Cải bắp

Dưa cải với cải ngựa và củ cải là một món khai vị lành mạnh và ngon miệng, được thêm vào món salad và súp, được sử dụng như một món ăn độc lập hoặc bổ sung cho món ăn phụ. Nấu rau củ muối chua rất dễ, ...

Dưa cải không muối và đường là một món ăn ngon và ăn kiêng, có lợi cho cơ thể và là cách tiện lợi để tái chế cây trồng nhanh chóng. Nó không yêu cầu kỹ năng nấu nướng đặc biệt hoặc ...

Ngâm chua là cách bảo quản rau củ cổ xưa nhất. Chất bảo quản chính trong quá trình này là axit lactic, được hình thành trong quá trình lên men. Hợp chất này ngăn chặn sự lây lan của hệ vi sinh gây bệnh, tạo cho rau có mùi đặc trưng và ...