Hành tây hoặc hành tây kiểu tóc - tỏi Rocambol là gì và làm thế nào để trồng nó một cách chính xác và sử dụng nó một cách khôn ngoan

Cúi chào và tỏi Là thành phần không thay đổi của hầu hết các món ăn quốc gia. Những gia vị thơm này làm tăng hương vị của thức ăn và tạo cho nó một vị cay. Tuy nhiên, vì lý do tương tự, một số người từ chối tỏi: thật khó chịu khi hơi thở của bạn có "nốt cay". Vấn đề được giải quyết dễ dàng bằng cách thay tỏi bằng hành tỏi. Nó kết hợp các đặc tính của cả hai loại rau, hương vị và mùi thơm của nó nhẹ nhàng hơn nhiều.

Gặp gỡ: hành củ - mô tả, đặc tính công dụng, tính năng, quy luật trồng trọt và sử dụng.

Hành tỏi

Rocambol có một số tên. Nó được gọi là hành tây, kiểu tóc, hành tây Ai Cập, tỏi Tây Ban Nha, tỏi hoang dã.

Rocambol hành tây kết hợp các đặc tính của hai loại rau. Điều này áp dụng cho cả vẻ ngoài và hương vị của nó. Củ hai năm tuổi giống củ tỏi lớn, có thể đạt khối lượng 300 g, năm đầu tiên sau khi trồng củ, củ trông giống củ hành hơn và không chia nhánh.

Hoa của cây giống như những quả bóng màu tím, giống hệt những chùm hoa xuất hiện ở hành tây. Phần xay của tỏi giống với tỏi tây.

Tài liệu tham khảo! Rocambol ban đầu là một loài thực vật hoang dã. Vì vậy, nó có thể được tìm thấy không chỉ trong vườn và vườn rau, mà còn ở đồng cỏ và đồng cỏ.

Ảnh của rockambol:

Câu chuyện nguồn gốc và sự thật thú vị

Người ta tin rằng nơi sinh của rockambol là Trung Á. Ở đó nó đã được sử dụng tích cực để chế biến các món ăn từ cá và thịt trong vài trăm năm. Vào thế kỷ 18, nó bắt đầu được trồng tích cực ở các nước Địa Trung Hải, Bắc Caucasus và ở Châu Âu. Những đề cập đầu tiên về kiểu tóc ở Nga xuất hiện vào năm 1877. Nhưng đến nay, ở nước ta, loại rau này được coi là kỳ lạ.

Hấp dẫn! Người Ai Cập cổ đại quy các đặc tính kỳ diệu và nguồn gốc thần thánh cho tất cả các loài thực vật thuộc chi hành. Rocumball đã được sử dụng rộng rãi bởi nền văn minh vĩ đại này trong thời kỳ hoàng kim của nó.

Các loại sò điệp

Rocambol từ lâu đã được giới kỹ thuật nông nghiệp đánh giá cao. Các giống mới của nền văn hóa này cũng được phát triển bởi các nhà lai tạo Nga. Các giống tỏi trong nước được phân biệt bởi thực tế là chúng có thể được trồng ngay cả ở những vùng lạnh giá nhất.

Các giống rockamboll:

1. Voi rockambol. Củ trung bình đạt 200 g, một củ rau có thể chứa tới 7 tép.
2. Janissary... Trọng lượng gốc - lên đến 100 g.
3. Ngọc trai... Một củ tỏi nặng 50 g, hương vị thơm hơn các phiên bản trước.

Tất cả các giống được trình bày đều chịu được sương giá. Chúng rất tốt để trồng ở các vùng trung tâm của Nga. Rocumball cổ điển ưa nhiệt hơn, nhưng nó đạt kích thước lớn.

Đặc điểm của nơ kiểu tóc

Rocambol có phẩm chất của cả hành và tỏi. Đồng thời, nó khác với những nền văn hóa này.

Các tính năng của Rockumball:

• size lớn;
• ít hăng và ít mùi hơn tỏi;
• phi thơm hành tỏi;
• phần mặt đất trông giống như tỏi tây, và nó có vị giống tỏi.
• sinh sản bằng các củ hình thành trên các gốc của các đầu.

