Loại hành tây chịu lạnh "Slime"

Trong một thời gian dài, chỉ có một bộ phận nhỏ người làm vườn trồng hành tây, nhưng gần đây sự phổ biến của nó đã phát triển. Sự gia tăng số lượng người hâm mộ của nền văn hóa đi kèm với sự khiêm tốn, thành phần hóa học phong phú và hương vị dễ chịu mà không có vị đắng. Ngay cả những người mới làm vườn cũng có thể đối phó với việc trồng hành bằng chất nhờn. Để làm được điều này, bạn cần tự làm quen với các sắc thái và quy tắc trồng trọt của nó.

Mô tả văn hóa

Hành tây Slime - một đại diện lâu năm của họ Liliaceae... Sau khi trồng, nó cho thu hoạch sớm vào mùa xuân hàng năm trong 4-5 năm. Loại cây này được coi là một loại cây lấy mật tuyệt vời - hương thơm của nó thu hút ong thợ và xua đuổi sâu bệnh. Đó là lý do tại sao những người làm vườn có kinh nghiệm thích đặt loại hành này trong luống với các loại cây khác.

Tài liệu tham khảo.Cây có tên "chất nhờn" vì hàm lượng cao các chất nhầy đặc biệt. Chúng được sử dụng để điều trị loét dạ dày và viêm dạ dày có nồng độ axit cao.

Các loại hành chất nhờn phổ biến và tốt cho sức khỏe là:

• Người lãnh đạo;
• Màu xanh lá;
• Quyến rũ;
• Quỷ lùn.

Nguồn gốc và sự phát triển

Trong môi trường tự nhiên, các loại chất nhờn hoang dã được tìm thấy ở Altai, Siberia và Trung Á... Tại một số thời điểm, người ta lưu ý rằng vật nuôi thích thú với thực vật và cố gắng ăn nó. Theo thời gian, những mầm mọng nước bắt đầu mọc trong các vườn rau, dẫn đến việc trồng các chất nhờn.

Thành phần hóa học

Chất nhờn của hành tây có thành phần hóa học phong phú. Nó bao gồm các chất có lợi sau:

• vitamin C - 18,8 mg;
• mangan - 0,16 mg;
• kẽm - 0,39 mg;
• sắt - 1,48 mg;
• kali - 276 mg;
• caroten - 0,598 mg;
• vitamin B9 - 64 mcg;
• axit pantothenic - 0,075 mg;
• choline - 5,7 mg;
• vitamin PP - 0,525 mg.

Tất cả chúng đều được cơ thể hấp thụ hoàn hảo và sử dụng thường xuyên chất nhờn của hành tây có tác dụng chữa bệnh.

Tài liệu tham khảo. Phần xanh của hành tây này có hàm lượng calo thấp - chỉ 32 kcal trên 100 g sản phẩm.

Lợi và hại

Rau xanh được khuyến khích thêm vào chế độ ăn uống khi:

• thiếu máu - tăng hemoglobin;
• bệnh truyền nhiễm - cải thiện khả năng miễn dịch, giảm viêm;
• kém ăn - cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa và bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ;
• sự mỏng manh của mạch máu - cải thiện tình trạng của hệ thống tim mạch, bình thường hóa huyết áp;
• rối loạn chuyển hóa - ổn định tuyến giáp và mức độ hormone.

Có hại cho sức khỏe:

• nguy cơ dị ứng và không dung nạp cá nhân;
• sự xuất hiện của chứng ợ nóng;
• khô da khi thoa bên ngoài;
• đợt cấp của các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa và hệ tiết niệu.

Thời kỳ chín muồi

Các chồi đầu tiên xuất hiện 20-35 ngày sau khi gieo, điều này bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ không khí và độ ẩm của đất. Trong năm thứ hai, rau xanh nở ngay sau khi tuyết tan, và vụ thu hoạch đầu tiên đã sẵn sàng để cắt vào cuối tháng Tư - đầu tháng Năm.

