Ngũ cốc
Lúa mì vụ xuân là một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao. Hạt chứa 25% protein, 30% gluten - đây là những chất lượng tuyệt vời để nướng bánh mì. Các loại cứng được sử dụng làm cơ sở của mì ống, cũng như để sản xuất bột báng ...
Kê là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất trên thế giới. Nó được trồng ở Châu Á, Châu Âu, Châu Phi, Châu Mỹ. Xét về hàm lượng các chất dinh dưỡng, kê không thể thay thế trong chế độ dinh dưỡng của con người. Nó đặc biệt hữu ích cho những người ...
Các chỉ tiêu chất lượng của ngũ cốc phụ thuộc vào lượng protein và gluten mà nó chứa. Việc sản xuất các chất này bị ảnh hưởng tích cực bởi nitơ. Nếu đất được bão hòa với các hợp chất nitơ, năng suất sẽ được cải thiện, và số lượng ngũ cốc sẽ giảm. ...
Yến mạch là một loại cây ngũ cốc được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp. Nó được trồng trên khắp thế giới - từ Nga đến Mỹ và Úc. Hạt yến mạch được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc, ...
Thông thường, các công thức nấu ăn dinh dưỡng đề xuất sử dụng bột mì nguyên cám thay vì bột mì thông thường. Sản phẩm này đã trở thành một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Rất đáng để ý mọi người mong ...
Lúa mì là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất trên hành tinh và cần được bảo quản đúng cách. Nếu tất cả các điều kiện được đáp ứng, sự hao hụt nguyên vật liệu được giảm thiểu và các đặc tính hữu ích của nó không bị mất đi. Điều quan trọng là phải tổ chức theo cách này ...
Lúa mạch đen là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất được trồng ở Bắc bán cầu. Trước đây loài cây này được coi là một loại cỏ dại, nhưng hiện nay ngày càng có nhiều diện tích được phân bổ để trồng nó. Ở một số khu vực, lúa mạch đen thậm chí còn thay thế cây trồng ...
Nhiều người biết rằng bột mì cứng rất lý tưởng để làm bánh và làm mì ống tự làm. Nhưng không phải ai cũng biết tại sao lại như vậy, bột mì có những đặc tính gì, ...
Bột mầm lúa mì là một sản phẩm ăn kiêng lành mạnh. Trong quá trình nảy mầm, hạt trải qua những thay đổi và trở nên có giá trị hơn về mặt thành phần vitamin và khoáng chất. Vì vậy, bột từ nó không chỉ được sử dụng như một sản phẩm thực phẩm, ...