Đặc điểm của rau

Để hiểu liệu nó có đáng để trồng rocumball hay không, bạn nên tự làm quen với các đặc điểm ấn tượng của nó.

Mô tả của tỏi rocamboll:

Thành phần rễ

Hành tây chứa protein, carbohydrate, allicin, germanium, magiê, mangan, kali, selen, canxi, kẽm, natri, sulfua, vitamin A, B, PP, E và C, sắt, phytoncides, carotene, tinh dầu.

Hàm lượng calo trong 100 g tỏi là 149 kcal. Lượng cây lấy củ này chiếm 6,4 g protein, 31 g carbohydrate, 0,5 g chất béo.

Hành tây có tác dụng lợi mật, kháng khuẩn, kháng virut, điều hòa miễn dịch, giãn mạch, làm loãng máu và tẩy giun sán. Bằng cách tiêu thụ Rocambol, bạn có thể làm sạch cơ thể khỏi độc tố và cải thiện tiêu hóa.

Cách trồng Rocumball

Rocambol là một loại cây dễ trồng. Hành tím có thể trồng ở bất kỳ vùng nào trên đất nước ta. Nó dễ dàng bén rễ trên cánh đồng trống và không cần chăm sóc đặc biệt.

Làm đất

Để thu hoạch hành tỏi đạt năng suất cao, cần chuẩn bị đất trồng đúng cách.Quy tắc chuẩn bị đất để trồng rockambol:

1. Một mảnh đất trước đây đã trồng các loại đậu, bí xanh, bắp cải, củ cải, hạt cải dầu, dưa chuột hoặc lúa mạch đen là thích hợp cho hành tây.
2. Tốt hơn hết bạn nên trồng hành tây ở nơi đủ ánh sáng, không bị tối.
3. Trước khi trồng ít nhất hai tháng phải xới đất và làm giàu mùn, tro, phân chuồng.

Chuẩn bị vật liệu trồng

Để tất cả các chất trồng có thể nảy mầm, nó phải được bảo quản đúng cách. Trước khi trồng, nó được chuẩn bị, ngăn ngừa sự lây nhiễm của Rocumball với các bệnh thực vật và thúc đẩy sự xuất hiện của các chồi đầu tiên:

1. Bóng đèn con gái được sắp xếp theo kích thước. Chúng càng lớn thì đầu sò sẽ càng lớn.
2. Bảo quản củ giống để trồng ở nơi khô ráo, tối ở nhiệt độ 25 độ.
3. Chất trồng củ được giải phóng khỏi vỏ cứng. Vì vậy, nó sẽ dễ dàng hơn cho anh ta để nảy mầm. Những sự kiện như vậy không được thực hiện với răng.
4. Trước khi trồng, cây thanh hao được đặt ở nơi có nhiệt độ 0 độ. Giữ nó ở đó trong 21 ngày, chất trồng được đưa ra ngoài nắng. Điều này sẽ cho phép các rockambol nhanh chóng thích nghi với các điều kiện mới trong vườn.
5. Trước khi trồng xuống đất, củ được xử lý bằng dung dịch thuốc tím. Cần ngâm chất trồng trong đó 12 giờ.

Quan trọng! Trồng và để lại hòn non bộ tương tự như trồng tỏi. Tuy nhiên, nền văn hóa này được phân biệt bởi sự khiêm tốn và khả năng chống lại băng giá.

Trồng hành tỏi

Bạn có thể trồng tỏi vào các thời điểm khác nhau trong năm. Các quy tắc cơ bản để đặt chất trồng xuống đất không phụ thuộc vào điều này:

1. Đào rãnh rộng 25 cm, làm ẩm đất. Khoảng cách giữa các hàng có thể thay đổi từ 10 đến 20 cm.
2. Rải các bóng đèn rockumball cách nhau 20 cm.
3. Lấp đất vào rãnh mà không làm xáo trộn nó.

Thời gian trồng phụ thuộc vào thời gian thu hoạch của các rockambol. Bạn có thể trồng hành ruồi vào mùa xuân, mùa thu và mùa đông.

