Đặc điểm của cà rốt đỏ không có lõi

Lõi hay còn gọi là xylem, là phần thân gỗ của rễ cây, chúng thô ráp và cơ thể hấp thụ kém. Cà rốt được gọi là vô tâm, trong đó xylem và bên ngoài trông đồng nhất. Chính tính chất này là đặc điểm của giống Cà rốt đỏ không có lõi.

Mô tả về giống Cà rốt đỏ không lõi

Một giống trung bình muộn được tạo ra ở Đức. Đơn vị khởi xướng là công ty tuyển chọn và giống mbH Satimex Quedlinburg Handelsgen. Giống này được khuyến khích trồng trong các mảnh đất phụ cá nhân.

Phần trên không được thể hiện bằng hình hoa thị của những chiếc lá bán xòe. Phiến lá xẻ trung bình, dài, màu xanh lục.

Năng suất trung bình - 355 kg / lần dệt. Trọng lượng trung bình của cây lấy củ là 97 g.

Cây lấy củ dài, hình trụ, bề mặt hơi nhám và đầu nhọn. Tim và thịt có màu đỏ như nhau.

Đường kính của lõi so với tổng đường kính của rễ nhỏ hơn 25%. Nó được dùng để tiêu thụ tươi, để bảo quản, làm nước trái cây.

Giống có khả năng kháng bệnh đốm nâu cao và ruồi cà rốt.

Cà rốt vô tâm chứa trung bình:

• chất khô - 11,6%;
• đường tổng số - 6,4-7%;
• caroten - lên đến 0,017%.

Hàm lượng các chất dinh dưỡng phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt, thời tiết và thành phần đất.

Những ưu và nhược điểm chính của giống

Hồng tâm là giống cho năng suất cao. Cà rốt được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời - loại cà rốt đã giành được 5 điểm đánh giá về độ nếm của sản phẩm tươi.

Nhược điểm là rễ mỏng manh dễ bị tổn thương trong quá trình thu hoạch nên sản lượng bán ra thị trường chỉ đạt 69,3%.

Sự khác biệt so với các giống khác

Các dạng có lõi nhỏ có độ chín cao hơn, cải thiện chất lượng mùi vị của cây trồng lấy củ và ít nứt trên mặt đất.

Đặc điểm của việc trồng và phát triển

Hạt lớn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn hạt nhỏ. Với độ sâu gieo đều, cây con xuất hiện đồng thời. Các chồi của cà rốt càng đều thì củ sẽ càng lớn.

Chuẩn bị hạ cánh

Cà rốt không tim đỏ được đặt trên trang web vào năm thứ hai sau khi bón phân.

Trước khi gieo, hạt được phân loại, khử trùng bằng nước ở nhiệt độ + 48 ° C trong 20 phút, tách bằng trọng lượng riêng trong dung dịch natri clorua 5%. Để tăng tốc độ tăng trưởng và tăng sản lượng, hạt giống được xử lý bằng thuốc kích thích sinh trưởng hoặc dung dịch các chất vi lượng.

Trước khi gieo, hạt được rắc một lớp mỏng, sau đó khử trùng bằng dung dịch thuốc tím có màu hồng nhạt.

Yêu cầu mặt đất

Cà rốt vô tâm phát triển tốt trên đất than bùn canh tác, đất hơi chua hoặc trung tính, có kết cấu nhẹ và trung bình. Lớp đất canh tác phải tơi xốp và màu mỡ - lên đến 30 cm, độ sâu của mạch nước ngầm là 0,8-2,5 m.

Tiền nhiệm

Trồng một chỗ trong 4-5 năm khiến cà rốt bị bệnh bệnh và sâu bệnh... Sự hao hụt tự nhiên trong quá trình bảo quản tăng 10%, cây trồng lấy củ bị nhiễm phomosis, thối xám và trắng.

Những cây tiền nhiệm phải có bộ rễ phát triển để cải thiện cấu trúc đất.

Tiền thân tốt nhất là những cây không để lại tàn dư cây trồng lớn sau khi thu hoạch: cây họ đậu, bắp cải sớm, khoai tây, dưa chuột.

Thời gian, kế hoạch và quy tắc hạ cánh

Gieo xuống đất vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Cà rốt phát triển tốt gần hành, tỏi, củ cải đường.

