Chúng ta loại bỏ trọng lượng dư thừa một cách dễ dàng và có lợi - củ cải đường để giảm cân: nguyên tắc hoạt động và quy tắc áp dụng

Mọi người đều biết như vậy ngon chén đĩa từ củ cải đường, như dầu giấm, borsch và cá trích dưới lớp áo lông thú. Tuy nhiên, ít ai biết được loại rau ăn củ tốt cho cơ thể như thế nào. Đối với những người theo dáng người thì cần đặc biệt chú ý đến loại rau này vì củ cải sống rất hữu ích cho việc giảm cân.

Lợi ích của củ cải đường để giảm cân

Củ cải đường, đặc biệt là củ cải thô, có rất nhiều đặc tính có lợi. Nó rất giàu vitamin, các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Tác dụng chữa bệnh của loại rau này được nhiều người biết đến.

Củ cải đường được sử dụng trong điều trị tăng huyết áp, thiếu máu, táo bón và thậm chí là ung thư. Ngoài ra, loại rau này còn phổ biến trong thẩm mỹ và tất nhiên là để giảm cân.

Nguyên tắc hoạt động

Củ cải đường có thể giúp bạn giảm cân như thế nào? Đầu tiên, nó có tác dụng nhuận tràng mạnh mẽ. Thứ hai, loại rau này rất giàu chất xơ và pectin, giúp làm sạch dạ dày và thành ruột.

Ngoài ra, betaine có trong củ cải đường sẽ bình thường hóa chức năng gan, giúp phục hồi chuyển hóa chất béo và nhanh no hơn. Curcumin, có nhiều trong các loại rau củ, chống lại chất béo đã có trong cơ thể và ngăn ngừa sự lắng đọng của chất béo mới.

Các tính năng có lợi

Ngoài các đặc tính có lợi đã được liệt kê, củ cải đường loại bỏ độc tố, muối kim loại nặng và hạt nhân phóng xạ khỏi cơ thể. Ở dạng thô, rau này củng cố thành mạch máu, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa và hoạt động như một nguồn năng lượng tuyệt vời.

Củ cải đường được cho là làm tăng hoạt động tình dục của nam giới. Đối với phụ nữ, rau sam giúp chống lại các bệnh về xương chũm, mãn kinh và kinh nguyệt không đều, đồng thời được chỉ định sử dụng cho phụ nữ có thai.

Sống hoặc luộc

Củ cải đường để giảm cân được sử dụng ở nhiều dạng: sống, đun sôinướng một trong hai nước củ cải đường... Tất nhiên, hiệu quả và tốt cho sức khỏe nhất là củ cải đường và nước ép của chúng. Đồng thời, chế độ ăn kiêng thường kết hợp rau củ với nhiều loại khác nhau (phô mai, luộc, nướng).

Củ cải sống chứa tối đa lượng chất dinh dưỡng bị giảm đáng kể trong quá trình nấu nướng. Tuy nhiên, có một số hạn chế khi ăn rau tươi.

Giảm cân bằng củ cải đường đúng cách

Các nhà dinh dưỡng đã phát triển một số lựa chọn cho chế độ ăn kiêng với củ cải đường và nước ép củ cải đường. Theo quy định, chúng được sử dụng để dỡ hàng, nhưng có chế độ ăn kiêng củ cải hàng tuần, và thậm chí là chế độ ăn kiêng trong một tháng.

Giảm cân bằng củ cải đường chắc chắn có những lợi ích khác ngoài giảm cân. Tiêu thụ loại rau này dẫn đến sức khỏe tổng thể và không gây cảm giác đói. Nó đóng vai trò như một phương thuốc tuyệt vời để ngăn ngừa táo bón và cũng làm bão hòa cơ thể với các chất hữu ích.

Ngày ăn chay

Ăn củ cải vào lúc đói giúp giảm tới 1,5-2 kg. Thực đơn trong ngày rất đơn giản:

1. Bữa ăn sáng - salad từ các nguyên liệu tươi: cà rốt, củ cải, bắp cải, mận khô. Bào rau trên máy xay thô, nêm dầu ô liu.
2. Bữa trưa - salad củ cải đường, cà rốt, táo và rong biển, tẩm kefir. Bạn có thể uống 250 ml sữa.
3. Bữa tối - củ cải nướng với pho mát và rau thơm. Trà xanh với chanh thích hợp làm thức uống.

