Điều gì quyết định năng suất tỏi và cách tăng năng suất: lời khuyên từ những người nông dân có kinh nghiệm và các sắc thái của việc trồng

Tỏi là một loại rau gia vị phổ biến ở nhiều người, tương đối khiêm tốn, không đòi hỏi đầu tư tài chính nghiêm túc, đang có nhu cầu trong dân và do đó, với công nghệ nông nghiệp phù hợp, rất có lợi nhuận.

Ở Nga, tỏi đã được biết đến từ rất lâu. Trong các biên niên sử cổ đại của Nga vào thế kỷ 13, có đề cập đến việc tổ tiên của chúng ta thích uống rượu, bỏ tỏi vào. Dưới thời Sa hoàng Alexei Mikhailovich vào giữa thế kỷ 17, có một số vườn dược liệu để trồng tỏi.

Một phần đáng kể tỏi trên kệ của các cửa hàng tạp hóa và chuỗi bán lẻ của Nga được nhập khẩu từ Trung Quốc. Nó rẻ hơn hàng trong nước và được bảo quản tốt, nhưng ít bị "rào" hơn hàng Nga và theo các chuyên gia, nó không hoàn toàn sở hữu các đặc tính điều hòa miễn dịch và kháng khuẩn.

Điều gì ảnh hưởng đến việc đạt được năng suất cao

Nhà khoa học nổi tiếng, chuyên gia về hành tây, giáo sư, tiến sĩ khoa học nông nghiệp Suzan Vladimir Grigorievich lưu ý rằng điều quan trọng nhất khi trồng tỏi là chọn giống thích nghi với điều kiện địa phương.

Nền văn hóa này không thích các loại đất nặng. Không nên trồng trên đất nặng, vì trấu quá bẩn, làm sạch kém và bảo quản đầu kém hơn.

Trong trường hợp không có sự lựa chọn, trước khi trồng, đất được làm giàu bằng cát hoặc đất sét mở rộng, than bùn và mùn được thêm vào.

Cây ưa nhiều nắng, ẩm vừa phải, đất màu mỡ trung tính, tốt nhất là đất thịt pha cát, bón phân có độ chua pH 6,5 đã được đưa vào trồng cách đây 2-3 năm.

Một điều kiện quan trọng khác để có được một vụ thu hoạch bội thu là xử lý hạt giống bằng thuốc diệt nấm trước khi trồng. Khi gieo hạt, kế hoạch là quan trọng, điều này sẽ cho phép bạn chăm sóc cây một cách hiệu quả nhất có thể.Khi nào mùa đông hạ cánh là bắt buộc cho cây con ăn vào mùa thu. Cây cần làm cỏ (trồng trọt).

Trong thời tiết khô hạn, cây trồng được tưới nước. Thu hoạch kịp thời và bảo quản sau đó có tầm quan trọng không nhỏ.

Năng suất tỏi trên mỗi ha ở Nga

Tỏi là loại cây ăn quả nên những người mới kinh doanh rất thích trồng. Người nông dân thu hái từ 1 là loại cây trồng gì? Theo số liệu thống kê, từ 90 đến 300-500 kg hoặc từ 9-50 tấn củ (con) trên một ha (ha) cho thu hoạch từ một trăm mét vuông.

Tỏi có hai loại: mùa đông và mùa xuân... Về cơ bản họ khác nhau về ngoại hình, thời gian trồng, chăm sóc. Mùa đông, so với mùa xuân, thường cho năng suất cao hơn, có liên quan đến khả năng chịu lạnh và khả năng sử dụng độ ẩm thu được do tuyết tan để tăng trưởng.

Mùa đông

Vụ đông trồng trước vụ đông 15-20 ngày trước khi có đợt sương giá dai dẳng đầu tiên. Cần 8-9 tháng để phát triển. Củ có một số lượng nhỏ (4-10) đinh hương ở gần cuống (mũi tên hoa). Khối lượng bầu trung bình là 50-60 g.

