Lợi ích và tác hại của tỏi tây đối với sức khỏe: tốt và cách sử dụng nó đúng cách

Tỏi tây không phải là một loại rau rất phổ biến ở Nga. Tuy nhiên, ở miền Tây, loại cây này được trồng và tiêu thụ khắp nơi với số lượng lớn. Và nó không chỉ là hương vị tinh tế và ngọt ngào của tỏi tây.

Anh ấy có phổ rộng nhất đặc tính hữu ích cho cơ thể, được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, thẩm mỹ và y học dân gian.

Thành phần và đặc tính

Hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng có ích cao nhất tập trung ở phần trên của thân hành, vì vậy bạn không nên bỏ đi khi nấu.

Một số thành phần trong tỏi tây:

• Vitamin B (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• vitamin A, C, PP, H, K, E;
• nguyên tố vi lượng - sắt, đồng, mangan, kẽm, bo, crom, iốt;
• chất dinh dưỡng đa lượng - canxi, magiê, phốt pho, kali, natri, silic;
• axit linolenic và oleic;
• mono - và disaccharid;
• Omega-3 và Omega-6 không bão hòa đa;
• phytoncides;
• tinh dầu.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của tỏi tây trên 100 g - 33 kcal. Hàm lượng các chất cần thiết cho hoạt động của cơ thể (trên 100 g sản phẩm):

• protein - 1,5 g;
• chất béo - 0,3 g;
• carbohydrate - 6,3 g;
• sacaroza - 3,9 g;
• chất xơ - 1,8 g

Tác dụng của tỏi tây đối với cơ thể con người

Các đặc tính y học của loại rau này rất phổ biến và được nhiều người biết đến.

Tỏi tây có tác dụng điều trị rõ rệt trên toàn bộ cơ thể, cụ thể là:

• cải thiện chức năng gan;
• chống lại bệnh thiếu máu;
• bão hòa cơ thể với magiê, do đó cải thiện sự bảo vệ của hệ thần kinh khỏi các yếu tố căng thẳng;
• bình thường hóa áp suất;
• tăng ham muốn tình dục, là một chất kích thích tình dục mạnh mẽ;
• cải thiện trí nhớ và sự tập trung;
• tăng cường răng và xương;
• phục hồi sức mạnh và tăng cường sự hoạt bát;
• giảm mức cholesterol trong máu, do đó giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch;
• duy trì thị lực và sức khỏe của mắt.

Tỏi tây là một phương thuốc hiệu quả cho giảm béo: nó tăng tốc đáng kể sự trao đổi chất và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất.

Tỏi tây chữa các bệnh khác nhau

Nên thường xuyên ăn rau màu để điều trị và phòng ngừa các bệnh sau:

• viêm tụytừ hành tích cực chống lại các quá trình viêm nhiễm;
• các vấn đề về đường tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu;
• bệnh Gout và viêm khớp;
• bệnh thấp khớp;
• tăng huyết áp;
• đái tháo đường;
• bệnh lao;
• viêm tuyến tiền liệt;
• mất ngủ và trầm cảm;
• khối u.

Nó hữu ích như thế nào

Tỏi tây có tác dụng hữu ích đối với cơ thể:

• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• kích thích làm lành vết thương và tái tạo tế bào da;
• bảo vệ chống lại nhiễm trùng;
• giảm căng thẳng và kích thích.

Dành cho đàn ông

Đối với phái mạnh, loại rau này cung cấp sự hỗ trợ cần thiết, duy trì mức hiệu quả cao và tiết kiệm năng lượng. Cung sẽ đặc biệt hữu ích cho các vận động viên và người lao động chân tay. Sản phẩm giúp phái mạnh luôn mạnh mẽ, hoạt bát và không cảm thấy mệt mỏi trong thời gian dài.

Loại rau này được dùng để phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch, viêm tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tiền liệt. Sử dụng tỏi tây thường xuyên sẽ giảm thiểu nguy cơ phát triển các bệnh lý này. Ngoài ra, nó giúp tăng cường ham muốn và có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản.

Đối với phụ nữ

Đối với phụ nữ, tỏi tây sẽ giúp cải thiện sức khỏe toàn diện, giữ gìn sắc đẹp và tuổi thanh xuân.Thành phần vitamin và khoáng chất phong phú của sản phẩm giúp phục hồi sức lực và năng lượng. Các đặc tính chống oxy hóa của hành tây giữ gìn tuổi trẻ và độ đàn hồi của da. Với việc sử dụng thường xuyên, vẻ ngoài của tóc được cải thiện - trở nên bóng, khỏe và chắc khỏe.