Nếu đã tiến hành xới đất sâu trước khi gieo hạt thì nên tiến hành cuốn chiếu. Độ sâu gieo hạt tối ưu là 1-2 cm, khi thời tiết khô ráo, vào thời điểm trước khi gieo hạt, các luống được tưới nước. Để giữ độ ẩm cho đất, cây trồng được phủ bằng giấy bạc hoặc spunbond.

Thời gian gieo sạ tối ưu để thu hoạch sớm xảy ra khi đất ấm lên đến + 4 ... + 5 ° C và độ ẩm 70-80%. Nếu dự kiến ​​bảo quản lâu dài, cà rốt được gieo muộn hơn 2-3 tuần so với thời điểm bắt đầu có điều kiện trồng trọt tối ưu.

Quy tắc hạ cánh:

• tỷ lệ gieo hạt - 0,4-0,6 g / m²;
• độ sâu gieo trên đất nhẹ - lên đến 3 cm, trên đất nặng - 1,5-2 cm.

Hạt cà rốt nảy mầm chậm. Ở nhiệt độ đất + 5 ° C, cây con xuất hiện sau 36 ngày, nếu không có quy trình nào được thực hiện để tăng tốc độ nảy mầm.

Nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm của hạt là + 20 ... + 22 ° С. Trong điều kiện nhiệt độ và ẩm độ thuận lợi, cây con xuất hiện trong 10-15 ngày. Trong điều kiện khô hạn, cây con chịu được sương giá xuống tới –4 ° С.

2 tuần sau khi nảy mầm, chiếc lá thật đầu tiên phát triển. Các lá thứ hai và thứ ba xuất hiện trong khoảng thời gian từ 6-8 ngày. Nhiệt độ thuận lợi nhất cho sự phát triển ban đầu của cà rốt ruột đỏ là + 18 ... + 20 ° С.

Các tính năng đang phát triển

Sau khi nảy mầm, điều quan trọng là thời gian làm mát tiếp tục càng lâu càng tốt. Trong điều kiện như vậy, rễ củ phát triển mạnh trong cà rốt vô tâm, điều này quyết định độ dài của củ. Sau đó cà rốt bước vào giai đoạn chín và củ dày dần.

Cà rốt chuyển nhanh hơn đến giai đoạn trưởng thành ở nhiệt độ cao trong giai đoạn sau khi xuất hiện, kéo dài cho đến giữa tháng Sáu. Trong điều kiện này sẽ cho thu hoạch sớm nhưng rễ không phát triển lớn.

Các sắc thái của sự chăm sóc

Từ giữa vụ, nên kết hợp trồng xen kẽ với vun xới. Thường thực hiện 1-3 luống để phủ đất và ngăn chặn sự xanh tốt của cây trồng lấy củ. Khi làm đất, nguy cơ thiệt hại cho cây gốc do sương sớm sẽ giảm.

Nhờ bộ rễ khỏe đâm sâu vào đất nên cà rốt có khả năng chịu hạn tốt.

Chế độ tưới:

1. Trong giai đoạn hạt nảy mầm, cà rốt ruột đỏ được tưới nước thường xuyên và từng chút một.
2. Trong quá trình phát triển của rễ cây, cần phải có một giai đoạn khô hạn - tưới nhiều nước sẽ dẫn đến sự phát triển của ngọn. Điều kiện khô hạn kích thích sự phát triển của cây trồng lấy củ dài.
3. Nhu cầu về độ ẩm tăng càng nhiều càng tốt trong thời kỳ cây ra rễ - ở giai đoạn 4-5 lá.

Độ ẩm của đất thay đổi đột ngột rất nguy hiểm cho cà rốt. Tưới nước thường xuyên giúp trái cây không bị cong và nứt.

Tỉa thưa và kiểm soát cỏ dại

Hạt giống của Cà rốt ruột đỏ nảy mầm chậm nên cây con nhanh bị cỏ dại mọc um tùm.

Lần làm cỏ đầu tiên tiến hành vào giai đoạn cây có 2-3 lá thật. Trên đất không có cỏ dại, một lần làm cỏ có thể là đủ, với cỏ dại phát triển quá mức, có thể cần đến ba lần.

Xử lý đất đầu vụ được tiến hành cẩn thận để không làm hỏng rễ củ.