Quan trọng! Tốt hơn là dành những ngày nhịn ăn như vậy không quá một lần một tuần.

Ăn kiêng trong một tuần

Trong phiên bản này của chế độ ăn kiêng, món ăn chính là một món salad gồm củ cải và cà rốt bào, được nêm với kem chua ít béo. Nên xen kẽ các món salad từ rau tươi và rau luộc trong khẩu phần ăn.

1 ngày:

• bữa sáng: salad, bánh mì nướng ngũ cốc, trà (không đường, có thể thêm sữa ít béo);
• bữa trưa: salad, cơm luộc;
• Bữa tối: súp gà với củ cải đường, táo.

Ngày thứ hai:

• Bữa sáng: cháo yến mạch với nước, sữa chua ít béo, trà với mật ong;
• bữa trưa: salad, thịt gà nướng;
• Bữa tối: khoai tây nướng với thảo mộc và dầu thực vật, kiwi.

Ngày 3:

• bữa sáng: salad, hai bánh mì nướng ngũ cốc, trà (không đường, có thể thêm sữa ít béo);
• bữa trưa: salad, cá nướng ít béo;
• bữa tối: súp nạc.

Ngày 4:

• bữa sáng: bột yến mạch với sữa chua ít béo;
• bữa trưa: salad, ức gà (luộc hoặc nướng);
• bữa tối: thịt hầm rau và rau thơm.

Ngày 5:

• bữa sáng: salad, hai bánh mì nướng ngũ cốc, trà (không đường, có thể thêm sữa ít béo);
• bữa trưa: salad, cơm luộc;
• bữa tối: rau nướng, 250 ml kefir ít béo.

Ngày 6:

• bữa sáng: salad, hai bánh mì nướng ngũ cốc, trà (không đường, có thể thêm sữa ít béo);
• bữa trưa: salad, một miếng pho mát cứng ít béo;
• bữa tối: rau hầm (không có khoai tây).

Ngày 7:

• bữa sáng: salad, sữa chua ít béo, bột yến mạch, trà (không đường, có thể thêm sữa ít béo);
• bữa trưa: salad, thịt gà nướng;
• Bữa tối: trứng luộc, cơm trắng, cà chua.

Sau khi rời khỏi chế độ ăn kiêng, nên tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh và loại trừ việc sử dụng đồ ngọt.

Quy tắc ăn rau trong chế độ ăn kiêng

Tiêu thụ quá nhiều củ cải, đặc biệt là củ cải sống, có thể gây hại cho cơ thể. Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng với củ dền, hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Bạn có thể sử dụng nó không quá một lần một tháng và sắp xếp một ngày ăn chay đối với cây trồng lấy củ - không quá một lần một tuần. Ngoài ra còn có một số quy tắc cần tuân theo khi chọn chế độ ăn kiêng bằng củ dền.

Đầu tiên, bạn sẽ phải loại bỏ hoàn toàn đường khỏi chế độ ăn uống, vì một lượng lớn nó được tìm thấy trong củ cải đường. Thứ hai, tuân thủ chế độ ăn kiêng củ dền và những những người sắp xếp ngày ăn chay với loại rau này phải uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày.

Tốt hơn là chọn củ cải thô - chúng chứa nhiều chất hữu ích nhất. Tuy nhiên, khả năng nó gây hại cho cơ thể cũng lớn hơn khi ăn rau luộc. Cố gắng xen kẽ chúng.

Tài liệu tham khảo. Hữu ích nhất là một loại rau củ màu đỏ đậm.

Quan trọng nhất, hãy tuân thủ những hạn chế và đừng quên những chống chỉ định đối với việc sử dụng củ cải đường.