Tỏi tây đặc biệt được khuyến khích cho phụ nữ trong kế hoạch mang thai hoặc khi đang mang thai. Các chất mà nó giàu có, cụ thể là phốt pho, sắt, magiê, kẽm và axit folic, đều cần thiết cho sức khỏe của mẹ và bé. Ngoài ra, loại rau này còn chống lại virus và vi khuẩn rất hiệu quả.

Cho trẻ em

Tỏi tây là một trong những thực phẩm lành mạnh cho cơ thể đang phát triển. Nó được hấp thụ tốt và không gây kích ứng ruột. Rau luộc hoặc thái nhỏ được phép đưa vào chế độ ăn của trẻ từ 7-8 tháng.

Tỏi tây chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng thích hợp của em bé. Loại rau này giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, vì vậy chúng ta nên đưa nó vào chế độ ăn của học sinh. Nó ngăn ngừa cảm lạnh, cúm, sổ mũi và các bệnh khác ở trẻ em.

Tỷ lệ tiêu thụ mỗi ngày

Tỏi tây rất tốt cho sức khỏe con người. Nhưng việc lạm dụng một loại rau sẽ có ảnh hưởng xấu đến tình trạng của cơ thể hoặc các cơ quan riêng biệt. Do đó, điều quan trọng là phải tuân thủ định mức hàng ngày: 100-200 g rau sống cho một người lớn. Ở dạng đã chế biến, liều lượng được phép tăng lên một chút, vì trong quá trình xử lý nhiệt, một số chất dinh dưỡng bị mất.

Ở đó ở dạng nào, kết hợp với cái gì

Bất kỳ phần nào của rau đều thích hợp để tiêu thụ, ngoại trừ phần rễ. Nếu lá hành quá dai, chúng sẽ được đem đi nấu. Súp hoặc rang.

Cách tiêu thụ tỏi tây:

1. Nó là tuyệt vời để tiêu thụ tươi. Nó được ăn riêng hoặc như một miếng với bất kỳ món ăn nào. Lựa chọn tốt nhất là thêm rau tươi vào món salad.
2. Hành luộc tỏi tây được chuẩn bị đơn giản nhất có thể. Cho vào nước sôi và pha muối nhẹ để tráng sản phẩm (không cần nhiều chất lỏng). Cắt hành tây thành từng lát và nấu không quá 5-7 phút. Sau đó để ráo nước và sấy khô trong 2-3 phút trên chảo.
3. Để nấu tỏi tây hấp, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào hộp hoặc vỉ hấp không quá 15-29 phút. Rau chỉ được muối sau khi vớt ra khỏi hơi nước.
4. Rang hoặc nướng tỏi tây. Tùy chọn thứ hai hữu ích hơn tùy chọn đầu tiên. Trong quá trình chiên, không được vượt quá nhiệt độ tối ưu - + 90-130 ° C. Để nướng, chải tất cả các thân cây bằng bơ sữa trâu hoặc dầu thực vật.
5. Thêm rau vào món hầm hoặc súp 5-7 phút trước khi lấy ra khỏi nhiệt. Tỏi tây được kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào - mì ống, gạo, khoai tây, kiều mạch.

Ứng dụng nấu ăn

Trong nấu ăn, phần trắng của tỏi tây được sử dụng thường xuyên hơn, vì nó mềm và có cấu trúc mềm hơn nhiều. Phần xanh cũng tham gia vào quá trình nấu nướng, nhưng nó dai hơn, nghĩa là nấu lâu hơn.

Các loại rau xanh thường được cho vào súp và xay nhuyễn. Chúng cũng được sử dụng nếu bạn muốn làm khô hành.

Một số lượng lớn các món ăn khác nhau được chuẩn bị với sự trợ giúp của một loại rau. Ví dụ:

• lecho;
• súp nhuyễn hoặc súp hành tây;
• salad rau làm từ hành tây, cà chua, dưa chuột và ớt chuông;
• dưa hành với nấm cho mùa đông;
• trang trí cho thịt hoặc cá.

Trong y học dân gian

Các đặc tính y học phong phú cho phép tỏi tây được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Các vấn đề phổ biến nhất mà một loại rau có thể giải quyết hiệu quả là:

1. Sổ mũi và cảm lạnh... Để làm được điều này, bạn hãy nhỏ nhựa cây 3 lần một ngày vào mỗi lỗ mũi.
2. Đau thắt ngực và đau họng. Nước trái cây hoặc nước ép từ tỏi tây tươi có tác dụng đối phó hoàn hảo với cảm giác đau rát ở cổ họng và loại bỏ tình trạng sưng tấy.
3. Các bệnh về phổi. Để tăng tốc độ hồi phục sau viêm phổi hoặc phục hồi các mô bị tổn thương trong giai đoạn phục hồi chức năng, các thầy thuốc truyền thống khuyên bạn nên thở bằng rau luộc.
4. Táo bón. Để loại bỏ vấn đề tế nhị này, hãy thêm ít nhất một món ăn dựa trên vỏ của tỏi tây trắng vào chế độ ăn uống.