Làm mỏng:

1. Giai đoạn cây ra 2 lá thật cách cây 2-3 cm.
2. Sau 2-3 tuần, chừa lại 5-8 cm giữa các rễ.

Khoảng cách hàng khi mọc trên rặng được làm cỏ thường xuyên trong khoảng thời gian 10 ngày cho đến khi đóng hàng.

Bón lót

Cà rốt phản ứng kém với phân khoáng, liều lượng cao hơn sẽ làm chậm sự nảy mầm của hạt. Các chất dinh dưỡng còn thiếu được bổ sung bằng các chất bón gốc và lá trong thời kỳ sinh trưởng.

Cà rốt đỏ có nhu cầu cao về phân kali - đây là phân chuồng, magiê kali, sunfat kali.

Khi thiếu boron, cây rễ bị nứt. Hàm lượng không thiếu của nguyên tố là 1 mg trên 1 kg đất. Boron được cây trồng hấp thụ kém khi bón quá liều lượng phân đạm.

Các nguyên tố vi lượng molypden, đồng và mangan, những chất quan trọng cho sự phát triển của cây ăn củ, được hấp thụ kém trong trường hợp đất tăng độ chua. Với sự thiếu hụt mangan, việc bón lá bằng mangan sulfat là hữu ích. Khi thiếu đồng, bề mặt đất được làm ẩm bằng dung dịch sunfat đồng (3%) trước khi gieo.

Kiểm soát dịch bệnh và sâu bệnh

Cà rốt có chung bệnh với các cây khác trong họ Umbelliferae. Mầm bệnh được truyền qua hạt giống, côn trùng bị nhiễm bệnh và tồn tại trên cây trồng.

Các bệnh nguy hiểm gây hại cho cây ăn rễ và ngọn:

• thối đen rễ cây trồng;
• thối trắng;
• thối cam thảo;
• rhizoctonia;
• thối xám.

Tổn thương cơ học trong quá trình thu hoạch góp phần làm lây lan dịch bệnh. Sự phát triển của nấm bệnh được kích thích bởi rừng trồng dày.

Để phòng trừ ruồi hại cà rốt, nên trồng cà rốt đỏ ở những nơi thoáng gió. Điều trị bằng thuốc lá hoặc bụi thuốc lá giúp loại bỏ ruồi cà rốt - 10-20 g mỗi mét chạy:

• 2-3 ngày trước khi nảy mầm;
• 4-5 ngày sau lần điều trị đầu tiên;
• trong mùa hè, ruồi và đẻ trứng.

Để phòng trừ bọ cánh cứng gây xoăn ngọn, nên che phủ giàn trồng từ khi gieo hạt đến khi nảy mầm. Với sự lây lan của ruồi lá vừa phải, bạn nên rải mùn cưa giữa các luống hoặc lối đi.

Thu hoạch và bảo quản

Nên bắt đầu thu hoạch cà rốt đỏ không có lõi sau khi nhiệt độ môi trường giảm xuống + 8 ° C.

Thu thập như thế nào và khi nào

Khi tiếp xúc với sương giá –2… –3 ° C, cây trồng lấy củ được bảo quản kém và bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Khi vệ sinh tránh hư hỏng cơ học, khô héo. Cắt ngay lá sau khi thu hoạch. Không che ngọn cây ăn rễ vì điều này góp phần làm lây nhiễm mầm bệnh.

Tính năng lưu trữ và giữ chất lượng của sự đa dạng

Trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp và ít mất độ ẩm trong rễ của cà rốt ruột đỏ, lượng chất khô, đường, caroten, vitamin C và protein không đổi.

Thành phần định tính của đường thay đổi - hàm lượng đường sucrose giảm, fructose và glucose tăng lên. Có một quá trình chuẩn bị tự nhiên cho sự tăng trưởng trở lại. Ở nhiệt độ cao, sự thay đổi này bắt đầu ngay lập tức, ở nhiệt độ thấp, quá trình diễn ra chậm lại, kết quả là cà rốt giữ được vị ngọt lâu hơn.

Trái cây sinh ra ethylene, vì vậy không nên để cà rốt đỏ bên cạnh. Ngay cả khi nồng độ khí này trong không khí bảo quản tăng nhẹ cũng làm tăng cường độ hô hấp, góp phần hình thành isocoumarin trong cà rốt, chất gây đắng.

