Cherry ngon và cherry lai là gì và đặc điểm của chúng là gì
Ai đó yêu anh đào chua chua, và ai đó - anh đào ngọt ngào mật ong. Tuy nhiên, có một lựa chọn trung gian - các loại trái cây lai giữa anh đào và anh đào được gọi là công tước. Nền văn hóa này đã thừa hưởng những đặc tính tốt nhất của "cha mẹ" của nó - khả năng miễn dịch mạnh mẽ đối với bệnh nấm, chịu sương giá và hạn hán. Trái cây có cùi mềm và mọng nước, có vị chua ngọt dễ chịu. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về các đặc điểm thực vật của anh đào và cách trồng chúng.
Nội dung của bài báo
Cherry và cherry lai
Duke, hay anh đào (một giống anh đào lai giữa anh đào và anh đào) được sinh ra ở Anh vào thế kỷ 17. do cơ hội thuần túy - do sự thụ phấn quá mức của những cây trồng này. Những người làm vườn thích kết quả này đến nỗi các nhà lai tạo bắt đầu lai tạo các giống cây trồng khác nhau.
Anh đào và anh đào ngọt ngào - Các cây trồng có liên quan đến sinh học, thường mọc ở các vườn lân cận và giao phối với nhau. Hầu hết những cây này không kết trái, mặc dù có nhiều hoa. Tuy nhiên, có những mẫu vật có hoa quả - những giống lai rất thành công của công tước.
Tế bào anh đào chứa 32 nhiễm sắc thể, anh đào ngọt - 16. Anh đào là kết quả của rối loạn phân chia tế bào và chứa 32 nhiễm sắc thể. Từ quan điểm di truyền, công tước gần với anh đào hơn, điều này thể hiện ở các dấu hiệu bên ngoài và hương vị.
Trong ảnh - thành quả của Công tước.
Lịch sử nguồn gốc và sự phân bố
Giống lai đầu tiên bắt đầu được trồng ở Anh và được đặt tên là "May Duke", có nghĩa đen là "Công tước của tháng 5" trong tiếng Anh. Nó không khác nhau về độ cứng trong mùa đông và sự ra quả cứ 2-3 năm một lần. Trong nghề làm vườn trong nước, cây lai được gọi là tiếng Anh Early.
Đầu TK XIX. Con lai Empress Eugenia và Queen Hortense cũng tình cờ xuất hiện.
Ở Nga sa hoàng, I. V. Michurin đã tham gia vào việc trồng anh đào. Năm 1888, ông lai tạo công tước đầu tiên bằng cách lai giữa anh đào Belle và anh đào trắng Winkler. Giống cây này được đặt tên là Krasa Severa vì khả năng chịu đựng vào mùa đông đáng kinh ngạc của nó và được dự định trồng ở Siberia. Tuy nhiên, giống lai này không đạt được mong đợi - nụ hoa bị chết trong sương giá nghiêm trọng, làm giảm năng suất đáng kể.
40 năm sau, vào năm 1926, Michurin đã lai tạo ra giống hàng tiêu dùng Da đen. Theo thời gian, nó ngừng phát triển do sản lượng không đều. Quả nhỏ có màu gần như đen, được phân biệt bởi hàm lượng đường cao và hương vị anh đào.
Những người chăn nuôi rossoshansk (vùng Voronezh) đã tiếp quản công việc trồng trọt. Trong những năm 30. thế kỷ trước, họ bắt đầu tích cực phát triển các giống mới.
Ở Melitopol (Ukraine), các giống Melitopolskaya Joy và Miracle Cherry đã được lai tạo, hiện vẫn được trồng trong các khu vườn tư nhân. Quyền tác giả thuộc về A.I. Taranenko.
Hình thức và hương vị
Ở các vùng phía nam và các vùng có mùa đông ôn hòa, cây có tán xòe ra được hình thành. Ở các vùng phía Bắc và Siberia, cây dạng bụi được trồng.
