Đặc điểm và mô tả về tính thận trọng của đậu tương

Đậu nành là cây trồng có hàm lượng protein cao và hạt có dầu phổ biến nhất thế giới. Nó được sử dụng cho các mục đích kỹ thuật, thức ăn chăn nuôi và thực phẩm. Về chất lượng và lợi nhuận, nó cạnh tranh với hướng dương. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về giống Prudence, các đặc điểm kỹ thuật nông nghiệp, điều kiện trồng trọt và ứng dụng thực tế của nó.

Đặc điểm của đậu nành Tính thận trọng

Soy Prudence là một sản phẩm mới của công ty Huron Commodities của Canada. Đây không phải là giống đậu tương chuyển gen (GMO).

Huron Commodities mua bản quyền độc quyền (bằng sáng chế) cho các giống được lai tạo tại các trường đại học hàng đầu thế giới. Phát triển và cung cấp hơn 20 hạt giống giống đậu tương cho một nền nông nghiệp nắm giữ Nhật Bản, Châu Âu và Đông Nam Á. Các giống được yêu cầu và phổ biến nhất ở Nga và các nước SNG là Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

Nơi khởi nguồn của giống là Đại học Guelph (University of Guelph). Đại diện thương mại tại Nga - Prograin Ru LLC.

Đặc điểm sinh học

Đậu tương Prudence là giống thâm canh năng suất cao giữa vụ.

Thuộc chi thực vật có hoa thân thảo thuộc họ Đậu (Bướm đêm). Bộ lạc cây có hoa - Đậu. Đề cập đến loại đậu tương hàng năm (trồng trọt).

Kiểu phát triển - không xác định (phát triển thân không giới hạn).

Chiều cao thân - lên đến 90 cm. Thân mọc thẳng, rậm rạp, hơi có lông màu nâu đỏ, không sần sùi. Lá màu xanh lục, hơi hình mác, hình trứng, đầu nhọn. Lá được thu thập theo nhóm 3-4 chiếc.

Hoa nhỏ, không biểu, không mùi, có 5 cánh hoa, mọc thành chùm, mọc thành chùm ở nách lá.

Vỏ quả hình lưỡi liềm, cong, hình liềm, màu nâu. Hình dạng lồi. Chiều dài quả - 5-6 cm. 1-4 quả tròn chín trong hộp.

Hạt có kích thước trung bình, vỏ hạt màu vàng, sẹo nhạt, hơi vàng.

Thời kỳ ra hoa và chín sớm và giữa tùy theo vùng.

Với đủ dinh dưỡng, nó phát triển thành bụi, với việc trồng thưa thớt, nó sẽ phân nhánh.

Hệ thống rễ rất mạnh, các quá trình dài bên kéo dài từ một rễ chính ngắn.

Giống có khả năng chống nứt trái, bệnh tật, vi rút và sâu bệnh hại ngũ cốc (ascochitis, gỉ sắt, fusarium, peronosporosis).

Thích hợp làm tiền chất cho các giống lúa mì và ngô vụ đông.

Giống Prudence thích nghi với mọi loại đất.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Hàm lượng calo - trên 350 kcal trên 100 g hạt.

Tài liệu tham khảo. Protein đậu nành Prudence có giá trị sinh học tương tự như protein động vật, nó được cơ thể hấp thu và đào thải tốt.

100 g sản phẩm chứa:

• tới 38% protein;
• 17-21% chất béo;
• lên đến 20% carbohydrate;
• 27% chất xơ (chất xơ) không tiêu hóa.

Các axit béo thiết yếu nuôi dưỡng các mô, ngăn ngừa viêm nhiễm, hỗ trợ tim và mạch máu. Trong hạt đậu nành Prudence chứa vitamin F, một phức hợp của axit Omega-3 và Omega-6 không bão hòa:

• linoleic;
• oleic;
• linolenic.

Thành phần vitamin cung cấp cho cơ thể năng lượng, huy động các chức năng bảo vệ và hỗ trợ hoạt động của các cơ quan và hệ thống.

Đối với 100 g hạt trưởng thành có:

• 0,15 mg vitamin A;
• 0,5 mg vitamin D;
• 0,11 mg vitamin E;
• 0,34 mg vitamin C.

Vitamin nhóm B:

• lên đến 1 mg thiamine;
• 0,25 mg riboflavin;
• hơn 2 mg niacin (vitamin PP);
• 1,8 mg axit pantothenic;
• 200 mcg axit folic
• 0,9 mg pyridoxin.