Các loại cây ăn củ bị hại cơ giới nhanh chóng bị mất ẩm và bị bệnh. Những vết lõm màu đen xuất hiện trên vỏ cà rốt chứa đầy vi khuẩn và nấm.

Cà rốt được bảo quản trong hộp, kẹp, ở nhiệt độ + 2 ... + 5 ° C, độ ẩm tương đối 90-95%. Trong điều kiện này, rễ của Cà rốt không tim đỏ được giữ tươi từ 6 đến 10 tháng. Điểm đóng băng của cà rốt là -1,6 ° C.

Khó khăn có thể là gì khi phát triển

Khi trồng nhiều loại cà rốt này, người làm vườn có thể gặp phải những vấn đề sau:

1. Bệnh thối đầu rễ phát triển khi trồng ở vùng đất ẩm ướt.
2. Hạt giống không nảy mầm tốt trên đất cát - hạt giống dễ bị khô.
3. Trên đất màu mỡ, nhiều mùn, cà rốt nứt nẻ.
4. Trên đất đá dày đặc, mọc lên những chiếc rễ hình thù xấu xí, bất thường.Để tránh điều này, cà rốt được trồng trên các rặng hoặc rặng cao 25-30 cm với khoảng cách hàng 70-80 cm.
5. Nitơ dư thừa làm xấu đi việc bảo quản cây ăn củ, ảnh hưởng tiêu cực đến mùi vị - hàm lượng đường giảm. Do quá trình phát triển mạnh, cà rốt có thể bị nứt.

Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên gieo hạt sủi bọt và chú ý đến độ chín của cây trồng lấy củ.

Anna, vùng Leningrad: “Tôi đã trồng cà rốt đỏ không có lõi trong vài năm. Trước khi thu hoạch, tôi đào một ít rễ cây. Nếu rễ cây mọc um tùm thì đã đến lúc thu hoạch. Nếu không, các loài gặm nhấm sẽ tìm đến chúng trước chúng ta. Theo quy luật, cà rốt không có trái tim là loại rau củ dài, vì vậy bạn không thể thiếu một cái chĩa và một cái xẻng. "

Vùng Makar, Moscow: “Tôi đã nghe nói nhiều về hạt sủi bọt. Tôi quyết định thử - tôi cho hạt vào một lọ nước và để không khí qua máy nén bể cá trong một ngày. Kết quả là, tinh dầu dính được rửa sạch và cà rốt nổi lên trong đất ấm vào ngày thứ 5. Sau khi sủi bọt, hạt giống nên được trộn với than bùn ướt và bảo quản ở nơi ấm áp trong 2-3 ngày, sau đó trồng xuống đất. Nếu trễ ngày trồng, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh ”.

Nhận xét

Những người làm vườn ghi nhận hương vị đặc biệt và độ ngon của cà rốt không lõi.

Nika, Kaliningrad: “Tôi chọn loại Red không có lõi - một giống đa năng với chất lượng giữ nếp tuyệt vời. Tôi gieo gần hết sau khi tuyết tan thành hàng, chừa chỗ cho cây cung. Vào mùa đông, khi họ mang chúng ra khỏi hầm, cà rốt đã mọng nước, chúng bắn tung tóe nước! "

Sergey, Penza: “Năm ngoái tôi đã trồng hai giống - Tushon và Red không xám. Họ lớn lên trong cùng một điều kiện - tưới nước, cho ăn. Kết quả là, Touchon lớn hơn, nhưng không hài lòng với khẩu vị. Cà rốt không lõi hóa ra nhỏ hơn, nhưng ngon và ngọt. Nó thực sự không có lõi rõ rệt, nó được cắt đồng nhất. Lưu ý về cách bảo quản: Touchon được ăn tươi cho đến mùa xuân. Và cái không có lõi đã bị ăn vào mùa thu và Nước ép họ đã vắt kiệt sức lực của nó. "

Phần kết luận

Cà rốt đỏ không lõi cho năng suất cao trên đất được chuẩn bị đúng cách. Giống cho năng suất cao thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau của đất nước. Rễ dài, ngon ngọt và ngọt ngào giữ tốt cho đến mùa xuân.