Bề ngoài, anh đào là một phiên bản trung bình của cả hai loại cây trồng, nhưng hương vị của trái cây gần giống anh đào.
Phiến lá có màu xanh đậm, lớn hơn của anh đào, giống như lá anh đào, có độ bóng dễ nhận thấy và cấu trúc đặc hơn. Cuống lá dài.
Quả được hình thành trên cuống ngắn và cành bó, có kích thước lớn.Trọng lượng trung bình - 10 g, tối đa - 20 g Cấu trúc của cùi giống như của quả anh đào. Hàm lượng đường tương tự như trong quả anh đào ngọt, tuy nhiên, một lượng lớn axit làm giảm hương vị một chút. Quả lâu năm bám trên cành. Trong trường hợp này, các đặc tính hương vị chỉ được cải thiện. Vị ngọt và chua, thảo mộc, tinh tế, hậu vị sảng khoái.
Thân và chồi ở giữa nhẵn, giống như một quả anh đào ngọt ngào... Vỏ cây màu nâu sẫm. Các chồi xương đôi khi nằm ở một góc nhọn so với thân trung tâm.
Ở làn giữa, sự ra hoa bắt đầu vào cuối tháng Sáu, ở các vùng phía Nam - vào tháng Năm. Hoa có màu trắng hoặc trắng hồng, được thu hái thành cụm hoa ở dạng bó.
Cherry là một loại cây trồng phát triển nhanh và nếu có các tác nhân thụ phấn thích hợp sẽ cho thu hoạch đầu tiên vào năm thứ ba. Khi kết thúc quá trình ra hoa, những hoa không thụ phấn bị rụng.
Đặc điểm sinh học
Cherry là một giống cây ăn quả được nuôi dưỡng bằng đá đã nhận được những đặc tính tốt nhất từ “bố mẹ”. Hầu hết các giống đều tự sinh, nhưng lượng hoa dồi dào khiến nó trở thành một loại cây cảnh đáng mơ ước.
Nhiệt độ dao động mạnh, sương giá, nắng nóng đột ngột ảnh hưởng tiêu cực đến sự hình thành trứng và phấn hoa. Số hoa có khả năng thụ phấn giảm đi 1%. Trong một số trường hợp, tế bào sinh dục không được hình thành.
Trong điều kiện phát triển tối ưu, chỉ 5% nụ hoa được treo quả lớn theo đúng nghĩa đen.
Cherry không chịu được cô đơn vì bản thân hiếm muộn. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng cây bên cạnh anh đào và anh đào. Các công tước không lai với nhau.
Thụ phấn
Những loài thụ phấn tốt nhất cho Duke:
- Y tá - giống anh đào Podbelskaya và Vstrecha, anh đào Valery Chkalov và Trái cây lớn.
- Ivanovna - Cherry Minx, cherry Franz Joseph và Large-fruit.
- Mong - Anh đào Đen lớn, Kent và Lada, anh đào Trái lớn.
- Griot Melitopol - Cherry Gặp gỡ và Mong đợi, Vinka cherry.
- Đồ chơi - anh đào Samsonovka và Minx, anh đào Quả lớn, Valery Chkalov, Franz Joseph.
Nên mua cây giống anh đào kết hợp với những cây thụ phấn có khả năng thụ phấn cho 1/3 số hoa. Điều này đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu.
Ưu điểm và nhược điểm
Lợi ích của văn hóa:
- Năng suất cao - 15-17 kg trái từ một cây.
- Khả năng chống sương giá của hầu hết các giống anh đào chiếm ưu thế.
- Chịu hạn và chịu nhiệt.
- Hương vị dễ chịu và vẻ ngoài hấp dẫn
- Tính trang trí của cây do có nhiều hoa.
- Kháng nấm bệnh và côn trùng.
- Dễ dàng trong rời đi.
Những nhược điểm của văn hóa là nhỏ:
- Cây ra trái nhiều trong 3-5 năm đầu, sau đó năng suất giảm mạnh. Sau 8 - 10 năm, chồi hoa chỉ được hình thành trên các chồi ngắn.