Các bóng đèn lái ra các mũi tên hoa, trên đó các bóng đèn (bóng đèn) thoáng khí được hình thành. Nếu chúng có mặt, bầu mẹ nhỏ dần, năng suất giảm. Với diện tích lớn, tỏi mũi tên khó nhổ bỏ nên giá vốn tăng cao.

Giống có năng suất cao nhất được coi là Lợi ích - 35 tấn mỗi ha.Có thể thu được 25 tấn mỗi ha bằng cách trồng giống Messido, 15-20 tấn - Spas, 18 - Petrovsky và 11,5 tấn từ 1 ha - Polessky lưu niệm.

Mùa xuân

Cây tầm xuân được trồng vào đầu mùa xuân (cuối tháng 3 - đầu tháng 4), khi mặt đất vẫn còn nhiều ẩm, nhưng đã ấm lên đến + 5-7 ° С. Một củ tỏi mùa xuân chín hoàn toàn trong 4-5 tháng. Nó chứa một số lượng lớn răng giả (12-30). Trọng lượng đầu - khoảng 15-30 g.

Theo quy luật, tỏi mùa xuân không được nhọn, ngoại trừ giống Gulliver. Các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp sẽ đạt được năng suất cao.

Tỏi mùa xuân có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị mất mùi vị và các đặc tính hữu ích - lên đến 2 năm. Hơn nữa, nó có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Trong số các giống xuân, giống cho năng suất cao nhất là Aleisky. Với việc canh tác hợp lý, năng suất của nó đạt 14-16 tấn củ / ha. Năng suất của các giống Sochi 56 và Strelets nằm trong khoảng từ 7 đến 12 tấn mỗi ha, Pluto - từ 7 đến 9, và Yelenovsky - từ 6 đến 7 tấn mỗi ha.

Có lãi không khi trồng để bán trên quy mô lớn

Theo giáo sư VG Susan, trong tỏi có một “mỏ vàng”, nhưng tiếc là không phải ai cũng tìm được. Theo đánh giá của nhiều nông dân, thu được lợi nhuận đáng kể từ việc trồng loại gia vị này. Ở những khu vực nhỏ, lao động chân tay là hoàn toàn có thể. Nhưng nếu bạn quyết định trồng một cánh đồng rộng vài ha thì sao? Ở đây lao động chân tay là không đủ - cần phải có sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt.

Trồng tỏi bằng máy gieo hạt có máy kéo đi sau sẽ giảm đáng kể chi phí nguyên liệu và thời gian. Thiết bị được thuê hoặc mua. Một số sử dụng thiết bị để trồng các loại cây khác, chẳng hạn như hoa tulip.

Những lợi ích của việc kinh doanh tỏi bao gồm:

• khả năng sinh lời cao;
• đầu tư tiền mặt tối thiểu;
• nhu cầu về sản phẩm liên tục và cao.

Tùy theo giống đã chọn, từ 1 ha cho thu hoạch 10-50 tấn rau. Xem xét rằng 1 kg được bán với giá bán buôn là 110 rúp, thu nhập tối thiểu sẽ là 1,1 triệu rúp.

Để trồng 1 ha tỏi cần những chi phí nào?

Khoảng 540 nghìn rúp:

• thuê đất - 5.000 rúp;
• mua vật liệu trồng - 375 nghìn rúp;
• phân bón và tiện ích - 15 nghìn rúp;
• cho thuê thiết bị - 17 nghìn rúp;
• mua hàng tồn kho - 30 nghìn rúp;
• lương công nhân - 40 nghìn rúp.

Bây giờ về những bất lợi. Trường hợp không bán được hàng, chưa chắc đã có thể cho gia súc ăn gia vị. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên tìm người mua trước, ngay sau khi bạn quyết định trồng trọt và ký kết thỏa thuận cung cấp với họ.

Đối tượng mua tỏi: các doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm (tiệm xúc xích, căng tin, quán ăn,…), cửa hàng tạp hóa, siêu thị.

