Tên gọi lai giữa chanh và quýt là gì?

Trái cây có múi đứng đầu thế giới về thu hoạch hàng năm. Có khoảng 600 giống trong số họ. Khoảng 20% ​​tổng sản lượng thu hoạch được tiêu thụ dưới dạng trái cây tươi, và phần còn lại được sử dụng để làm nước ép, thực phẩm đóng hộp, chiết xuất, v.v.

Mandarin đứng thứ hai về sản lượng cam quýt trên thế giới, chỉ đứng sau cam. Loại quả này được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, cùi mọng nước, vỏ dễ bóc và các đặc tính có lợi cho cơ thể. Nó thường được sử dụng để phát triển các giống cây có múi mới. Hãy xem xét lai giữa quýt và chanh là gì, nó được lai tạo như thế nào và nó khác với các loại trái cây thông thường như thế nào.

Biến đổi loài là gì

Lai tạo (biến đổi loài, lai xa) là phương pháp tạo ra cây lai (từ tiếng Latin hybrid - "cross"), dựa trên sự kết hợp vật chất di truyền của hai cây thuộc các loài, giống, chi khác nhau.

Điều này được thực hiện bằng cách kết hợp các tế bào sinh dục (giao tử), dẫn đến sự hình thành hợp tử - giai đoạn đơn bào sớm nhất trong quá trình phát triển một sinh vật đa bào mới.

Tài liệu tham khảo. Lai giống là phương pháp tạo giống cây trồng chính và hiệu quả, sự thành công của nó phụ thuộc vào việc lựa chọn chất lượng các cặp bố mẹ để lai.

Các mục tiêu chính của việc lai cây:

• tăng khả năng chống chịu với các loại bệnh, hại, sâu bệnh, điều kiện thời tiết (hạn, rét, sương giá);
• tăng sức sống và độ bền;
• tăng năng suất;
• tốc độ tăng trưởng tăng lên;
• nâng cao chất lượng quả, hàm lượng các chất dinh dưỡng.

Kết quả quan trọng nhất của phép lai là ưu thế lai - sự gia tăng khả năng sống của con lai so với dạng bố mẹ. Nó chỉ biểu hiện ở thế hệ con lai đầu tiên, sau đó sẽ suy yếu dần.

Chanh là một giống cây lai của những gì

Chanh Là một loài thực vật thuộc chi Citrus với mô tả thực vật như sau:

1. Cây thường xanh cao 5–8 m, tán, hình chóp. Có gai trên cành.
2. Lá mọc đối, hình bầu dục, nhọn hai mặt. Mặt trên màu xanh lục bóng, mặt dưới màu xanh lục nhạt mờ. Chiều dài - 10-15 cm, chiều rộng - 5-8 cm. Mùi chanh.
3. Những bông hoa có kích thước trung bình màu trắng hoặc hơi kem. Mùi thơm phảng phất.
4. Quả hình bầu dục, dài 6-9 cm, vỏ mỏng, khó tách, màu vàng nhạt. Cùi màu vàng, mọng nước, vị chua.

Không biết trong tự nhiên. Các nhà khoa học tin rằng chanh tự phát sinh trong tự nhiên (thông qua lai tạo tự nhiên) và phát triển thành một loài riêng biệt trong một thời gian dài.

Tài liệu tham khảo.Chanh có lẽ là giống cây lai giữa citron và cam đắng.

Các đặc điểm của citron và cam đắng là cây mẹ của chanh được trình bày trong bảng:

Kết hợp giữa quýt và chanh - limandarin

Có một số tên cho chanh lai với quýt: limandarine, limonium, rangpur.

Tài liệu tham khảo. Ở Nhật Bản, trái cây được biết đến dưới tên "haim", ở Brazil - "kravo".

Một số dạng khác nhau của rangpur đã được phát triển, mà người trồng cam quýt thường sử dụng làm gốc ghép:

• Santa Barbara;
• Xăm mình;
• Limeira;
• Citrolime.

Các giống Limandarin khác nhau rõ rệt về ngoại hình. Ví dụ, Santa Barbara có bề ngoài giống quýt (hình dáng tròn hơn, da nhẵn), trong khi trái của các giống khác thuôn hơn và vỏ sần sùi.