- Một số giống (ví dụ, Rubinovka) có khả năng chống chịu sương giá thấp, vì chúng lấy đặc điểm này từ quả anh đào.
- Nếu hoa nở trùng với sương giá mùa xuân, hơn 70% số hoa trở nên vô sinh.
- Quả không chịu được vận chuyển đường dài - vỏ mỏng không có khả năng bảo vệ phần cùi mỏng nên nhanh bị mềm và nhũn.
- Cây cần được cắt tỉa thường xuyên do chồi phát triển mạnh.
Các giống Dukes
Các giống anh đào phổ biến tùy thuộc vào thời kỳ chín:
- siêu sớm: Pren Coray, Strong, Miracle cherry;
- giữa đầu: em bé Saratov, con gái của Yaroslavna, Rubinovka, Melitopol Joy;
- giữa mùa: Hodosa, Spartan, Dorodnaya, Nurse, Fesanna;
- giữa cuối trận: Ivanovka, Nochka, Venyaminova xuất sắc, Dorodnaya, Pivonya, Donetsk Giant, Donetsk Shpanka.
Vùng đang phát triển
Anh đào ngọt được trồng ở các vùng đất đen Trung tâm, miền Trung, Tây Bắc, Nam, Tây Siberia và vùng Volga.
Các giống Fesanna, Nadezhda, Excellent Venyaminova, Pamyati Vavilova, Krepkaya, Mayak, Zhukovskaya đã được thử nghiệm và khuyến nghị ở Lãnh thổ Khabarovsk.
Đặc biệt giống cứng mùa đông Spartanka và Ivanovna chịu được sương giá xuống đến -25 ... -35 ° C.
Các tính năng đang phát triển
Anh đào không cần chăm sóc và chỉ cần tưới nhiều nước trong những năm đầu sau khi trồng, bảo vệ khỏi loài gặm nhấm và sương giá khắc nghiệt, cắt tỉa vệ sinh và trẻ hóa các cành.
Đổ bộ
Công tước được trồng trong các lùm cây nhỏ. Đây là phương pháp trồng cây tối ưu nhất về tính thẩm mỹ và dễ bảo dưỡng. Địa điểm được chọn từ phía đầy nắng của địa điểm, được bảo vệ khỏi gió mạnh và gió lùa. Các tia nắng mặt trời sẽ chiếu sáng cây con suốt cả ngày.
Cherry không mọc ở vùng đầm lầy. Đối với đổ bộ họ chọn một địa điểm trên một ngọn đồi nhỏ, có tầng nước ngầm sâu (không cao hơn 2 m so với bề mặt).
Nên mua vật liệu trồng tại các cửa hàng bán lẻ hoặc trang trại chuyên nhân giống cây con. Mỗi người trong số họ phải có một thẻ với thông tin về tuổi, giống, các loài thụ phấn mong muốn.
Dấu hiệu của cây con khỏe mạnh:
- tuổi - 2-3 năm;
- thân cây thẳng, không bị tổn thương, có thân rễ phát triển;
- rễ có vết rạch ngang màu trắng;
- vỏ đều màu, không bị hư và chảy mủ.
Chúng được trồng vào mùa xuân và mùa thu trên đất có độ chua trung tính (pH = 7). Đất chua thường bón vôi - 0,8-1 kg bón cho một hố.
Khi chuẩn bị hố, không thể tránh khỏi việc phân bón bị trôi đi - anh đào không thể chịu được dư thừa các chất hữu cơ và khoáng chất. Bón phân quá nhiều dẫn đến sự phát triển nhanh chóng, cây con không có thời gian chuẩn bị cho mùa đông. Gỗ không chín, cây cối chết cóng vào mùa đông. Chuẩn bị thích hợp cho việc trú đông là đảm bảo an toàn cho cây ở nhiệt độ -35 ° C. Khi trồng cây duối trên đất giàu dinh dưỡng, cũng tốt hơn không nên bón phân.