Hạn chế và chống chỉ định

Bệnh nhân tiểu đường sẽ phải hạn chế ăn kiêng củ dền và củ cải sống, vì loại rau này chứa một lượng lớn đường glucose. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng chống chỉ định cho bệnh nhân hạ huyết áp, người mắc các bệnh đường tiêu hóa (đặc biệt là viêm dạ dày và tiêu chảy thường xuyên) và sỏi niệu.

Trong trường hợp này, tốt hơn là loại trừ củ cải sống khỏi chế độ ăn uống và thay thế bằng củ cải luộc. Hãy nhớ rằng lượng chất dinh dưỡng trong rau sẽ giảm đột ngột.

Bữa ăn kiêng

Có một tin vui cho những ai đang giảm cân bằng củ cải đường: có rất nhiều món ăn kiêng với loại rau này. Dưới đây là những công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Salad củ cải đường và cà rốt

Thành phần:

• củ cải đường - 1 củ;
• cà rốt - 1 củ;
• nước chanh tươi vắt - 1 muỗng cà phê;
• cây xanh;
• dầu chưa tinh chế.

Rửa và gọt vỏ rau, nạo trên một máy xay mịn, cắt nhỏ rau xanh. Trộn với nước cốt chanh. Đổ đầy dầu.

Củ cải đường với tỏi

Thành phần:

• củ cải đường - 1 củ;
• tỏi - 2 tép;
• mayonaise;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Rửa sạch và gọt vỏ củ cải, nạo vỏ. Băm nhỏ tỏi, thêm củ cải đường. Nêm sốt mayonnaise, thêm muối và tiêu.

Tất nhiên, do sốt mayonnaise, món ăn này không thể được coi là ăn kiêng 100%.Đồng thời, củ cải đường giữ lại tất cả các đặc tính có lợi, cũng như tác dụng nhuận tràng, giúp làm sạch ruột và giảm thêm 1-2 cân.

Salad củ cải đường

Thành phần:

• củ cải đường - 1 củ;
• giấm 6% - ½ muỗng canh;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Luộc và để nguội củ cải đường, cắt thành từng thanh mỏng. Đổ giấm vào và để trong 20 phút để rau ngấm gia vị. Sau đó, để ráo nước, nêm dầu trộn gỏi, thêm muối và tiêu.

Củ dền với kefir

Thành phần:

• củ cải đường - 1 củ;
• kefir 1% - 250 ml.

Cho các nguyên liệu vào máy xay. Điều này làm cho một loại thức ăn kiêng tuyệt vời có thể được sử dụng như một món ăn nhẹ.

Salad "Bàn chải"

Thành phần:

• củ cải đường - 1 củ;
• cà rốt - 3 chiếc;
• bắp cải trắng - 500-700 g;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh;
• nước chanh tươi vắt.

Rửa và gọt vỏ tất cả các loại rau. Nạo cà rốt và củ cải trên một máy xay thô, thái nhỏ bắp cải và nghiền một chút để lấy nước. Sau đó trộn với phần rau còn lại, ủ trong vòng 5-10 phút và nêm dầu. Để có hương vị, bạn có thể thêm nước cốt chanh và rau thơm.

Nước củ cải đường

Nước ép củ cải đường cũng rất hữu ích để giảm cân. Tất nhiên, tốt hơn là bạn nên tự ép lấy nước, như vậy bạn sẽ nhận được tối đa các chất hữu ích có trong rau ăn củ.

Quan trọng! Không nên uống nước trái cây mới vắt. Hãy chắc chắn để nó ngồi trong 2-3 giờ.

Hỗn hợp nước ép phổ biến và hiệu quả nhất để giảm cân: củ dền, cà rốt, dưa chuột với bưởi, mận và nước ép cần tây.

Hiệu quả

Về cơ bản, việc giảm cân bằng củ cải đường đạt được là do nó có hai đặc tính: nhuận tràng và đốt cháy chất béo. Tất nhiên, chế độ ăn củ dền không phải là chế độ giúp giảm 20 kg mỗi tháng. Hơn nữa, đây còn được coi là cách giảm cân tại nhà khá hiệu quả.