Lịch sử chăn nuôi

Quê hương của cây là Ấn Độ, và cam quýt cũng đã được trồng ở Trung Quốc từ thời cổ đại. Chỉ đến năm 1813, nó mới được mang đến châu Âu từ đảo Tahiti và khác với các loại rượu limandarine hiện đại ở vị ngọt của nó.

Tài liệu tham khảo. Quả rangpur đầu tiên là sự kết hợp giữa chanh Quảng Đông và quýt.

Hiện nay, limandarin được trồng ở nhiều nước: Nhật Bản, Trung Quốc, Ý, Brazil, Mỹ,… Nó được trồng để lấy quả và thiết kế cảnh quan. Do có khả năng chống chịu hạn cao nên nó thường được dùng làm gốc ghép cho sinh sản của các loại trái cây có múi khác nhau.

Mô tả thực vật

Rangpur là một loại cây ăn quả thấp, cao tới 5 m. Tán xòe, có cành rủ xuống. Vỏ có màu tím và một vài gai ngắn. Lá nhỏ, hình bầu dục thuôn dài, màu xanh đậm.

Tài liệu tham khảo. Cây được phân biệt bởi khả năng chịu hạn, sức sống và năng suất cao.

Hoa nhỏ, mọc đơn độc hoặc tập hợp thành cụm hoa nhiều mảnh. Nụ và hoa bỉ ngạn có màu tím, mùi thơm thanh tao, dễ chịu.

Quả hình cầu, nhưng có loại có hình thuôn dài và "cổ" nhỏ ở gốc. Kích thước của quả nhỏ - đường kính lên đến 5 cm. Vỏ có màu cam sẫm, mỏng, dễ tách khỏi cùi. Cùi màu cam sẫm mọng nước, có hạt. Vị chua.

Thành phần hóa học

Giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, limandarin chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và các chất khác. Thành phần hóa học của quả được thừa hưởng từ chanh.

Phần cùi của trái chanh và quýt, ngoài nước, protein, carbohydrate và chất xơ, còn chứa:

1. Axit hữu cơ: xitric, malic.
2. Vitamin: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Khoáng chất: kali, canxi, magie, natri, phốt pho, sắt, kẽm.
4. Pectins là chất tự nhiên được tìm thấy trong quả mọng và trái cây. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, bánh kẹo, y học và dược phẩm như một chất hấp thụ và tạo gel.
5. Phytoncides là các hoạt chất sinh học có tác dụng ngăn chặn hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm.
6. Flavonoid là các polyphenol thực vật được sử dụng làm thuốc nhuộm tự nhiên, chất chống oxy hóa thực phẩm và các chất có đặc tính kháng khuẩn và tannin.
7. Đường (lên đến 3,5%).
8. Sesquiterpenes là các hợp chất hữu cơ thuộc lớp terpene. Chúng được sử dụng trong nước hoa và y học.
9. Các dẫn xuất coumarin. Chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp thuốc lá và nước hoa, y học.

Hạt chứa chất đắng limonin và dầu béo có trong lá và cành cây. Tinh dầu tạo ra mùi chanh có múi được tìm thấy trong các bộ phận khác nhau của cây: cành, lá, vỏ quả. Các thành phần chính của tinh dầu là terpene α-limonene (lên đến 90%), citral, geranyl acetate.

Các tính năng có lợi

Do thành phần hóa học phong phú, limandarin có nhiều đặc tính có lợi:

• tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể;
• cải thiện sự thèm ăn;
• bù đắp lượng vitamin C thiếu hụt trong cơ thể;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất khoáng;
• làm dịu cơn khát;
• có tác dụng chống nôn;
• có tác dụng làm dịu;
• làm tăng tính axit của dịch vị, giúp chữa viêm dạ dày với lượng axit thấp;
• hòa tan axit uric lắng đọng trong khớp;
• cải thiện chức năng ruột;
• có tác dụng chống oxy hóa;
• giảm mệt mỏi.

Được khuyến khích sử dụng trong điều trị và phòng ngừa thiếu vitamin, các bệnh về đường tiêu hóa, thấp khớp, xơ vữa động mạch, bệnh còi, gút, viêm amidan, tăng huyết áp.