Hạt đậu nành Prudence chứa nhiều vitamin B2 (riboflavin) gấp 5-6 lần so với hạt lúa mì.

Thành phần chứa các axit amin thiết yếu và không cần thiết - chất điều chỉnh mức độ nội tiết tố, quá trình trao đổi chất và hệ thần kinh trung ương:

• lysine - 2,2 g;
• arginine - 2,6 g;
• leucine - 2,6 g;
• isoleucine - 1,8 g;
• phenylalanin - 1,7 g;
• threonine - 1,3 g;
• valine - 1,8;
• histidine - 0,8 g;
• cystine - 0,5 g;
• meteonin - 0,46 g;
• tryptophan - 0,43 g

Các khoáng chất kali, canxi, phốt pho tăng cường liên kết và mô xương, kích hoạt hoạt động của NA và não, có tác dụng có lợi đối với hệ thống nội tiết.

Ứng dụng

Mục đích chính của đậu nành Prudence là chế biến thực phẩm và ẩm thực.

Nó là một sự thay thế hữu ích thịt, pho mát và sữa. Những người hâm mộ ẩm thực Đông Á, những người ăn chay trường đang tích cực sử dụng các sản phẩm từ đậu nành đã xuất hiện trên các kệ hàng trong nước trong thập kỷ qua.

Sản phẩm phổ biến nhất:

• bột đậu nành;
• bơ, sữa, đậu phụ (phô mai tươi);
• mayonnaise đậu nành, kem chua, kem;
• thịt (chế biến đậu nành);
• Mì gochujang Hàn Quốc (gia vị nóng với tiêu);
• Mì miso dày Nhật Bản với gạo, lúa mì;
• Măng tây Hàn Quốc (sợi ướp gia vị);
• nước tương đặc biệt phổ biến như một loại nước sốt cho các món cuốn, món hầm, rau xào và salad.

Bột đậu nành được thêm vào bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt, bánh ngọt, xúc xích và xúc xích. Thịt từ đậu nghiền được sử dụng để làm cốt lết, thịt viên, schnitzels và pate. Những thực phẩm này được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

Đối với trẻ em bị dị ứng, các sản phẩm đậu nành được sử dụng để làm sữa bột cho trẻ em, đồ uống cà phê, sữa chua, sô cô la và khoai tây chiên.

Nó là thú vị! Tại Nhật Bản, các loại thuốc điều trị bệnh đái tháo đường chiết xuất từ ​​đậu nành - Touhi - được công nhận và xác nhận bởi các chứng chỉ chất lượng của nhà nước.

Kỹ thuật sử dụng đậu nành Prudence

Từ các sản phẩm còn lại sau quá trình tinh chế và ép dầu tạo ra:

• xà phòng và mỹ phẩm;
• vecni và sơn;
• bê tông;
• dung môi;
• nhựa, khăn lau dầu;
• vải sơn;
• dầu bôi trơn cho máy móc.

Người Trung Quốc làm sợi từ chất thải của quá trình sản xuất pho mát đậu phụ. Tơ đậu nành là nguyên liệu thô cho mũ, áo len, tất và hàng dệt.

Trong chăn nuôi và nông nghiệp

Bánh dầu, bột, phần trên mặt đất - thức ăn dinh dưỡng cho động vật. Bột đậu nành Prudence chứa tới 38% protein thô và hơn 5% chất béo.

Bê được cho ăn hỗn hợp bánh dầu, bột đậu nành và thức ăn hỗn hợp. Giá trị dinh dưỡng không thua kém sữa nguyên kem.

Phần trên mặt đất dốc được đánh giá là tươi mới và trong phức hợp silo.

Quan trọng! Trong lá và thân của cây ngũ cốc chứa caroten, protein và canxi nhiều gấp 3-4 lần so với cây ngũ cốc. Và cỏ khô tương đương với cỏ ba lá.

Soybean Prudence được gieo làm phân xanh - "chất độn" xanh của hệ vi sinh đất với nitơ có thể hấp thụ được. Ngoài ra, sau khi thu hoạch, ruộng vẫn sạch sẽ, không có cỏ dại.

Kỹ thuật nông nghiệp đậu nành Prudence

Tỷ lệ sạ tối đa của giống Prudence là 72 kg trên 1 ha.

Mức tiêu thụ trung bình trên 1 m² lên đến 40 chiếc. hạt, mỗi mét chạy - lên đến 16-20 chiếc. hạt giống.