Đọc thêm:

Ăn kiều mạch có bị táo bón không.

Củ cải đường giúp khỏi táo bón và cách sử dụng nó đúng cách để bình thường hóa phân cho người lớn và trẻ em.

Trong thẩm mỹ

Trên cơ sở sản phẩm kỳ diệu, mỹ phẩm được bào chế để cải thiện tình trạng của da và tóc, kéo dài tuổi thanh xuân và chống lại các dấu hiệu lão hóa đầu tiên:

• kem dưỡng ẩm và nuôi dưỡng;
• mặt nạ;
• dầu dưỡng và dầu gội cho tóc, và nhiều hơn nữa.

Các sản phẩm từ tỏi tây đặc biệt hiệu quả trong việc làm sạch da. Trên cơ sở của nó, lột da vô hại được tạo ra để loại bỏ một lớp tế bào da chết khỏi lớp biểu bì.

Nên xoa vỏ hành tây vào chân tóc để giúp tóc mềm mượt và hết gàu, hoặc vào móng tay để tóc chắc khỏe và ngăn gãy rụng.

Điều trị tại chỗ bằng lá của vùng da bị ảnh hưởng sẽ làm giảm mụn trứng cá, và hành tươi nghiền sẽ loại bỏ các đốm đồi mồi và tàn nhang.

Giảm béo

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bao gồm rau trong chế độ ăn uống do hàm lượng calo thấp. Hành tây bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ chất lỏng dư thừa, các chất có hại, độc tố và chất độc.

Tỏi tây giúp giảm cảm giác đói một cách hoàn hảo, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người ăn kiêng nghiêm ngặt. Hơn nữa, crom trong rau giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt.

Ai bị chống chỉ định

Đôi khi tỏi tây không chỉ có lợi mà còn có hại. Chống chỉ định chính đối với việc sử dụng nó là các quá trình viêm trong đường tiêu hóa. Không nên ăn tỏi tây đối với những người có nồng độ axit trong dạ dày cao.

Hạn chế ăn tỏi tây nếu:

• không khoan dung cá nhân;
• đợt cấp của sỏi niệu - tác dụng lợi tiểu rõ rệt của sản phẩm sẽ gây hại cho cơ thể nếu thận bị viêm hoặc không thể đối phó với các chức năng của chúng;
• tiêu chảy - hành tây làm trầm trọng thêm vấn đề và kích thích thêm niêm mạc ruột;
• cho con bú - sữa sẽ có mùi vị đặc biệt.

Nhận xét

Đánh giá tích cực về việc sử dụng tỏi tây trong lĩnh vực thẩm mỹ và ăn kiêng.

Varvara, 29 tuổi:“Chính tỏi tây giúp tôi tăng cân. Hương vị tuyệt vời của nó đã chinh phục gia đình tôi, và hàm lượng calo thấp khiến nó trở thành một sản phẩm được yêu thích. Tôi thường ăn súp tỏi tây ăn kiêng, món hầm tỏi tây, v.v. Các món ăn rất ngon, và quan trọng nhất là chúng giúp giảm cân và giữ cân nặng ở mức mong muốn. "

Christina, 24 tuổi: "Thực lòng mà nói, lúc đầu tôi cũng ngại đắp mặt nạ hình nơ cho mặt. Nhưng khi liên tục gặp phải các vấn đề về da, bạn phải thỏa hiệp. Kết quả là tôi đã hết mụn và các đốm đồi mồi trong vòng một tháng! "

Phần kết luận

Tỏi tây có tác dụng tích cực đối với cả các hệ thống và cơ quan cá nhân, và toàn bộ cơ thể. Phạm vi ứng dụng của nó không giới hạn trong nấu ăn: nó được sử dụng để điều trị bệnh, trong thẩm mỹ và ăn kiêng.

Tỏi tây đặc biệt hữu ích trong chế độ ăn uống trong thời kỳ nhiễm virus đường hô hấp. Nó cũng thích hợp để sử dụng cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, hãy nhớ rằng vượt quá mức cho phép hàng ngày sẽ gây bất lợi cho sức khỏe.