Thú vị trên trang web:

Hành tây lâu năm có mùi thơm dễ chịu "Jusai"

Ăn phần nào của tỏi tây và cách nấu nó

Hành tỏi khổng lồ Anzur

Năng suất

Chất nhờn tích cực tạo khối xanh trong suốt mùa sinh trưởng... Mỗi năm số lượng chồi tăng lên, trong năm thứ hai của cuộc đời cây có được 3-4 nhánh với 8-10 lá. Đến năm thứ 5, số lượng của chúng đạt 20-25, và có tới 200 lá được hình thành trên một bụi.

Hành tây Slime là một loại cây rất năng suất... Màu xanh lá cây nổi bật. Với sự chăm sóc tốt cho một lần cắt, nó cho tới 6 kg cây xanh từ 1 m².

Quan trọng! Không trồng sên quá 5 năm vì lúc này cây “mệt” và giảm sự hình thành chồi.

Kháng bệnh

Từ tổ tiên hoang dã, các giống hành tây slime đã nhận được khiêm tốn, khả năng đẩy lùi sâu bệnh và khả năng miễn dịch cao đối với các bệnh khác nhau... Các nhà lai tạo đã tạo cho cây hành thêm khả năng chống nhiễm nấm và vi rút trong quá trình nghiên cứu giống mới.

Đặc điểm của củ, mô tả ngoại hình, mùi vị

Hành slime có lá màu xanh đậm, phủ một lớp sáp nhẹ... Chúng có vị cay nồng, khi bẻ ra sẽ tiết ra dịch nhầy. Tên thứ hai của giống này là cây cung rủ. Cây có được nó nhờ những mũi tên của nó: cây non có hình dáng xoắn và hướng xuống đất. Khi các mũi tên phát triển, chúng dần dần thẳng ra, kéo dài đến 100 cm và các chùm hoa màu tím hoa cà được hình thành trên ngọn của chúng.

Chất nhờn có bộ rễ phát triển, nhưng nó không có củ thật... Củ giả hình trụ nhỏ mọc ra từ thân rễ có đường kính 1,5-2 cm. Vào cuối mùa sinh trưởng, chúng phát triển xung quanh gốc trung tâm và tạo thành một "củ hành" toàn bộ với đường kính lên đến 25-30 cm.

Lá non được thêm vào nước xốt, salad và ăn như một món ăn chính... Chúng có một hương vị tinh tế, hơi ngọt với một chút đắng nhẹ, mùi thơm của tỏi và hoàn toàn không có vị hăng.

Vùng đang phát triển

Slime chịu được lạnh trong mùa đông và không sợ thời tiết lạnh, do đó nó được trồng ở tất cả các vùng của Nga... Loại cây này bén rễ và phát triển tốt ở Siberia, nơi nó có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -40 ° C, ngay cả khi mặt đất không phủ tuyết.

Chú ý! Hành tây Slime là loại hành ưa ẩm, nhưng chúng sẽ chết trong mùa đông thường xuyên rã đông.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Slime có một số ưu điểm... Bao gồm các:

• năng suất cao;
• sự xuất hiện sớm của cây xanh;
• thành phần hóa học độc đáo;
• mùi vị và hương thơm dễ chịu;
• khiêm tốn;
• Chống băng giá;
• khả năng trồng một vụ 4-5 năm sau khi trồng.

Nhưng giống như bất kỳ cây vườn nào, sự đa dạng có một số nhược điểm:

• phản ứng kém với lũ lụt của vườn khi tan băng và mưa lớn;
• hành tây nhỏ;
• không chịu được hạn hán kéo dài.

Sự khác biệt so với các giống khác

Trong số các tính năng của chất nhờn:

• thiếu thời gian nghỉ ngơi;
• rau xanh giữ được độ mọng nước trong một thời gian dài và nhanh chóng tàn sau sương giá;
• vụ thu hái trước mùa thu vì tán lá không thô và không bị đắng;
• lưu trữ lâu dài ở dạng cắt.

Không giống như các loại hành khác, chất nhờn có chứa một lượng nhỏ tinh dầu., vì vậy nó không có vị đắng chút nào.

Đặc điểm của việc trồng và phát triển

Hành tây Slime là một loại cây khiêm tốn, không cần chăm sóc phức tạp và điều kiện trồng trọt đặc biệt... Tuy nhiên, để thu hoạch được chất lượng cao và dồi dào thì cần phải nắm rõ các quy tắc trồng và chăm bón loại cây này.