Mật độ trồng tối ưu là 400-600 chiếc. trên 1 ha tùy theo đất và độ ẩm không khí, thời gian gieo sạ, khoảng cách hàng.

Việc gieo hạt được thực hiện trong thập kỷ cuối của tháng Tư - đầu tháng Năm. Phương pháp hàng hẹp và hàng rộng được sử dụng. Khoảng cách hàng - 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Mùa sinh trưởng 95-105 ngày, tùy thuộc vào khu vực và lượng mưa.

Sự phát triển ban đầu mạnh mẽ của cây con được ghi nhận. Hai tuần sau khi gieo, các chồi mọc thêm 25-30 cm, đến giữa tháng 7, một bụi cây cao mọc lên.

Thu hoạch vào cuối tháng 8. Năng suất đậu nành Prudence từ 25 - 29 tạ / ha.

Sự bảo vệ

Theo công nghệ canh tác, bắt buộc phải xử lý bằng thuốc diệt cỏ "Pivot", "Centurion", "Harmony" để diệt cỏ dại.

Để bảo vệ mùa màng, người ta sử dụng hỗn hợp thuốc diệt cỏ với chất hoạt động bề mặt.Ví dụ, cây con được xử lý bằng hỗn hợp "Fabian" và "chất hoạt động bề mặt Adyu" trong giai đoạn cây lá mầm cỏ dại (quinoa, cây kế gieo hạt, cây cỏ phấn hương). Trước khi nảy mầm, các cánh đồng được xử lý bằng thuốc diệt cỏ dựa trên "Glyphosate" (một chế phẩm có hệ thống chống lại cỏ dại lâu năm).

Điều trị bằng thuốc diệt nấm "Kolosal Pro", "Benorad" và những loại khác được khuyến cáo để chống lại bệnh nấm và đốm.

Phân bón

Đậu nành thận trọng được cho ăn phù hợp với loại đất và độ chua theo bản đồ hóa chất nông nghiệp.

Nên làm phân lân:

• ở khu vực phía Nam - 30-50 kg / 1 ha;
• đối với khu vực miền Trung và miền Bắc, liều lượng tăng lên 80-90 kg.

Nitơ chỉ được bón trên đất nghèo và nặng.

Phân kali được sử dụng với liều lượng 50-60 kg cho 1 ha.

Điều quan trọng là phải xử lý hạt giống trước khi gieo bằng vi khuẩn nốt sần ("Nitragin") và phân vi lượng có hàm lượng molypden cao ("Ammonium molybdate"). Mức tiêu thụ ước tính là 150 g trên 1 tấn hạt.

Vùng đang phát triển

Đối với các điều kiện của vĩ độ Bắc, việc lai tạo các giống đậu tương được thực hiện ở Canada, Thụy Điển và Đức. Các mẫu đa dạng (hơn 7 nghìn bản) được đặt tại Viện Nghiên cứu Toàn Nga mang tên N.I. Vavilov.

Ở khu vực Tây Bắc của Nga, nó được khuyến khích lớn lên các giống đậu nành chín sớm Kasatka, Svetlaya, Eldorado chọn lọc trong nước (Viện Nhà nước Ryazan NIPTI và Viện Nghiên cứu Thức ăn chăn nuôi Siberia).

Giống Prudence giữa sớm được khuyến khích trồng ở các vùng phía Nam và vùng trung lưu. Nền văn hóa không sợ mùa hè khô hạn, không sợ ế ẩm.

Trong điều kiện của Vùng Đất Đen, đậu nành chín trong vòng 105-110 ngày kể từ thời điểm trồng.

Soybean Prudence cũng được trồng ở những vùng thảo nguyên ấm áp với độ ẩm trung bình.

Ở những vùng khí hậu ôn đới, tốt nhất nên gieo một giống chín sớm của giống Canada - Connor.

kết luận

Giống đậu nành Prudence thích nghi với hầu hết các vùng khí hậu, có thể chín ngay cả ở các vùng phía bắc. Mùa sinh trưởng thích nghi với khí hậu địa phương. Trong nông nghiệp, đậu tương được coi trọng như một loại cây làm thức ăn gia súc và phân xanh, tiền thân của ngũ cốc. Phát triển trong các cộng đồng nông nghiệp lớn và các trang trại nhỏ. Giống có lợi nhuận 100% và năng suất cao.

Các sản phẩm đậu nành chế biến sẵn là sự thay thế hoàn toàn và an toàn cho protein động vật cho các vận động viên, người ăn chay, trẻ em và người bị bệnh tiểu đường.