Chú ý! Với việc lựa chọn thành công nhiều loại giống, công nghệ nông nghiệp chính xác và thị trường bán hàng được thiết lập, lợi nhuận sẽ trả cho chi phí trong 1 năm.

Công nghệ nuôi trồng quy mô công nghiệp

Trước hết, bạn cần quyết định loại cây rau bạn muốn trồng - đông hay xuân? Nếu bạn muốn gia vị cho các món ăn với tỏi trong suốt mùa đông, hãy trồng tỏi vào mùa xuân, và nếu bạn định sử dụng nó để đóng hộp rau cho mùa đông, thì mùa đông sẽ tốt hơn. Sự khác biệt giữa vụ xuân và vụ đông là thời điểm thu hoạch: vụ thứ nhất thu hoạch vào tháng 8-9, vụ thứ hai vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.

Tỏi đông ưa đất thịt pha cát, trong khi tỏi xuân phát triển tốt trên đất thịt vừa và nhẹ. Các giống mùa xuân cần nhiều độ ẩm hơn và cần tưới nước có hệ thống từ đầu tháng Năm đến cuối tháng Sáu. Các giống mùa đông không quá phụ thuộc vào việc tưới nước: cây cần nó, nhưng thậm chí nhiều hơn - trong việc nới lỏng khoảng cách hàng. Nên tiến hành ngay sau khi đất trong luống vườn không còn dính vào giày và dụng cụ.

Ở miền Trung nước Nga, việc trồng các hình thức văn hóa mùa đông là phổ biến nhất. Để trồng, sử dụng củ đinh hương (chồi bên), củ một răng (sevok) trồng từ củ không khí, hoặc củ không khí (củ giống).

Đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn hạt giống. Nó phải được khoanh vùng, thích nghi để phát triển trong điều kiện nhất định.

Điều quan trọng nữa là chọn nơi hạ cánh thích hợp - thoáng và có nắng. Các khu vực có mạch nước ngầm gần không thích hợp để trồng trọt. Không nên trồng tỏi ở những nơi đã trồng hành tây, cà rốt, dưa chuột và cà chua trước đó. Loại tốt nhất: bắp cải, các loại đậu, bí ngô, bí hoặc rau xanh.

Để cây trồng không bị thoái hóa, song song với các đầu hàng, trồng các củ đường kính 3-5 mm để trồng đinh lăng. Đồng thời, tỷ lệ giống trên 1 ha là 100 - 200 kg củ. Khi trồng từ cây đinh hương, sử dụng vật liệu trồng của lần sinh sản đầu tiên.

Răng được trồng tuân thủ theo sơ đồ trồng. Khoảng cách giữa các hàng nên là khoảng 20 cm, giữa các cây - 10-15 cm, độ sâu nhúng - 5-7 cm.

Chú ý!Khi lựa chọn sơ đồ trồng, hãy cân nhắc mức độ thuận tiện của việc sử dụng thiết bị (máy kéo, máy xới đất).

Trước khi trồng, hạt giống được kiểm tra kỹ lưỡng về độ hư hại, xử lý bằng thuốc trừ nấm để tránh thối nhũn. Dưới cùng của rãnh được rắc cát và tro, và trên cùng là đất.

Thời điểm trồng rau phụ thuộc vào loại được chọn: giống mùa đông được trồng vào mùa thu, 3-4 tuần trước khi sương giá đầu tiên và các giống mùa xuân - vào tháng 4, khi đất ấm lên đến + 5-7 ° С.

Tốt nhất, các lớp đất, bắt đầu từ 3 cm và sâu hơn xuống 30-35 cm, được lấy để phân tích. Trước khi gieo hạt, đất phải chứa ít nhất 20 mg đạm, 20-25 mg phốt pho và 25-30 mg kali cho 1 kg đất.

Bất kể thời điểm trồng cây là vào đầu tháng 9, xới đất, làm sạch cỏ dại, sau đó bón các loại phân sau: 1 xô mùn, 50-60 g supe lân, 50-60 g amoni nitrat.