Cứ 5 m lại đặt hố để ngọn cây già không che bóng cây non và không đan xen vào cành.
Khi trồng, đảm bảo rằng cổ rễ vẫn ở trên mặt đất. Sâu làm ngừng sự phát triển của cây con.
Quan tâm
Khi trồng trên đất bạc màu, mỗi hố bón 300 g supe lân, 300 g kali sunfat, 500 g tro củi hoặc 10 lít phân trộn hoặc mùn. Phân trộn đều với lớp đất trên cùng.
Sau khi trồng cây con được tưới 20 lít mỗi cây. Tần suất tưới 2-3 lần / tháng cho đến khi thân rễ phát triển mạnh. Cây chịu hạn tốt nên cây trưởng thành không cần tưới nước.
Nếu cần thiết, cây con non được cho ăn hai lần một mùa:
- Đầu tiên bón thúc thực hiện đến cuối tháng 6 - 15-20 g phân đạm cho một cây con;
- lần thứ hai - vào mùa thu với phân kali-phốt pho (50 g superphotphat, 30 g "Nitrofoski").
Hệ thống rễ mạnh mẽ cung cấp chất dinh dưỡng cho cây mang trái một cách độc lập. Việc tưới nước và cho ăn bị giảm hoặc ngừng hẳn.
Thiếu oxy có ảnh hưởng xấu đến hệ thống rễ. Để cải thiện độ thoáng khí, đất xung quanh cây được nới lỏng, loại bỏ cỏ dại, tưới nước và phủ cỏ khô, than bùn, lá rụng. Một lớp màng phủ bảo vệ rễ cây khỏi sương giá và các loài gặm nhấm.
Lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện sau khi trồng - cây con được cắt ngắn 60-70 cm, dây dẫn trung tâm để lại 20-25 cm trên các cành bên. Cành bên khỏe, phát triển tốt cắt 1/3, cành yếu cắt khoanh.
Việc dày lên của vương miện làm giảm năng suất của công tước. Cắt tỉa vệ sinh được thực hiện hàng năm - ngọn của các cành xương được cắt bỏ. Cắt tỉa chống lão hóa được thực hiện sau khi trồng 5-6 năm.
Bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Cherry có khả năng miễn dịch mạnh mẽ với hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh. Cây không dễ bị bệnh moniliosis và coccomycosis, trong khi cây anh đào chết vì chúng.
Các công tước cũng không sợ ruồi anh đào.
Sinh sản
Văn hóa được nhân giống bằng cách giâm cành, ghép và phân lớp. Phương pháp hạt giống không được sử dụng vì không hiệu quả - kết quả là thu được một giống hoàn toàn khác.
Giâm cành được thực hiện vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Các cành giâm có hóa chất phù hợp cho mục đích này. Chúng được thu hoạch từ các cành thấp hơn.Các phần được xử lý bằng than. Hom được ủ trong máy kích thích sinh trưởng từ 3-4 giờ, sau đó ra rễ vào các lỗ đã chuẩn bị trước. Các luống được đào sẵn và bón phân trộn hoặc mùn. Sau khi ra rễ, cành giâm được bao bằng màng. Việc chăm sóc bao gồm tưới nước thường xuyên và bón phân hữu cơ-khoáng.
Nhân giống bằng cách ghép được sử dụng để thu được những cây có năng suất cao hơn. Quy trình này được thực hiện vào tháng 4, khi sự chuyển động tích cực của nhựa cây trong cây bắt đầu.
Đầu tiên, họ chọn những giống anh đào và quả anh đào cứng cáp, mạnh mẽ. Quả thận khỏe mạnh có hình khiên dài 30 cm được cắt cẩn thận từ vết cắt còn xanh, sau đó cắt một phần vỏ có cùng chiều dài vào gốc ghép, vết cắt được dán và cố định bằng băng dính hoặc băng dính sao cho quả thận vẫn ở trên cùng. Để sản xuất tốt hơn, các điều kiện nhà kính được tạo ra tại các điểm giao nhau - chúng được bao phủ bởi màng bọc nhựa.
