Đối phó với câu hỏi tại sao trẻ ăn khoai tây sống và nó có hại không

Có rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ khoai tây mà bạn hiếm khi muốn ăn sống. Người lớn coi củ sống là không thể ăn được, nhưng trẻ em thường ăn chúng một cách thích thú. Trước tình hình đó, các bậc cha mẹ đặt ra câu hỏi liệu nó có hại cho cơ thể không và tại sao trẻ lại hình thành thói quen ăn khoai sống. Chúng tôi sẽ hiểu điều này hơn nữa.

Thành phần và đặc tính của khoai tây sống

Củ có 80% là tinh bột, 1/4 nước và khoảng 2% protein. Ít hơn 1% thành phần là chất béo. Khoai tây cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng: canxi, sắt, magie, kali, phốt pho. Ngoài ra, củ còn chứa nhiều vitamin C, D, E, K và nhóm B.

Quan trọng! Khoai tây sống có mùi vị không dễ chịu lắm, nhưng chúng có nhiều yếu tố hữu ích cho cơ thể hơn so với khoai tây đã qua chế biến nhiệt.

Lợi và hại

Khoai tây rất tốt cho những ai bị dạ dày nhiều axit... Nó cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ muối, chất độc và chất lỏng dư thừa. Khoai tây đặc biệt được khuyến khích cho trẻ em bị táo bón hoặc dễ bị cảm lạnh.

Tác hại của khoai tây là chúng chứa carbohydrate đơn giản và khá cao. Nó không được khuyến khích để cung cấp cho trẻ em dễ bị thừa cân. Ăn củ mài nhiều lần trong ngày có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và đường ruột.

Tại sao một đứa trẻ ăn khoai tây sống

Trẻ nhỏ đang tích cực mọc răng, hệ thần kinh và mô xương phát triển. Thức ăn trẻ em thông thường không phải lúc nào cũng cung cấp đủ lượng chất xây dựng cho cơ thể đang phát triển. Đứa trẻ ăn khoai tây một cách trực giác - chỉ để bù đắp sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì khoai tây thường được lưu trữ trong phạm vi công cộng, nên rất dễ dàng để một đứa trẻ lấy được chúng.

Trẻ tích cực ăn khoai sống sẽ thiếu hụt canxi và magie trong cơ thể. Nếu bạn theo dõi chế độ ăn của trẻ và cung cấp cho trẻ tất cả các loại vitamin trẻ cần, rất có thể trẻ sẽ không ăn khoai tây sống.

Ăn khoai tây có thể là một dấu hiệu của:

• các vấn đề về ruột;
• cảm lạnh;
• các quá trình viêm trong cơ thể.

Chính xác khoai tây giúp chống lại những vấn đề này... Đứa trẻ không biết điều này, nhưng bản năng mách bảo nó nên chọn sản phẩm nào.

Một đứa trẻ có thể ăn nó

Mặc dù ăn sống củ có vẻ lạ đối với người lớn, nhưng không có gì sai với nó. Bạn có thể cho phép con mình ăn món yêu thích một cách an toàn nếu tuân theo một số quy tắc.

Khoai tây sống có thể ăn được và khoai tây nào không

Khoai tây rửa thật sạch. Nếu không, có nguy cơ nhiễm vi khuẩn E. coli hoặc salmonella. Động vật gặm nhấm có thể chạy xung quanh củ trong kho, chúng cũng truyền bệnh nhiễm trùng. Trước khi cho trẻ ăn khoai tây, không chỉ nên rửa sạch mà còn phải gọt bỏ vỏ.

Để tiêu thụ thô, lấy cả củ không có màu xanh. Khi tiếp xúc với ánh sáng, chúng bắt đầu tiết ra chất kịch độc solanin. Ở trẻ nhỏ, cơ thể còn yếu, ăn khoai như vậy sẽ bị ngộ độc. Cũng nên từ bỏ việc ăn khoai tây đông lạnh, vì ảnh hưởng của nó đối với cơ thể của trẻ vẫn chưa được nghiên cứu.

Quan trọng! Nếu khoai tây có mầm, đốm thối và các khuyết tật khác, chúng chỉ có thể ăn được sau khi xử lý nhiệt. Trong mọi trường hợp, bạn không nên cắt bỏ những sai sót và cho bé ăn loại củ này. Tốt nhất, bạn sẽ gặp các vấn đề về phân, và tệ nhất, điều này sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

Chống chỉ định sử dụng

Hạn chế dùng khoai tây sống vì các bệnh về thận, gan và tuyến tụy. Nếu em bé của bạn dễ bị phản ứng dị ứng, hãy cẩn thận cho bé ăn củ thô, bắt đầu với một lượng nhỏ. Nếu sưng, ngứa, phát ban hoặc đốm đỏ xuất hiện, chúng ngay lập tức bị loại trừ khỏi chế độ ăn uống.

Ý kiến ​​của bác sĩ nhi khoa

Một số bác sĩ nhi khoa tin rằng một số lượng lớn tinh bột không quá hữu ích cho trẻ mới biết đi. Họ cũng khuyến khích xem xét nguy cơ nhiễm trùng khi ăn củ sống. Những người khác chắc chắn rằng với số lượng nhỏ, khoai tây sống là tốt cho sức khỏe, vì chúng hoàn toàn giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng.

Bác sĩ nổi tiếng về trẻ em Yevgeny Komarovsky khẳng định rằng không cần can thiệp vào việc lựa chọn thực phẩm một cách trực quan của trẻ sẽ giúp trẻ có đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Có một số sự thật trong việc này, vì vậy bạn không nên cấm hoàn toàn bé ăn khoai tây sống.

Nó là thú vị:

Khoai tây luộc và sống làm thức ăn cho chuột lang, chuột đồng và gia súc.

Tác dụng tuyệt vời của mặt nạ khoai tây sống.

Làm thế nào bạn có thể thay thế khoai tây trong một chế độ ăn kiêng.

Phần kết luận

Nếu bạn nhận thấy rằng con bạn đã bắt đầu ăn khoai tây sống, đừng hoảng sợ và la mắng trẻ về điều này. Việc kiểm soát chất lượng sản phẩm, đồng thời bổ sung các món ăn có hàm lượng magie và canxi cao vào khẩu phần ăn sẽ tốt hơn nhiều. Sẽ rất hữu ích nếu bạn đưa trẻ đi khám bác sĩ nhi khoa và tham khảo về thực đơn hàng ngày. Cách tiếp cận phù hợp sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống và tránh những rủi ro liên quan đến việc ăn khoai tây sống.