Một vụ mùa bội thu có nghĩa là tưới nước, làm cỏ, canh tác, cho ăn kịp thời. Vào mùa xuân, khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, phân đạm, ví dụ, urê, được bổ sung vào đất. Phân khoáng phức hợp bón sau 15-20 ngày. Khi 5-6 lá xuất hiện, đất được làm giàu với phụ gia phốt pho-kali. Ngừng tưới nước cho cây trồng trước khi thu hoạch 2-3 tuần.

Thu hoạch khi lá cây chuyển sang màu vàng và khô (phần dưới khô, phía trên vàng), lá ngả xuống đất, vỏ hành khí nứt nẻ.

Việc thu hoạch thường được thực hiện bằng tay. Củ ngay lập tức được dọn sạch đất và để khô trong 20 ngày ở nhiệt độ + 25-30 ° C. Sau đó cắt bỏ rễ và lá, cắt ngắn cổ dài 2-5 cm.

Cây trồng được bảo quản trong phòng khô mát, độ ẩm không quá 80%.

Trồng và bán tỏi như một ý tưởng kinh doanh:

Cách để tăng sản lượng

Chìa khóa để có năng suất cao là công nghệ nông nghiệp đúng. Bạn nên bắt đầu với sự phù hợp chính xác. Điều quan trọng là phải trồng không sớm hay muộn mà phải đúng thời vụ. Bắt buộc phải xử lý trước hạt giống bằng thuốc diệt nấm, ví dụ, "Fundazol", để bảo vệ cây khỏi bệnh thối rễ.

Cần thiết phải trồng từ dưới lên. Cắt hoặc ngắt các mũi tên trong các loại mũi tên. Tưới nước, cho ăn, xới xáo, làm cỏ kịp thời cũng làm tăng năng suất đáng kể.

Phương pháp không dùng hóa chất để tăng năng suất tỏi

Tỏi không thích đất nặng. Đất thịt pha cát pha cát thích hợp cho việc trồng trọt. Để tăng năng suất cây trồng, thành phần cấu trúc của đất được cải thiện với sự trợ giúp của cát, than bùn, mùn, tùy thuộc vào các đặc tính ban đầu.

Lưu ý rằng đất chua cần bón vôi, vì độ pH tối ưu là trong khoảng 6,5-7,9.

Đất để gieo được chuẩn bị ngay sau khi thu hoạch: tàn dư thực vật được loại bỏ, xẻng được đào lên bằng lưỡi lê, gieo với các loại phụ liệu (mù tạt, lupin, v.v.). Phân trộn hoặc mùn khô được sử dụng làm phân hữu cơ.

Để tránh sử dụng thuốc diệt cỏ, thiết bị đặc biệt được sử dụng để làm cỏ - xới đất.

Chú ý! Bạn không thể bón phân bằng phân tươi.

Ảnh hưởng của khu vực

Những vùng có tuyết phủ cao và mùa đông ôn hòa rất thích hợp để trồng tỏi. Tốt hơn là trồng các giống tỏi mùa xuân ở nơi mùa hè kéo dài 3-4 tháng. Nên nhớ rằng năng suất của tỏi đông cao hơn tỏi xuân nhưng giữ được chất lượng thấp hơn nhiều.

Tỏi được trồng ở tất cả các vùng của Nga. Rút tiền Đẳng cấp để trồng ở Siberia, ở Urals, trong vùng Moscow.

Tỏi mùa đông thường được trồng nhiều nhất ở Nga. Việc lựa chọn loại giống tùy thuộc vào khu vực:

1. Ở các khu vực phía nam, các giống Ukraina phổ biến: Lyubasha, Ukraina trắng và Ukraina tím. Các giống sau đây phổ biến: Spas lưu trữ lâu và nhiều quả, Messidor Hà Lan, Gulliver lưu trữ lâu dài vừa và muộn và Romania Benefis khiêm tốn.
2. Điều tốt nhất để trồng trọt ở Siberia là: giữa mùa Gribovsky Yubileiny, Yelenovsky chống sương giá, Spa (lên đến 100 g).
3. Đối với Ural, một khu vực có mùa hè nóng nực và mùa đông lạnh giá, những điều sau đây là phù hợp nhất: Scythian, Bashkir 85, Sofievsky và Dobrynya chín sớm.
4. Ở khu vực Matxcova, các giống sau đã thể hiện tốt: Vùng Matxcova, Liên minh, Komsomolets, Nadezhny, Zubrenok.

