Vườn rau quanh năm: Có thể trồng rau húng quế trước mùa đông không và cách làm đúng
Húng quế là một loại thảo mộc ưa nhiệt được các chuyên gia ẩm thực trên thế giới ưa chuộng. Nhu cầu về nó là không suy giảm quanh năm. Một cây thơm được trồng vào mùa đông để lấy cây con, vào đầu mùa hè trên trang web. Để thưởng thức gia vị quanh năm, bắt đầu từ đầu mùa xuân, nhiều người làm vườn trồng húng quế trước mùa đông.
Nội dung của bài báo
Có thể trồng húng quế trước mùa đông không
Vì húng quế là loại cây ưa nhiệt, ưa nhiệt nên việc gieo hạt trên đất trống trước mùa đông chỉ có thể thực hiện ở các vùng phía Nam, nơi có mùa đông ấm áp, không có tuyết.... Trồng mùa thu được cách nhiệt cho mùa đông. Vào mùa xuân, với thời tiết ấm áp, cây con xuất hiện.
Ở các vùng khí hậu khác, việc trồng các loại cây gia vị thơm chỉ được thực hiện ở nhà. Trên các mảnh đất hộ gia đình vào mùa đông, một nền văn hóa ưa nhiệt sẽ không chịu được nhiệt độ đất giảm xuống giá trị âm. Do đó, lựa chọn tốt nhất là bạn nên tự trồng rau húng quế tại nhà.
Ưu nhược điểm của gieo đông
Ưu điểm của gieo sạ đông bao gồm:
- nhận được rau xanh vào đầu mùa xuân;
- dễ dàng chăm sóc cho nhà phát triển;
- thùng chứa các loại cây trồng dễ dàng di chuyển đến nơi thích hợp;
- Được gieo ở các vùng phía nam trên đất trống, húng quế cứng trong đất.
Nhược điểm của gieo đông:
- nếu nhiệt độ giảm đáng kể, húng quế được trồng trên trang web có thể chết;
- Nếu không đủ ánh sáng mặt trời vào đầu mùa xuân, cây con sẽ bị dài ra, mỏng.
Các giống phù hợp
Các giống phổ biến nhất để trồng trong mùa đông bao gồm:
- Rau húng quế Marquis - giống chịu rét giữa vụ. Thời gian chín 55-60 ngày. Giống cây này được phân biệt bởi một bụi rậm phân nhánh nhiều, bán lan rộng với một thân cây mọc thẳng mạnh mẽ. Chiều cao của bụi là 22-25 cm, lá màu xanh lục đậm, nhỏ, nhẵn, hình elip. Các mép lá có răng cưa yếu. Hoa có màu trắng. Trọng lượng của bụi đạt 140-150 g, năng suất của rau húng là 1,3-1,5 kg / m². Sự đa dạng này được đặc trưng bởi hương thơm nồng nàn của đinh hương. Được phép trồng trên mọi miền đất nước.
- Đinh hương - Giống chín sớm, 35-40 ngày trước khi cắt lần đầu. Cây thân bụi, lá đẹp, cao 30-37 cm, lá màu xanh tươi, thon dài, mép có răng cưa. Hoa nhỏ, màu trắng, tụ thành chùm. Những chiếc lá toát ra mùi hương của đinh hương với hương hoa hồi. Giống được trồng bằng cây con trong nhà kính, cấy ra đất trống vào tháng 6. Khi được trồng ở nhà, hoa tiếp tục ra hoa quanh năm.
- Yerevan (Mexico) tía - húng quế, có mùi thơm của trà mới pha với hương tiêu đen allspice. Đây là một giống năng suất cao với sản lượng lên đến 3 kg / m². Mùa sinh trưởng kéo dài 140-150 ngày, cho phép bạn cắt lá 2-3 lần mỗi mùa. Mùi thơm nồng của cây hương nhu tía không chịu được muỗi, muỗi vằn. Được trồng gần nhà, húng quế Yerevan có tác dụng ngăn chặn côn trùng hút máu rất tốt.