Vào mùa đông

Theo các nhà vườn, cụ thể là mùa đông hành tây cho năng suất lớn nhất. Ở bất cứ vùng nào trên đất nước ta cũng có thể trồng cây đinh lăng theo cách này.

Trước khi đi làm ít nhất 2 tháng, bạn cần chuẩn bị giường. Trồng tỏi được tiến hành 14 ngày trước khi bắt đầu đợt sương giá đầu tiên. Trong thời gian này, chất trồng sẽ có thời gian bén rễ nhưng không nảy mầm.

Độ sâu của rãnh là 30 cm, đặt phân trộn xuống đáy rãnh. Độ dày của lớp này phải trong vòng 7 cm.

Việc phủ đất khi trồng tỏi trong mùa đông là bắt buộc. Điều này sẽ bảo vệ nó khỏi bị đóng băng. Cỏ khô, lá khô hoặc phân trộn được sử dụng làm lớp phủ.

Cho mùa thu

Nếu bạn trồng cây hành ruồi vào mùa thu thì sang năm chúng sẽ biến thành đầu lớn, chia thành răng. Trong trường hợp này, vật liệu trồng được đặt vào đất vào tháng Chín.

Khi trồng vào mùa thu nên đào rãnh sâu 10 cm, sau khi trồng xong nên vun luống.

Vào mùa xuân

Công việc bắt đầu ngay khi có thể đào đất lên. Hành tây không sợ sương giá và nảy mầm ở nhiệt độ 5 độ.

Đối với trồng mùa xuân, độ sâu của rãnh là 10 cm, trước khi trồng cây phải được làm ẩm tốt. Không cần phủ lớp phủ lên luống.

Chăm sóc văn hóa

Quy tắc chăm sóc Rocumball:

1. Tưới nước. Hành tăm là loại cây ưa ẩm. Tưới nước đầy đủ và thường xuyên, giúp đất không bị khô. Bạn cần sử dụng nước lắng cho những mục đích này.
2. Thả lỏng. Cần xới đất sau mỗi lần tưới nước mưa. Điều này sẽ ngăn cản sự hình thành lớp vỏ trái đất cản trở quá trình trao đổi không khí bình thường.
3. Bón thúc. Đảm bảo cho tỏi ăn hai lần một mùa. Lần cho ăn đầu tiên bằng phân đạm được thực hiện trong thời kỳ đầu xuất hiện cây con... Lần thứ hai nuôi cấy được bón hợp chất photpho-kali trong quá trình hình thành củ.

Những khó khăn bạn có thể đối mặt

Để các rockambol lớn lên khỏe mạnh và khiến bạn thích thú với những cái đầu lớn, hãy xem điều kiện: bất kỳ thay đổi nào đều là dấu hiệu cho thấy nền văn hóa đang thiếu một thứ gì đó.

Chất lượng của vụ thu hoạch tỏi phụ thuộc phần lớn vào thành phần của đất. Nếu rau xanh bị héo và chuyển sang màu vàng trước thời hạn, cần cho ăn bổ sung. Sử dụng phân bón đặc biệt cho hành và tỏi.

Điều kiện cần thiết cho canh tác kiểu tóc, lý tưởng cho cỏ dại. Vì vậy, cần phải làm cỏ luống bằng rockumbol.

Những mũi tên với những chùm hoa mà cây tạo ra rất đẹp nhưng vô dụng. Chúng không chứa hạt giống khả thi, mà lấy chất dinh dưỡng từ cây trồng lấy củ. Do đó, chúng cần được loại bỏ.

Kiểu tóc dễ bị nhiễm những bệnh và sâu bệnh gì?

