Những lợi ích đáng kinh ngạc của bơ đối với phụ nữ - huyền thoại hay thực tế?
Cho đến vài năm trước, bơ chỉ có thể được thưởng thức ở các quốc gia hoặc nhà hàng xa lạ. Tuy nhiên, hiện nay loại quả này (về mặt thực vật học nó giống quả mọng hơn, nhưng trong cuộc sống hàng ngày nó cũng có thể được gọi là trái cây) thường được tìm thấy trên các kệ hàng và dần được đưa vào chế độ ăn uống của người Nga, đặc biệt là phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết về thành phần của bơ, lợi ích của nó đối với cơ thể phụ nữ ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời và việc sử dụng nó cho mục đích thẩm mỹ.
Nội dung của bài báo
Thành phần hóa học và tính chất của bơ
Quả bơ (quả có dầu, quả lê cá sấu) có một thành phần phong phú có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người.
Hầu hết giá trị hàng ngày trong cùi của trái cây nặng 200 g chứa:
- vitamin K - 52%;
- axit folic - 40%;
- vitamin C - 34%;
- vitamin B5 - 28%;
- vitamin B6 - 26%;
- vitamin E - 20%;
- kali - 28%
Nó cũng chứa đồng, magiê, phốt pho, sắt, kẽm, omega-6, axit pantothenic và oleic. 100 g bột giấy chứa 27% giá trị hàng ngày của chất xơ.
Hàm lượng calo và BZHU
Hàm lượng calo và bơ BJU phụ thuộc vào giống. Trung bình 100 g sản phẩm tươi chứa từ 160 đến 220 kcal, 20 g chất béo, 2 g protein và 6 g carbohydrate.
Lợi ích và tác hại của quả bơ đối với phụ nữ
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng nhất trí khuyên dùng bơ để ngăn ngừa nhiều bệnh. Giá trị dinh dưỡng và thành phần giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng của quả cho phép sử dụng bơ ở mọi lứa tuổi và mọi tình trạng sức khỏe.
Đặc tính y học cho các bệnh khác nhau
Nhờ các thành phần cấu tạo nên quả bơ có tác dụng chữa các bệnh cho cơ thể:
- Vitamin K giúp bình thường hóa hoạt động của thận và gan, tham gia vào việc làm sạch cơ thể các chất độc. Ngoài ra, nó có nhiệm vụ tổng hợp tiểu cầu, duy trì quá trình đông máu ở mức bình thường. Trái bơ là cơ sở của chế độ ăn uống cho bệnh máu khó đông.
- Axít folic giúp thoát khỏi tình trạng căng thẳng thần kinh, tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh do vi khuẩn và vi rút gây ra. Bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa và phổi, giúp vận chuyển oxy đến các cơ quan. Giảm nguy cơ đông máu và giúp bạn đạt được kết quả khi giảm cân, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Kali củng cố thành mạch máu và kiểm soát công việc của hệ tim mạch. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tiêu thụ bơ thường xuyên giúp giảm 25% nguy cơ đau tim và đột quỵ.
- Chất béo không bão hòa đa, magiê và saponin có tác dụng bổ xương, sụn và khớp. Điều này là do sự tăng cường của mô xương và bình thường hóa các quá trình trao đổi chất trong đó. Theo các nhà khoa học Brazil, ảnh hưởng này là lâu dài.
- Quả bơ được sử dụng để điều trị các bệnh về da - nó phục hồi hàng rào lipid tự nhiên của lớp biểu bì.
- Hàm lượng sắt cao thích hợp cho việc điều trị và phòng ngừa bệnh thiếu máu.
- Thích hợp cho chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh tiểu đường, vì nó bình thường hóa lượng đường trong máu.
Lợi ích cho các lứa tuổi khác nhau
Quả bơ là một sản phẩm lý tưởng cho sức khỏe phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Giá trị lớn nhất là một lượng lớn axit folic, có ảnh hưởng đến nhiều quá trình sống của cơ thể người phụ nữ. Quả bơ có liên quan đến việc ngăn ngừa loãng xương, phát triển trong thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh. Trái cây làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và rụng tóc.
Bằng cách duy trì mức oxy đầy đủ trong máu và các cơ quan nội tạng, bơ giúp giảm thiểu tác động của căng thẳng trong thời kỳ mãn kinh, cải thiện sức khỏe tổng thể và cải thiện hiệu suất.