Do thường xuyên cắt bỏ cuống, dập chồi non nên cây chuyển sang dạng bụi nhiều lá, khỏe. Giống được dùng tươi, làm gia vị cho món salad. Sự kết hợp của lá màu tím và hoa màu hồng trông rất đẹp khi trang trí bãi cỏ.
Ngày hạ cánh
Trong điều kiện khí hậu ấm áp, mùa đông ôn hòa, mùa thu gieo hạt gia vị trên bãi đất trống được thực hiện vào tháng 10-11. Đối với trồng trọt tại nhà ở tất cả các vùng khác, việc gieo hạt bắt đầu vào tháng 12, cây con thu được sẽ được trồng trong nhà kính vào cuối tháng 3 - tháng 4.
Những bụi cây non được trồng trên bãi đất trống vào cuối tháng 5 - tháng 6, khi đất ấm lên đến + 15 ° С và mối đe dọa về sương giá trở lại biến mất. Ngày trồng phụ thuộc vào điều kiện thời tiết của vùng trồng.
Chuẩn bị chất trồng và đất
Để trồng húng quế, nên chọn hộp nhựa dài, hộp gỗ, chậu hoa... Giá thể nên cao từ 25-28 cm, rộng rãi để các bụi húng quế không bị thâm vào nhau. Đầu tiên, một lớp đất sét trương nở thoát nước được đổ vào các thùng chứa ở đáy, sau đó là đất nhẹ màu mỡ.
Giá thể hoàn thiện được mua ở các trung tâm vườn hoặc được chuẩn bị độc lập. Để thực hiện, bạn hãy lấy đất vườn, than bùn, mùn, cát theo tỷ lệ 1: 4: 1: 1. Để khử trùng chất nền khỏi mầm bệnh và ấu trùng của côn trùng ký sinh trong đó, nó được làm nóng trong lò trong 30 - 40 phút.
Trước khi trồng, ngâm hạt 3-4 giờ trong nước ấm để làm tan tinh dầu bám trên hạt. Sự hiện diện của các loại dầu này sẽ cản trở sự nảy mầm của hạt. Sau đó ngâm hạt 1 giờ trong dung dịch thuốc tím để khử trùng, diệt nấm bệnh.
Công nghệ gieo hạt
Khi trồng ở bãi đất trống trước mùa đông, hạt giống được trồng khô ráo, không ngâm nước vì hạt ướt sẽ bị đông cứng trong đất lạnh và mất khả năng nảy mầm. Nếu trồng hạt giống ở nhà, hãy sử dụng hạt giống đã qua xử lý.
Hạt giống
Khi trồng hạt giống gia vị ở khu đất trống trước mùa đông, hãy làm luống sâu 2-2,5 cm để lớp đất không bị đóng băng. Các hạt được đặt cách nhau 8 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 15-20 cm.
Đất không được tưới nước để hạt không nảy mầm trước khi bắt đầu vào mùa xuân, hãy phủ một lớp mùn lên trên. Một mái che bằng sợi nông nghiệp được làm phía trên các luống, kéo nó lên khung được lắp đặt xung quanh địa điểm. Điều này sẽ tạo ra một khoảng trống không khí để ngăn không cho hạt bị đông.
Khi được trồng ở nhà, hạt giống đã được xử lý và phơi khô trên khăn giấy được đặt trong các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn với giá thể dinh dưỡng. Tạo rãnh trên đất có độ sâu 1 cm, được làm ẩm bằng nước ấm, đặt hạt cách hàng 2 cm, khoảng cách giữa các hàng là 7 - 8 cm.
Hạt được phủ một lớp giá thể mỏng, nén chặt một chút bằng tay. Hộp được bọc bằng bọc nhựa trong suốt, di chuyển đến nơi ấm áp, sáng sủa. Nơi tốt nhất để cây con nảy mầm là bệ cửa sổ, dưới đó có các bộ tản nhiệt ấm áp. Để loại bỏ sự ngưng tụ, màng được định kỳ nâng lên, cung cấp khả năng tiếp cận không khí.