Không có nhiều bệnh và sâu bệnh trên thế giới có thể lây nhiễm sang tỏi. Nhưng bạn vẫn sẽ phải bảo vệ cây trồng khỏi một số chúng:

1. Fusarium... Nó được thể hiện dưới dạng phân rã của đáy và rễ của đài phát thanh. Do một loại nấm gây ra. Các lý do cho sự xuất hiện được coi là chăm sóc cây trồng không đúng cách và làm hư hại cây gốc bởi côn trùng. Tỏi và hành không thể trồng trên luống bị bệnh này trong vài năm.
2. Mạt rễ... Trong hầu hết các trường hợp, nó ảnh hưởng đến hành đã được thu hoạch, dẫn đến việc nó bị khô. Để ngăn chặn sự xuất hiện của nó, làm khô cây trồng tốt và loại bỏ kịp thời các đầu thối và hư hỏng.
3. Hành tây bay. Sâu bọ này xâm nhập vào củ qua đáy và ăn chúng từ bên trong. Rải hỗn hợp thuốc lá, tro và hạt tiêu đen lên luống mỗi tuần một lần để ngăn ngừa bệnh hình thành.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Thu thập Rocumball khi màu xanh của nó bắt đầu chuyển sang màu vàng và khô. Bạn không nên trì hoãn thời điểm đào bới cây trồng, vì điều này có thể dẫn đến việc đầu rơi vãi vào răng ngay dưới đất.

Việc nhổ hành tây trên mặt đất không kịp thời sẽ làm giảm thời hạn sử dụng.

Đào cây cẩn thận để không làm hỏng nó và không tách các củ thích hợp cho việc trồng sau. Đất bám trên đầu được làm sạch bằng tay để không làm hỏng chúng.

Sau khi thu hoạch, không nên tách phần mặt đất khỏi đầu. Cô ấy sẽ tăng giữ chất lượng củ hành. Các loại rau được buộc thành chùm hoặc bện và treo cho khô.

Kiểm tra tỏi thường xuyên. Loại bỏ các đầu hư hỏng và thối rữa khỏi tổng khối lượng. Tốt nhất là bảo quản Rocambol trong hộp.

Nó được sử dụng ở đâu?

Việc sử dụng rockumball rất rộng rãi. Nó cũng được sử dụng trong nấu ăn và y học cổ truyền.

Hành tây thích hợp để chế biến các món ăn nóng và lạnh. Chúng có thể thay thế thành công cả hành tây và tỏi. Trong ẩm thực châu Á, nó thường được thêm vào các món cá và thịt.

Ở Siberia, hương vị của đá muối ngâm và muối được đánh giá cao. Họ nói rằng ở dạng này nó giống như một cái bạch hoa.

Trong y học dân gian, rockambol được sử dụng để điều trị cảm lạnh và các bệnh do virus, viêm dạ dày và tăng huyết áp. Ăn một loại rau mỗi ngày ngăn ngừa ung thư gan, giảm cholesterol, cải thiện tình trạng da và tóc.

Lợi ích của sự đa dạng

Ưu điểm của rockumball:

• đầu to;
• một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích trong chế phẩm;
• mặc dù nó tương tự như tỏi, nó có hương vị và mùi thơm nhẹ hơn;
• dễ dàng để làm sạch;
• khiêm tốn trong tu luyện;
• sinh sản thành công theo cách sinh dưỡng.

Đánh giá của nông dân

Ở nước ta, rockambol vẫn được phân phối kém. Hơn nữa, tất cả những người đã thử trồng loại rau này đều hài lòng với kết quả.

Irina Belova, Samara: “Trong vài năm nay, thay vì trồng tỏi, tôi đã trồng rockambol. Không ồn ào với anh ta nữa, nhưng hương vị của anh ta dễ chịu hơn. Nó không để lại mùi nhẹ và đặc trưng trong miệng sau khi uống, nhưng các đặc tính có lợi là như nhau. Tôi rất thích cái đầu và cái răng rất lớn. "

Chernousov Roma, Kursk: “Tôi rất thích cây cung của Ai Cập. Hương vị tuyệt vời và kích thước đầu. Tôi đã không gặp bất kỳ khó khăn nào khi phát triển. "

Phần kết luận

Rocambol là sự kết hợp giữa hành và tỏi. Phần bề mặt của nó giống tỏi tây, và phần ngầm của nó giống với củ tỏi lớn. Loại rau này chứa tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích nhất từ ​​cả hai loại cây trồng.

Hành có nguồn gốc hoang dã, do đó không cần chăm sóc đặc biệt. Một người mới làm vườn có thể dễ dàng trồng loại rau kỳ lạ này.