Đừng tin vào những tuyên bố nhiệt tình rằng bạn có thể giảm 15, thậm chí 20 kg với củ cải đường. Vào những ngày nhịn ăn, nó lên tới 1,5-2 kg. Những người theo chế độ ăn kiêng củ dền hàng tuần sẽ giảm được thêm 4-6 cân trong một tuần.

Để chứng minh, đây là một số nhận xét của những cô gái đã thực sự giảm cân bằng chế độ ăn kiêng củ cải đường.

Nhận xét về giảm cân

Masha: “Mỗi tuần một lần, tôi làm cho mình một ngày nhịn ăn với củ cải nướng. Nó giúp giảm cân tốt và cải thiện tiêu hóa. Trong ngày này, tôi sụt tới một ký, không đói lắm, vì củ cải tôi rất hài lòng ”.

Irina: “Tôi quyết định thử chế độ ăn kiêng và dành 2 ngày cho món salad gồm củ dền nướng và dầu ô liu. Chịu đựng tốt, thật sự đã giảm được 1 kg, ngay cả nước da cũng không trở nên tái nhợt ”.

Svetlana: “Tôi đã ăn kiêng trong 6 ngày, kết quả của tôi là 5.600! Nhưng điều làm tôi hài lòng nhất không phải là ngay cả dây dọi, mà là tình trạng dạ dày và ruột của tôi. Đây là những gì nó có nghĩa là không ăn chiên, muối, gia vị và ngọt! Sự nhẹ nhàng thật tuyệt vời, có vẻ như không phải 5 kg 600 g, mà là tất cả 10 kg !!! Nó đã đáng chú ý về khối lượng. "

Regina: “Trong 7 ngày trừ 8.100! Làm thế nào nó được ngồi: rất tốt. Đối với những người sợ đói, một chế độ ăn kiêng với củ cải đường là nhất! Tôi rất hiếm khi đói, tôi luôn cảm thấy no. Về nguyên tắc, tôi ăn tuyệt đối tất cả những gì được chỉ định trong chế độ ăn. Tổng: TRƯỚC khi ăn kiêng nặng 67,4 kg, SAU - 59,3. Chiều cao - 168 cm ".

Ý kiến ​​chuyên gia

Nhà dinh dưỡng học Ksenia: “Nhiều người quan tâm đến câu hỏi: làm thế nào để giảm cân với sự hỗ trợ của củ cải đường? Là một chuyên gia trong những vấn đề như vậy, tôi khuyên bạn nên cẩn thận với cô ấy. Thứ nhất, một sản phẩm tự nhiên là một loại thuốc nhuận tràng mạnh, không thể chấp nhận được cho tất cả mọi người. Thứ hai, nó có thể kích động dị ứng... Trước khi bắt đầu ăn kiêng, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa ”.

Nhà dinh dưỡng Lydia: “Chế độ ăn kiêng đơn là có thể, nhưng chỉ theo chỉ định. Có, chúng cho kết quả tốt, nhưng chúng chỉ tồn tại trong thời gian ngắn. Lạm dụng lâu ngày đơn tính như vậy rất nguy hiểm cho cơ thể ”.

Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Angelina: “Đừng tin tưởng một cách mù quáng vào các đánh giá trực tuyến. Trước khi bắt đầu giảm cân, hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ.Những ngày ăn nước trái cây, rau quả và bất kỳ việc “dỡ hàng” nghiêm ngặt nào khác có thể biểu hiện hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa ”.

Phần kết luận

Các quan điểm về chế độ ăn kiêng bằng củ cải đường là trái ngược nhau. Chúng phù hợp với một người nào đó, nhưng với một ai đó chúng không mang lại kết quả gì và thậm chí còn bị chống chỉ định. Nếu tuân thủ các quy tắc và thực đơn, các chỉ số trên cân có thể giảm 5-7 kg mỗi tuần.

Điều quan trọng nhất là tuân theo các hạn chế và nghiên cứu cẩn thận các chống chỉ định đối với việc sử dụng chế độ ăn kiêng củ dền. Tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ để có lời khuyên có thẩm quyền trước khi giảm cân.