Chống chỉ định
Danh sách chống chỉ định sử dụng rất ít:
- không khoan dung cá nhân;
- tuổi của đứa trẻ dưới 2 tuổi (có thể gây khó chịu cho dạ dày);
- bệnh gan mãn tính hoặc cấp tính;
- dị ứng với trái cây họ cam quýt, phấn hoa bạch dương, cũng như nhựa mủ (điều này là do sự giống nhau của các protein gây dị ứng của bơ và cao su, từ đó mủ được tạo ra);
- xu hướng tiêu chảy và các rối loạn khác của đường tiêu hóa.
Vỏ và xương quả bơ có thể gây hại cho cơ thể con người - bạn không thể ăn chúng. Chúng chứa các chất độc hại có thể gây ngộ độc và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Ở dạng nào và số lượng ra sao để có lợi ích tối đa
Để quả bơ không bị mất đi các đặc tính có lợi của nó, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ khuyên bạn nên ăn nó tươi, chẳng hạn như làm hỗn hợp sền sệt cho bánh mì hoặc thêm nó vào món salad. Tuy nhiên, bạn không nên mang đi.
Liều tối ưu cho người lớn là một quả chín cỡ trung bình hàng ngày hoặc cách ngày. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ nhận được lợi ích tối đa và sẽ có thể đồng hóa tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin.
Quả bơ cho phụ nữ khi mang thai
Khi mang thai, ăn bơ thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể người phụ nữ các nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết:
- Hàm lượng folate cao sẽ giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển viêm bể thận và duy trì âm thanh bình thường của tử cung, sự tăng cường trở thành nguyên nhân thường xuyên của sẩy thai, đặc biệt là trong giai đoạn đầu.
- Chất béo không bão hòa đơn sẽ giúp nhau thai, não bộ và bộ máy thị giác của thai nhi hình thành đúng cách.
- Kali bình thường hóa công việc của tim của phụ nữ mang thai và thai nhi.
- Do quá tải vào cơ thể, bà bầu bị suy giảm thị lực. Các carotenoid trong trái cây nhiều dầu sẽ giữ cho thị lực của bạn ở mức tương đương.
Liều tối ưu cho phụ nữ mang thai là một nửa thai nhi trung bình cách ngày.
Khi cho con bú
Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên đưa bơ vào chế độ ăn của phụ nữ cho con bú sau khi sinh hai tháng. Quả bơ cải thiện chức năng ruột và do hàm lượng sắt cao nên ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Đồng thời, nó sẽ không gây hại cho em bé, ngược lại, nó sẽ làm giảm các triệu chứng đau bụng ở trẻ sơ sinh.
Lợi ích làm đẹp
Quả bơ không chỉ có lợi cho các cơ quan nội tạng. Hiệu ứng tích cực của nó là đáng chú ý trên sự xuất hiện của một người phụ nữ.
Cho tóc
Các vitamin và nguyên tố vi lượng trong “lê cá sấu” tăng cường các nang lông, giảm rụng tóc và mỏng sớm. Rễ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn, có tác dụng có lợi cho sự phát triển và mật độ của tóc.
Cho da
Vitamin K, axit folic và vitamin B làm cho da đàn hồi và ngậm nước. Các nếp nhăn biểu hiện và tuổi tác được xóa mờ, bình thường hóa da nhờn tự nhiên.
Quan trọng! Ăn một quả bơ là không đủ để có một kết quả lâu dài và hiệu quả. Cần chú ý đến mỹ phẩm, ví dụ như dầu gội đầu và mặt nạ, với quả bơ ép.
Giảm béo
Mặc dù hàm lượng calo không thấp nhưng nó có thể và nên được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng. Hàm lượng cao L-carnitine kích hoạt quá trình tổng hợp chất béo, tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa lipid, chịu trách nhiệm về năng lượng. Tức là chất này đóng vai trò là chất dẫn, thúc đẩy sự di chuyển của các axit béo trong quá trình trao đổi chất. Thâm nhập vào ty thể tế bào, axit được đốt cháy và chuyển thành năng lượng dự trữ.
Quả bơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein nhanh chóng, do đó làm giảm gánh nặng cho thận. Nó cũng trung hòa cholesterol xấu và thúc đẩy sản xuất insulin tự nhiên, bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Và do giá trị dinh dưỡng của nó, trái cây cho phép một khẩu phần nhỏ hơn.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Thành phần phong phú của bơ đã trở thành lý do cho việc sử dụng rộng rãi dầu và cùi của nó trong thẩm mỹ hiện đại. Một chiết xuất từ nó được thêm vào dầu gội đầu, mặt nạ và kem.
Tài liệu tham khảo. Các axit béo trong bơ có thành phần tương tự như thành phần tạo nên màng lipid của da người.