Hấp dẫn! Tinh dầu thu được từ vỏ của quả cũng có tác dụng bồi bổ cơ thể. Hương thơm dễ chịu giúp cải thiện trạng thái tinh thần, giúp chống chọi với căng thẳng.

Rangpur không nên được tiêu thụ khi tăng độ axit của dịch vị, loét dạ dày và tá tràng, viêm thận, viêm túi mật, dị ứng cam quýt.

Các loại quýt lai khác

Lịch sử của việc trồng quýt có từ hơn 3000 năm trước. Nó được xuất khẩu lần đầu tiên từ Trung Quốc vào thế kỷ 19 và từ đó trở thành cơ sở để lai tạo nhiều giống lai, ví dụ:

• trái cam;
• calamondine (citrouckynella);
• Clementine;
• agli;
• quat quat (cam quat);
• cam đắng (cam);
• citrandarin.

Mỗi loại trong số chúng khác với các cây mẹ về đặc điểm thực vật và hương vị.

Lịch sử chăn nuôi

Những phát triển đầu tiên để phát triển các cây lai mới bắt đầu được áp dụng vào cuối thế kỷ 19. Sau đó, ở Ý, hầu hết tất cả các đồn điền cam quýt bị chết vì phytophthora, và ở Florida, do sương giá nghiêm trọng, các nhà sản xuất mất gần như toàn bộ sản lượng chanh và cam.

Để bảo vệ thực vật và bảo tồn thu hoạch, các nhà lai tạo bắt đầu tích cực sử dụng lai giống. Nhờ những thí nghiệm này, thế giới đã chứng kiến ​​nhiều loại cam quýt "cải tiến", dựa trên quýt.

Những gì quan đã được vượt qua

Do lai giữa quýt với các loại cây khác, nhiều loại cây có múi đã xuất hiện:

• cam - quýt + bưởi;
• calamondin - quýt + quất;
• clementine - quýt + cam-vua;
• agli - quýt + cam + bưởi;
• mandarinokvat - quýt unshiu + quất Hawaii;
• cam đắng (cam) - quýt + bưởi;
• citrandarin - quýt + chanh.

Mô tả của hybrid

Dưới đây là mô tả về quả của cây lai:

1. trái cam - hình cầu hoặc hơi dài, vỏ cam dày đặc khó tách. Cùi có màu cam, mọng nước, ngọt, có vị chua.
2. Calamondin - nhỏ, với một lớp da mỏng. Trông giống như một quả quýt nhỏ. Cùi mọng nước, ngọt.
   

   Calamondin
3. Clementine - giống quả quýt, chỉ có phần cùi ngọt hơn nhiều. Chứa rất nhiều hạt.
4. Agli - Quả hình cầu lớn, vỏ dày, sần sùi màu vàng xanh. Cùi ngon ngọt.
5. Mandarinquat - lớn, hình bầu dục, có vỏ dày màu cam hoặc đỏ cam. Cùi có màu từ cam đến đỏ hồng, mọng nước. Vị chua ngọt, có chút đắng nhẹ.
6. Cam đắng - hình cầu hoặc dẹt. Vỏ dày, mấp mô, màu cam tươi. Dễ dàng tách khỏi bột giấy. Cùi ngon ngọt, có màu cam. Vị chua, đắng.
7. Citrandarin - về hình dạng và màu sắc nó tương tự như một quả chanh cam, và hương vị - một quả quýt chua ngọt.
   

   Citrandarin

Phần kết luận

Lai giống là một phương pháp nhân giống để tạo ra các cây mạnh mẽ và màu mỡ. Kết quả của các thí nghiệm lai với các loại trái cây có múi khác nhau, không chỉ có thể đạt được khả năng sống sót cao của các cây lai mà còn bổ sung đáng kể tập hợp con với các loài mới.

Vì vậy, các nhà lai tạo đã lai tạo limandarin - một loại cây lai giữa chanh và quýt để tăng khả năng chống hạn và cho năng suất cao. Quả của cây trông giống như một quả quýt, nhưng hương vị được thừa hưởng từ chanh.