Tuy nhiên, năng suất không chỉ phụ thuộc vào việc chọn giống mà còn phụ thuộc vào ngày gieo trồng, điều kiện đất đai, tưới tiêu và bón phân chính xác. Vì vậy, nếu bạn trồng, chẳng hạn như tỏi đông quá sớm, nó sẽ mọc lên ngay cả trước khi thời tiết lạnh bắt đầu và chết.

Các quy tắc chăm sóc để có một vụ mùa bội thu

Cách chăm sóc tỏi như thế nào để cho thu hoạch bội thu? Câu hỏi này thường được hỏi bởi những người nông dân mới làm quen. Tây Ban Nha và Israel được công nhận là những nước dẫn đầu thế giới về sản xuất tỏi. Nhà nông học người Israel Eyal Cohen khuyên nên trồng 260 nghìn cây đinh hương mỗi ha, và chắc chắn sẽ giảm xuống. Cần phải xử lý trước hạt giống.

Tỏi nhạy cảm với ánh sáng ban ngày. Thường vì lý do này, những thứ khác ngang nhau, giống tốt ở một số vùng, nhưng không cho năng suất ở những vùng khác.

Hội đồng. Bắt đầu với một vài loại giống, trồng chúng ở những khu vực nhỏ và chọn loại phù hợp nhất.

Nếu đất quá chua, bột dolomit hoặc vôi tôi được thêm vào nó, do đó làm giảm độ chua.

Phân bón được áp dụng vào mùa thu, trong quá trình đào đất, sau khi tất cả những cây tiền nhiệm được dọn ra khỏi vườn. Người ta mong muốn rằng chất dinh dưỡng có thể thấm vào đất ít nhất là trên lưỡi lê của xẻng.

Khi tưới nước, hãy tuân theo quy tắc: 30 cm đất trên cùng phải ẩm, đặc biệt là trong giai đoạn hình thành củ và cho đến khi kết thúc sự phát triển của củ. Sau khi bầu đã đạt được kích thước mong muốn, việc tưới nước và bón phân được ngừng hoàn toàn.

Năng suất tốt nhất thu được trên đất mùn, nơi có độ chua thấp hoặc tối ưu. Hơn nữa, càng nhiều phân bón dựa trên chất hữu cơ và khoáng chất được đưa vào đất, năng suất càng cao.

Tuân thủ cắt xoay - một điểm quan trọng ảnh hưởng đến năng suất của quá trình nuôi. Tốt nhất nên trồng tỏi sau các loại đậu, bắp cải và dưa (quả bí, cà tím, quả bí ngô), cũng như sau khung bên.

Khi mua vật liệu để trồng, hãy quyết định xem bạn sẽ trồng vụ đông hay xuân. Trong vụ đầu tiên, củ phát triển mạnh và lớn, và trong vụ thứ hai, thu hoạch được lưu trữ lâu hơn.

Làm vật liệu trồng cây, đinh hương hoặc răng một răng được sử dụng, thu được khi trồng củ từ mũi tên tỏi.

Bạn không thể trồng răng xuống đất, nơi tiếp xúc với sự tích tụ của nước tan chảy và lượng mưa. Điều mong muốn là mạch nước ngầm ở xa nơi hạ cánh. Chìa khóa để thu được năng suất cao là loại bỏ các mũi tên hoa dài hơn 10 cm vào một thời điểm nhất định.

Tỏi cũng như các loại rau khác, bị sâu bệnh phá hại. Để phát triển củ khỏe mạnh, trước khi trồng, dự phòng vật liệu giống được thực hiện bằng dung dịch sulfat đồng, xà phòng hắc ín, "Fundazol".