“Có duyên” như vậy với sự hỗ trợ của mặt nạ cho phép bạn giữ được làn da đẹp, phục hồi độ đàn hồi và tuổi thanh xuân.
Các thành phần tạo nên bột giấy cũng đóng một vai trò rất lớn:
- vitamin A kích hoạt tái tạo tế bào tích cực;
- axit béo "sửa chữa" các khoảng trống trong hàng rào lipid của biểu bì;
- axit linoleic (omega-6) điều chỉnh độ nhờn tự nhiên của da;
- vitamin E, một chất chống oxy hóa tự nhiên, bảo vệ da khỏi lão hóa phyto và làm mờ nếp nhăn;
- vitamin C, niacin và riboflavin ức chế quá trình lão hóa tự nhiên bằng cách nuôi dưỡng và giữ ẩm các tế bào, vitamin C cũng làm sáng các đốm đồi mồi.
Bạn có thể kiểm tra sức mạnh thẩm mỹ của quả bơ bằng một loại mặt nạ đơn giản. Đối với cô ấy, bạn cần xay một ít cùi bơ và nửa quả chuối chín trong máy xay sinh tố. Thoa hỗn hợp đồng nhất thu được lên da mặt đã được làm sạch trước đó, giữ trong 20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này phù hợp với mọi loại da và có tác dụng làm mềm, nuôi dưỡng và giữ ẩm.
Để phục hồi các nang tóc, bão hòa chúng bằng các chất hữu ích, cho tóc bóng và mượt tự nhiên, bạn có thể chuẩn bị một loại dầu dưỡng tự chế. Một nửa quả bơ được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố và trộn với sữa chua nguyên chất cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem chua đặc. Khối lượng thu được sẽ được thoa lên chân tóc và phân bổ dọc theo toàn bộ chiều dài của tóc bằng các động tác massage nhẹ nhàng. Dầu dưỡng được giữ trong 30 - 40 phút, và sau đó gội sạch bằng dầu gội. Để nâng cao hiệu quả chữa bệnh, có thể quấn tóc bằng giấy bạc và khăn.
Cách chọn và bảo quản đúng
Khi chọn bơ, hãy chú trọng đến màu sắc của vỏ và độ mềm của quả. Màu xanh tươi của vỏ chứng tỏ chưa chín, chọn những quả xanh đậm, không có dấu vết hư hỏng cơ học hoặc đốm đen (đặc trưng khi chín quá). Khi chọn quả bơ, hãy ấn nhẹ vào quả bơ. Trái cây thích hợp nên được ép một chút mà vẫn giữ được độ đàn hồi. Quả bơ quá chín có các túi không khí giữa thịt và da, được gọi là "túi khí".
Bảo quản bơ chín nên bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Để tăng khoảng thời gian này lên 2-3 ngày, hãy bọc quả bằng ni lông hoặc giấy. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu xuất hiện các đốm đen, bơ phải được tiêu thụ để bơ không có thời gian bị hư hỏng.
Bơ cắt lát nhanh chóng bị oxy hóa trong không khí và sẫm màu. Đặt một nửa chưa sử dụng vào hộp có nắp hoặc đậy bằng màng bám. Ở dạng này, sản phẩm được lưu trữ không quá một ngày.
Chú ý! Nếu bạn mua trái cây chưa chín, hãy cho chuối hoặc táo vào túi giấy và cất ở nơi tối. Kiểm tra quả bơ của bạn thường xuyên. Khi nó mềm, bạn có thể ăn. Trong trường hợp này, tủ lạnh bị cấm, vì nhiệt độ thấp sẽ làm chậm quá trình chín.
Trái cây quá chín có thể được bảo quản bằng tủ đông. Xay bã trong máy xay sinh tố và cho vào hộp hoặc túi. Ở dạng này, bơ có thể được bảo quản đến sáu tháng bằng cách thêm khoai tây nghiền vào sinh tố hoặc nước sốt tự làm.
Phần kết luận
Mặc dù bơ mới xuất hiện gần đây trên các kệ hàng của Nga nhưng nó đã có vị thế vững chắc trên bục giảng.Một loại trái cây được chọn đúng cách sẽ khiến bạn thích thú không chỉ về hương vị mà còn về lợi ích. Thành phần hóa học phong phú có tác dụng hữu ích đối với cơ thể người phụ nữ, bình thường hóa công việc của nhiều hệ thống - tiêu hóa, tim mạch, thần kinh, nội tiết, v.v.
Sự hữu ích của sản phẩm trong thời kỳ mang thai là do hàm lượng axit folic cao, có trách nhiệm cho sự phát triển thích hợp của thai nhi và duy trì cơ thể của người mẹ.