Đông lạnh
Độ cứng mùa đông của giống anh đào cao hơn anh đào ngọt, nhưng thấp hơn anh đào. Ở phía bắc của đất nước, anh đào được bao phủ bởi sợi nông hoặc bọc nhựa dày đặc, cành vân sam hoặc vải bố. Thân cây được phủ một lớp rơm rạ hoặc than bùn để bảo vệ nó khỏi sự thay đổi nhiệt độ. Ở miền nam nước Nga, cây cối không cần nơi trú ẩn khỏi cái lạnh.
Vào mùa đông, cây non được bảo vệ khỏi chuột - chất độc dành cho loài gặm nhấm được đổ vào vòng tròn thân cây. Cành vân sam sẽ giúp bảo vệ cây khỏi thỏ rừng.
Tài liệu tham khảo. Lapnik là cành của cây lá kim (vân sam, thông, linh sam), được sử dụng để bảo vệ thực vật vào mùa đông khỏi gió lạnh xuyên thấu, sương giá khắc nghiệt, mưa đá và mưa đóng băng. Các cành cây che bóng mát khỏi cái nắng gay gắt của mùa đông và cung cấp thêm thông gió. Hares và chuột tránh những nơi trú ẩn như vậy.
Thu hoạch và ứng dụng của cây trồng
Các quả được khuyến khích hái cùng với cuống. Điều này cho phép thời gian bảo quản lâu hơn, đặc biệt nếu sản phẩm được dùng để vận chuyển.
Thu hoạch được thực hiện trong thập kỷ thứ hai của tháng Sáu - đầu tháng Bảy. Đối với tiêu thụ tươi, trái cây đã đủ chín được loại bỏ, để đóng hộp - trong 4-5 ngày, để vận chuyển - trong 1,5 tuần.
Anh đào thích hợp nhất để ăn tươi và chế biến thêm. Bột, mứt, chất bảo quản, kẹo dẻo được nấu từ trái cây, sấy khô và đông lạnh.
Nhận xét
Cherry ngọt được trồng ở nhiều vùng miền trên cả nước, nhưng phổ biến nhất là ở miền Nam và miền Trung đất đen. Những người làm vườn chủ yếu để lại những đánh giá tích cực về văn hóa này.
Ivan, Stavropol: “Trong vườn của tôi, Miracle Cherry mọc gần với anh đào - với khoảng cách ít nhất là 10 m. Không có vấn đề gì với việc thụ phấn chéo, ong cũng giúp điều này. Năm ngoái, hầu hết các cây anh đào bị ảnh hưởng bởi bệnh moniliosis, nhưng những con vịt vẫn còn nguyên vẹn. "
Evgeniya, Liski: “Tôi không biết công tước là gì, nó được giao với cái gì. Theo lời giới thiệu của một người hàng xóm, bốn năm trước, tôi đã trồng một công tước của giống Nadezhda và tôi không thể thu được đủ. Cây tươi tốt và cho thu hoạch tuyệt vời những quả màu đỏ tươi. Hương vị của chúng rất dễ chịu, với vị chua anh đào rõ rệt. Cùi mềm và ngon ngọt. Tôi làm mứt từ chúng và đóng các bài báo cáo cho mùa đông. "
Phần kết luận
Duke là giống lai thu được bằng cách thụ phấn chéo thành công giữa anh đào và anh đào. Nền văn hóa tự sinh, vì vậy nên trồng bên cạnh các loài thụ phấn thích hợp.
Khả năng miễn dịch đối với nấm, chống hạn hán và sương giá, dễ bảo dưỡng khiến công tước được ưa chuộng trong các khu vườn ở nhiều vùng của Nga. Lượng đường và axit trong trái cây phụ thuộc vào loại trái cây chủ đạo - sơ ri hay sơ ri.