Một trong những loài gây hại ngấm ngầm đôi khi làm hỏng cả vụ mùa là tuyến trùng hại thân. Cô ấy đẻ trứng vào đáy của bóng đèn. Tuyến trùng qua mùa đông trên cây hoặc trong đất, thích những con nặng, nhiều sét. Trên cây khô, dịch hại tồn tại hơn 4 năm trong điều kiện thuận lợi.

Bệnh hại của tỏi. Lời khuyên của Giáo sư V.G.Suzan:

Đánh giá của nông dân

Nhận xét của nông dân về triển vọng trồng tỏi là khác nhau. Trong số đó có những tiêu cực, nhưng tích cực hơn.

Người nông dân với biệt danh "Stranger V" (Kaliningrad, Nga):“Tôi đã trồng tỏi trong vài năm, nhưng tôi đã từ bỏ nó - một nền văn hóa khó và vô ơn”.

Vitalka1988 (vùng Volgograd):“Tôi quyết định bán số lượng lớn hàng hóa với số lượng lớn, ở Volgograd. Tôi giao tỏi theo nhiều đợt với giá từ 90 đến 100 rúp một kg ... Vợ tôi cũng bán trên thị trường, đôi khi theo lô lớn hơn, và đôi khi bán lẻ. Tôi đưa nó cho tiệm xúc xích, cho tiệm bánh. Bà con trong làng quay sang tìm mua sản phẩm của tôi, vì biết sản phẩm đó có chất lượng cao, thân thiện với môi trường ... Cuối hè, người dân chuẩn bị cho mùa đông dài, họ làm các loại đồ hộp, đồ hộp có chứa tỏi nên nhu cầu rất lớn. Xem xét tất cả các khoản chi phí, trong năm đầu tiên tỏi đã mang lại cho tôi một khoản thu nhập đáng kể - hơn 17.000 rúp một tháng. Và năm tiếp theo, bằng cách tăng diện tích và chỉnh sửa một số chi tiết, tôi đã phát triển doanh nghiệp của mình lên một quy mô lớn hơn nữa về thu nhập. "

Anna Guzovskaya (Lãnh thổ Krasnodar): “Ở Nga, sản xuất không bù đắp được tất cả nhu cầu của người tiêu dùng trong nước. Do đó, phần lớn được nhập khẩu từ Trung Quốc. Tỏi như vậy có nhiều nhược điểm, vì chất lượng và thời hạn sử dụng kém hơn đáng kể so với tỏi của chúng ta. Thuê 1 ha đất, bạn có thể có từ 5-10 tấn hoa màu. Và đây là 1 triệu rúp. Ngoài ra, nếu tổ chức cho thuê diện tích đất lớn thì phải tìm người liên hệ trước, ký thỏa thuận cung ứng với họ. Sau đó, bạn có thể yên tâm bắt đầu trồng tỏi! "

Sergey Alekseevich (vùng Orenburg): "Tỏi là một cách tốt để kiếm tiền, không đòi hỏi đầu tư ban đầu lớn, bạn cần phải làm việc với nó 10-20 ngày một năm (tùy thuộc vào loại vườn bạn có), nó sẽ mang lại hiệu quả ngay trong năm đầu tiên."

Phần kết luận

Trồng tỏi là một ngành kinh doanh có lãi, thú vị, nhưng tinh tế, mang nhiều sắc thái. Kỹ thuật chọn giống và canh tác rất khác nhau tùy thuộc vào vùng trồng.

Việc tính toán, tiếp xúc với nông dân có kinh nghiệm, thiết lập trước thị trường tiêu thụ sẽ giúp tránh những thiệt hại không lường trước được về tài chính và thu lại chi phí mua (thuê) đất, thiết bị đặc biệt và giống trong 1 năm.

Trong video dưới đây, lời khuyên của Giáo sư Susan về việc trồng tỏi để kinh doanh: