tím hoặc đồng sunfat. Dung dịch được chuẩn bị với tỷ lệ 1 muỗng cà phê. vitriol trên 1 lít nước.
3. Thối xám - Trên lá xuất hiện các đốm xám, thân cây mỏng dần. Chế biến với truyền của vỏ hành tây.

Do nhiệt độ không khí giảm xuống + 15 ° C hoặc biến động vào ban đêm và ban ngày, các chồi bị kéo dài về chiều cao, trở nên yếu, mỏng, lá nhỏ dần.

Sâu hại gây nguy hiểm cho húng quế - rệp và rệp... Rệp đậu dày đặc trên thân và lá cây và hút hết nước. Điều này làm cho lá bị quăn lại, cây ngừng phát triển và chết.

Để chống lại bọ và rệp, hãy sử dụng:

1. Dung dịch tro... 300 g tro củi được đổ với nước nóng và đun sôi trong 30 phút. Dịch truyền thu được được pha loãng trong 10 lít nước và phun lên cây.
2. Giải pháp Tar... 100 g xà phòng hắc ín được nghiền và khuấy đều trong 10 lít nước ấm.

Thú vị trên trang web:

Thu hoạch khi nào và cách phơi húng quế đúng cách

Trồng gì bên cạnh húng quế và tại sao nó lại quan trọng

Nhận xét của cư dân mùa hè

Cách trồng rau húng quế bằng hạt dễ dàng sẽ giúp bạn hiểu được phản hồi từ những người đã trồng thành công.

Elena Ivanovna, Tyumen: “Tôi không có một ngôi nhà tranh mùa hè. Nhưng tôi trồng húng quế trên bậu cửa sổ trong căn hộ của mình, ngay trong một chậu hoa. Em thích chiều lòng chồng bằng những chiếc bánh ngon mùa đông, em thêm vài chiếc lá vào chiếc bánh ".

Oksana, Moscow: “Tôi trồng húng quế trong vườn. Tôi đã mua hạt giống ở cửa hàng gần nhất. Tôi đã chuẩn bị đất, gieo hạt và phủ kính lên trên. Chỉ có điều tôi không có nhà kính, vì vậy chồng tôi đã làm một cái tự chế: anh ấy uốn những vòng cung từ dây dày và cắm sâu xuống đất. Cô phủ giấy bạc lên cây con.2 tuần sau khi gieo hạt, mỗi sáng tôi mở nhà kính mini để không khí trong lành tăng cường sức sống cho cây húng quế. Tôi sẽ thu hoạch vụ đầu tiên sớm thôi! "

Evgeniy, Tver: “Vợ tôi cứ đòi trồng húng quế trong vườn. Anh ấy nói rằng nó giúp chống lại sâu bệnh tốt để bảo vệ các loại rau khác. Tôi phải làm phân ủ hoai mục và phân bón, chuẩn bị đất trước khi trồng. Chúng tôi trồng những hàng nhỏ giữa bắp cải, cà chua, dưa chuột. Thật vậy, có ít loài gây hại hơn, bạn thấy đấy, mùi đặc trưng khiến chúng sợ hãi ".

Phần kết luận

Không khó để trồng nhiều loại Tonus húng xanh. Chỉ cần tuân theo các quy tắc gieo hạt và chăm sóc là đủ. Sau đó, các loại thảo mộc tươi sẽ bão hòa cơ thể với các vitamin hữu ích, bất kể thời gian trong năm và thời tiết bên ngoài.