Chuẩn bị hạ cánh

Trước khi gieo, chuẩn bị chất trồng:

1. Hạt được đặt trong dung dịch kali pemanganat yếu trong 10 giây, sau đó rửa sạch trong vòi nước.
2. Sau đó, chúng được ngâm trong một chất kích thích tăng trưởng, ví dụ, "Epine". Để làm điều này, pha loãng 1 ml thuốc trong 2 lít nước.
3. Sau 8 - 10 giờ, hạt được lấy ra khỏi dung dịch và làm khô kỹ.

Hành tây Slime được trồng trên cây con vào đầu tháng Ba.... Một hộp gỗ hoặc hộp nhựa chứa đầy đất dinh dưỡng và có các rãnh sâu 10 mm trên đó. Chúng được tưới nhiều nước ấm và các hạt được đặt trong các hốc cách nhau 1 cm.

Giá thể trồng cây được phủ bằng giá thể nhẹ và phun bằng bình xịt... Thùng được đậy bằng thủy tinh, túi bóng kính hoặc bọc nhựa. Vật liệu che phủ được lấy ra sau khi chồi đầu tiên xuất hiện.

Yêu cầu mặt đất

Slime thích đất mùn màu mỡ và phát triển tốt ở vùng đất than bùn... Chỗ cho luống vườn được đào cẩn thận, đập vụn đất và loại bỏ rễ cỏ dại. Kể từ mùa thu, nên xới đất với mùn hoặc phân chuồng, vào mùa xuân bón thêm một ít urê hoặc phân bón chuyên dụng cho tỏi vào hố trồng.

Môi trường không chịu được độ chua cao của đất... Điều này dẫn đến lá thô cứng, làm mất đi độ mọng nước và cũng ức chế sự phát triển và hình thành chất nhờn.

Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh

Hạ cánh trên bãi đất trống được thực hiện sau khi tuyết tan hoàn toàn, và đất sẽ có thời gian để khô và ấm lên. Ở các khu vực phía Bắc, điều này xảy ra vào tháng Năm, trong khi ở các khu vực phía Nam, việc gieo hạt thường được thực hiện vào cuối tháng Tư. Điều này được thực hiện theo sơ đồ sau:

• chiều sâu rãnh - 15 mm;
• khoảng cách giữa các hàng - 40 cm;
• giữa các cây - 15-20 cm.

Văn hóa không ngại gió rétvì vậy nó có thể được trồng ở những nơi thoáng đãng, không được bảo vệ. Nhưng tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị luống cao để chất nhờn không bị đọng ẩm và ngập úng.

Các sắc thái của sự chăm sóc

Như là hành tây được trồng như một loại cây lâu năm... Tán lá của nó được cắt trong suốt mùa hè mà không ảnh hưởng đến sự phong phú của cây trồng và sự hình thành của các củ nhỏ. Giữa các lần thu hoạch đầy đủ, nên nghỉ 2-3 tuần, vì lông mới mọc trong 15-20 ngày.

Hành tây phát triển tích cực trong 4-5 năm mà không cần cấy ghép và sinh sản, và sau đó bắt đầu già đi: sinh trưởng chậm lại, chồi chết. Loài này ra đi cho mũi tên muộn, vào cuối tháng Bảy.

Chất nhờn cần bảo trì tối thiểu, việc trồng trọt của nó không cần đầu tư tiền bạccũng như rất lãng phí thời gian và công sức.

Chế độ tưới nước

Do thiếu độ ẩm, lông hành trở nên dai và mất đi độ mọng nước. Trong thời kỳ khô hạn, sên được tưới nhiều nước hai ngày một lần. Trong thời tiết bình thường, lịch tưới được xác định độc lập, đảm bảo rằng đất trong vườn luôn duy trì độ ẩm.

Chú ý! Để giảm sự bốc hơi nước và bảo vệ cây trồng khỏi cỏ dại, nên phủ lớp đất trồng bằng than bùn, cỏ khô hoặc cỏ đã cắt.

Xới đất và làm cỏ

Sau khi mưa và tưới nước, luống được nới lỏng để tránh hình thành lớp vỏ dày trên bề mặt trái đất. Nếu không, nó sẽ ngăn không khí xâm nhập vào hệ thống rễ và các củ sẽ bắt đầu bị thối. Cỏ dại được loại bỏ khi chúng phát sinh.