Chú ý! Bình xịt được sử dụng để làm ẩm đất, vì tia nước sẽ rửa sạch một lớp đất mỏng và rửa sạch hạt giống.
Sau khi nổi lên, bộ phim được loại bỏ. Cây con tiếp tục được trồng trên bệ cửa sổ đầy nắng hoặc dưới đèn LED. Trồng dày húng quế được tỉa thưa, tăng khoảng cách giữa các chồi lên 8-10 cm. Các mẫu yếu hơn được trồng trong các chậu than bùn riêng biệt, nơi chúng sẽ có sức mạnh để trồng tiếp theo trong nhà kính.
Qua cây con
Cây con đã được củng cố lặn xuống luống trong nhà kính vào đầu tháng Tư. Cây con được lấy ra khỏi thùng chứa chung cùng với đất một cách cẩn thận để không làm hỏng bộ rễ. Mỗi cây được đặt trong một giếng ẩm riêng biệt, cắm sâu vào các lá phía dưới đầu tiên. Khoảng cách giữa các chồi là 15 cm, hàng cách hàng 25 cm.
Nhiệt độ trong nhà kính được duy trì ở mức + 23 ... + 25 ° С. Phòng thường xuyên được thông gió. Cây non được tưới bằng nước ấm, lắng. Cứ sau 2 tuần chúng được cho ăn các loại phân phức hợp. Sự ra đời của nitơ góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của khối lượng xanh.Để cho ăn, 15 g urê được pha loãng trong 10 lít nước. Tưới bằng dung dịch lạnh dưới gốc.
Sự ra đời của kali, phốt pho kích thích sự sản xuất tích cực của tinh dầu... Việc cho ăn lân-kali được thực hiện sau 15 ngày kể từ khi cho ăn đạm. Để làm điều này, sử dụng chế phẩm: 20 g supe lân, 15 g kali sulfat được pha loãng trong 10 lít nước. Xịt khoáng xen kẽ với việc đưa chất hữu cơ vào. Chuẩn bị dung dịch phân gia cầm, phân chuồng, tro củi. Sau khi tưới nước, xới luống, nhổ bỏ cỏ dại.
Nó là thú vị:
Những bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ cho bạn biết liệu có thể muối bắp cải sớm cho mùa đông hay không.
Cách che mai đúng cách cho mùa đông và chuẩn bị cây cho thời tiết lạnh.
Hướng dẫn từng bước cách che mát cho sung đúng cách cho mùa đông và chuẩn bị cho cây.
Chăm sóc thêm
Húng quế được trồng trên bãi đất trống vào đầu tháng Sáu. Một mảnh đất đầy nắng được giao cho văn hóa. Đất được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào lên với tro củi, phân khô (1,5 kg / m²), super lân (40 g / m²), nitrat kali (20 g / m²).
Tiến hành tưới vào buổi sáng bằng nước ấm. Tưới lá định kỳ bằng bình xịt rất hữu ích cho cây. Việc tưới nước được thực hiện khi lớp đất mặt khô đi. Húng quế cần thường xuyên véo để thúc đẩy sự phát triển của các chồi bổ sung.
Quan trọng! Sau khi cắt chồi ngọn, cây cần được tưới nước bổ sung.
Nuôi bằng chất hữu cơ: dung dịch phân gà (1:20), mullein khô (1:10). Việc bón thúc chỉ được thực hiện trên đất ẩm. Trong quá trình sinh trưởng của cây húng quế, thường xuyên nhổ cỏ dại, xới luống. Các chồi đã xuất hiện bị loại bỏ, vì các lá xanh bắt đầu có vị đắng khi ra hoa.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Các bệnh phổ biến nhất trên húng quế là:
- Lá vàng - lá màu xanh tươi chuyển sang màu vàng. Nguyên nhân nằm ở chỗ đất thiếu dinh dưỡng. Vấn đề được loại bỏ bằng cách sử dụng các loại phân bón phức hợp.
- Cuộn lá quan sát thấy với việc tưới quá nhiều nước.
- Lá rụng xảy ra do đất bị khô.
- Blackleg xuất hiện trong điều kiện đất ngập úng. Thân cây ở tầng đất sậm màu, mềm nhũn, cây bị đổ. Các chồi bị ảnh hưởng được loại bỏ, những chồi còn lại được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat (5 g / 2 l nước).
- Fusarium - Xuất hiện như những chấm đen trên lá. Bệnh xuất hiện trong điều kiện nhiệt độ cao, ẩm độ cao. Lá quăn lại, chuyển sang màu đen, thân cây thâm đen dần. Trong giai đoạn đầu, bệnh được điều trị bằng cách truyền vỏ hành (1: 4), nó được chuẩn bị trong một ngày, các bụi cây được phun.
Sâu bệnh nguy hiểm:
- Rệp - ăn nhựa của lá và thân. Các dấu hiệu xuất hiện của nó - mép lá bị quăn lại, thân cây phát triển chậm, tiết đường trên lá. Để chống lại ký sinh trùng, truyền tỏi, hành tây, ngọn cà chua và cỏ thi được sử dụng. Điều trị được thực hiện 7 ngày một lần.
- Sên - ăn chồi non. Để loại bỏ sên giữa các bụi cây, rắc vỏ trứng bào, bã cà phê khô.
Các sắc thái của việc trồng trong nhà kính và cánh đồng mở
Điều kiện trồng húng quế ngoài trời khác với trồng trong nhà kính. Vi khí hậu của nhà kính cho phép trồng các loại cây gia vị, bất kể điều kiện khí hậu của khu vực.
Trong điều kiện nhà kính, gia vị tích cực sinh trưởng và phát triển, vì nó không bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi của nhiệt độ ngày và đêm.
Trong nhà kính có thể thu hoạch quanh năm.
Húng quế trồng hở cần có nơi trú ẩn khi nhiệt độ giảm vào ban đêm. Việc canh tác của nó phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết.
Thu hoạch
Húng quế bắt đầu nở vào giữa tháng Bảy. Tại thời điểm này, cây đã phát triển thành một bụi lá tốt.
Các loại thảo mộc của cây cay được cắt bỏ một cách chọn lọc. Đối với điều này, các chồi dài nhất với các lá phát triển tốt được chọn. Phần ngọn của thân cây dài 3-4 cm được cắt cẩn thận bằng kéo.Việc cắt tỉa sẽ kích thích bụi cây phát triển các chồi phụ mới. Như vậy, nông dân thu hoạch ba lần mỗi mùa.
Gia vị được thu hoạch trước khi ra hoa, vì lúc này nồng độ tinh dầu và chất dinh dưỡng lớn nhất tập trung ở lá. Chồi cắt được dùng tươi hoặc khô để bảo quản lâu dài. Rau xanh rửa sạch bằng nước, buộc thành chùm, treo trên thân cây trong phòng khô ráo.
Một số bà nội trợ làm khô cây thơm trong lò trong một giờ ở nhiệt độ + 40 ° C. Điều chính là không sử dụng quá nhiều trong thời gian để húng quế không bị mất các đặc tính có lợi của nó. Mức độ khô của lá được xác định bằng độ giòn nhẹ khi nén. Gia vị khô cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, để nơi khô ráo bảo quản. Cây phơi khô vẫn giữ được mùi thơm rất lâu.
Phần kết luận
Húng quế là một loại gia vị tốt cho sức khỏe phổ biến. Các loại rau thơm được thêm vào món salad, các món ăn kèm thịt và cá. Nhu cầu về các loại thảo mộc tươi luôn tồn tại vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhiều nhà vườn đã thành thạo trong việc trồng húng quế vụ đông.
Theo đúng kỹ thuật trồng trọt, gia vị thơm sẽ tạo ra những cây xanh tốt cho đến cuối mùa thu.