Bón lót

Để có một vụ mùa bội thu những người làm vườn có kinh nghiệm cho hành tây ăn chất nhờn:

1. Vào mùa thu, luống vườn được đào lên bằng phân chuồng hoặc phân trộn (7-8 kg / m²).
2. Vào mùa xuân, 5 g carbamide được bổ sung dưới mỗi cây.
3. Sau khi cắt bỏ một số lượng lớn lông, 1 m² đất được bón 30 g supe lân và 15 g muối kali.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Trong số các loài gây hại, chất nhờn-hành chỉ thu hút ruồi hành... Để loại bỏ loài côn trùng này, bụi cây và đất trong vườn được phun một dung dịch được pha chế theo công thức sau:

• dăm bào từ xà phòng giặt - 50 g;
• tro gỗ - 100 g;
• nước - 6 lít.

Chất nhờn có khả năng chống lại nhiều loại bệnh, nhưng vi sinh vật gây bệnh tấn công nó... Trong trường hợp này, mẫu cấy được tưới bằng dung dịch kali pemanganat. Để làm điều này, 10 g kali pemanganat được pha loãng trong 2 lít nước ấm. Ngoài ra, công cụ này được sử dụng để điều trị những chỗ bị cắt của rau xanh.

Đọc thêm:

Cách trồng hành lá trên bệ cửa sổ đúng cách

Đặc điểm của trồng hành trong thủy canh

Thu hoạch và bảo quản

Kiến thức về đặc thù của việc thu thập và lưu trữ chất nhờn của hành tây sẽ cho phép bạn ăn rau xanh trong một thời gian dài.

Thu thập như thế nào và khi nào

Thu hoạch trong suốt mùa hè... Lông được cắt bằng dao hoặc kéo sạch và sắc. Lần cuối cùng thu hoạch lông vũ vào cuối tháng 8, sau đó ngừng tưới cây.

Tính năng lưu trữ và giữ chất lượng của sự đa dạng

Rau xanh được gói trong túi ni lông và để trong tủ lạnh... Hành tây vẫn tươi và ngon ngọt trong một tuần. Ngoài ra, cây trồng được cắt nhỏ, phân phối trong các thùng chứa và gửi đến tủ đông. Lông đông lạnh sẽ rất tốt để ăn suốt mùa đông.

Quan trọng! Để bù đắp sự thiếu hụt axit amin và khoáng chất, chỉ cần ăn 250-300 mg chất nhờn lông vũ hàng ngày trong mùa hè là đủ.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Cư dân mùa hè có kinh nghiệm, những người đã trồng sên trên mảnh đất của họ trong vài năm, chia sẻ các mẹo chăm sóc cây trồng này. Họ chỉ ra rằng để có được những chiếc lông ngon ngọt, điều quan trọng là:

• luôn giữ ẩm cho đất trong vườn;
• đừng quên về lớp phủ;
• tránh ngập úng mạnh;
• trồng bụi trên đồi hoặc luống cao số lượng lớn;
• cắt lá dài 15-20 cm.

Nhận xét về chất nhờn của hành tây

Chất nhờn hành tây đã nhận được nhiều đánh giá tích cực.

Ivan, Kazan: “Tôi đã trồng hành tây trong vườn khoảng 10 năm. Cứ 2-3 năm tôi nhân giống bằng cách chia củ hoặc gieo hạt. Tôi thực sự thích anh ấy có rau xanh mềm mà không có vị đắng, không đáng sợ để cho trẻ em. ".

Anfisa, Azov: “Chất nhờn không chỉ cho màu xanh ngon ngọt và tốt cho sức khỏe mà còn có chất trang trí tốt. Nó trông đặc biệt đẹp với chùm hoa tử đinh hương ".

Phần kết luận

Slime hành tây có hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn rau xanh trong thực phẩm không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch, mà còn loại bỏ các dấu hiệu thiếu vitamin. Sự khiêm tốn và thiếu các yêu cầu đặc biệt đối với điều kiện trồng trọt khiến loại cây này được yêu cầu trong các ngôi nhà nông thôn và vườn rau mùa hè.